カウアイで過ごした一週間




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 スーパーで買出し〜コンドでお食事・お献立

コンドミニアムに泊まってキッチンでご飯を作る・・・。家でも毎日やっていることなのに、どうしてこんなにわくわくするんだろう。スーパーでの買出しも楽しい！向こうにしか売ってないもので何をつくろうかなって考えるのもおもしろいし、普段あまり買ってあげられないアイスやジュースやフルーツをバシバシかごに入れるので、子供たちも大喜び。今回は、いつも「手伝って」って言っても「え〜っ」っていう娘が、自らあれこれ作ってくれました。

★カウアイのスーパー

空港からレンタカーで出て、リフエの街に入って驚いてしまったのは、あまりに小さな街だということ！
スターマーケットはククイグローブセンターにあるんだけど、地図では街がつながっているように見えたのに、実際は谷をひとつ越えたところで、完全に街外れ。


こんなに小さな街にこんなに大きなショッピングセンターがあって良いのか！（我が町にも大型ショッピングセンターを・・・！）
駐車場から見える山にも感動して写真を撮ってしまいました・・・。


３つのおすすめ商品。

←まず、手抜き料理でとってもいけるパスタソース。どのスーパーでも大量にど〜〜〜っと並んでいます。パスタとこれさえあれば簡単にできる。サラダでも添えれば完璧！

↑これはハンバーガーのバンズとホットドック用のパン。これにカット野菜やスライストマト、ハム、チーズ、ソーセージなど好きなものをはさんで食べます。朝食やお弁当に。
↑これはクラムチャウダー。缶の中身を鍋にあけて、 その缶に水を一杯入れてそれも鍋に入れ、あたためるだけ。おいしいよ〜！

買いものは楽しいなぁ〜。
スターマーケットではポキも買いました。でも手ごろなサイズのお米が見つからなくて残念。
コロアのビックセーブはそれほど大きくないって聞いてるけど大丈夫かなぁ・・・。


カウアイ島の特徴その２・・・「超いい感じのスーパーマーケット：ビッグセーブがいっぱいある。」
思っていたより断然大きい。滞在中はここで十分！
お米と、まだ冷凍品を買っていなかったので、ワッフルやアイスも調達に・・・。そうそう、洗剤とシャンプー、リンスも足りなそうなので買わなくちゃ。ここにはサブウエイも入ってるわ！

↑ありましたありました。ビッグセーブにとっても便利なサイズのお米が。しかもこれ、日本のと同じぐらいおいしかった！やるじゃんビッグセーブ！
そして、なぜかビッグセーブには日本の商品がいっぱい売ってる！
マウイでは、こんなに日本のものを売っているスーパーはなかったヨ〜。
それからビッグセーブのお寿司コーナーは、結局買わなかった（後悔！）んだけど巻物、にぎり、どちらもおいしそうでした。
↑パンは本当に山のように売っています。やっぱりパンが主食の人たちなのね〜。このシリーズのパンはおいしい。しかし、あちらはサンドイッチ用ばかりで、日本の5枚切り、6枚切りの食パンって見当たらない・・・。
野菜はリフエのスターマーケットより新鮮な感じがしました。お客さんがこっちのほうが多いし、回転がいいのかな？

コロアのスエオカもなかなか味のあるスーパー！こちらもスエオカさんがやっている（？）だけあって、日本のものもいっぱい。


スエオカスーパーの中も思ったより広い！


こちらはワイメアタウンのビッグセーブ。コロアのと同じぐらいの大きさかな。
ここでアロハ柄の保冷バッグを買いました。折りたたみもできて便利でした。


これはハナレイのビッグセーブ。他のお店ともマッチしていい雰囲気〜♪

こちらはカウアイに一軒というセーフウエイ。外観から見てかなり大きそう！ワイポウリのカウアイビレッジ内にあります。
ビッグセーブで満足してしまった私たちは、セーフウエイは通過〜。
ワイメアのイシハラマーケット。こっちも味がありますね〜。ここも思ったより大きなスーパーでした。ウワサどおり、ポキ、おいしかったです！

これは番外編。ハナペペのラパーツの前にあるお店。ラパーツでアイスを食べていたら、地元の人らしき二人連れがランチを買出しに来ていたので、もしやおいしいのではと飛び込んでみました。
ここで買ったのが下の2つのプレートランチ。左がカルアランチ、右がラウラウランチ。ご飯とサーポンサラダとポキがついていずれも6ドル。お味は・・・う〜ん？（母は懐かしい味がするといっておりました・・・）
★お恥ずかしいですが、食卓です
  

これは初日の夕食。初日はとってもくたびれるので作るのも嫌だ、外食に出る気にもなれない・・・ので、パスタをゆでて温めるだけのソースをかけて、買ってきたポキとサラダだけでできあがり！
それからカウアイの初めての夜に乾杯ね！
（マウイブランがお安く売ってました。）


これは毎度おなじみカレー。今回初めて娘が野菜を切るところから全部一人でやってくれました。ルーは日本から持っていったけど、ビッグセーブにハウスのカレー売ってました(~_~;)。
お米はお鍋で炊きます。

 

 
これがアヒポキ（アヒ＝まぐろ）。これヤミツキ。めちゃいけます。スーパーの惣菜コーナーでは量り売りしてくれます。ハーフパウンドと言えばこのぐらいの量。


この日はステーキ。お肉は外のBBQコーナーで主人に焼いてきてもらいました。ラナイからBBQコーナーが見えるので、空いているかチェックしてからGo!
スープは例の缶のクラムチャウダー。あと、ワイングラスの向こうに見えるのがやはりお惣菜コーナーで買ったエビキムチ。これもおいしかった。

 

 
この日はビーフシチューにしてみました。ビーフシチューの素は持っていかなかったんだけど、クノールのそれらしいものがあったので使ってみました。日本のとは違うけど、それなりのお味に。それから主人と娘が好きなタコポキも。
こちらは朝食。子供たちが楽しみにしているワッフルのアイス添え。冷凍ワッフルがトースターでとてもおいしく焼けます。熱々のワッフルに冷たいアイスがハワイの朝に合う合う！
 
こちらも朝食。自分でサンドイッチを作って食べてみました。
薄切りパンにハム、チーズ、レタス、トマトなど、自由にはさみます。
 
★手作りスムージー
  

 

 キッチンにミキサーがあったので、 スムージーつくりに挑戦！ 材料は、バナナ、パイナップル、アイスクリーム、グアバジュース。全部ミキサーに入れてアイスが溶けるまでガァ〜〜ッとやるだけ。

できた！おいしい〜♪

材料はイロイロ変えてみました。バナナはこくがあるので必ず入れたほうが良いみたいです。
このときは、メロンを入れてみて大正解！

家に帰ってから、娘はさらに冷凍ブルーベリーやイチゴなどを入れてレパートリーを拡大中！
しかし、グアバジュースがないのが痛い・・・(>_<)

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