写真は無いのだけど、本日は大根が収穫できました。
私の帰宅した時には調理されて、1枚目写真の炒め物（左の皿）になってました（笑）。

白いのが大根で、先月5/30に収穫したタマネギと、市販のニンジン、挽肉と一緒に炒めました。
いつもは、大根おろしや葉っぱの炒め物だから、今日のは変化が有って美味しかったですよ。
同じく1枚目の右は、昨日5/31に収穫したジャガイモを使ったお味噌汁。
そして、昨日5/31に収穫した枇杷を加工して、枇杷ゼリーを作りました（2枚目写真）。

枇杷は、やっぱり我が家のはちっちゃい（苦笑）です・・・。
アメリカンチェリーも同じ皿に盛り付けたのだけど、殆ど同じサイズなんですよ〜。
味はまあまあで、果物売場で売られている立派な奴と殆ど同じ感じです。

少し前（2週間くらい前かな〜）に比べると、先週と今週は涼しく過ごし易いです。
今日も快晴の割には涼しく良い一日でした。

本日は大根の収穫が有りました。
しかし〜、またまた私の帰宅時に調理されて収穫直後の画像が有りません・・・。
写真のように、大根の葉の炒め物と写真の左下のおでん風の煮物になってました。
葉っぱの炒め物は、白胡麻が少し入っているから、これは胡麻和えって言うのかな？
（料理は全然解らないから、調理後の料理を説明するのがちょっと不自由してます/苦笑）

右下の料理は、先月5/31に収穫したジャガイモと、同じく先月5/30に収穫したタマネギを使った肉じゃがです。肉は豚肉だけど、豚インフルエンザでお安くなって有り難いです。
例えインフルエンザにかかった豚ちゃんでも、ちゃんと熱を通せば大丈夫なようだし、生で食べるような特別な事をしない限り問題は無いのでしょう。
話を元に戻しますけど、新じゃがは美味しいですね〜。
やっぱり軟らかいですよ！
タマネギは微妙ですが、やっぱり新しいから美味しいと思います。　←意外と味オンチかも。

今日は画像が盛り沢山ですよ〜（大サービス！）。
と言うか、単に私がまとめて写真を撮れなかっただけなんですけどもね（笑）。

1枚目写真は、出勤前に撮影した早朝に父が収穫した野菜。
2枚目写真は、帰宅後に撮影した日中に父が収穫した野菜。
3枚目は、夕食の自家製野菜料理で、4枚目は、朝食の自家製野菜料理です。
5枚目は、夕食のデザ−トの枇杷ゼリー。
6枚目は、4枚目に写っているキュウリのカラシ漬けと同じのを作っている最中の写真です。

先月末に続き、畑の枇杷の木からビワの実を収穫できました（1枚目写真）。
枇杷は5/31の日記でも書いたのだけど、実が小柄です・・・。
間引きをして、少ない実に養分を集中させなかったのが原因なのだけど、作業が面倒でね・・・。
1つずつ皮を剥いて食べるのが大変だから、前回の5/31に収穫した枇杷は5枚目写真のように枇杷ゼリーを作って食べました。
私は枇杷で有名な南関東在住だけど、枇杷の名産地（長崎もですよね）には必ず枇杷ゼリーがお土産として販売されてますよね。
我が家の枇杷ゼリーもお土産に負けないくらいに美味しかったです。
1回では食べ切れないくらいに作ったので、明日も食べます。

そして、キュウリ（1枚目写真）。
庭のプランターで栽培しているキュウリです！
”緑のカーテン”っておしゃれな名前でこのところ流行ってます。
窓際に栽培して、棚を作ってツルを這わせてスダレ代わりにします。
食べても良し、涼んでも良しといった感じでしょうか。

このキュウリは、6枚目の写真（これは明日に食べる物を今日仕込んでいるのだけど）のようにカラシ漬けにして、4枚目写真の右下のように食卓に上がったり、スティックになって登場します（3枚目右上)。
スティックは、私はマヨネーズ派です。
だけど、家族は味噌派なので味噌がデフォルトで添えてあります。

3枚目写真の大根、2本収穫出来ました。
でも1本は調理済みで残った葉のみの撮影です（笑）。
葉っぱは、明日の味噌汁か炒め物、若しくは庭の名古屋コーチン達のご飯になります。
実の部分は、3枚目写真の大根おろしと4枚目写真の左下の煮込みになりました。
同じく、3枚目写真に写っている大根の赤しそ漬けは、以前に漬けたもので今日のじゃなさそう。
2枚目写真の小松菜は、3枚目写真のお味噌汁の具になってます。
さっぱりして美味しい小松菜のお味噌汁でしたよ〜。

