ReBook04 ; 　2004-06-12
01 Fish, 02 魚、03 Magazine, 04 Cooking, 05 Malaysia, 06 博物、07 雑学、08 小説、09 小説、
Cooking Book 日本料理　

No. Name Copyright Published 　 Page Species Illust Year RM
01 Japanese Cooking, a first book of; family-style food for the home Masako Yamaoka Kodansha 　 156 96 55 1996 71.20
02 Japanese Cooking, practical, easy and elegant Shizuo Tsuji
Koichiro Hata		 Kodansha 　 152 105 105+ 1986 142.40
03 Japanese Cuisine, 日本料理 Chen Shiu-lee 陳秀麗 Wei-chuan's cookbook 　 104 71 71+ 1997 39.20
04 a dictionary of Japanese Food, ingredients & culture Richard Hosking Tuttle 　 240 360 　 2001 42.00
05 100 recipes from Japanese Cooking, 　英語で日本料理　対訳 Hata Koichiro, Kondo Kazuki Kodansha 　 260 100 200+ 2000-06 63.60
06 料理　ワザあり事典　これは使える！ 快適生活研究会 PHP 　 275 　 　 2001-12 25.45
07 和食　ワザあり事典　料理もマナーもこれでカンペキ！ 快適生活研究会 PHP 　 234 　 　 2001-11 26.50
08 Encyclopedia of Cooking
クッキング基本大百科		 集英社 Shueisya 　 800 1661 7120 2001-11 120.84
09 Classic Japanese Cooking Course Masaki Ko 　 　

96

70

 　 1997 　
10 The Healthy Heart Cook Book
Simple, tasty and nutritious recipes low on salt, fat and cholesterol		 Helen Middleton Lorenz Book 　

96

 　 　 1999

39.90
11 The Cancer Prevention Cook Book
Naturally energizing recipes full of nutrients and wholesome ingredients		 Beatrice Heywood Lorenz Book 　 96 　 　 1999 49.90
12 Modern Japanese Cooking at Home, quick and easy Toshiro Kandagawa JOIE, inc. 　 104 74 74++ 1997 49.90
13 Favorite Japanese Dishes, quick & easy, shabu-syabu, sukiyaki, tempura, teppan-yaki, teriyaki Yukiko Moriyama JOIE, inc. 　

96

19

19++

 1999-12

49.90
14 Japanese Cuisine for everyone, quick & easy, japanese food ensures you a long life. Yukiko Moriyama JOIE, inc. 　

120

78

78++

 2000-08

49.90
15 Donburi Dishes, quick and easy, Healthy Rice Bowl Toppings Boutique-sha JOIE, inc. 　 92 119 119+ 2000 55.90
16 The Book of Miso Soup, quick and easy, 110 Trouble Free Recipes Boutique-sha JOIE, inc. 　 96 110 110+ 2001 55.90
17 Tapas from Japan, quick and easy, Popular "Izakaya" Recipes, 120 Dishes Boutique-sha JOIE, inc. 　 100 120 120++ 2000 55.90
18 Japanese Snacks & Light Meals, quick and easy Yukiko Moriyama JOIE, inc. 　 103 86 86+ 1999-12 55.90
19 Korean Cooking, quick and easy, for everyone Ji Sook Choe & Yukiko Moriyama JOIE, inc. 　 112 70 70++ 2001 49.90
20 SASHIMI The Essential Kitchen Hideo Dekura Periplus 　 110 　 　 2001 55.00
21 The SUSHI Cookbook, a step-by-step guide to this popular Japanese food Katsuji Yamamoto Periplus 　 80 　 　 1999 45.00
22 easy SUSHI , 30 simple recipes for making delicious sushi and sashimi at home Emi Kazuko Periplus 　 64 30 30 2000 48.00
23 Japanese Home Cooking, quick, easy, delicious recipes to make at home Shunsuke Fukuyama Periplus 　 128 67 67+ 2001 69.90
24 Sashimi Hideo Dekura Periplus 　

112

 　 　 2001 55.00
25 食の医学館　体に効く食品を全網羅 　 小学館 　 576 　 　 2002 130.00
26 ダイエット＆健康おかず 　 小学館 　 68 128 128 2002 --
27 料理と食シリーズ No.14　
丼どんぶりメニュー		 　 旭屋出版 　 128 　 　 1995 1750
28 料理と食シリーズ No.30
ご飯　米料理　汁		 　 旭屋出版 　 128 　 　 1998 1800
29 料理と食シリーズ No.35
鍋料理　煮込み料理		 　 旭屋出版 　 128 　 　 1999 1800
30 Grilling 焼拷 温秀雰 海浜図書 　 94 45 　 2000 9.90
31 タケノコの丸かじり 東海林さだお 文春文庫 　 230 　 　 2002 \467
32 魚柄の料理帖 魚柄仁之助 光文社 　 268 47 　 97-11 26.50
33 ｱｼﾞｱ食文化紀行 MALAYSIA マレーシア料理 ウェンディ・ハットン ペリプラス 　

120

 　 　 2000

\1500

34 どっちの料理ショー発　丼の誘惑 　 日本テレビ 　

136

 　 　 2000 \1400
35 ラクラクおやつ ３９９品 　 Gakken 　

128

399

 　 2001

\980
36 お好み焼き・たこ焼き・鉄板焼き 　 柴田書店 　

160

 　 　 2000 \2200
37 麺料理　そば・うどん特集 　 旭屋出版 　

170

 　 　 1999 \2500
38 辻留・料理のコツ　 辻　嘉一 中公文庫 　

182

20

 　 1997

\460
39 　 　 　 　 　 　 　 　 　
40 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　


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