ネットを通してお友達になった柚子ぽんさん一家のお店が
今日、オープンしました。
やっぱりオープンの日は晴れた方がいいなぁとか（笑）自分でも可笑しいくらい心配だったり、嬉しかったりしています。
白神こだま酵母を使って焼いた自家製のパンとランチ、きっと美味しいはず！！
いつか行きたいところが増えました。
こちらから応援させて下さいね。

近くにお住まいの方、素敵な家族のお店です。「カフェＭＯＭＯ」を訪れてみて下さい。きっと幸せな気持になれると思います。

このところ残業続きで・・・
すっかりやる気をなくしています。
晩ご飯は夫と二人で中華料理を食べてきました。
「スァンラーうどん」
このお店の冷麺は絶品で私のお気に入りなのですが今日は前から気になっていたこちらを注文してみました。
酸辛うどん、辛くて酸っぱくて美味しいの～。夏が乗り切れそうです。

撮りダメした画像もたくさんなのですが・・
アップはやめておくことにしました。
ここからのスタートにさせて下さい

くいしんぼ農場から「旬の野菜セット」が届きました。
くろねこさんが両手でかかえた大きな箱に驚いてしまいました。箱を開けたら、丁寧に包まれた美味しそうな野菜がたくさん！！がらんとした野菜室がいっぱいになりました。

ほんの一部です（笑）

緑色の茄子ははじめて食べます。
コロンと大きな茄子が紫色のと合わせてたくさん～！！
ちょうどゴーヤを持ってきてくれた友人にも少しだけ持って帰ってもらいました。
美味しい物の物々交換です

接ぎ木しないで昔ながらの作り方をされているキュウリ。
痛いくらいにトゲトゲがあってどこか懐かしい香りです。さっそく洗ってキッチンでお塩を降って食べました。
子どもの頃の夏を思い出しました。

「少し生でかじってみて下さい」と書かれたトウモロコシ。
トウモロコシが嫌いな次男に勧めたら勘弁してよ！！と断られました。それでも一口だけ食べてよと無理矢理（笑）一口食べさせたら、「うそ～！美味しいよ！！」と喜んで食べていました。
生のトウモロコシ、はじめた食べました。こんなに美味しいものなんですね。

緑色の茄子を使って・・・
茄子のオカカ炒め。
たっぷりの油で炒めた茄子にお醤油をたらりとまわしかけて鰹節をたっぷりとふります。
身がしっかりして食感もよくすごく美味しいです。
このところすっかりやる気をなくしていましたが、美味しい野菜を前にしたらお料理したくなりました。
キュウリを浅漬けにしたり、トウモロコシをゆでたり、モロヘイヤもおひたしにしたりと久しぶりにキッチンに長く立っていました。

美味しい野菜を前に作りたい！！意欲が湧いてきました。
くいしんぼさんの野菜がいっぱいの食卓、「最高に贅沢な食卓」です。
緑色のなすはキュッキュッと美味しい音を立て歯ごたえもしっかりあって美味しいです。

蒸し茄子のピリ辛そぼろのせ

皮を剥いて蒸した茄子の上にピリ辛の味噌味の鶏そぼろをたっぷりとのせました。
茄子は塩水にさらして灰汁を抜き私はレンジで加熱。
しんなりとしたらとりだして器に盛り付けます。
鶏挽肉は豆板醤、味噌、砂糖、香り付けにお醤油を少したらしてできあがりです。

剥いた茄子の皮も灰汁抜きしたらごま油で炒めてきんぴらにします。
蒸し茄子と茄子の皮のきんぴらは夏の定番です。

晩ご飯

蒸し茄子のピリ辛そぼろのせ
茄子の皮のきんぴら
くいしんぼさんのトウモロコシ
チキンのフリカッセマスタードソース
ジャガイモのコンビーフのソテー
キュウリの浅漬け

好きですね～。
この組み合わせ。
コンビーフは炒め過ぎかな？っていうくらいカリッと炒めたのが好きです。