今日は1枚目写真のキュウリ、トマト、ゴーヤ（苦瓜）が朝に収穫できて、午後には2枚目写真のように大量のトマトがまた収穫出来ました。3枚目は、庭のプランター栽培のミニトマトの収穫です。
4枚目写真、庭で栽培しているブルーベリーが収穫できました。

しかし、今日はトマトが本当に沢山収穫できましたよ。
嬉しいけど、傷みが早いから早めに食べるか何かに加工しないとイケマセン。
取り合えず、今日も含めて数日間、真っ赤なトマト料理が続くと思うよ（苦笑）。

次は料理の解説をしましょうね！
5枚目写真：
早速トマト料理の登場です（笑）。
左上は、真っ赤な2つのトマトを丸ごとマヨネーズを付けて食べる料理（？）です。
左下、本日取れたブルーベリーを食べました。PC操作で疲れた目に効くかな？
右は、7/30に採れたゴーヤを使ったゴーヤーチャンプルー。苦くて美味しかったですよ。
今日のゴーヤは、また後日に調理する事にします（まずは古い食材から使いましょうね）。

6枚目写真：
昼食に食べた冷やしうどん、薬味に7/30に収穫したミョウガ（茗荷）と7/29に収穫した大根を使ってます。食欲の無い暑い日中は、冷やし麺系が美味しいですね！

7枚目写真：
上、冷奴にトッピングした薬味のミョウガ（7/30収穫）。
左下：キュウリを使った酢の物。
右下：またしてもトマト料理（本日2回目の登場）、こちらはスライスです。

本日は1枚目写真のように、キュウリとなす（茄子）が沢山収穫できました。
そして2枚目写真は、今年第一号のスイカ（西瓜）です。
大きさは中くらいで、5〜6Kgってところでしょうか（ちゃんと計ってないけどね）。
これが採れるようになると、”夏”って感じですよね〜。
実際のところ、曇りや雨日和が続いて余り夏らしくないけど、スイカの存在感が夏っぽくしてくれます。
3枚目は、庭で採れたブルーベリーと名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが産んでくれた卵です。

4枚目写真は、朝食です。
昨日に沢山収穫したトマトが登場しました。
昨日同様に丸ごとトマトで、私の味付けはやっぱりマヨネーズです（笑）。
キュウリは昨日収穫した物を、浅漬けにしました。

5枚目写真、夕食です。
ちょっと少ないけど（笑）、デザートにブルーベリーを食べました。
そして、トマトがまた登場！
こちらはスライスしてあって、やっぱり私はマヨネーズで食べました。

6枚目写真、昨日のゴーヤを使ったゴーヤーチャンプルーです。
ゴーヤの苦味が肉と合っていて美味しかったです。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

本日はイチジクとアスパラガスが採れたのだけど、アスパラガスの方は私の帰宅時に調理されてしまって収穫直後の写真が有りません。
イチジクは、2枚目写真のように立派な大きな実が収穫できました！

本日の収穫野菜料理は、1枚目写真の通りです。
左上：昨日のなす（茄子）と本日のアスパラガスの炒め物です。
今日採れたアスパラガスは、写真を撮れなくて残念だったけど、調理された料理を見ると凄く立派で太いアスパラガスだったようです。ちゃんと写真を撮れなかったのが尚更残念です・・・（苦笑）。

右上：一昨日（8/1）に収穫したゴーヤを使ったゴーヤーチャンプルーです。
他の具はタマネギだけだから、厳密には”チャンプルー”じゃないかも・・・（笑）。
チャンプルーには、「色んな物を混ぜたもの」って意味が有るらしいです。

左下：連日沢山の収穫が続くキュウリを浅漬けやカラシ漬けに加工してます。
今日もそんな漬物を食べました。

右下：本日のキュウリと一昨日（8/1）のトマトを使ったサラダです。
8/1のトマトは、取り合えず半分以上は消費できた感じがします。
残りは冷蔵庫で傷まないように冷やして保管するようにします。

今日はミョウガ（茗荷）、イチジク、なす（茄子）、そして写真は無いのだけどアスパラガスも収穫出来ました。アスパラガスは、昨日”上物”の撮影を逃しているから（笑）、「今日もか〜！」と思ったけど、昨日ほど立派なアスパラガスじゃなくて普通サイズだったから「まあいいか〜」といった感じですね〜。

本日の収穫野菜料理（2枚目写真）：
左上、一昨日のなすとミョウガの煮込みです。軟らかく煮込んであって美味しかったですよ。
右上、昨日のキュウリをスティックにしました。私はマヨネーズで味付けして食べました。
左下、本日のアスパラガスを使ったおでん風？の煮込み料理。
右下、ミョウガ（茗荷）を具に使ったお味噌汁です（大根は市販品）。

今日はレタスとミニトマトを収穫しました。
けど、両方とも収穫直後の写真は無くて、調理後の写真のみです（帰宅したら既に調理済み）。

左：コロッケに添えたミニトマトとレタス、両方とも本日収穫しました。キャベツは市販品です。
右上：昨日のなすを茹でて味噌和えにしました。
右下：冷奴にトッピングした薬味のミョウガ（昨日収穫）。

いや〜、しかしスッキリしませんね・・・。　天気の事ですけれどもね。
確かに夏で30℃くらい気温もあって暑いけど、連日曇り空の天気ってのはおかしいですよ・・・。
いつもの夏だったら、カラカラに太陽が照って2週間位は雨が降らずに快晴が続きますからね。
これから秋に掛けて、米や他の農作物の価格が上がらないかと心配です。
私の所も米は作ってなくて、秋に購入しなくてはなりませんからね。

今日は1枚目写真のようになす（茄子）、レタス、写真は無いけどインゲン豆が収穫できました。
なすは、連日沢山収穫できます。
もっともトマトのように直ぐに傷む事は無いから、沢山取れても安心できるんですよ。

自家製野菜料理（2枚目写真）：
左：8/1に収穫したトマトを使ったスパゲッティ用のミートソースです。
これを作ったので、あの日に沢山採れたトマトを殆ど消費する事が出来ました。
結果として、濃いトマト味のミートソースになりましたよ〜（笑）。
右上：本日収穫したインゲン豆を茹でました（私の帰宅したときには、この様に調理後でした）。
右下：本日のレタスと、8/1のトマトの残りを使ったサラダ。冷蔵庫のトマトは冷たくて美味しかった。

