それは、みっちゃんが
丹精こめて作った新城茶（煎茶）。
品種は”やぶきた種”で、
新城茶のほとんどはこの品種です。

新城市は、緑豊かな山々に囲まれ、
その中心を清流豊川が流れています。
豊かな自然の中で育った新城茶の特徴は、
豊かな香りと、まろやかな味わいです。
みっちゃんの家は小さなお茶農家。
おばあちゃん、みっちゃん夫婦、息子夫婦、まご二人、
家族総出で美味しい新城茶を作っています。
みっちゃんのお茶は、ブレンドなしの１００％自家製茶。
普通は味と香りをさらに引き立たせる最終処理、
”火擦り（ひずり）”をお茶屋さんで行いますが、
みちゃんのお茶は、自分の家で行うことで、
美味しいお茶を安く提供しています。
火擦りにこだわったみっちゃんのお茶は、
飲みやすく毎日飲んでも
飽きの来ない味が特徴です。