２０１４年 １月 講習費 4,800円
（1レッスンで2種類のパンとお菓子1種類を作ります）
conchiglia
ホタテ貝の形をした、デニッシュです。
中にはチョコとオレンジピーが入っています。
大変美味です。
干支パン・・・・・馬
ことしの干支、馬のパン
美味しいフィリングを挟みます。
お楽しみに・・・・！！
おまけのお菓子は
スチームケーキ
蒸し器がなくてもお鍋でできますよ。
２０１４年 2月 講習費 5,000円
（1レッスンで2種類のパンとお菓子1種類を作ります）
おまけのお菓子は
フランスの揚げ菓子（ビューニュ）を予定しています。
写真がありません。ごめんなさい。
50％ 全粒粉のクルミパン
チーズやバターを添えて・・・
ざっくりしたハード系の食事パンです。
Gateau Chocolat
シートを折り込み、チョコクリーム
クランベリー、ナッツを巻き込んだ、超贅沢な菓子パンです。
チャパタ
イタリアではおなじみのチャパタ。
内相は気泡が多く見られます。
前日からポーリッシュ種を仕込んで
多めの水分量でこね上げ、ゆっくり熟成させていきます。
大変美味しい食事パンです。
２０１４年 3月 講習費 4,800円
（1レッスンで2種類のパンとお菓子1種類を作ります）
おまけのお菓子は
クランベリーチョコクランチです。
簡単でとても美味しい。お楽しみに！！
２０１４年 4月 講習費 4,800円
（1レッスンで2種類のパンとお菓子1種類を作ります）
クランベリークロス
キリスト教 復活祭の前に食べられているパンだそうです。
もっちりした食感。
少し温めて召し上がれ。
Tomati
ポーリッシュ種を使って・・・・・
チーズとドライトマトのランチパン。
召しあがるときには○○○○をかけると
美味しいんです。
おまけのお菓子はフロランタンです。
２０１４年 5月 講習費 4,800円
（1レッスンで2種類のパンを作ります）
ダークチェリー＆フロマージュ
なんとも可愛らしいフォルム・・・
フィリングにはダークチェリーとチーズフィリングを。
試作したものを母に持って行きました。
可愛らしさとフィリングの凝りように大満足のようでした。
（チーズフィリングもご自身で作っていただきます。簡単です！！）
CroqueーMonsieurのための角食
グラハム粉を使った角食です
レッスンではレンジで簡単にできるベシャメルソースを作り
試食ではそれを使ってチーズたっぷりのクロックムッシュを
召しあがって下さい。
（試食のパンは教室でご用意しておりますのでお作りになったパンは
そのままお持ち帰り下さい。
フルーツバスケット
２０１４年 6月 講習費 ４，５００円
（1レッスンで2種類のパンを作ります）
European
HANA・HANA
２０１４年 7月 講習費 4500 円
（1レッスンで2種類のパンとお菓子を作ります）
フレッシュクリームサンド
生クリームの入ったココア生地。
何といってもこの生地の美味しさ。ソフトでもっちり。
意外と大きいので、私は１個で満足。
朝食にもOKです！
おまけのお菓子は ブランマンジェです。
写真がなくてごめんなさい
lattice
2014年９月 講習費 ４，８００円
Caquelon
カクロンとはチーズフォンデュ鍋の事。
パン生地でカクロンを作って中にフォンデュを入れて
焼き上げます。フォンデユもみんなで作りますよ。
Cinnamon Pumpkin
今月はハロウィンなので・・・
かぼちゃパンのシナモンテイスト？
シナモンロールのかぼちゃテイスト？
わかりませんが・・・・（笑）なかなか美味しいです。
おまけのお菓子は
蕨餅（餡包み）
写真では伝わりにくくて残念。
クラストのサクサクとやわらかなクラムがたまらない。
中にはチョコとナッツがたっぷりです。
来年の干支パン
12月のメニューにと考えていましたが
お休みが多くなるので今月にしました。
羊さんに見えるでしょうか？ちょっと馬面？
おまけのお菓子は
蒸しパンです。
翌日でもふんわり、かたくなりませんよ。
とても美味しい蒸しパンです。
おまけのお菓子は
シンプルなロールケーキです。