本日は午後に激しい雷雨が有りました。
余りの突然だったから、オフィスから道路をみると傘を持たずにびしょ濡れになった通行人も多数居て、気の毒に思いました。雷は近くにも落ちていて怖かったです・・・。

1枚目写真：なす（茄子）とキュウリを収穫しました。
2枚目写真：大豆が収穫できました。しかし出来栄えはイマイチです・・・。
昨年も失敗したのだけど、何故か我が家の畑は上手く育ちませんね〜。
他所様の畑は、我が家の大豆より3倍位大きく成長しているのに・・・、不思議です（苦笑）。

今年は冷夏って言っているし、「冷夏の仕業」と言う事にしておきましょう（笑）。
因みに、大豆は青い豆を茹でると”枝豆”になります（知ってましたか？）。
茶色くなるまで放っておいて収穫すると”大豆”になって、豆腐や醤油の原料になるんですよ。

3枚目写真：
左：8/1の冷蔵庫で保管してあったトマトと昨日のインゲン豆、レタスのサラダと玉子焼き。
右：昨日のなすを焼いて、8/4のミョウガ（茗荷）をトッピングしました。

4枚目写真：
なす（茄子）と挽肉の油炒め、昨日と今日収穫したなすを使いきりました！
塩と胡椒が効いた油炒めは、食欲を湧かせてご飯も沢山食べられました。

そろそろお盆の季節ですね〜。
連休になると、GWもそうだけど「何か1つ集中してやろうかな」とヤル気満々になります。
だけど、終わってみるとゴロゴロしていたり、テレビばっかり見たり、客人と酒を飲んで寝込んでしまったりしてあっと言う間に過ぎてしまうんですよね・・・。
「今回はちゃんとヤルぞ！」と今のところ思っているけど、どうかな（笑）。

因みに、何回か過去の長期連休で書いた事なのだけど”新HP案”を進めようと思います。
具体的には、現在のガーデニングライフのHPが硬い感じがするので、ソフトな温かみの有るデザインにしたいな〜と考えてます。
図書館でHPデザイン入門とかを借りて準備はOKです。

では今日の収穫野菜の解説から始めましょう。
1枚目写真：収穫したキュウリ、なす（茄子）、トマト、ゴーヤ（苦瓜）、生姜（ショウガ）です。
今年のゴーヤは、凄く良い出来栄えですよ〜。
恐らく、スーパーで販売している（鹿児島とかあちらが産地？）ゴーヤと比べても遜色ない感じ。
そして、生姜（ショウガ）が採れました！
生姜は沢山栽培してませんが、まだまだこれから続いて収穫できます。

2枚目写真：赤ずいきと庭の名古屋コーチンが産んでくれた卵です。
赤ずいきは里芋や八つ頭（里芋の仲間）の若い芽です。
アクも少なく、お味噌汁の具に出来るんですよ〜。
それから、収穫直後の写真は無いのだけど、レタスと青しそ（大葉）も収穫しました。

■本日の自家製野菜料理。
3枚目写真：
左上は、ジャガイモ（たぶん男爵いも）のバター炒め。軟らかくバターの風味がGoodでした。
右上は、ジャガイモ（長細かったからメークイン）とゴーヤの素揚げです。
ジャガイモの揚げ物は、ファミレスで出てくるカラッとサクサクって感じではなくて、軟らかい（悪く言うと湿気った）感じだったけど、そんな食感も嫌いじゃないので美味しく食べられました。
中央下は、キュウリとレタスの中華ドレッシング風サラダです（少しピリ辛）。

4枚目写真：
昼食に食べた冷やしうどん、薬味に青しそ（大葉）と8/4のミョウガ（茗荷）を使いました。

5枚目写真：
左：ミョウガ（茗荷）となす（茄子）のお味噌汁です。
右：昨日の大豆を塩味に茹でて”枝豆”を作りました。当然ビールを飲みました（笑）。

6枚目写真：なす（茄子）を使ったすき焼き風料理です。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

台風9号が日本にやって来ました。
私の地域からは未だ遠くだけど、午後から雨が降りました。
今年は雨天や曇りが多い夏だけど、台風は初めてだからまあ仕方がないのかな〜と諦め気分ですね。明日と明後日はどんどん接近して来るので大雨になるかも。

本日の収穫は、キュウリとミョウガ（茗荷）、大根、沢山のなす（茄子）です。
そして庭の植木鉢からはブルーベリーが採れました（2枚目写真）。
レタスは収穫直後の写真は無いけど、サラダに使う少量を採ってきました。

これから雨が沢山降るって事は、キュウリが沢山育つという事だから、覚悟しなくてはなりません（笑）。
ビックリするほどに沢山収穫できると思いますよ〜。

なすは順調に沢山採れてます。
こっちは水物のキュウリと比べて日持ちがするので、集中して沢山採れても大丈夫です。
それに比べてキュウリは、漬物への加工や冷蔵庫保存など何かしら対策を取らないと傷んでしまいます・・・。

大根は葉っぱが立派に育ちました。
3枚目写真のように、大根の葉の味噌汁を作って食べました。
菜っ葉類だから、さっぱりして美味しかったですよ〜。

庭のブルーベリーは、日照不足なのか実がイマイチ少ない感じがします（2枚目写真）。
それか、植木鉢を暫く植え替えて無いので根詰まりを起こしているのかも・・・。
秋になったら植木鉢を大きくして、新しい栄養たっぷりの土へ変えてあげようかな。

3枚目写真の解説：
左のコロッケと手羽先に盛ったのは、キュウリとトマトとレタスです。
我が家はレタスには困らず、きっと生野菜は相当食べていると思いますよ（笑）。
お味噌汁は先に解説した通りに本日の大根の葉を具に使っているのだけど、ミョウガも入ってます。
右の皿は、レンジで加熱した本日のなすにミョウガを薬味に添えてます。

今朝から凄い音で雨が降ってましたよ・・・。
私はお盆休みだから、ゆっくり寝ていたかったのだけど（苦笑）、朝7:00過ぎに「ダッダッダッダッ〜」って屋根と雨戸を雨が叩く轟音で強制的に起こされました（笑）。
「どれだけ降っているんだ？」と雨戸を開けてみると、庭全体が水深5ｃｍ程の水溜りになってました。
庭で放し飼い生活をしている名古屋コーチン達も大雨にお手上げのようで、私の部屋の前の軒下に集まって雨宿り状態でしたよ。

