| sdkxBfy! 今月の中旬ぐらいからは、テッペイ氏といっしょの食事が取れるとは思いますが、しばらくは消化のいいものが中心となると思うので「お粥」三昧になるのでしょうか・・・。 |
| 2005-6-23 Thu 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 湯豆腐 茄子とトマトの胡麻サラダ 水菜とにらのナンプラー炒め もやし味噌汁 お粥（梅干） |
| 水菜とにらのナンプラー炒めは、テッペイ氏が元気だと、一束ずついためてもペロリです。それぐらい好き〜。 | |
| 2005-06-23 Thu 【あさごはん】 | |
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本日のお献立
サラダ スライストマト 玉葱じゃが芋の味噌汁 ライ麦トースト |
| 昨日からぜーったいにパンって決めてました。テッペイ氏は昨日と同じような献立。最近はごはんにもパンにも「きなこ」をつけて食べてます。今度はこれにシナモンをかけてみよーかな？と思ってます。あ、ごはんは違います・・・ | |
| 2005-6-22 Wed 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 野菜と大豆の煮物 インゲンとえのきの和え物 お粥 |
| テッペイ氏が「じゃが芋＆玉葱が煮たのがいい」っていうので、それをベースにいろいろいれた煮物です。インゲンとえのきの和え物はたれが流れないように、すりおろした人参をいっしょにあえてます。胡麻あえのごまのような役割みたいですね。 | |
| 2005-6-22 Ｗｅｄ 【ひるごはん】 | |
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本日のお献立
にゅうめん（具なし） やきそば |
| にゅうめんはテッペイ氏の。やきそばは、まさしく「そば」を炒めたもの。マクロビオティックの本で紹介されてました。味付けは中濃ソース＆醤油。具はお好みで、私は玉葱、ゴーヤー、たんぱく質の替わりに豆腐を入れました。結構イケましたが、そば職人には殺されそうです・・・(苦笑) | |
| 2005-6-22 Wed 【あさごはん】 | |
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本日のお献立
切干大根の煮物 とろろ納豆おくら 漬物・梅干 豆腐味噌汁 お粥 |
| 昨日よりテッペイ氏は幾分ラクになりましたが、まだまだ本調子ではなく、半分ぐらい残します。 | |
| 2005-6-21 Tue 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 切干大根の煮物 漬物（大根・胡瓜） 海苔佃煮 梅干 お粥 |
| テッペイ氏ダウンのため、病人食です。結局、お粥をお茶で流し込み、薬をのんでとっとと横になっちゃいました。 | |
| 2005-6-20 Mon 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 豚肉の生姜焼き（レタス胡瓜添え） 牛蒡とインゲンの胡麻あえ 焼き茄子 タマゴ豆腐 白米 |
| これはテッペイ氏のご飯。私はといえば、肉抜き、タマゴ豆腐抜き＋サラダてんこ盛り〜っす。 | |
| 2005-6-20 Mon 【あさごはん】 | |
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本日のお献立 豆腐とゴーヤーのオイスターソース煮 根菜の和風炒め えのき味噌汁 １６種雑穀７分米 |
| 昨日の晩ご飯予定です。和風炒めは既に作っていて、豆腐・・・を下ごしらえしているときに、テッペイ氏が「お好み焼き食べに行こう！」って。で、今朝にまわしたわけっす。 | |
| 2005-6-17 Ｆｒｉ 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 カワハギの煮つけ ゴーヤーチャンブルー ひじきと大豆の煮もの お刺身こんにゃく お粥 |
| 昨日一昨日と外食だったので、久々ゴハン。夏になるとゴーヤーが食べたくなり、しょっちゅう食卓に出てきます。体が欲するんです・・・私、沖縄にいったことないのに・・・。 | |
| 2005-06-17 Fri 【ひるごはん】 | |
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本日のお献立 暖かいそば バナナヨーグルト びわ
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| これはテッペイ氏のです。急いで作ったのでなんかボロボロです・・・ | |
| 2005-6-14 Tue 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 ピーマンの肉詰め 若鶏のピカタ 南瓜の煮物 冷やしトマト 漬物佃煮 お粥 |
| トマトが熟れ過ぎて、切った途端に中身がダァーって。ほとんど空間だし。テッペイ氏が珍しく南京のお代わり。手術をして嗜好が変わったのかしら？ | |
| 2005-6-14 Tue 【ひるごはん】 | |
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本日のお献立 冷やし納豆そば 牛筋と蒟蒻の煮こみ |
