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	食は人に良いと書きます。ところが最近は「安心安全な食」といった言われ方をするぐらい作り方も食べ方も乱れてしまっています。からだと心を健康にする大切な食をあまりにも人任せにしてきたからと言えます。特に私たち首都圏に暮らすものにとって、生産の現場、つまり土から遠く離れてしまっていることが大きな要因の一つです。 　そこでローカル・ジャンクション２１では、積極的に「つくる側」の声に耳を傾け、すべての中心にある「食」を捉え直す場を作り、みなさんと「おいしいひととき」をたくさん紡いでいきたいと考えています。 　多くの方のご参加をお待ちしております。メール、もしくはファックス(0422-49-5428）で事務局までお申し込みください。いずれも先着順に受付ます。 　そろそろ本当の食に出会いませんか？ はぐタイム in 三鷹　　2008年5月10日 蜜会2007 はちみつヌーボーパーティ　2007年12月16日 蜜会2007秋　世界のはちみつ事情　3回シリーズ　 　 9月22日　ヨーロッパのはちみつ 　10月14日　ニュージーランドのはちみつ 　10月27日　ネパールのはちみつ 蜜会2006ファイナルイベント　はちみつヌーボーパーティ 2006年11月22日（水）18：30ごろから　卵かけご飯パーティ　with 影法師コンサート 蜜会2006　第2回　花粉の秘密　その１ 　　　　　　　　　　　　花粉の秘密　その２ 蜜会2006　第１回　はちみつの本当の魅力を知る 第１回食育推進大会大人のための食育ワークショップ 於：大阪・有楽町国際フォーラム スペシャル・バージョン　in ニッポン食育フェア「大人のための食育ワークショップ」 於：東京・有楽町国際フォーラム ＭＩＮＤ　ＴＨＥ　ＧＡＰ ＃３　「ヴィネガーヘルスケア　お酢から知るカラダのこと、自然のこと」　 風土とFOODが出会うとき　羊とはちみつとスローフードのお話 みつばちプロジェクトのＢＬＯＧをご覧ください ＭＩＮＤ　ＴＨＥ　ＧＡＰ ＃２　「尾瀬の地大豆が生んだ豆腐」　 第９回　安心でおいしい牛肉ならここにあります。 岩手県紫波町　細川栄子さん 準備中 ＭＩＮＤ　ＴＨＥ　ＧＡＰ ＃１　「東京で生まれたはちみつ」　 みつばちスクール2005 （３回シリーズ） ミツバチが結ぶ人と自然　 みつばちプロジェクトのＢＬＯＧをご覧ください 三鷹むらまち工房食話会「水俣からの食だより」 香り米"万石”と棚田の物語　一粒の米から生まれるおいしい食卓 スペシャル・バージョン　in ニッポン食育フェア（於：国際フォーラム） 大豆物語 スペシャル・バージョン　in ニッポン食育フェア（於：国際フォーラム） ハチミツ物語 第８回「秋の夜長はやっぱり蕎麦とお酒 「山形県長井市伊佐沢地区から新蕎麦が届きます！」　 第７回　　「東京の食べ物づくりの現場から　自然に学ぶ納豆づくり」 登喜和食品　代表取締役　遊作誠さん 準備中 第５回　「地大豆で描く自給自立の未来図　絶品！尾瀬豆腐の魅力」 群馬県片品村　尾瀬ドーフ代表　千明市旺（ちぎらいちお）さんのお話 第４回　「おいしくて安全な玉子に出会うために」 山形県長井市レインボープラン推進協議会　 虹の駅建設特別委員長　菅野芳秀さんのお話 第３回　スペシャルバージョンその１「だし本来の味を知る」 講　師：料理研究家　引頭佐知さん 第2回「ミツバチから見た皇居周辺の花の世界」 藤原養蜂場副場長　日本在来種みつばちの会会長　藤原誠太氏のお話 第１回「おいしいお茶、飲んでいますか？」 熊本県水俣市の桜野園　松本和也さんのお話 ＭＩＮＤ　ＴＨＥ　ＧＡＰとは 東京・丸の内にあるコミュニティ・スペース「マルノウチカフェ」にて、LJ21企画による「MIND THE GAP」が2005年5月から開始されました。「MIND THE GAP」とは、ロンドンの地下鉄で「電車とホームのすき間にご注意ください」というアナウンス。むらとまち、人と自然、人と人の間にもある、そんなすき間をちょっとクローズアップして、驚いたり、楽しんだりしようというものです。

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