そんな豪雨の中、父が合羽を着て畑へ収穫に行きました。
昨日から降った雨の影響で沢山のキュウリが一斉に収穫サイズに成長したようです。
その量は、1枚写真のように30本位有るんじゃないかという量です。
実際にきっと30本位あるのでしょう・・・。
そして、トマトとレタスも収穫しました。

キュウリは水物の野菜だから、雨が降ると急に成長するんです。
生産農家も大雨があると急いで収穫して出荷するのでしょうね〜。
だから雨の後は市場でもキュウリ価格が下がるんじゃないかと思うのだけど、どうでしょうか？
（我が家では、この時期にキュウリやトマトを買ったことが無いから解らないけど）

2枚目写真は、本日食べた自作野菜料理です。
左：キュウリの漬物、こうして加工すれば日持ちがします。
中央上：キュウリの酢の物、とにかく沢山きゅうりを食べないとね（苦笑）。
中央下：昨日のなす（茄子）とミョウガ（茗荷）のお味噌汁。ピリ辛の茗荷がアクセントになります。
右：本日収穫したトマトのスライス。新鮮野菜は本当に美味しいです！

台風9号は明日の午前中に関東へ最接近するそうです。
沢山雨が降ったから「もう水は要らない！」って感じですが、自然相手じゃ仕方有りませんね・・・。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

やっと台風9号が通り過ぎましたよ〜。
正午くらいに雨は上がって、3日間降り続いた雨がようやく終わりました。
午後から収穫をしに畑へ行ったのだけど・・・。
キュウリがまた沢山大きく実ってました。
嬉しいのが半分、困ったな〜と言うのが半分です（苦笑）。

1枚目写真、本日収穫した野菜達です。
キュウリは、昨日に続き本日も30本程の収穫です。
昨日に続きこの量は食べ切れない（苦笑）ので、ご近所さんに配って来ました。
長ネギは、中々の大きさになったので収穫しました（使い道は色々）。

ゴーヤ（苦瓜）は、今年の奴はどれも上出来です。
スーパーで販売している本場のゴーヤと比べても遜色ない感じですよ〜。
なすも良い色のが収穫出来ます（鈍く光る濃い赤紫が新鮮な証拠！）。
トマトは、1つだけです（笑）。

2枚目写真の解説。
左：キュウリとキクラゲの酢の物、私は酢が苦手だけど体に良いのでちゃんと食べました。
中央上：以前収穫したジャガイモ（5/31に収穫）を使った肉じゃが。
中央下：なす（茄子）とミョウガ（茗荷）のお味噌汁。
右上：キュウリの漬物。とにかくキュウリを沢山消費しなければ・・・。
右下：冷奴にトッピングした薬味のミョウガ（茗荷）。夏ははっぱり冷奴だよね〜。

3枚目写真は、遅い昼食に食べたサッポロ一番（インスタントラーメン）です。
トッピングには、本日収穫した長ネギを早速使いました。

台風一過です。
快晴でとても暑い一日でした。
最高気温は30℃をあっさり超えていたと思います。

今日の収穫野菜は、台風が降らせた沢山の雨を吸収してやっぱりキュウリが沢山採れました。
1枚目写真は、午前中に収穫した野菜達。
沢山のミョウガ（茗荷）、レタス、キュウリは10本ほど、そしてトマトが採れました。

2枚目写真は、午後に収穫した野菜です。
中玉サイズのスイカ（西瓜）とキュウリが午前に続き15本程収穫できました。
今日くらい日差しが強く暑い日は、スイカが似合います。
この前修理した井戸から冷たい水を汲み上げて、スイカを冷やして食べたら美味しそうだな〜。

3枚目写真の解説
左：野菜炒めです。　何が入っていると思いますか？　答えは”レタス”です。
キャベツの野菜炒めは普通だけど、レタスはね・・・（微妙/笑）。
歯応えは無く、「しなしな〜」って感じでした（この食感、解りますか？）
右：レタス、キュウリ、トマトのサラダです。
私はマヨネーズを付けて食べました。

4枚目写真の解説
左：メカブ（ワカメの根元？）にトッピングした長ネギとミョウガ（茗荷）。
右：冷奴のトッピングした薬味の長ネギとミョウガ（茗荷）。
メカブも冷奴も、長ネギ&ミョウガの薬味コンビがマッチして美味しかったですよ〜。

5枚目写真は、ビールのつまみに丸ごとキュウリを食べているところです（笑）。
私はマヨネーズをこうして皿に出して、付けながらキュウリを食べます。

今日も真夏の一日で、暑かったです。
本当だったら暑い7月に、体も真夏の気候に慣れるのだけど、今まで涼しく雲ってばかりだったから、急に暑くなったここ数日は本当に体に堪えますよ・・・。

本日は、1枚目写真のように生姜（しょうが）と薩摩芋（さつまいも）を収穫しました。
生姜は少し早い収穫で、もうちょっと待つと更に立派な物が採れる筈です。
今後収穫する生姜はきっと立派な物になると思いますよ〜。

薩摩芋は、今年は真剣に育ててません（苦笑）。
オマケで栽培していて、他の作物の面倒で手が足らずに放置気味です。
なので、雑草に覆われて大変な事になってます。
今日はどの程度成長したかを試し掘りしたのだけど、やはり余り成長が思わしくないようです。
雑草を手間隙掛けて刈ればよいのだけど、いい加減に雑にやっちゃうと薩摩芋の茎も一緒に刈ってしまうんですよ・・・。　なので、暫くは放置です。

2枚目写真の解説。
左：本日取れた生姜を早速味わってみました。
余り辛くなく、口当たりが良い感じです。辛口が良い人には残念ですが、私にはピッタリな生姜です。
右：連日沢山採れたキュウリの漬物。
上：なす（茄子）とミョウガのお味噌汁。

3枚目写真、昨日収穫したキュウリのスティックです。
私は何時もマヨネーズで食べるけど、今日は味噌で食べました。

当方の地域では8/13〜8/15の3日間がお盆です。
この期間以外に、”うら盆”って言うのがあって、それが8/16〜8/23日になります。
だから、広い意味でのお盆は、8/13〜8/23の11日間になるんです（他の地域はどうなのかな？）。

普通のお盆とうら盆は、うら盆では盆飾りを外して盆提灯のみを点燈する点で異なります。
そして、ご馳走を振舞うのもお盆だけです。
と言う事で、今日はお盆のど真ん中、我が家へもお参りの客人もいらっしゃって、
自家製野菜料理でもてなしました。