| 「牛筋と蒟蒻の煮こみ」は朝の残りです。最近テッペイ氏が「お粥」を好むので、朝でも大丈夫かなぁ・・と思って昨日の晩から煮こんでいたものです。ワタシは冷やし納豆そばですけど、テッペイ氏は「あたたかいおそば」でした。 | |
| 2005-6-13 Mon 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 茄子と鶏挽肉の胡麻ソース炒め きんぴらごぼう ひじきとおくらの和え物 タマゴ豆腐 お粥 |
| 「ひじきとおくらの和え物」はテツペイ氏にはヒットだったらしく、珍しくお代わりを要求してきちゃった・・・びっくり。 | |
| 2005-06-13 Mon 【あさごはん】 | |
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本日のお献立 ハムエッグ（トマト・レタス添え） 漬物佃煮いろいろ キャベツの味噌汁 お粥 バナナヨーグルト |
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本日のお献立 サンドウィッチ キャベツ味噌汁 バナナヨーグルト 青汁
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| お粥が、テッペイ氏、サンドがワタシ。サンドは昨日の朝食べようと思って作っていたもの。でも急遽↓になり、今朝になってしまった。 | |
| 2005-6-12 Sun 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 ぶりの照焼き（エリンギ添え） ゴーヤの胡麻あえ 冷奴 竹輪胡瓜 茄子の味噌汁 お粥 |
| 生まれて３６年間、初めて「ぶりの照焼き」というものを作りました。実家は「ぶり」はあまり好きでないし、テツペイ氏は「ぶり」といえば「ぶり大根」だったから・・・。 | |
| 2005-6-12 Sun 【ひるごはん】 | |
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本日のお献立 冷やし中華 |
| 朝ゴハンがブランチに近かったので、１４時前に軽く。といっても１人前なんですけど。 | |
| 2005-6-12 Sun 【あさごはん*きっちゃアミーゴ】 | |
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本日のお献立 【モーニングセット】 トースト 目玉焼き サラダ スイカ ヨーグルト（いちごジャム添え） アメリカンコーヒー |
| テッペイ氏が企画・設計した喫茶店です。先日テッペイ氏の代わりにお祝のお花をもっていったお店です。これで５００円はお得でしょう。 | |
| 2005-6-11 Sat 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 鶏手羽の甘酢親子煮 豚肉と茄子のサラダ タコのと胡瓜の酢味噌あえ 豆腐のすまし汁 お粥 |
| すまし汁の豆腐の小さいこと・・。これはテッペイ氏のリクエストなのだ。デカイ具、具沢山味噌汁というのを嫌う。「味噌汁」は汁だそーな。 | |
| 2005-06-11 Sat 【ひるごはん】 | |
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本日のお献立 暖かいおそば |
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本日のお献立 冷やし月見とろろそば
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| 暖かおそばはテッペイ氏、冷やし月見とろろそばはワタシ。帰って作って食べて出発するのに３０分ほどのチャチャッとごはん。 | |
| 2005-06-11 Sat 【あさごはん】 | |
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本日のお献立 柔らかスクランブルエッグ 山芋納豆 佃煮・梅干 じゃが芋の味噌汁 お粥 青汁牛乳 |
| 初めて炊飯器でお粥を炊きました。できるの遅いよ・・・ | |
| 2005-6-10 Fri 【ばんごはん】 | |
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本日のお献立 ゴーヤチャンブルー きのこのサラダ 冷奴 胡瓜のぬかづけ 大根人参のすまし汁 白米 |
| 天ぷらラブ人間が油モノを欲しいといいません。食べてはいけないことはないらしいですが・・。 でも明日になったら気ままに代わるのもテッペイ氏です。 |
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| 2005-6-8 Wed 【ひるごはん*岡山プラザホテル1Ｆ】 | |
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本日のお献立 【中華ランチ】 ピーマンと鶏肉黄にらの炒め物 中華風酢の物 中華スープ ザーサイ 白米 イチゴシャーベット コーヒー |
| 格安ハンコ屋さんに行くために、ハンコ屋の前にあるここで昼食。テッペイ氏はブラザホテルが好きらしく、よくうち合わせも兼ねて使う。ワタシは「いつきても内装がサンデーサンのようだなぁ」としみじみ思ったりする。テッペイ氏は洋風ランチ。鶏肉のマスタード焼きだったかなぁ。デザートだけ交換する。何故なら「杏仁豆腐」はテッペイ氏の好物だから。 | |