そして、本日収穫したブロッコリーは残念ながら3枚目写真のように茹でられてテーブルの上に乗ってました。なので収穫直後の姿での写真は有りませーん。

3枚目写真に写っているかきあげには、先月5/30に収穫したタマネギが入ってます。
美味しかったですよ〜。
因みに沢山採れたタマネギは、倉庫の軒下に紐で吊るして保管する事にしました。
半年近く持つと思うけど、どうかな。

連日涼しい気温で過ごしやすいけど、今日の天気はイマイチ。
そろそろ梅雨の季節だから曇りや雨も不思議じゃないけど、やっぱり晴れが気持ちが良いね。
因みに例年の梅雨入りは6月初め〜6/10頃だから、丁度今がその真っ最中です。

本日の収穫はお休みで、昨日収穫した大根とキュウリを食べました。
大根は、大根おろしにしてシラスを振り掛けたシラス大根です。
シラスが加わった事で大根の辛味が和らいだ感じがします（ん・・・、食べやすいですわ）。

キュウリは味噌が添えられているけど、私はマヨネーズ派です。
私のお皿にはマヨネーズがチューブから出してあって、それに付けて食べるんです。
一応（皆で食べるから）スティックに切ってあるキュウリだけど、私はビールを飲みながら丸ごとパクッと食べるの事が多いかな。ちょっとワイルドな著者でした（笑）。

本日は畑のキュウリを収穫しました（1枚目写真）。
庭のプランターでも栽培しているキュウリだけど、畑では更に沢山（7、8本株が有ったと思う）栽培してます。庭のが先行して収穫出来てましたが、畑のも本格的に収穫できるようになったのです。
株の数が多いだけに、これから毎日どんどん収穫できる筈ですよ〜。
そして、早速2枚目写真のように辛し漬けに加工しました。
一緒に写っている卵は、庭の名古屋コーチンが産んでくれた卵です。

3枚目写真は、6/3に収穫した大根の赤しそ漬けと、同じく6/3に収穫して辛し漬けにしたキュウリの漬物です。どちらも暑い季節にご飯の進みを良くしてくれそうで、夏バテに効くと思う。
味は、何れも辛さが控えめな”あっさり風”に仕上がってましたね。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

今日は「雨のち曇り」な天気でした。
午後より収穫したのは、1枚目写真のようにブロッコリーと畑のキュウリです。

本日の自家製野菜料理は〜、
2枚目写真左上：すき焼きに入れたタマネギ（先月5/30に収穫）
2枚目写真右上：サラダに入れたキュウリ
2枚目写真左下：キュウリの辛し漬け（昨日仕込みました）
2枚目写真右下：6/3に収穫した大根の赤しそ漬け
3枚目写真：5/31に収穫した枇杷で作った枇杷ゼリー

ブロッコリーは、1つ目の収穫は終わって、2つ目、3つ目の実の出番です。
1個目じゃないけど、中々大きいのが収穫できているから、今年は出来が上々です。
（5/30にブロッコリーについて語ったので、それを読むと”2つ目”とかが解ります）

すき焼きとか牛丼は、主役じゃないけどタマネギは必修のお野菜ですよね。
あのヌルってする食感が私は好きです。

そして、デザートはこの前沢山作って冷蔵庫に保管していた枇杷ゼリー（3枚目写真）。
ミキサーで粉砕した枇杷の実は、少しざらついていてレトロな味のゼリーとなりました。
枇杷の名産地で無農薬で栽培した枇杷のゼリーって、結構贅沢かも。

明日は天気が良く、久し振りに暑いそうだから洗濯を沢山しようかな（笑）。
そして散歩や、サイクリング、梅雨入り前の畑仕事に精を出そうと思います。

本日は大根を3本収穫しました。
葉っぱは、庭の名古屋コーチンのおやつにしたから、1枚目写真のような姿になってます。
だけど、3本分の葉っぱはちょっと多かったようで、半分位しか食べてません。
やっぱり多かったかな〜。　まあ、残りは明日に完食すると思うけどもね。

本日は、2枚目写真の自家製野菜料理を食べました。
以前収穫したジャガイモと、昨日のブロッコリー、キュウリと本日の大根のおろしです。
ジャガイモは、炒め物と思っていたけど、本当は”金平（キンピラ）”と言うのを本日知りました（左上）。
あの”キンピラごぼう”のキンピラですが、野菜を「繊切りにした材料を砂糖・醤油を用い甘辛く炒めたもの」とwikipediaにも調べたら書いて有りました。
今日は、ちょっと賢くなりましたよ〜（笑）。
このジャガイモのキンピラ、サクサクして中々美味しかったです。
ビールを飲みたくなるよな料理でしたね！

ブロッコリーは、昨日収穫した物を茹でました（右上）。
私は毎度のように、マヨネーズを付けて食べましたよ。

そして、本日採れた大根の大根おろし（左下）。
採れたて、擦りたては辛くなくて美味しいです！

キュウリは昨日採れたのを、酢の物にしました（右下）。
余り酢は好きではないけど、体に良いと言うので食べてます（苦笑）。
血液がさらさらになる（？）とか、アルカリ性になるって言うけど本当なのだろうか・・・。