///// まずは収穫野菜から解説しましょう。 /////
客人をもてなしたり、お土産に渡す為に、本日は沢山の野菜を収穫しました。
1枚目写真は全てじゃないけど、大よその全体写真（5枚目の生姜と卵は含んでません）。
収穫直後の写真を撮れなかったのは、天ぷらと電子レンジなすの薬味に使った青しそです。
庭に自生している大葉を採ったのだけど、直ぐに調理されて写真は有りません。

■2枚目写真
トマト、なす（茄子）、大根が収穫できました。
トマトと大根は、沢山採りましたよ。
大根は未熟だけど、柔らかくて美味しそうなのを5本抜きました。
トマトは見た目はイマイチだけど、とても甘くて美味しいです。
客人が帰るときに、大根と共に持たせようと思います。

■3枚目写真
夏の定番、すいか（西瓜）を採ってきました。
真夏に客人をもてなすには、一番のフルーツですよね！
そしてかぼちゃ、ゴーヤ（苦瓜）、ミョウガ（茗荷）を収穫しました。

ミョウガは多く一般的に栽培されてない野菜で、結構高価です。
8/12に収穫した分と今日のをあわせて、お土産に持ち帰って貰おうと思います。
ゴーヤは数年前にブレークしてからスーパーで普通に購入できるようになってて、そんなに珍しくないけど欲しい客人が居たら差し上げようと思います。

■4枚目写真
台風9号が着てから100本以上のキュウリを収穫しているけど、本日は加えて40本近いキュウリを収穫しました。この量は一家族が食べ切る量を数倍上回っているので（苦笑）、即席でカラシ漬けにして客人に持ち帰って貰いました（10本入りを持ち帰った親戚は喜んでくれました/良かった）。

■5枚目写真
生姜（ショウガ）と庭で暮らす名古屋コーチンの産んでくれた卵。
冷奴や焼き茄子に欠かせない薬味なので、ちゃんと育って収穫できると助かります。
庭の名古屋コーチンも暑さにメゲずに美味しい卵を産んでくれます。
有難うね！


///// 次は、自家製野菜料理の解説 /////

■6枚目写真
お盆の客人をもてなす為に設置した特設テーブル、その上に並んでいるのは自家製野菜料理です。
天ぷらには、なす（茄子）、ゴーヤ、薩摩芋、ミョウガ（茗荷）、青しそ（大葉）を使いました。
漬物は、先日沢山採れたキュウリをカラシ漬けに加工した物です。
そうめんと冷やしそばの薬味は、定番のミョウガ（茗荷）と青しそ、本日の大根おろしです。

■7枚目写真
ゴーヤの天ぷらのアップ写真です。
苦味が絶妙で、ビールや酒のつまみに良いですよ（笑）。

■8枚目写真
掻き揚げです。
殆どは市販の材料だけど、薩摩芋の千切りだけは我が家の自家製野菜です。
昨日収穫した試し掘りの薩摩芋を使いました。

■9枚目写真
茹でても良いのだけど、直ぐに調理が出来る電子レンジで温めたなす（茄子）と、トッピングに添えた薬味の青しそ（大葉）とミョウガ（茗荷）です。
醤油を掛けて食べたけど、さっぱりしていて美味しかったですよ〜。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

お盆も今日で終わっちゃいますね・・・。
一応明日の日曜日も休みだけど、なんだかちょっぴり寂しいですよ（苦笑）。
長期休暇って、「何でこうあっと言う間に過ぎてしまうんだろう？」って不思議に思いませんか？
子供の頃の夏休みが40日間もあるのに、あっと言う間に終わって毎回ガッカリしていたのを思い出してしまいました（笑）。

今日は、（全国共通だと思うけど）送り盆で夜にお墓へ提灯を持ってお参りに行く日です。
また、新盆のお宅や親戚やご近所様の仏様をお参りする日でもあって、色々と忙しいです。
なので畑へは出ずに、収穫はお休みです。

本日食べた自家製野菜料理は、殆ど昨日の残りのような感じです（苦笑）。
1枚目写真、
左上：キュウリのスティック、昨日沢山採れたキュウリですよ〜。　頑張って食べようっと！
右上：昨日の残りのそうめんとそばで、中央下のミョウガの薬味をつゆに入れて食べました。
左下：キュウリの漬物（カラシ漬け）
右下：生姜スライス、味噌を付けて食べると美味しいです。

2枚目写真、昨日収穫したなすを電子レンジで加熱してミョウガと生姜を薬味にトッピングしました。
電子レンジでの加熱は、茹でた状態そっくりになります。
それでいて茹でる時間より短期間に調理できるので、電子レンジはとても便利です。

昨日は、お盆が終わったと思ったら・・・。
今日は、夏休みの最終日ですよ・・・。
夕方にサザエさんを見ながら、ひぐらし蝉なんかが鳴いたら凄く寂しい気分ですよ（笑）。
世の何万人、何百万人というサラリーマンが同じような事を考えているのでしょうね（苦笑）。
仕方が無いので、腹をくくって明日は元気に出勤しましょう！

という事で、本日の収穫野菜の解説をしましょう。
本日は、1枚目と2枚目写真のように、トマト、キュウリ、ミョウガ（茗荷）、ゴーヤ（苦瓜）、青しそ（大葉）が収穫できました。この他では、写真撮影出来なかったミニトマトが有ります。
ミニトマトは庭のプランター栽培のものです
きっと、夕食の調理中にささっと庭から採って来たのだと思います（笑）。

青しそ（大葉）は、いつも撮影出来ない野菜なのだけど、今日はバッチリ撮影しましたよ〜。
今日は、2枚目写真のように青しそを1株丸々刈り取って収穫しました。
この状態で花瓶に活けておけば暫く保存出来ます。

ゴーヤも沢山収穫できるようになりました。
2枚目写真のように中々の大きさのが6本も採れたんですよ！

本日の自家製野菜料理の解説、
左上：焼肉に盛ったミニトマト、キュウリの漬物です。
右上：ミョウガ（茗荷）の味噌焼き、ビールのつまみにぴったりの珍しい一品でした（笑）。
左下：ワカメにトッピングした青しそと茗荷、新鮮な薬味がアクセントになって美味しかったです！
中央下：キュウリの酢の物。　当たり前だけど酸っぱかったです（苦笑）。
右下：キュウリのたまり漬け、普段は作らない漬物にチャレンジしました。