| 2005-6-10 Fri 【あさごはん】 | |
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本日のお献立 焼き鯖（大根おろし添え） 茄子胡瓜みょうがの即席しば漬け 玉葱の味噌汁 白米 |
| 病院の朝ごはんが約２０日、あの量になれてしまって朝からモリモリ食べていた人が嘘のよう。これでも少し多いらしく、ごはん、味噌汁を減らす予定です。まぁ、お代わりしようと思えば出来ますものね。 | |
| 2005-6-9 Thu 【ばんごはん*ホテルグランビァ岡山】 | |
本日のお献立 前菜 牛のたたきのにぎり サラダ ステーキ150g（野菜添え） しば漬けビラフ 赤だし 漬物 青林檎のシャーベット ビール |
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| 今日はワタシの誕生日なのでお外でごはんです。退院したばかりなので、延期にしようといったのですが、今日決行。彼も念願かなってよかったみたいです・・・・(笑)メニューはいっしょ、 違うのは、テツペイ氏＝レア、ノンアルールビール、白米、抹茶アイス。ワタシ＝ミディアム、生ビール、しば漬けビラフ、青林檎のシャーベットって感じです。 |
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| 2005-06-9 Thu 【あさごはん】 | |
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本日のお献立 目玉焼き にらとピーマンのじゃこ炒め トマト 納豆 昆布佃煮／がり えのきだけとねぎの味噌汁 白米 |
| テツペイ氏の胃は小さくなっているみたいで、半分ぐらいしか食べれませんでした。明日からもう少し量が減ります。 | |
| 2005-6-8 Wed 【ばんごはん*新まつや】 | |
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本日のお献立 【お刺身定食】 お刺身（鯛・はまち・ほっき貝・たこ） 野菜サラダ 冷奴 ひじき煮 はものお吸い物 白米 ビール 付だし（小魚の唐揚げ） |
| ビールといってもテッペイ氏はノンアルコール、炭酸なので結局は半分ぐらい。月に２、３回ぐらい行く割烹料理屋さんです。いつも「定食」は昼ぐらいしか食べないので、お店の人びっくりしてました。（だってテッペイ氏酒のめないんだもん・・・）仕事の関係で、入院してたこと、店の人知らないんでよね・・・。 | |
| 2005-6-8 Wed 【ひるごはん】 | |
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本日のお献立 鯖の煮つけ 目玉焼き（サニーレタストマト添え） 大根の朝漬け 茄子の味噌汁 白米 |
| 退院した旦那さんのリクエストは「目玉焼き」と「魚の煮つけ」でした。患者さんのアレルギーの関係でしょうか？牛乳は出ても、タマゴは一度も出ることはなかったそうです。"トロ〜リ"とした黄身をごはんにのせ、ほうばったテッペイ氏の顔はまさしく至福そのものでした・・・(^O^) | |
| 2005-6-7 Tue 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 かつおのたたき 南瓜の煮物 高野豆腐の煮物 鶏肝のしぐれ煮 わけぎとあげのぬた |
| 今日は煮物ばっかり。ハイ、テッペイ氏が帰ってくるので夕方から常備菜をつくっておりました。かつおのたたき以外はそうですね。 | |
| 2005-6-6 Mon 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 "アイコ"のナムル（５種） おくらのおかかあえ いいだこの酢味噌かけ アボガドとマグロのサラダ 缶チューハイ |
| "アイコ"とは生母でございます。 テッペイ氏がヨン様に発狂している女性陣をニュースでみて、「お前があんなことしていたら離婚だ(笑)」とのことでしたが、アイコガ、イ・ビョンホンに熱中で、さすがのテッペイ氏は何も言えず・・。アイコは公民館での韓国料理教室に通いましたが、"ゴロウ"（父）が韓国料理が苦手なので、私にまわってきました。辛いもの好きの私でも辛い・・これは韓国料理がどうの・・という前に塩の量が・・失敗作とみました・・・。ちなみにテッペイ氏も苦手なので、ここぞとばかり送ってきたのが見え見えでございます・・・・ |
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| 2005-6-5 Sun 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 お茶漬け 焼きみりん干し 冷奴 玉葱茄子胡瓜のレモン漬け |
| さっぱり献立がよくてノンオイル献立です。久々に食べたお茶漬け。お粥とはまた違って胃に優しい感じがします。（消化がいいというのは別でしょうが）今週号のアンアンを読んでいると、オニオンスライスに酢をつけておくと毒素が取れていいそうです。今日はレモン果汁漬けですが、これからの季節にはいいかもしれません。が、テッペイ氏は胃酸過多なので、大ブーイングでしょうが・・・。 | |
