ラーメン

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浅草名代らーめん 与ろゐ屋(浅草)

画像左が名代らーめん、
右が季節限定のネギ味噌らーめん

魚系の出汁と味噌の組み合わせも中々です

画像は梅しおらーめん
ほのかに甘みを感じるほどの塩の旨みと出汁の香り
それを梅干の酸味が引き締めます		 休日には行列が出来るほど人気のお店。

お昼は前金制なので注意してください。

スープは鶏ガラ＋トンコツベースの醤油味で、
そこに鰹節、昆布、鰯など魚介系の出汁が加わり、
その出汁がよく出ていて香りも良く、
柚子の皮が爽やかなアクセントになっています。

麺は中太のちぢれ麺なので、
スープの香りに負けず食感も良く、
具のチャーシューもしっかりしていて、
脂っこくなく程よく味がしみていますし、
別売りの煮卵はその味ももちろんの事、
黄身が二つも入っていてお得です。

こちらのお店はざるらーめんも人気で、
食べ終わった後はぜひスープ割りしてみてください。
(蕎麦湯みたいなものです)

それから和風餃子は、
具に鳥のひき肉と春雨を使っていて、
ニンニクは使っていないので、
人の多い浅草で観光するにはうれしい配慮。

魚介系の出汁の香りが苦手と言う人以外は、
子供からお年寄りまで楽しめると思います。

名代らーめん650円、ざるらーめん650円、
ちゃーしゅーめん900円、ぎょうざ350円
季節限定のネギ味噌らーめん750円

場所は伝法院通りと仲見世通りがぶつかった辺りで、
浅草寺を正面に見て向かって右にあります。

住所：浅草1-36-7
営業時間：11:00～23:30
定休日：年中無休

地図

個人的オススメ度★★★☆

(2005/02/13)

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中華そば つしま(浅草)

画像は中華そば

画像左はつけ麺、右は明太ご飯

つけ麺は魚介系の出汁の香りは余り感じられませんでしたが、
トンコツベースで、相変わらずコッテリしていますが繊細なスープ

画像はぶっかけそば
こちらはアッサリ系の味付けです。		 パッと見だとすし屋か蕎麦屋と言った感じのお店ですが、
和風なラーメンを出すお店で、
開店したのが2003年と老舗の多い浅草にしてはかなり若いです。

ベースはトンコツですが癖もなくまろやかで、
そこに魚介系の出汁が効いています。

最近味を変えたのか、
以前よりスープが落ち着いてきたように感じますし、
トッピングの具も少し変えてきてるようです。

パッと見で違いが分かるのがチャーシュー、ナルト、のり、
器もいつの間にか変わってますね。
(2005年2月時点)

カウンターに辛し高菜があるので、
半分はそのまま食べて出汁の風味を楽しみ、
残り半分になったらこの高菜を入れると、
また違った感じが楽しめます。
(ただし、かなり辛いので入れすぎには注意！)

麺は中太ストレート、
チャーシューは肉がしっかりしているのに、
食べるとトロッとしていて、
メンマも火であぶってある等、
細かい所まで仕事がされています。

他には小ぶりな丼に入った明太ご飯もあって、
これがトンコツスープのラーメンに良く合います。

あと、ここのお店はお水がセルフサービスなので、
ボーっと待っていても出てきません。
(私は途中で気が付いて慌てて入れたりします)(笑

中華そば650円、特製中華そば950円、
つけ麺750円、明太ご飯250円

場所は観音通りで、
雷門を正面に見て(浅草寺方向に見て)向かって右側にある通り。
(仲見世通りすぐ脇の細い路地みたいな通りではありません)

住所：浅草1-1-8
営業時間：11:00～22:00
定休日：

地図

個人的オススメ度★★★☆

(2005/02/23)

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元祖 恵比寿ラーメン(千束)
　
画像左はラーメン、右はワンタンメン
ワンタンがメンマに隠れていますがたっぷり入っています

半チャーハンですが量は十分にあります		 あのラーメンブームの先駆けを作った、
恵比寿ラーメン＠恵比寿の元御主人のお店。

鶏ガラベースのスープは透明感が高く、
生姜などの香味野菜の風味が効いていて、
甘みは少ないですが、
鶏脂のほんのりとした香ばしさがあり、
一見普通のラーメンに見えますが、
この味はこのお店ならではのもの。