長期休暇の後の久し振りの出勤日は眠いですね〜（苦笑）。
休暇中の起床は9:00頃だったから無理も無いのだけど、私と同じようなサラリーマンが日本中に沢山居たんじゃないかと思いますよ。
それから、天気は良いですね！
お盆前までは悪かったけど、お盆からは夏らしい天気が続いて、今日も30℃を超えて暑かったです。

今日は1枚目と2枚目写真の野菜が採れました。
かぼちゃ、キュウリ、トマトとミニトマトの収穫です！
トマトは、昨日の続き今日も沢山採れてます。
中々出来具合も良いですよ！
ところで、トマトは直ぐに食べれば良いのだけど、日持ちが悪い野菜なので残りは冷蔵庫保存&調理して何かの長期保存できる料理に加工しないといけません・・・。
そんなトマトと比べて、長期保存が効く野菜の１つであるかぼちゃは手が掛かりません。
涼しい場所に常温保存すれば、1週間や2週間くらいは大丈夫です。

3枚目写真の解説、
上：冷奴の薬味に、ミョウガ（茗荷）と長ネギを使いました。
左下：早速本日のかぼちゃを煮込みました。新鮮なだけあって美味しかったです！
右下：豚肉のしゃぶしゃぶ？に添えたトマトとキュウリ。とにかくトマトを食べないとね〜。

4枚目写真（朝食）の解説、
左：名古屋コーチンの卵焼きに添えた昨日採ったトマトとキュウリのスライス。
右：ミョウガ（茗荷）を使ったお味噌汁。

こちらは今日も暑かったです。
なんだか、お盆の辺りから急に暑くなりましたよね。
普通だったらお盆から涼しくなるんだけど、今年は変な陽気です・・・。
それでも”ずっと雨続きよりは全然良い”から、まあ善しとしましょうか（笑）。

本日は、キュウリ、なす（茄子）、トマト、大根を収穫しました。
残念ながら大根は、私の帰宅時に”大根おろし”に加工されてしまっていて、収穫直後の姿を撮影できませんでした（残念！）。
大根おろしに使った後の葉っぱだけ残っていたので、1枚目写真に収めてます（笑）。

キュウリは写真を見て貰えば解るけど、40本位採れました。
これだけ採れると嬉しいのだけど、一方で食べ切れる自信が有りません（苦笑）。
ちょっと前に書いたけど、”無人販売所”をまた考えてしまいました（笑）。
キュウリ5本\100-で無農薬野菜を売ったら、絶対売れると思うんですよね〜。
”無農薬”だから3本でも良いかもね。

2枚目写真（夕食）の解説、
左上：キュウリの漬物、取り合えず沢山採れたキュウリは漬物に加工しましょう。
中央上：キュウリのスティック、私はマヨネーズで食べました（新鮮だから何でも美味しいと思う）。
4つの薬味：茗荷と青しそ、大根おろし、長ネギ。　4枚目写真の冷奴用に用意した薬味たちです。
左下：焼き茄子と薬味の生姜（ショウガ）、やっぱりなすは”焼きなす”が一番美味しいと思う。

3枚目写真（直食）の解説、
左：ミニトマト、ミョウガの味噌焼き。　ミョウガの味噌焼きは夕食の方が良いかも。
右上：電子レンジなすと薬味のミョウガ（茗荷）と青しそ（大葉）。
右下：ミョウガ（茗荷）だけの味噌汁。　手抜きかな？　ミョウガだけというのは珍しいよ（笑）。

4枚目写真は、冷奴にトッピングしたミョウガ（茗荷）、青しそ（大葉）、長ネギです。
夏はやっぱり冷奴と、沢山載った薬味のセットですよね！

今日はボケ（木瓜）の実を沢山収穫しました（1枚目右側）。
ボケの実はとても硬く、そのままじゃ食べられません。
余り使い道が無いから、ボケ酒の材料にでもしましょうかね〜。
硬い実だけあって長期保存が効くので、洗ってひとまず置いておきましょう。

そして、トマトがまたまた大収穫です！
20個位は有ると思いますよ〜。
どれも食べ頃に熟していて美味しそうです。
庭の名古屋コーチンも卵を産んでくれました（毎日有難うね！）。

2枚目写真は、朝食に食べたトマトのスライスとなす（茄子）のお味噌汁。
3枚目写真は、以前収穫したジャガイモを使ったポテトサラダとキュウリの浅漬け、キュウリのスティックです。　今日はマヨネーズじゃなくて、味噌で食べました。
味噌味のキュウリも中々美味しかったですよ〜。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

本日は、キュウリが沢山収穫できましたよ〜（2枚目写真）。
その数、ざっと30本位でしょうか。
この調子だと我が家の畑で収穫したキュウリが、ひと夏で500本を超えそうです（笑）。
今までの本数をカウントしてないから解らないけど、もっとかも・・・。
栽培面積を増やして生産能力を増やしたら商売に出来るかな？
生産農家はもっともっと栽培してそうだから、小遣い程度にしかならないかもしれないけどね。

収穫野菜の全体は、1枚目写真です。
ゴーヤ（苦瓜）も沢山採れました！
出来の良い立派なサイズのが12本ですよ〜。
ゴーヤチャンプルーが沢山作れます。

本日はトマトも沢山収穫できました。
だいたい20個位かな。　トマトも頑張って沢山食べないとね〜。
トマトもキュウリもそうだけど、私を含めて我が家では毎日採れたての無農薬野菜を沢山食べているからとても健康的です。皆さんもそんな自給自足生活は如何でしょうか？
穀物価格の高騰、食の安全、国内自給率が問題になっている昨今の現状から、これからはベランダ栽培や庭でのガーデニングが流行って、”自給自足”がテーマになる時代が来るのかもしれませんね。

その他では、定番のなす（茄子）とミョウガ（茗荷）、写真は撮れなかったけど大根を収穫しました。

3枚目写真は、本日の自家製野菜に関わりのある夕食メニューです。
（夕食がこれだけだったら、かなり質素で貧乏人っぽいけど、ちゃんと他にも食べてるから大丈夫/笑）
左上：冷奴の薬味にミョウガ（茗荷）を使いました。
右上：なす（茄子）とミョウガ（茗荷）の味噌汁を作りました。
下：そろそろ旬の秋刀魚に添えた大根おろし。　やっぱり秋刀魚には大根おろしが似合います！