| 2005-6-4 Sat 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 豚肉茄子ピーマンの赤味噌炒め えのきだけとあげの胡麻あえ 胡瓜とツナのサラダ 玉葱の味噌汁 16種雑穀7分米 |
| 疲れているときは味噌汁が飲みたくなります。青ネギ臭さが感じるぐらい沢山のネギ入の味噌汁。茄子の炒めものも味噌なので、「赤」にしてみました。テッペイ氏は「赤だし」が大好き。ワタシはこの世に赤だしなんてなくてもいいヒトです。 | |
| 2005-6-4 Sat 【ひるごはん*お弁当】 | |
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本日のお献立 にんじんとじゃこのキンピラ（朝の残り） ゴーヤとツナのサラダ ゆで卵 椎茸昆布の佃煮 16種雑穀7分米 |
| 朝の献立と同じような食材です。テッペイ氏が復活したら、雑穀米の頻度は少なくなりそう。 だって、白米派の世代ですから・・・(笑) |
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| 2005-6-4 Sat 【あさごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 目玉焼き 人参とじゃこのきんぴら ゴーヤのおかかあえ 椎茸昆布の佃煮 もやしの味噌汁 16種雑穀7分米 |
| 何故か今朝は人参が食べたいとふと思って・・。胡麻をかけるのを忘れました。 | |
| 2005-6-3 Fri 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 ゴーヤチャンプル マグロの刺身 もろきゅう １６種雑穀7分米 |
| 実は独身の頃、ひとり暮らしゴハンのホームページを作ってました。今から７年ぐらい前から。 で、しばらくお休みして、またはじめて・・。そのときの感覚が少し戻ってきたような気がします。が、ひとりごはんもあと５日。嬉しいコトです。刺身はいつもの魚屋さんから、「ひとりでしょ？」 と閉店前になんとサービスで頂きました。ご馳走様でした★ |
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| 2005-6-2 Thu 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 チキンカレー ゴーヤとツナのサラダ らっきょ ノンアルコールビール
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| いつもは野菜ゴロゴロカレーは好きでないんだけど、久々のカレーだったので美味しかった~。 ゴーヤとツナ、オニオンスライスをマヨネーズとレモン果汁で。レモン果汁でのばしてカロリーダウンテッペイ氏のノンアルコールビールもいっしょに。だってカレーには「ラッシー」より「ビール」でしょ。 |
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| 2005-6-2 Thu 【ひるごはん*お惣菜＆パン屋さん】 | |
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本日のお献立 ベーコンオニオンブレッド 手羽先レモン風味 海草サラダ （全てcoop）
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| ベーコンオニオンブレッド、大好きでハマリマクリ~。ブラックペッパーとオニオン風味が絶品。最近２.３日に１個は食べてます。 | |
| 2005-6-1 Wed 【ばんごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 豚キムチもやしニラ炒め じゃこ入り冷奴 しば漬け １６種雑穀７分米
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| キムチを少々ケチってしまったせいか、赤みがたりない豚キムチ。ちょっと今日も量が多すぎてお腹がはちきれそうです・・・。 | |
| 2005-06-1 Wed 【ひるごはん*お弁当】 | |
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本日のお献立 やきそば コーンポタージュスープ（市販）
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| 昨日の夜とおなじですねぇ。ひとりだと麺が余ってしまうので、腐っちゃう前に朝つくりました。 この容器は以前唐揚げが入っていた容器を洗っておいておいたもの。決して買ったわけではないのですぞ・・（買ったら紅生姜ぐらいついてるよね） |
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| 2005-06-1 Wed 【あさごはん*ひとりごはん】 | |
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本日のお献立 ニラタマゴ 納豆（七味入り） えのきだけのお味噌汁 16種雑穀7分米
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| ひとりだとこんなもんです・・・・ | |
