福岡市博多区上川端町４−２２９
営業時間 １１：１５〜１９：５５ 店休日 火曜、第３月曜日 駐車場なし
地下鉄中洲川端駅及び西鉄バス川端町バス停より徒歩６分 キャナルシティ博多バス停より徒歩３分
品書き 札幌らーめん各種５５０円〜 皿うどん６００円ほか 特製らーめんは卵とじ（みそ除く）
「どさんこ」を紹介しているのを見て、このサイトの食ミシュランも信用できないなと思った方もいるだろう(笑)
しかし、川端どさんこは、どさんことは思えないほど美味いので、自信をもって紹介しよう。
有名人の来店数と味が比例しないのは、一蘭などのサインの数を見てもわかるが、博多座に出演する歌舞伎
役者などにも人気だというが、サインなど一切飾っていないところがまたいい。
博多にも札幌らーめんを食べさせる店はそれなりの数があるが、味がまともなのはいくつもない。
ここは数少ない食べられる店である。札幌らーめんの各メニューもいいが、特におすすめしたいのが
皿うどんだ。皿うどんとは、九州では柔麺を炒めたものと硬細麺のあんかけとがあり、こちらでも好みが
分かれるところだが、この店では太麺である。野菜の炒め具合と、野菜や太麺やかまぼこから出る旨みが
濃厚にしみだしていて、まったりとした美味さだ。かまぼこも縁だけ赤いものではなく、だしが良く出る全体が赤い
かまぼこを使用していて、よくできている。
店員の気合いも十分、動きも無駄がなく、店内の雰囲気も申し分ない。
明るく見通しがよく清潔で、厨房周りもピカピカしていて気持ちがいい。
自分は決して精神主義者ではないが、うるさいまでの「いらっしゃいませ」で高まった店内の従業員の
モチベーションは、プラス志向のいい例だと思う。
場所か川端通り商店街の中なので、初めての方にも見つけやすいと思う。
店の広さ★☆
接客 ★★★★
清潔感 ★★★
価格 ★☆