麺は細めでストレート、
少し固めの茹で上がりなので、
食べ終わる頃までしっかりコシが残っています。

チャーシューは決して大きくは無いものの、
ロース肉なのに柔らかく程よく味が付いています。

ラーメンの表面半分程メンマが載っているのも、
メンママニアにはたまらないかも(笑
(メンマラーメンというメニューも別にあります)

その他、半チャーハンや餃子も安くて、
お昼はラーメンに半ライス(漬物つき)がサービスで付きます。
（半チャーハン、餃子もなかなかです）

食券制ですが、
新札と新500円硬貨は使えないので、
その時はカウンターで直接注文してください。
(2005/02時点)

ラーメン650円、半チャーハン300円、餃子450円

場所は国際通り沿い、
浅草からなら国際通りを,
言問い通りの交差点を越えてそのまま進む、
東横イン千束と言うホテルのそばで千束五差路のあたり。

住所：千束1-15-8
営業時間：11:30～14:45、17:00～0:45
定休日：日曜、祝日

地図

個人的オススメ度★★★★

(2005/02/25)

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中華そば 光江(下谷)

画像左はチャーシューメン

右は光江そば
たっぷりの野菜と、とろみのあるスープ、
かなりあっさりですが、
野菜とスープの旨みで食べる感じです。
昔ながらの東京醤油を食べられる、
昭和22年創業の老舗有名店。

余計なものは一切足さないシンプルなラーメンで、
どこか懐かしさを感じさせてくれる。

油も殆ど浮いていないほどのスープは、
ほんのり甘みと魚系出汁の香りがあり、
飲めば飲むほど味わい深く、
まさに"中華そば"と言う言葉がピッタリ。

麺は太目のちぢれ麺で、
独特のモチモチ感があるように思います。

ラーメンのチャーシューはバラ肉ですが、
昨今のお店のようにトロトロと言うわけではなく、
チャーシューメンのチャーシューはモモ肉だそう。

昔ながらの作りを守っているためか、
チャーシューはちょっと固めかな？

ラーメン500円、ちゃーしゅーめん770円

場所は日比谷線の入谷駅を下車、
路地裏にあるので地図で確認してください。

住所：下谷2-22-6
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜日

地図

個人的オススメ度★★★☆

(2005/02/27)

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千石自慢らーめん(根岸)

画像はラーメン		 トンコツ＋背脂のかなりコッテリしたラーメン。

本店は巣鴨にありますがあちらは立ち食いで、
この鶯谷店はカウンターのみの小さなお店ですが、
ちゃんと座って食べられる。

10人も入れば一杯なので、
タイミングが悪いと少し並ぶ事もあります。

食券制ですが新札は使えない様(2005/02時点)
お水はセルフサービスで、
夜からの営業なので注意してください。

スープは濃厚ですが口当たりはまろやかで、
トンコツにしては醤油タレが少し濃く、
魚系のような出汁の香りがほのかにあります。

濃厚なスープに負けないようにするためか、
塩加減は結構きつめに感じるかな？

麺は特注の太麺で、
味の濃いコッテリしたスープの中にあっても、
存在感があります。

ラーメン520円、トッピング角煮130円

場所は浅草からはかなり離れていて、
最寄り駅はJR鶯谷駅、
言問い通りを横切り尾竹橋通りに入ってすぐ、
根岸小学校のそば。

住所：根岸2-16-12
営業時間：17:00～25:00
定休日：水曜日

地図

個人的オススメ度★★★★

(2005/03/02)

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らーめん 弁慶(浅草)

画像左はらーめん
この厚切りでたっぷり載ったネギが嬉しい。
(ちなみにネギラーメンは白髪ネギになります)

画像右はシナそば
あっさりトンコツ＋醤油タレのシナそばも
なかなか侮れないおすすめ
　
画像左は小ラーメン
ちょっと割高ですが小ライスがつきます

画像右は餃子
ニンニクが効いていて
噛むと肉汁がピュッと飛び出ます		 トンコツ＋背脂のコッテリ系のお店。

地元では結構な人気店で、
夜には車で来る方も多く、
タイミングが悪いと待たされる事もあります。

食券制に変わったので、
久しぶりに来る方は注意してください。

麺は太めでやや縮れがあり、
見た目は強烈そうですが、
スープ自体は意外とアッサリしているので、
結構食べやすいと思います。
(アッサリ目やコッテリ目など細かい注文も出来ます)