4枚目写真、トマトが連日沢山収穫できているので丸ごとマヨネーズで食べました。
これで私の１人分です（3つも食べると、結構お腹が一杯になりますよ/笑）。
写真からも完熟度合いが解ると思うけど、とても美味しかったですよ〜。

今日も天気はとても良く暑い一日でした。
お盆を転機に、いつもの夏に戻った感じがします。
その前は曇りや雨続きですっきりしない陽気が続いたので、これで良いのでしょう。

本日の収穫野菜は、１枚目写真の瓜（ウリ）、トマト、インゲン豆、ミョウガ（茗荷）、またまた沢山のキュウリ（20本くらい？）です。
少し遅れて瓜（ウリ）の収穫が始まりました！
これからはどんどんキュウリに代わって瓜（ウリ）の収穫量が増えると思いますよ〜。
瓜（ウリ）はスライスしてそのまま食べる野菜じゃないから、主に漬物に加工します。

2枚目写真の解説。
左上：アンカケ野菜炒め？　8/18と昨日（8/20）に採れたなす（茄子）を使ってます。
右上：連日大収穫だったキュウリとトマトを使ったサラダ
中央：冷奴にミョウガ（茗荷）と青しそ（大葉）を薬味に使ってます。
　　　（青しそは8/16に株ごと収穫した奴かも）
左下：8/18と昨日のなすをレンジで加熱して生姜醤油で和えました。
右下：これは何か解りますか？　難しいですよね〜。　実はゴーヤ（苦瓜）なんです。
　　　沢山採れたゴーヤを佃煮にしました。これで長期保存できます！

お盆が終わった後の初めての週末です。
ゆっくり休んで、朝寝坊も出来ます！
いや〜、長期休暇の後は体が仕事に慣れるまで眠気が襲いますね〜（苦笑）。
きっと睡眠時間帯が微妙にズレていて、熟睡できてないのでしょう。
週の後半は段々慣れてきたけど、月曜日・火曜日あたりは結構辛かったですよ。

今日は１枚目写真のイチジク、大根と2枚目写真のレタスとミョウガ（茗荷）を収穫しました。
イチジクは本格的に収穫期に入った様で沢山採れました。
幾つか傷んだ実も有ったけど、いつも卵を産んでくれる庭の名古屋コーチン一家にご馳走しました。
甘くて美味しいのか、4羽が喜んで食べてました。

大根は3本掘ったけど、1本は帰宅直後に大根おろしに加工されて葉っぱだけの撮影です。
この葉っぱは名古屋コーチン一家の大好物なので、これもご馳走しました。
にわとりも真夏の夏バテ対策に沢山栄養のある野菜を食べないといけませんからね〜。

レタスは立派に大きく成長しました！
これなら八百屋の店頭に置いても全然イケそうです。
というか、市販の物よりイキイキして新鮮で、軍配はこっちに上がりそうですよ（自画自賛/笑）。

3枚目写真（昼食のメニュー）の解説：
8/14に収穫して、仏壇に供えて有ったスイカ（西瓜）を冷やして食べました。
そして、冷やしうどんのつゆに入れる薬味にミョウガ（茗荷）、8/11に収穫した長ネギ、本日の大根を使いました。　やっぱり真夏の昼食は、冷麺が一番ですね！

夜は鰻屋でうな重の出前を頼みました。
なので、自作野菜料理は余り食べなかったのだけど、4枚目写真のキュウリのスライスを夕方に飲んだビールのつまみにしました。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

今日も本当に沢山収穫できました！
1枚目写真（朝収穫）：なす（茄子）、トマト、イチジク、キュウリ、オクラ
2枚目写真（夕方）：かぼちゃ、ゴーヤ（苦瓜）、瓜（ウリ）、名古屋コーチンの卵、キュウリ
そして収穫直後に写真を撮れなかった野菜では、ペピーノ、青しそ（大葉）を収穫しました。

トマトとキュウリは、午前と午後の2回とも採れて大収穫となりました！
キュウリは、今日1日で40本近く収穫できたと思いますよ。
食べるのが大変だけど（笑）、凄いでしょう！
夕方には黄色くなったキュウリを収穫したので、早速お味噌汁に使おうと思います。

トマトは良い物は直ぐに食べて、見た目の悪い物はジュースか何かに加工しなくちゃいけませんね・・・（傷みが最も早い野菜の1つだから、採れたその日に加工しなくちゃダメなんです）

なす（茄子）は午前中だけだけど、ざっと10本以上の収穫となりました。
イチジクもざる1杯分の収穫で、大小合わせて40個くらいでしょうか。
これも傷みやすい果物なので、煮てジャムか何かに加工しようと思います。

オクラは1枚目写真にちょこっと写っているのだけど、解りますか？
4つだけだけど、これは今年最後のオクラとなります（収穫は終りです）。

かぼちゃ、ゴーヤ（苦瓜）、瓜（ウリ）はそれぞれ1個ずつです。
特にかぼちゃは良い玉が収穫出来ました！

3枚目写真の解説、
左上：レタスとトマト、キュウリのサラダ、新鮮なサラダは美味しいですよ。
中央上：冷奴の薬味には青しそ（大葉）とミョウガ（茗荷）を使いました。
右上：コロッケとレバー（スーパーの惣菜だけど）に添えたレタス。
左中：一昨日（8/21）に収穫したインゲン豆を茹でました。　とても軟らかでしたよ〜。
真ん中：連日沢山収穫したキュウリを”たまり漬け”にしました（辛口です）。
右中：午後に収穫した黄色く熟れたキュウリを具にしたお味噌汁。
下：今が旬の秋刀魚に添えた大根おろし（昨日収穫した大根を使ってます）。

4枚目写真の解説、
左：連日沢山収穫したイチジクを甘露煮にしました。
イチジクは数日で傷んでしまう果物で、甘露煮にすれば長期保存ができると言うのが理由です。
とても甘く軟らかく調理できました。

右：自宅庭で1株だけ栽培していた”ペピーノ”という果実が収穫できたので、スライスして食べました。
株や実の見た目は、ナスやトマトに似てます（実は熟しても緑のまま）。
味はメロンに似てますね〜（食感は大きなぶどうって感じかな）。
不思議な果物でした。

5枚目写真：毎日のように沢山キュウリが採れているので、夕方のビールのつまみに一本丸ごとかじりました（味付けはやっぱり”マヨネーズ”）。
採れたてだから、美味しかったですよ〜。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