本日は涼しい一日でした。
涼しいを通り越して、屋外では久し振りに肌寒い感じの天気です。
でも収穫はちゃんとしましたよ〜（父がだけど）。

本日は、1枚目写真のようにジャガイモとキュウリを収穫しました。
ジャガイモは5/31に収穫したのを使いきった為に畑で掘って来ました。
キュウリは、自宅のプランターと畑からの収穫が半々です。
収穫が始まったキュウリですが、初めは優勢だったプランターが段々と広い場所で栽培された畑育ちの物が優勢になってきました。
当然と言えばそうなのだけど、沢山収穫したいのならやっぱり畑って事なのでしょうね。

2枚目写真は、早速、豚肩ロースの味噌焼きに添えた採り立てジャガイモの粉吹き芋です。
ホクホクしていて、且つみずみずしくて（ちょっと矛盾する書き方だけど、解るかな・・・）美味しかったですよ〜。

本日の収穫はちょっと変わった野菜と果実です。
まずは1枚目写真の自家製野菜を使った夕食を見て下さい。

刺身・・・、これは違います（笑）。
じつは刺身のつまが、一昨日（6/7）に収穫した自家製大根なのです。
そして、大葉（青しそ）も本日収穫した物なんですよ〜。

右に写っているガラスの器は？
畑で取れたグミとラズベリーの実です！
ラズベリーは甘酸っぱく、グミは苦味（渋い？）のある珍しい味でした。
グミは、丁度、渋柿を食べたような感じになります・・・。
グミの実を食べた事が無い人はきっと驚くでしょうね。
（びっくりグミって言う品種があるけど、渋さに驚くからかな？/笑）
拡大した写真が3枚目です。
枝が付いている方がびっくりグミで、イチゴっぽいのがラズべリーです。

大葉は畑や庭に雑草のように生えてます。
毎年種がこぼれて、同じ場所に芽を出すのでしょうね。
2枚目写真のように水に浸すと、パリッとして如何にも美味しそうな状態になります。
庭で自然に育ち、必要な時に直ぐに収穫できるので、夏期のそうめんやざるそば、冷奴の薬味に重宝します。

今日は蒸し暑い一日でした。
少し動いただけで額が汗でベタベタになって不快指数の高い陽気です。
でも野菜にとってはこの陽気が良いようで、湿気を好み、伝説では水の妖怪の河童が好むとされている”キュウリ”も蒸し暑く、湿った陽気の時にすくすくと育ちます。

今日はそんなキュウリとブロッコリーを収穫しました（1枚目写真）。
キュウリは庭（緑のカーテン）のではなく、畑からの収穫です。
ブロッコリーは1つ目を収穫した後の、3つ目か4つ目の段階になっていると思うけど、流石に玉が小さく小粒になってきました・・・。そろそろ収穫も終りでしょうかね〜。
（5/30にブロッコリーについて語ったので、それを読むと”3つ目”とかが解ります）

本日の自家製野菜料理は2枚目写真です。
左上：キュウリのカラシ漬け（6/8に収穫）
右上：本日のキュウリをスティックにしました。
左下：おでん風煮込み、6/7収穫の大根を使ってます。
右下：6/8収穫のジャガイモを使ったお味噌汁。

ジャガイモのお味噌汁はホクホクして美味しかったです。
説明が難しいのだけど、水々しい感じがして”新じゃが”だな〜と感じられました。

本日の収穫はキュウリ、だけど収穫直後の写真が有りません。
私の帰宅後に1枚目写真のようにスティックに調理されてました。
因みに、私はマヨネーズを付けて食べるのが好きです。

2枚目写真は、6/7に収穫した大根を使ったお味噌汁です。
大根の収穫は1週間ほど有りません。
時期を変えて栽培していた次のグループは、未だ成長途中なのです。

今週は仕事で、つ・か・れ・た〜（苦笑）。
会社の取り扱い商品の大きな出展会があって、そこで数日間立ちっ放しで説明員をしてました。
普段しない仕事だから、ふくらはぎがパンパンになって、説明のし過ぎなのか現場の空気が悪いからなのか、喉も少々イガイガ気味です。
明日からの土日は沢山寝て養生しようと思います（笑）。

そして本日の収穫は、1枚目写真のなす（茄子）と、2枚目写真の天ぷらになってしまったけど、青しそ（大葉）です。なすは今期はじめてなので、”初物”ですね。
まだポツポツと数個程度の収穫だけど、7月や8月になると10個位が毎日採れるから食べ切れなくなるんですよ〜。それで、冗談だけど「畑の前に無人販売所の小屋を建てて、3個で百円とかで売ろうか」って話もする位です（笑）。

