ここで説明する作業は一言で言うとCD → HDDです。
ですからイメージファイルを作成した人は以下は読む必要はありません(断言は出来ませんが)。

　まずデータはCDから直接取り出すよりも、イメージファイルから作業を進めた方が音飛び等の 問題が起こりにくく、CDドライブに優しく(多分)、しかも多少手間が省けますので出来るならそちらで。

　上の意味が理解できない、cdxaが無いという方はこの辺を読めば似たような話が書いてあるので応用して下さい。
　上のコマンドの意味はCDドライブからコピーするだけですが、コピーが禁止されているデータでも有効。
　全体の流れとしては抽出→変換。XAでもSTRでもこれだけ。