2015年1月のレッスン
おまけのお菓子は
餅粉を使った和菓子を作ります
パン2種類とお菓子を1種類 4,800円
ナン
以前にレッスンしたものとは違う作り方です。
モチモチのところとパリパリのところ両方楽しんで下さい。
2015年2月レッスン
講習費４，８００円林檎のタルト
今月はパンではなくて、この時期美味しい、林檎を使ったタルトを作ります。
簡単でとても美味しいので、家では何度も作ってきたお菓子です。
私はこのお菓子のアパレイユが大好きでやみつきになりました。（笑）
焼きっぱなしなのでプレゼントにも最適です。
待ち時間に小さなチョコレートケーキも作ります。
サブメニュー
チョコレートケーキ
Dutch Baby
Chinnabon
シナモンクリームを巻き込んだ、大人のシナモンロールです。
トッピングのクリームはご自宅で絞って頂いても
良いので、小さなタッパーをご持参下さい。
生地もとても美味しいですよ。
これはパンではないのですが・・・・
ドイツ風パンケーキ。
あっと言い間にムクムクっとお皿みたいに焼き上がります
アイスクリームをのせても美味しい。
私はお砂糖とレモンがあっさりして好きです。
講習費 4,800円
講習費 ５，０００円
パン・ド・カンパーニュ
ツォップ
おまけのお菓子は、
マスカルポーネのクリームをサンドした
抹茶のケーキです。
2015年 5月メニュー
講習費 4800円
ピーカンナッツ＆クリームチーズ
ザクザクのごま餡が入っています
クリームチーズを包んで成形します。
ピーカンナッツとクリームチーズ良くあいます。
食事パンとしても・・・・・
2015年 6月メニュー
講習費 4800円
Quiche
Krapfen（クラプフェン）
檸檬ケーキ
野菜のキッシュです。
以前のキッシュロレーヌとは違います。
家ではカットして夕食の付け合わせにチョコっと添えたりします。
ドイツの揚げ菓子（もちろんイーストで作りますが）
ドーナツですね。
油っこくならない様に調整した配合です。
甘すぎないので私は大好きです。成形は2種類作ります
おまけのお菓子は
檸檬ケーキです。
持ち帰り分は檸檬ケーキ用のラッピングをします。
Soft France
Zeppoline
ソフトフランスです。
具はお好みで・・・・。
甘い系のフィリングは一緒に作りますので
持ち帰り用の保冷剤お忘れなく！！
イタリアでお料理の前菜として出されているようです。
材料は、粉・イースト・砂糖・塩・水・生海苔だけ。
油で揚げて、あっという間に出来上がり。
食べだしたら止まりません。
おまけのお菓子は
アガーを使った冷菓を予定しています。
２０１５年 ９月メニュー
アプリコットスポンジロール
お菓子なのかパンなのか？
やさしい食感の面白いパン。
アプリコットジャムが甘酸っぱくて非常に良く合います。
レッドチェダーブレッド
ベーコンやチーズたっぷりの惣菜パンです。
塩気が効いたパンチのあるお味です。
型を使わないのでどなたにでも作りやすいパンだと思います
おまけのお菓子は
黒ゴマann ゼリーです。
コクがあって美味しいです。
そして、とっても簡単です。
２０１５年 10月メニュー
レ・ストレーゲ（魔女）
ベーコンチーズ
おまけのお菓子は
ピスタチオとウォールナッツを使った
ほろほろクッキーとマンゴープリンです。今月はパン2種とお菓子2種ですお楽しみに！！。
２０１５年１１月 メニュー
アップルシナモンとチョコバナナのデニッシュ
ハードロール （ファンデュ）
Oh！ Saru！！ 干支パン
ベーコンエピ
来年も良い年となりますように、願いを込めて
楽しく作りましょう！！
おまけのお菓子は
三角スコーンです。
余った生地で
蝶ネクタイも
作ってみました。
！！