かぼちゃスープ
● 作り方
- かぼちゃが半分になってるものを細かく切り、水をかけてからレンジへ。
- 皮が軟らかくなったところで皮をむいて皿へ。
- 今度はたまねぎをくし切り。
- くしぎり玉ねぎをバターで炒めに炒める。大体半分以下の量になるまで炒める。
- その後、レンジでチンして皮をはいであるかぼちゃと一緒にして、水を少量加えて煮る。
- ひたすら煮る。両方がやわらかくなるまで煮る。
- かぼちゃが箸で割れるくらいになったら冷ます。
- 冷めたら、数回に分けてミキサーにかける。
- ミキサーにかけたものに、固形コンソメ２つと牛乳を１００ccくらいいれて煮る。
- 完成。
- 適当に塩をいれたりして好みに調整してください。