その見た目から,
かなりコッテリしていると思って食べに来た方は、
期待を裏切られる感じになるので,
賛否両論分かれるお店でもあります。

お昼～夜はスープ自体がアッサリと感じますが、
かなり遅くまでやっているので夜中以降に来れば、
その時間帯よりはスープが煮詰まってコッテリとして来ます。
(私的なオススメは夜中の3時以降に来る事ですが・・)

ですが量は結構多い方なので、
お酒を飲んだ後ちょっとラーメンでも・・
と思って立ち寄ると大変な事になるかも(笑

小ラーメンは普通のラーメンよりかなり量が少ないので、
ちょっと割高に感じますが
小ライスが付いてくるので、
一緒に餃子を頼むのも良いかも知れません。

小サイズがあるのは醤油と塩ラーメンのみで、
味噌は小に出来ませんので注意。

味噌ラーメンは味噌の風味とゴマの香ばしさがあるので、
単調な感じのラーメンより食べやすいかも。

その他に、
シナそばやあっさりつけ麺なんかもあります。

らーめん650円、シナそば650円、
さっぱりつけ麺650円、餃子300円
小ラーメン(小ライス付き)650円

場所は言問い通り沿い、
言問橋の近く。

住所：浅草6-5-3
営業時間：11:00～4:00(AM)
定休日：年中無休

地図

個人的オススメ度★★★

(2005/03/12)

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らーめん うりんぼ(浅草)

画像はあばれんぼらーめん
ビターでちょっと大人な味		 トンコツ九州ラーメンのお店。

結構遅くまでやっているので、
お酒を飲んだ後やちょっとお腹が空いたときに重宝する。

お店の名前が付いた"うりんぼらーめん"は博多ラーメンで、
コッテリしすぎずマイルド、
ちょっと胡椒の様な風味があります。

もう一つの"あばれんぼらーめん"は鹿児島ラーメンだそうで、
ベースのトンコツスープの上にマー油がかかっていて、
更に生のキャベツが沢山載っています。

麺は九州から取り寄せているそうで、
かなり極細のストレート、
替え玉を頼んでいるお客さんも多いです。

うりんぼらーめん600円、あばれんぼらーめん750円

場所は言問い通り沿い、
馬道通りとの交差点近く。

住所：花川戸2-21-7
営業時間：11:00～14:00、18:00～2:00(AM)
定休日：月曜日

地図

個人的オススメ度★★★

(2005/03/27)

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菜苑(千束)
　
画像左はタンメン
スープに旨みが良く出ています

画像右は純レバ
ビールのお供に最高です

画像は純レバ丼
唐辛子のたっぷり入ったラー油をチョッとかけるとまた中々です
 千束商店街入り口近くにある、
ラーメンと中華のお店。

一見狭そうに見えますが、
奥行きがあるので意外と席数はありそう。

こちらのお店はタンメンと純レバが名物で、
雑誌などにも紹介された事があるみたいです。

タンメンはやさしい塩味で、
具のとろみを付けるのにとろろ昆布らしきものを使っており、
その昆布の旨みが出ています。

純レバは甘みが強くコッテリとしていて,
甘辛のタレとともにレバーを炒め、
その上にたっぷりのネギがのっています。

レバー以外にホルモンらしきものが少量入っていて、
コッテリとしていても、
ネギとそのホルモンが良いアクセントになり飽きません。

それ以外にも、
"キンキン"、"たまごっち"と言う、
謎のメニューもあります(笑

ただ、こういう感じのお店にしては、
全体的にメニューの額がちょっと高目です・・

ラーメン＆餃子800円、タンメン800円、
純レバ丼800円、チャーハン800円、
(平日のランチ時の価格)

場所は千束商店街、
浅草中心部からならひさご通りを通り、
言問い通りを渡って千束商店街に入ってすぐ。

住所：浅草3-10
営業時間：
定休日：木曜日

地図

個人的オススメ度★★★★

(2005/03/26)

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