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【1】抹茶碗系統
【2】抹茶碗総称
【3】抹茶碗鑑賞ポイント
1.人の感性やその環境
茶碗が置かれた環境によっていっそうその個性を発揮するわけで、これを用いる人、これでお茶をいただく人の感性こそが茶碗鑑賞の最大のポイントとなる。
2.格
風格・品格・侘びの格
3.相
量感・力感・静寂感
4.形
4-1.胴（全体の姿）
茶碗鑑賞の要点の第一は姿、すなわち形であり、茶碗を拝見するときは、まず全体の形や景色の大略を看て取るわけであるが、その場合は胴の形そのものも鑑賞の焦点となる。胴の形は、やきものの種類によってほぼ定まった形があり、その曲線はさまざまであるが、それ故にこそ判別の要点もことなり、またその違いを楽しませてくれることになる。椀形の場合でもその丸みはさまざまで、熊川や玉子手に見る曲線と、遠州切型の高取や信楽に見る曲線とではだいぶんと隔たりがある。
図１ 胴の種類
4-2.口造り
基本は端反り・直口・姥口。口辺を含めると天目口（鼈口）・玉縁。口全体の形を上から見ると基本は真円形とし、小判形・沓形・筆洗形・三角・四角・州浜・桃形・多福形がある。水平に見た場合、通常は平らであるが、ときに山路をなすことがあり、これを五岳といい、原則は５つに山をなすのであるが、単に凸凹していることをいう場合もある。口辺をならすために箆をいれた場合は樋口ができる。口造りは茶碗の造形に大きな役割を果たすと共に、お茶をいただく器として、その触感・口当たりが大事な要点であり土および釉薬の感触で穏やかなものがよいとされる。
図2 口造りの種類
4-3.見込み
高麗茶碗では置き目であり、熊川では鏡が大事な役割を果たす。楽茶碗だと茶筅摺りがある。また、窯変も大事な鑑賞の役割を果たす。置き目とは重ね焼のときの付着を防ぐ砂粒の跡。鏡とは見込みに円形の段差をつけたことであり、鏡落ちともいう。
4-4.高台
茶碗の場合、高台はきわめて重要な役割をなしている。全体の造形を決定付けるものであり、その作の善し悪しが茶碗の善し悪しともそのまま結びつく場合が多い。高台の様式は窯によってほぼ一定しているものが多い。高台内にも見所があり、兜巾、巴のほか、高台内が丸く突出してる片身替伊羅保や錐のように尖って突出している錐呉器なども見られる。また、高台には施釉のものと、無釉のものとがある。釉の変化では、井戸の梅花皮が大いに鑑賞の対象となる。伯庵には高台内に飛び込み釉と称する独特の景がある。土の状態では縮緬高台があり、斗々屋、柿の蔕などに多い。畳付に目跡を見ることもでき、これも鑑賞のポイント。
図3 高台の種類
5.景
5-1.釉薬・描画・窯変
茶碗の景を鑑賞するにあたっては、大別して物自身の色や肌合い、および窯変による景色と素地の上に施された釉掛けや絵付けなどとの二つがある。たとえば、井戸茶碗のように本体の枇杷色を賞玩するものもあれば、蕎麦や御本のように部分的に窯変するものを鑑賞することもあり、志野や仁清のように、上からほどこされた彩色に鑑賞の焦点がもたれる場合もある。これらは個々の物によって観点が変わるわけで、その特徴を知ることこそが茶碗の楽しさを知る上で最大の要素となるのである。釉を重ね掛けしてその景を楽しむものに国焼で高取、薩摩、唐津などがあり、織部にもこれが見られる。
5-2.土味
土を見ることは重要な仕事で、これによって窯や年代を判別したり、その茶碗の味わいを楽しむことができる。ただし、茶碗の場合は全面を釉が覆い、土を見ないことも少なくない、その場合は手取りの感触によって、土の質を感知することになる。土の質としては、当然磁器、�Т錣蝋鼎�、陶器は軟らかい。ただし陶器の中にもかなり磁器質にちかいものから、井戸、萩、唐津などのように粗粒で軟らかい感じのものまで幅広い。楽は総じて軟らかいが、聚楽土のように堅く焼き締まる土もある。軟らかい陶器である萩や唐津には得てして、貫入が入っており長年使用することで味わい深いものとなる。
 
図4 貫入の参考写真
5-3.印銘
印は中国や朝鮮のもには見られず、日本独自の現象である。すなわち前者には作家意識が存在しないのに対し、日本では桃山のころから個人作家の個性を誇ることが行われた。印は重要な鑑賞の要素ともなり、それぞれに特徴や、ときに捺してある位置なども判定の基準とされる。
5-4.梅花皮（ｶｲﾗｷﾞ）
本来の意味は、サメ類の背の中央部分の皮。硬い粒状の梅花の形をした突起があり、刀剣の鞘・柄などの装飾に用い、それを梅花皮といった。茶碗などの釉が焼成不十分のために溶けきらず、鮫肌状に縮れた状態を茶碗での梅花皮という。茶碗の高台を箆で荒く削り出すと陶土は細かくめくれます、その上から釉薬を掛け焼成すると釉薬が粒上に凝固します。梅花皮というのは、太刀の柄のところに見られる鮫の顎のところの皮が梅花皮によく似ているので武将たちが喜んだものと言われています。井戸茶碗では、見どころの一つとして賞玩されています。
図5 梅花皮の拡大写真
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