2枚目写真は、本日の夕食の自家製野菜料理です。
先月5/30に収穫したタマネギをお味噌汁と、天ぷらに使いました。
タマネギの天ぷらは、皿の左上です。軟らかく溶けるような軟らかさでした。
同じく、天ぷらの左下は本日収穫したなすで、大葉は右側です。
どの野菜もとても美味しかったです！

畑のキュウリが沢山採れました。
なんと一気に8本の収穫です！
そして、ミントもミント風呂用に採ってきました。

キュウリ、庭の”緑のカーテン”用に4本を植えましたが、成長の勢いがなくなって2本が強風の為に茎が途中で折れて悲惨な状態になっます・・・（苦笑）。
それに比べ、畑の露地植えのキュウリはとても勢いが良く成長してます。
やっぱりプランター育ちで、強制的に網棚の上方へ成長させるのは不利なのかも・・・。
そんなキュウリと比べて、ゴーヤ（苦瓜）はとても順調に庭のプランターで成長を続けてます。
緑のカーテン用としては、ゴーヤの方が適してそうです。
この話題は”緑のカーテン特設ぺージ”をそのうち作って、そこで詳しく熱く語ろうと思います（笑）。

2枚目写真は、本日収穫したキュウリのスティックと、酢の物です。
夕食に今日はウィスキーの水割りを飲みました。
意外とキュウリはつまみとして、ウィスキーに合いますよ〜。

お風呂はミントをネットに入れてミント風呂にしました。
ミントの香りが心地よかったです（アロマテラピーって言うんですよね？）。

本日はジャガイモを沢山掘って収穫しました（1枚目写真）。
重さはざっと25Kgくらいはあると思います。
ずっしりと重いですよ〜。
そして名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが産んでくれた卵も1つ採れました（1枚目写真）。

ジャガイモは、これだけ採れれば半年は買わなくても良さそうですね〜。
因みに残り半分が畑の土の中に埋まっているので、あとこれと同じ位収穫できると思います。
暫くは新じゃがを使った料理が続くと思いますよ（苦笑）。

2枚目写真は、昨日収穫したキュウリをカラシ漬けにしているところです。
この調子で、1日漬けていれば美味しく食べられるようになります！

3枚目写真は夕食に食べた本日の自家製野菜料理です。
左の野菜炒めには我が家のジャガイモとタマネギが入っていて、右側のキュウリは数日前にカラシ漬けにしたものです。

本日の収穫はナスとキュウリです。
私の帰宅した際には写真のように、それぞれお味噌汁とタコとレタスとの酢の物になってました。
なすの味噌汁には、昨日収穫したジャガイモも入っていました。
ジャガイモはサクサクして、”新じゃが”って感じでとても美味しかったですよ！

本日もキュウリが沢山採れましたよ〜（1枚目写真）。
畑のキュウリは絶好調なんです。連日沢山のキュウリが育ってますよ。

そんなキュウリをカラシ漬けにしたのが、2枚目写真の左のお皿。
同じく2枚目写真の右側の皿では、6/14に収穫したジャガイモを使った粉吹き芋をトンカツに添えました。梅雨に入ってジメジメした気候では、沢山収穫して保存が必至のキュウリにとって塩やカラシが効いた漬物への加工が保存に良いのです。

梅雨に入ったのだけど、こちらは夕方になると雨雲が立ち込めて降る感じですね〜。
どちらかというと、真夏の入道雲（雷雨）のような感じです。
でもやっぱり蒸し暑い・・・、日中雨が降って無くて、気温がそんなに上がらなくてもムシムシしますね。
からっと晴れて、湿度も低くて、気持ちのよい天気にならなないかな〜。

夜に凄い雷雨が有りました。メチャ怖かったですよ〜。
まわりじゅうに落雷があって、2つがご近所に落ちたのです・・・。
「ダダダッ〜ン」って音がして、地響きもするんですよ。
停電にはならず、ネットも繋がっていたけど、電線を伝わってのサージ電流（過電流）が怖いので、電話線をモデムのジャックから外して寝ました（苦笑）。

一応落雷対策として下記に似た装置を取り付けているけど、遠距離からのある程度弱まった過電流には対応出来ても、近所への落雷のような殆ど直撃には防御できず室内に侵入されてしまうんです・・・。
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値段も\2,000-弱だし取り合えず私は使ってます。

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さて、野菜の話題をしましょう（笑）。
本日はなす（茄子）が収穫できました（1枚目写真）。
本格的な収穫時期に入った感じで、大きさも良く中々の出来栄えです。