今日は曇り空で、とても涼しい天気でした。
なんだか夏が終わってしまったような、少し寂しい感じでしたね・・・。
思い返せば、今年の夏は真夏って感じが余りしませんでした。
おかしな夏です。

本日は、父が畑作業をするも収穫はお休みです。
昨日までの収穫野菜ストックも沢山有るしね〜。
まずは、ストックした野菜を消費してから次を採りましょう。

本日の自家製野菜料理は、昨日までに沢山収穫した野菜の中から特に傷みやすいトマトを写真のようにサラダにして食べました。サラダにはレタスとキュウリも使いました。
私は頑張って2皿食べましたよ〜（笑）。
サラダだけでお腹が一杯になりそうです（苦笑）。

本日の収穫野菜は、1枚目写真の長芋（山芋）、瓜（ウリ）、ゴーヤ（苦瓜）、かぼちゃ、キュウリです。

瓜（ウリ）は、良いサイズのが沢山採れるようになりました。
本格的な収穫時期を迎えたようですね。
瓜は主に漬物の材料にします（キュウリと違ってサラダには余り使わないからね）。

長芋（山芋）は、栽培に通常の野菜の何倍もの年月を費やします。
それ故、場合によっては植えた場所を忘れてしまう事が有るのです（笑）。
本日収穫した長芋2本も忘れられて、草の中に埋もれてました。
草刈の時に長芋のつるを見て、「そう言えば3年前くらいに植えたっけ」と父が思い出したそうです。
時期も曖昧で、「種芋を植えたのは、確か3年前」と言ってました（笑）。
まあ、いい加減に野菜作りをしているとそんな感じになってしまうのだけど、3年の間に立派で大きな長芋（山芋）に育ちました。

この長芋は、本日我が家で1本を食べたけど、残りは遠方の親戚に別の野菜（たぶんキュウリや茄子の漬物やイチジクの甘露煮など・・・）と一緒に送ってあげようと思います。

2枚目写真の解説、
左：本日収穫した長芋をすりおろしました。
数年間放置されて、殆ど野生化した長芋（山芋）はとても美味しかったですよ。
右：一昨日（8/23）に収穫したなす（茄子）と本日のゴーヤ（苦瓜）を使ってゴーヤチャンプルーを作りました（市販のピーマンも使ってます）。
ゴーヤチャンプルーは、何と言っても苦味が美味しいですね！

昨日は収穫を休んだから、畑は収穫しなきゃいけない野菜達で一杯でした（苦笑）。
1枚目写真のように、真っ赤な良質のトマト、熟して赤紫になった沢山のイチジク、なす（茄子）、キュウリ、生姜（ショウガ）を収穫しました。

今日のトマトは割れて傷んだ物も少なく、ピチピチでとても上等でした。
硬さも丁度で食べ頃の、とても美味しそうなトマトです。

生姜（ショウガ）は、今まで掘り出した物と合わせて、栽培していた株の殆どを収穫して、残りは僅かの株のみです。今日掘った生姜もトマトと同様に、とても上等な物でしたよ〜。

キュウリとなす（茄子）は、相変わらず沢山収穫できます。
これも畑に掘った井戸（浅い掘り抜き井戸で、地下の浅い場所に溜まった雨水が染み出している）から毎日何度も水を汲み上げ、野菜達へ水撒きをしている成果なんです。
そして、水分を沢山含んだ野菜はとても柔らかく美味しいんです！

2枚目写真の解説、
左：焼肉に本日収穫したトマトと、粉吹き芋（5/31とその前に収穫したジャガイモ）を添えました。
右：本日収穫したなす（茄子）を電子レンジで加熱して、生姜醤油で和えました。
使った生姜（ショウガ）は本日収穫した物ですよ〜。

本日は昨日に続き、沢山のイチジクを収穫できました。
そして立派な大きな瓜（ウリ）が1つ採れました。
私の帰宅時に既に調理されていた野菜では、青しそ（大葉）を採りました。

イチジクは昨日のと合わせて、大鍋で煮詰めて甘露煮を作りました。
砂糖を加え煮込んでいると、部屋中が甘い香りで充満します。
甘い香りだけでお腹が一杯になってしまいます（笑）。
そして、煮詰めた香りが部屋に充満した直後にイチジクの甘露煮を見ると、「余り食べたくないな〜」と思ってしまう物なのです（苦笑）。

2枚目写真は、本日食べた自家製野菜料理です。
左上：昨日沢山収穫できたトマトをスライスしました。
右上：昨日収穫したキュウリをスティックにしました（味付けは味噌orマヨネーズ）。
左下：キュウリを具に使ったお味噌汁。
右下：鯛の刺身に添えた青しそ（大葉）です。庭に自生していた株から、葉を数枚採りました。

今日も比較的涼しい天気で、秋を感じさせる一日でした。
1枚目写真のように、沢山のキュウリと大根2本、アスパラガスも2本を収穫しました。

大根は、1本が既に秋刀魚に添える大根おろしに加工されていて撮影時は葉だけです（笑）。
ちょっとしよれている感じだけど・・・、実は〜。
水を沢山必要とするキュウリや瓜（ウリ）には注意していたのだけど、大根を栽培している区画には余り水遣りをやってませんでした。
その結果、このところのカラカラ天気で干上がってしまって、しよれてしまったのです・・・。
水遣りも草取りも野菜を育てるのに大事な仕事なのだけど、労力が大変なんですよね・・・。

2枚目写真は、庭で暮らす名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが、昨日と本日に1個ずつ産んでくれた新鮮卵です。薄いピンク色の殻の硬いしっかりした卵でした！

3枚目写真の解説、
左上：一昨日のトマトと本日のキュウリを使ったサラダ。
中央上：8/25に収穫したゴーヤと一昨日（8/26）に収穫したなす（茄子）を使ったゴーヤチャンプルー。
右上：キュウリのカラシ漬け、ピリ辛がさっぱりしていて美味しいですよ〜。
真ん中：冷奴にトッピングした我が家の生姜（ショウガ）のおろし。　中々美味しかった。
左下：旬の秋刀魚に添えた大根おろし、ちょっと乾燥気味だけど、味は悪くなかったです。
右下：一昨日（8/26）に収穫したなす（茄子）を具に使ったお味噌汁。
茄子には、父が毎日沢山の水遣りをしていて、とても軟らかく美味しかったですよ。

