Cooking
おうちごはん
一番得意なのは  ・・・タイ料理 |
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| ソムタム（青パパイヤサラダ） | タイハーブ ドレッシング | パーティ用 タイ料理 | ||
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| ヤム プラームック （イカのスパイシーサラダ） | プーパッポンカリー （蟹と卵のカレー）① | プーパッポンカリー ② | ||
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| カオタン ナータン （おこげのオードブル） | ムーマナオ （豚しゃぶのサラダ） | クン ホムパー （海老の湯葉巻き揚げ） | ||
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| ヤム ママ－ （ラーメンサラダ） | カオパッ マンガイ | ラープガイ （鶏挽肉ハーブ和え） |
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| ガパオ （バジル炒め） | ポピアソッ （２種類のタレ） | ソムタム | ||
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| ヤム マクア （茄子と魚介のサラダ） | カオパット （炒飯） | パッキーマオ （濃口醤油の焼きそば） | ||
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| 豚肉のレッドカレー炒め | グリーンカレー | ホーイライパッペッ （アサリの炒め物） | ||
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| ロム （宮廷料理の卵包み） | カノムドークチョーク | 桜のココナツゼリー | ||
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| カノムパンナームー （豚すり身揚げパン） | ナムトック タレ- （海老・イカで・・） | ヤム カイダウ （目玉焼きサラダ） | ||
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| タイスキ | クスクスのヤム →Recipe | カイ ルーク クーイ | ||
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| トムヤムクン | タイ味噌風味★ 豆腐とゴーヤ | |||
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| カオパッ サパロット | ゲーンソム ペッサー （白身魚） | カオヤム （ごはんのサラダ） | ||
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| サーモンのラープ | ||||
| *ﾟ｡+☆+｡ﾟ+* 各国料理 いろいろ *ﾟ｡+☆+｡ﾟ+* | ||||
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| フレンチ★サーモンのガトー仕上げ | 鶏そぼろごはん | フレンチ★トマトのアボガド詰め | ||
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| フレンチ★白身魚のビネグレットソース | 千葉郷土料理 「祭り寿司」 作り方講習会に行って 挑戦しました！ | |||
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| ベトナム★ ゴイ ンゴセン（蓮の茎） | ベトナム★ チャーヨーレー （網揚げ春巻） | ベトナム★ ゴイクォン (生春巻） | ||
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| ベトナム★ ブンチャーゾー（揚げ春巻乗せ麺） | ベトナム★ ブンチャー（肉団子つけ麺） | タイ★ ポピアソッ （スイートバジル入り生春巻） | ||
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| スペイン★パエリヤ | トルコ★ 茄子の冷製 | イタリアン★ジェノベーゼ（バジルソース） | ||
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| 四川★ 蒸し茄子 | エジプト★コシャリ | インド★サグパニール（ほうれん草カレー） | ||
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| シンガポール★ナシレマ | 韓国★ラポッキ | ミャンマー★豆腐そば | ||
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| カンボジアのチキンサラダ | 韓国★トトリムク | 韓国★チョングッチャン | ||
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| お雛様 寿司 | ||||
| 外国人友達に教えてもらった「本場の味」を家庭で簡単に作れるレシピを紹介します |
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| 韓国●焼肉の味付け | 肉１ｋｇに対して・・・ 長ネギ １本 → みじん切り 玉ネギ １個 → おろしてする しょうゆ １カップ強 ニンニク 半玉 → つぶす みりん 大さじ２ ゴマ油 大さじ１．５ 砂糖 大さじ ５～６ コショウ 多めに 白ゴマ 適量 生姜 適量する（たっぷりめ） ・・・・以上を肉に漬けこんで翌日焼くだけ♪ 安い肉でも やわらかく＆本場の味に変身！ |
韓国●ビビン麺 |
ニンニク ４片をミキサー 韓国唐辛子 大さじ３強 しょうゆ 大３強 水飴 大１ 三ツ矢サイダー 大３ みりん 大１ ゴマ油 大１ 砂糖 大１ 味の素 少々 白ゴマ たっぷり ・・・以上を混ぜて、冷麺（素麺も代用可）に かけて トッピングは きゅうり、人参の千切りと ゆで卵、キムチを乗せる。 |
スリランカ●チキンカレー |
鶏肉 １．５ｋｇ 玉ネギ １個→みじん切り トマト ２個 サラダ油 大さじ３ ベイリーフ ２枚 ターメリック、チリパウダー、クミン 各小さじ１強 フェンネル 小１/２ パプリカ 小２ 塩、酢 各小２ シナモン １スティック 牛乳 １カップ ニンニク ３片する 生姜 １片強 ・・・・以上を じっくり煮込むだけ♪ |
ブラジル●モケッカ Moqueca |
白身魚 ４切れ→ ニンニク・レモン汁・おろした 玉ネギに１日漬けておく エビ ５００ｇ 玉ネギ １ 赤ピーマン １＋ピーマン２→ 輪切り トマト ２ →乱切り コリアンダー ３本 長ネギ ３本 ニンニク ３片 ココナツミルク 大さじ２ トマトペースト 大１ オリーブオイル 大２ コショウ・タバスコ・塩→ 少しずつ ・・・以上を１０分煮るだけ！ ブラジルのブイヤベースみたいな感じです。 |