そして、今晩の自家製野菜料理は2枚目写真のように、早速収穫したなすを焼いて食べました。
収穫直後の写真は無いけど、焼き茄子の上に乗っている薬味は、自宅の庭で採れた青しそ（大葉）なんですよ。庭に自生しているから使いたい時に2、3枚葉っぱを採って来ます。
左側のガラスの器は、昨日のキュウリの酢の物です。
酢は私は少々苦手です（苦笑）。
喉に引っ掛かって、「ゴホッ」ってなるんです（笑）。

3枚目写真は、朝食に食べた昨日収穫したキュウリのスティックです。
朝は余り食欲のない私だけど、2〜3本のキュウリのスティックと卵をおかずに、ご飯を茶碗に1/2程食べて出勤しました（朝の代わりに、夜はたっぷり食べる派ですね）。

梅雨になって雨が沢山降るから今日もキュウリが沢山収穫できました。
でも凄く曲がっているのも採れました。
愛嬌って事で、ね（笑）。
そして、先日の大量収穫に続き3つのジャガイモを新しく収穫しました。
ジャガイモは未だ畑に残っているので、後日全て収穫します。

インゲン豆は今季初の収穫です。
スーパーの店頭に並ぶような真っ直ぐな出来ではないけど、まあまあの出来栄えです。

2枚目写真は、ジャガイモを使ったお味噌汁です。
一緒に具に使った竹の子は市販品だけど、ジャガイモとマッチして美味しいお味噌汁でしたよ。
3枚目写真は、6/16に収穫したキュウリの浅漬けです。
漬けて1日目くらいの新しい浅漬けは、シャキシャキして歯応えがあって美味しいですよね。

今日は沢山の種類の野菜、果物が収穫できました！
1枚目の写真は、連日収穫が続くキュウリ、そしてなす（茄子）に青しそ（大葉）、珍しい野菜では”オクラ”が収穫できました。
2枚目写真は、果実のプラムとプラムと同化してるけど（笑）、左側のトマトが1つです。
トマトは今季初なんですよ。
名古屋コーチンの卵は1枚目と2枚目の両方に写ってるけど、同じ物です。
うっかりして2回撮影しちゃいました〜。

青しそは、畑のを丸ごと1株の収穫です。
でも、畑にも自宅庭にも沢山の株（合計20本とか30本、いやもっと有ると思う）が自生しているので、1株抜いて持って来ても全然大丈夫です。
それから、根が付いているので水に浸しておけば数日間は持ちます。
その間、色々と薬味や料理に使えると思います。

オクラは我が家では久し振りの栽培です。
ずっと昔の、祖父や祖母が健在で畑仕事をしていた頃（20年位前かな〜）に栽培していた事が有るのだけど、ここ10年はさっぱり止めてました。
オクラと言えば、輪切りにして醤油を掛けてヌルヌルのを食べます。
きっと、そんな料理が後日食卓に出てくると思いますよ。

プラムは、枝の剪定を今年初めに沢山したから（私じゃないよ〜、父だよ〜/責任回避）実が全然実りませんでした。例年は、去年の6/28のプラムの収穫のように沢山の実が採れるのだけど、今年は今日の分とプラスαが期待できるだけです・・・。
残念だけと、来年に期待しましょう〜。

トマトは初物です！
今日のは小さいけど、直ぐに大きな立派なトマトの実が採れる筈です。
ご期待下さい！

3枚目写真は、本日の夕食に出た自家製野菜料理です。
左上は、キュウリを使ったタコの酢の物です。
私は、酢料理が苦手だけど、タコはビールに合うので好きです！
なので今日は金曜日の夜だし、1週間の自分へのご褒美にビールを飲みながらの夕食でした。
中々Goodでしたよ〜。

左下は、キュウリを使ったサラダです（白いドレッシングをタレの様にした奴）。
右は、本日収穫したなす（茄子）を焼いて作った、焼き茄子です。
それで、焼き茄子の上にはお決まりの”青しそ”を降りかけてあります。
この青しそは本日収穫した物ですよ〜。

本日の収穫は1枚目写真のナスと赤ずいき（芋茎）と、2枚目写真のジャガイモです。
なす（茄子）は、まだまだ夏に掛けて沢山採れるのだけど、ちょっと息切れして今日は1つだけです。

そしてずいき（芋茎）ですが、そのような野菜が有る訳ではなくて、里芋や仲間の八つ頭（里芋に似ている）等の新芽と若い茎の部分です。
赤ずいきと青ずいき、白ずいきの3種類あるようだけど、我が家のは赤ずいきです。
我が家の畑の里芋と八つ頭から赤いずいきが出たので収穫しました。

ずいき（芋茎）は、アクが強く曲者な食材です。
普通の緑の新芽（これが青ずいきか？）は、アクが更に強いので私の暮らす地域では食べません。
赤い新芽と茎のみを探して食材にします（それでもアクがあるのだけどのね・・・）。