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

本日も沢山の自家製無農薬野菜を収穫したよ〜。
まず1枚目写真から順番に解説しましょう。

1枚目写真、沢山のトマトとゴーヤ（苦瓜）を収穫できました。
2枚目写真は、またまた沢山のなす（茄子）とレタス、かぼちゃを収穫しました。
3枚目写真は、またまたまた（笑）沢山のキュウリとイチジクです。
4枚目写真で採れた野菜は、うり（瓜）とミョウガ（茗荷）、名古屋コーチンの卵です。
5枚目写真は、青しそ（大葉）を1株掘ってきたのと、4枚目写真と重複するけど、庭に暮らす名古屋コーチンの雌鶏さんが産んでくれた卵です。

いや〜、今日も色々な沢山の野菜を大量に収穫できました！
大地とお日様に感謝ですよ！
そして、私の家族は頑張って大地の恵みを、なるべく無駄なく頂きます。
中々の贅沢ですね！
（庭の名古屋コーチン達にも分けて食べて貰います）

トマト：15玉くらいでしょうか？　真っ赤な完熟トマトで、美味しそうです。
ゴーヤ（苦瓜）：細いのも含めて、ざっと12、13本位です。　ゴーヤチャンプルーを沢山作れます。
なす（茄子）：20本弱くらい採れたよ〜。　お味噌汁や漬物、焼き茄子を食べ放題だぞー！
レタス：3箇所に分けて栽培している1箇所の収穫が終わりました。新鮮レタスは、まだ続きますよ〜。
かぼちゃ：長期保存OKだし、色々な料理に使えるので意外と便利な野菜です。
キュウリ：丁度10本くらいです。　今年は本当に沢山食べました（過去形じゃなく、これからも続くけど）。
イチジク：今日も沢山採れました。　早速煮込んで甘露煮を作りましょうね〜。
ウリ（瓜）：キュウリとは一味違う漬物になりますよ！　キュウリに飽きたら瓜を食べようかな。
ミョウガ(茗荷）：最盛期を過ぎ収穫数が減ったけど、まだまだ収穫は続きます。
名古屋コーチンの卵：庭を駆け回って蝉も食べちゃう元気な雌鶏さんが産んでくれる自然卵です！
青しそ（大葉）：畑から丸ごと株を抜いてきました。　花瓶に生けておくと数日間持つんですよ。

本日の自家製野菜料理を解説します。
6枚目写真、
左上：焼肉に添えた本日のレタス、トマト、そして粉吹き芋（5/31収穫のジャガイモ）です。
右上：本日収穫したかぼちゃを直ぐに煮ました。　ホクホクして美味しかったですよ〜。
左下：冷奴の薬味に本日のミョウガ（茗荷）と青しそ（大葉）を使いました。
中央下：（解り難いけど）ナスの醤油和え？　ミョウガと青しそをトッピングしてます。
右下：先日漬けたなすの浅漬け。　飲み屋で出てくるような漬物であっさり塩味です。

7枚目写真は、なす（茄子）のお味噌汁です。
夏はこのお味噌汁に加え、巨大キュウリのお味噌汁が我が家の定番なんですよ。
（なすと巨大キュウリに加えて、ミョウガも具に加わる事も多いですね）

・私のもう一つのHP：
「名古屋コーチン一家の成長記録：こーちんの庭」
・名古屋コーチンの雌鶏ちゃんが卵を産んでくれた場所は・・・（1/19）

今日は雨天でした（夕方から明日に掛けて、台風が接近するらしい・・・）。
だから、午前中に畑から野菜を収穫してきました。
1枚目写真のキュウリ、生姜（ショウガ）、ウリ（瓜）、インゲン豆、トマトを収穫しました。
加えて2枚目写真の巨大キュウリをお味噌汁用に採りました。

キュウリは、今日も沢山採れましたよ！
そして巨大キュウリは、1本で普通サイズのキュウリのざっと10倍近い重さがあります。
ずっと前に量った時、普通サイズは200g程度で巨大キュウリは2Kgを超えた物もあって、中には3Kg位の超巨大キュウリもあったんです！
今日のは2Kg位（ちょっと足らないかな・・・）だと思います。
この巨大キュウリは身が軟らかくて、煮ると更に軟らかくなってお味噌汁にピッタリなんです。

インゲン豆も沢山収穫できました。
これだけの量が有ると、茹でて沢山食べられますよ！
収穫も終盤だから、硬さはどうだろうか？
軟らかく美味しく頂く為に、少し長めに茹でるのが良さそうですね。

3枚目写真の説明（朝食）、
左：昨日のなす（茄子）を茹でて、ミョウガと青しそをトッピングしました。
右：連日大収穫のキュウリのカラシ漬けです（さっぱり風で美味しい）。

4枚目写真の説明（夕食）、
左上：市販のサラダに添えた昨日のトマトのスライス。
左上：早速インゲン豆を茹でてみました。
　　　マヨネーズを付けて食べたけど、とても軟らかくて美味しかったですよ。
左下：茹でたなす（茄子）と、トッピングしたミョウガ（茗荷）と青しそ（大葉）です。朝食と同じ〜。
中央下：定番のキュウリの漬物（カラシ漬け）。
右下：昨日のなす（茄子）とミョウガ（茗荷）を具に使った味噌汁。

5枚目写真は、昨日のかぼちゃの残りを再び煮込みました（醤油味）。
今回のかぼちゃは、水分が少なくホクホク系だけど、それはそれで美味しかったです。
（喉の通りがちょっと悪かったかな〜と感じたけど、若い人は大丈夫！）

今日は、正午過ぎまで台風接近に伴う大雨が続きました（昨晩から強い雨でしたよ）。
雨が止んだのは16:00くらいだったかな・・・。
それで、畑が泥んこだし、本日は収穫をお休みしました。
（きっと大雨でキュウリが喜んで巨大化しているんだろうな〜と想像できますけどね/笑）

本日の自家製野菜料理は、
左上：我が家の夏の定番、キュウリの漬物（カラシ漬け）です！
右上：8/29のゴーヤと8/29のなす（茄子）の油炒め。　コレ、ゴーヤチャンプルーって言うのかな？
　　　味噌炒め風味に苦味が加わって、ビールのつまみに良さそうな感じでした（笑）。
左下：肉じゃが、5/31収穫のジャガイモと昨日のインゲン豆を使ってます。
右下：カジキマグロの生姜しょうゆ煮、生姜は我が家で収穫(例えば8/26とか)しました。