かもだよりＮＯ．８５

　かもだより　No.85 　２０００年１１月　９（木）

コイン精米機

　都会にあっても田舎に無い物はたくさんありますが、コイン精米器は街になくて田舎でしか見かけないものです。
　黒瀬町の３７５号線沿いにはたくさんの精米機が設置され、収穫が終わったこの時期精米機は大繁盛です。
玄米を投入口に入れ、１００円玉を入れ歩留まりを選択し、スタートボタンを押します。
精米が終わったお米が受け口に落ちてきます。それを空き袋で受け、足下のペタルを押すと受け口の下の口が開き袋に入ります。
　我が家も日々食べるお米は家庭用精米機で精米するのですが、子供達に送るお米はここで精米して送っています。

シマヤマギク

　野　菊

　黒瀬川沿いを散歩しているとシマヤマギクやノコンキクなどの花が咲いています。花壇に咲く花のように華やかさはないけれど「野に咲く花は咲きたいように咲き、咲いているだけで美しい」と思うのです。
　夏の暑さにも耐え根を張り花を咲かすたくましさはすごいなと思います。
　暖かい秋の日近くを散歩してみませんか身近な所でも可愛い花を咲かせているかもしれませんよ。

　甘酒アイス

　酒祭りで買った賀茂鶴の大吟醸の酒粕そのまま食べて良い美味しさなのですが、何か良い加工方法はないかと賀茂泉酒造のホームページのレシピを参考にして「甘酒アイス」を作ってみました。
　酒所ならではのデザートとして体にも良く、美味しくてお気に入りのデザートになっています。次男は「冷たいけどのどにカッと来て身体がホカホカする」と言います。イチジクのワイン煮添えて食べると最高です。

＜材料＞	＜作り方＞
酒　粕　　　　　　３００ｇ　水　　　　　　　２００ＣＣ　砂　糖　　　　　　　７０ｇ　生クリーム　　　２００ＣＣ	①酒粕に水と砂糖を入れ攪拌する　②①を裏ごしする　③生クリームを８分に泡立てる　④②に少しずつ泡立てた生クリームを入れて混ぜる　⑤バットに入れて冷凍室で固める

★購入した大吟醸の酒粕は柔らかくて糖度の高い物だったので水・砂糖は控えめにしています。
★お酒が苦手な人は水と生クリームの分量を増やすと食べやすくなると思います。

パソコン家庭教師　

　「自分の使っているパソコンで、自分が使いたい目的に合わせて教えて欲しい」と言う人にパソコンを教える仕事を始めています。「パソコンを始めたい、更にステップアップしたい」と思う中高年の方達には、２０代の若い人に教えてもらうより私の年齢の方が親しみやすいようです。
　事前に教えて欲しい内容を伝えてもらい、準備をして行くので効率的に教えることが出来ます。パソコンの普及率が増えると共に「パソコン家庭教師」の仕事も増えて行くのではないでしょうか。