2枚目写真、またまた新じゃがを沢山収穫しました。
今日はざっと10Kg程です。

3枚目写真は、本日のなすの焼き茄子と、ジャガイモと6/18に収穫したインゲン豆を使った煮物です（6/18に食べた竹の子の残りも使ってます）。

4枚目写真は、本日のジャガイモを使ったポテトサラダと冷奴に使った薬味の青しそです。
青しそは昨日（5/19）に収穫した物です。

ハッシュドビーフに使った玉ねぎ（先月5/30に収穫）は、5枚目写真です。
6枚目は、昨日（6/19）に収穫したキュウリの浅漬けです。

キュウリとプラム（1枚目写真）の他に、なす（茄子）とニンニク、インゲン豆を収穫しました。
1枚目写真で撮影できたのは、キュウリとプラムでした。
他の野菜は、ニンニクを除いて撮影をしようと思ったら調理済みでした（苦笑）。
日曜日だったから、もう少し早くカメラを持って撮影をしに行けばよかったのだけどね〜。

因みに、ニンニクは収穫をした後に倉庫の軒下に紐で縛って吊るしました。
後日（次の週末かな？）、撮影して紹介しようと思います。
待っていて下さいね！

2枚目写真の紹介
左上：茹でたインゲン豆とオクラ（6/19収穫）
左下：イカ素麺に添えた青しそ（6/19収穫）、脇役だけどイカを包んで食べると美味しいです。
右上：本日のキュウリとニンニクの浅漬け、ニンニクが辛くて美味しかったですよ（でも臭い/笑）。
右下：昨日の赤ずいきの味噌和え、軟らかくフニャフニャした食感でした。

3枚目写真は、本日のキュウリのスティックと、なす（茄子）を具にしたお味噌汁。
なすの季節には、必ず食卓に出るお馴染みのお味噌汁です！

4枚目は、夕食に頂いた昨日の赤ずいきを使ったお味噌汁です。
すこし里芋特有のイガイガ（アク）が残っていましたが、味噌和え同様に軟らかくて中々でした。
アクが無ければもっと美味しかったと思います。
それから、味や食感は全然違うけど、見た目はフキに似てますね〜。

本日梅雨の雨によって、父の畑仕事もお休みでした。
なので、収穫野菜もお休みです。　残念！

本日は昨日収穫したキュウリのカラシ漬け（左側）と、玉ねぎ（先月5/30に収穫）を使った野菜炒め（右側）です。蒸し暑くスッキリしない陽気には、漬物が食を進めます。

天気予報は暫く悪そうですね〜。
でも畑に合羽を着てでも行かないとね。
野菜は成長を待ってくれませんから〜。
特にキュウリは水分をたっぷり吸収して、次から次へと大きくなるんですよ。

本日の収穫は写真のように、キュウリは、スティックに、なすは、焼き茄子になってました。
私の帰宅時に加工されてましたよ。
まっ、それは仕方が有りませんけどもね〜。
野菜のままの姿では、私の晩御飯のおかずも減ってしまいますから・・・。
でもやっぱり”野菜の姿のままの絵”が有ると、収穫日記も華やぎますよね。

本日の収穫野菜料理は、写真のようにキュウリとなすです。
どちらも旬な野菜なので軟らかく美味しかったですよ。

本日の出勤時間帯は、土砂降りでした。
傘を差していたのだけど、傘から滴った水が背中へ落ちてびしょ濡れになってしまって・・・。
風邪はひかなかったけど（明日起きたら症状が出てるかも・・・）、午前中は濡れてて気持ち悪かったです（苦笑）。梅雨はだから嫌ですね〜。

そんな雨降りな一日だったから、本日は収穫もお休みです。
6/19、6/21に収穫したプラムが熟したので食べました。
写真のプラム、どうですか？
真っ赤で美味しいでしょう？
甘酸っぱくてとても美味しかったですよ！

本日は、キュウリ、プラム、なす（茄子）、赤しそ、インゲン豆を収穫しましたよ〜。
そして、天気は梅雨の中休みのようで、少し良いです。
これで蒸し暑くなければ最高なんだけど、日本の梅雨にそれを望んじゃダメだね（苦笑）。

1枚目は、キュウリとプラスムの収穫写真です。
キュウリは、畑からの収穫が殆どだけど、庭の”緑のカーテン”からの収穫も2本有りました。
プラムは現在実った果実が赤みを帯びたら、それを収穫して終わりです。
去年の6/28のプラムの収穫を見ると解るけど、今年は減ってしまって1/4くらいです。
たぶん、原因は剪定（枝を切りすぎたかな？）だと思うけど、果樹には当たり年と、外れの年があるからそれも関係しているのかも知れません。

2枚目写真は、なす（茄子）と赤しそです。
なすは順調に連日採れるようになりました！
赤しそは、我が家の畑と庭に”青しそ（大葉）”と同様に自生してます。
主に漬物の色付けの為に使います。
今回も梅の実を親戚から頂いたり、市販品を購入したので梅を漬けるのかもしれませんね。

3枚目写真は、採りたてなすを焼いた写真です。
焼きなすは焼きたての熱いうちが美味しいですよね！

4枚目写真は、本日収穫したインゲン豆の茹でた写真です。
そして薬味には、我が家自家製の辛い”ニンニク”が載ってます。
ニンニクは我が家のも臭い（笑）のだけど、夕食なので食べても大丈夫でしょう。
インゲン豆だけど、私が会社から帰宅した時に既にこの状態に調理されてました。
残念だけど、収穫直後の写真は撮れませんでした。

5枚目は、6/21に沢山収穫したキュウリの”カラシ漬け”です。
今日でストックしてあるキュウリが尽きてしまうので、そろそろ畑から採って来て補充しなくてはなりません（笑）。

花の金曜日〜、って何時の時代だ？
今日は金曜日だけど、このところ会社帰りにお酒を飲む機会がめっきり減りました・・・。
元々酒飲みの少ない職場だった事と、景気が悪い事、このところ体調を崩して休まれる方が多い事が重なって飲み屋から足が遠くなってます。
まあ、人と飲んでいると深酒になって体調を崩したり、電車がなくなってタクシー代が余計に掛かったり、酒代だって高くなるから、そう言う休む時が有っても良いのかも。
私は、自宅でビール1缶と日本酒1合を飲みながら自家製野菜料理を楽しむのが週末の日課になりました。

今日は、写真のように色んな野菜が収穫できましたよ〜。
左から、赤しそ、大根、1個だけどトマト、そして沢山のキュウリです。
キュウリはざっと20本くらい採れましたよ！
早速カラシ漬けを作って長期保存に備えます。
赤しそは、昨日のがきっと足らなかったのだと思います（追加でしょうね）。
漬物は母の担当で、何かを漬けるのだと思います。
昨日書いたように、梅を沢山入手していたのできっと梅干かしそ梅酢だと思いますよ。

大根はちょっと短足だけど、まあ自家製だから良しとしましょう（笑）。

トマトはね〜。
ポツリ、ポツリと1個、2個と採れ始めてるけど、本格的な収穫は1週間ほど掛かります。
畑のトマトの枝には沢山実ってるけど、まだ白い実や緑の実が殆どの状態ですね〜。

今日は快晴、”梅雨の中休み”そのものでした。
そして、真夏のような陽気で最高気温は全国で今年最高を記録して、我が街でも30℃でした。
草取りに畑へ出たのだけど、とても暑かったですね・・・。
加えて、長袖を着ていないとやぶ蚊の大群に襲われるのが辛かったな〜（苦笑）。

本日は、ジャガイモで長細い形の”メークイン”という種類を収穫しました（1枚目写真）。
量は、ざっと15Kgくらいかな。
少し前までに沢山収穫したのは、”丸い”お馴染みの種類”男爵”というジャガイモです。
この2種類は形は全く異なるけど、味は余り違いが無いように思います。
ホクホクするのは男爵だと言われるけど、そんなに気になりません（私は味オンチかも/笑）。
でも、ポテトチップスのような丸い形に適した料理では、男爵が使い易いのでしょうね。

トマトは、今日は昨日の1個に続き、2個の収穫です（1枚目写真）。
本収穫はまだまだです。
あと1週間の辛抱です（笑）。
真っ赤なトマトを沢山収穫するので、待っていて下さいね！

2枚目写真は、なす（茄子）です。
5個収穫できましたよ〜。
写真を撮影しようとナスをざるへ盛っていたら、なすの棘が指に刺さりました・・・。
中々痛いですよね？
品種改良であの棘を無くす事って出来ないのかな？

それから、なすのあの黒さ（正確には濃い紫色）は写真を撮るのを難しくします。
デジタルカメラの性能が悪いのか、WB&ゲイン調整が悪いのか、階調に収まり切りません。
なすの黒さにWB（ホワイトバランス）調整が対応しきれずない？のかな。
あの黒さ（濃い紫色）に合わせると、明るい部分が白く飛んでしまいます。
逆に白い部分（今日の写真で言うとざるの薄い茶色）に合わせると、濃い紫を表現できずに”真っ黒”になってしまいます。
中々撮影テクニックの要る野菜で、正しく色を表現できない野菜ですよ（苦笑）。
ちょと、なすへの愚痴になってしまいましたが、決して嫌いじゃないからご安心下さい（笑）。

3枚目は、畑で栽培している草花です。
ピンクと黄色のグラジオラス、白いカラー、黄色い野カンゾウとちょろちょろ（名前が直ぐに出てこない/苦笑）です。我が家の仏壇へのお供え用。
毎回買うと高いから、自家製を栽培してます。
お徳ですよ〜。

4枚目写真は、昼食に食べた冷やし中華です（今日は暑かったからね〜）。
トッピングには、昨日沢山収穫したキュウリを盛りました。

5枚目写真は、夕食に食べた冷奴です。
自宅庭で収穫した”青しそ（大葉）”を薬味に添えてます。
残念ながら薬味のネギは我が家のでは無く、市販品なんです。

6枚目写真は、夜のビールのつまみに食べたキュウリです。
勿論、昨日沢山収穫したキュウリを使ってます。
みずみずしくて美味しかったですよ！

天気予報によると、明日は雨降りのようなので、本来の梅雨に戻るのでしょう〜。
大人しく何か（HP更新&読書かな）を屋内でするとしましょう。

今日は昼くらいから雨となり、夕方からは大雨になりました。
昨日は真夏のような太陽だったのに〜、こんなに変わるものなのですね〜。
それで、父も畑へ行けずに収穫はお休みです。
代わりに、昨日まで採れた自家製野菜で作った料理をレポートします！

一昨日（6/26）に沢山採れたキュウリが、左上の”酢の物”と左下の”浅漬け”になりました。
キュウリの浅漬けには、先日採れたニンニクを刻んだのを入れてます。
結構辛いけど、夏バテを吹き飛ばせそうなスタミナが有りますよ。
ちょっと息が臭くなるけどもね〜（笑）。

右のは昨日のなすを焼いた”焼きなす”です。
降りかけた薬味（洋風に言うとトッピング？）には、庭で収穫した青しそ（大葉）を使ってます。
我が家の畑と庭には、青しそと赤しそが自生していて、ちょっとした薬味に重宝してます。

昨日は梅雨日和だったけど、本日は昼過ぎまで快晴で夏日でした。
明日からはまた雨で週末まで続くそうです。
梅雨っていうと「シトシト」とずっと降り続くイメージがあるけど、このところ”メリハリ”があります（笑）。
という事で、今日は収穫が出来ました。

1枚目写真は、キュウリの収穫と庭に住む名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが産んでくれた卵です。
昨日1日だけ雨の為に収穫を休んだら、こんなに巨大に成長してました（苦笑）。
雨を好むキュウリだからなのでしょうね。

2枚目写真は、今季3グループ目の大根です。
我が家の畑では種蒔き時期をずらして何グループかに分けて育てて、そうする事によってより長い期間で収穫を楽しめるんですよ〜。

そして、収穫直後の写真は無いけど、なす（茄子）も収穫できました。
私の帰宅後の食卓には、3枚目写真の右下の”油で揚げたなす”に調理済みでした。
この油揚げのなすは、同じく2枚目で本日収穫した大根のおろしを付けて、美味しく食べました。

3枚目の左上は、トンカツに添えた我が家で収穫したジャガイモ（6/20の男爵イモ）の粉吹き芋と、タマネギのスライス（先月5/30に収穫）です。
右上は、本日の大根の葉の油炒めで、ごま油を使って香ばしく美味しいです。

4枚目は、久し振りに食べた大根のお味噌汁です。
これも今日の大根ですよ〜。

今日は梅雨空で時々雨が舞う天気でした。
父は畑へ行ったようですが、昨日の大根とキュウリの収穫分が未だ残っているので、手ぶらで戻り本日の収穫は有りません（この時期は草が凄い勢いだから、草取りでもして来たのかな？）。

その代わり、夕食が3枚目写真のように刺身だったから庭で栽培しているイタリアンパセリ（ハーブ類）と庭に自生している青しそ（大葉）を1枚目写真のように収穫しました。
見て解ると思うけど、一応説明すると、左が青しそ、右はイタリアンパセリです。
直ぐに採りに行ける庭で野菜を栽培していると、とても便利なんですよ〜。
（青しそは勝手に芽が出て、面倒見なくても大きくなっちゃうけれど）
余り大きくならない野菜であれば庭やベランダでのプランター栽培も良いと思います。
因みに刺身は柵で買ったので、青しその他に大根のつまも自家製です。
昨日収穫した大根を使いました。

2枚目は連日沢山収穫できるキュウリ料理です。
本当にキュウリ尽くしなんですよ〜（笑）。
左上はサラダに添えたキュウリのスティック、右上は味噌を付けるキュウリのスティック。
私は味噌よりマヨネーズが好きだけど、とにかくスティック三昧です。
そして中央は、キュウリの浅漬けです。
この浅漬けには、自家製の薄くスライスしたニンニクが入ってます。
よ〜く見ると解るのだけど、どうでしょうか？　右側のキュウリの断面に2枚載ってます。
自家製ニンニクはとても辛く、臭いです（笑）。
けど、美味しいですよ！

4枚目写真は、昨日収穫したなす（茄子）の残りを使ったお味噌汁です。
小ぶりのなすだから、柔らかでした。