ガスバーナー 2005.04.07
屋外で調理・・・キャンプそのものが目的の場合は調理の熱源といえば薪だったなぁ。ススが付くから鍋やハンゴウの外側はまっ黒になるし、火力の調節が難しいからハンゴウで炊いたご飯はいつも底の方が炭になっていた。本当に手のかかるもので、薪をちゃんと使える人はスゴイと思う。運転免許を取って車に乗るようになり、会社の仲間とキャンプしながらツーリングをした頃はLPガスの5kgボンベと家庭用コンロを使ったりもした。実はこれ、寮で鍋をするときの備品を借りていたのだ。使い勝っては良いがとにかく重くてかさばるから大人数でないと、持ち出す気にはなれなかった。カヌーで川を下って遊ぶことを始めた当時に、プリムスのガスバーナー2243を買った。宣伝文句にあった「ガソリンなみのパワーを持つガスバーナー」だけあって確かに火力は強い。しかし寒冷地用ではないノーマルの250g缶を連続で使うと、まだガスが残っているのに火が小さくなって消えそうになる事が度々だった。だいたい朝晩の気温の低いときに使うものなのに、大パワーのバーナーで大量にガスを気化させれば缶はキンキンに冷えて圧力が低下してしまうものだ。ましてや残量が少なければ気化熱による温度低下は加速度を増してさっぱりガスが出てこない事になる。寒冷地用の缶があることに気が付いたのは、ずいぶんと苦労してからだった。(T_T) その後パワーブースターという、バーナーの熱を缶に伝えて暖めるというものが発売されてよく広告に出ていた。最近では店先でもさっぱり見かけないが、どうなったかな?この機構は家庭用カセットコンロに多く導入されているが、アウトドア用ではすっかり廃れてしまったようだ。寒冷地用ガスで対応できるから売れなかったのかな?さてプリムス2243、使っているうちに1人用のバーナーとしては少し大きすぎることに気が付いた。火口の径が1人用の縦型コッフェルと同じくらい大きいから鍋底に火が当たらん!直径20cm以上の鍋じゃないと効率が悪くて、そのパワーがまったくの無駄じゃ。重量270gというのもちょと重いな〜と考えていたらチタン製のEX-ULT-1が出た。しかし値段が高くて買う気にならず、そのうちにEX-ULT-2になり、最近ウルトラバーナーP-153へと進化した。P-153は値段も手ごろなので買おうかなーと思って店へ行ったらP-111が三千円台の大特価で置いてあった。安物買いの銭失いになるかと思いはしたが最軽量のバーナーがどんなもんか使ってみたい気持ちもあって、ついフラフラと手にとってレジへ向っていた。このP-111のパワーはたったの1400Kcalしかない。現在はP-112、そしてP113へと進化して2300Kcalになっている。さてさて、この弱小パワーで使い物になるんだろうか?いやいやこれが十分に使えるのだ。その検証を見てくれ。

発売されてから20年を超す名器 2243

初期モデルだからボディはアルミの削り出し。
使用頻度が高いと、このネジ山がバカになってしまうらしくて
以後、真鍮製になる。

2243と同じ頃に購入したプリムスのトースター。
ステンレスの金網が赤熱してパンをトーストできる。
だけど私は魚を焼いたね。鮎やらオイカワやら、
四万十川の魚は美味かった。
だから私の2243は塩で錆付いてるんだよ。

P-111
三本ゴトクが華奢だね

BICミニのライターを入れてもこんなに小さい。
P-111単体で57.8g
ライターとケース込みで78.0g

現在の単独行用セット
スノーピーク : ワッパーカップ 40.6g
ユニフレーム : トレイルスクエアフライパン 105.0g
木製スプーン 4.4g
旅行用箸、のびるくん 5.2g
小型ガスカートリッジ110g缶 205.0g
P-111とBICミニライター&ケース
78.0g
合計 438.2g
焼きそばをつくるよ!

コープの焼きそばは日清のOEM、水は200ml。

ユニフレームのフライパンはラーメンがぴったり収まる。

炎は中心にだけ当たっているように見えるが、まわりの温度も高いはず。
アルミのフライパンはチタンに比べて熱伝導が良いから効率も高いだろう。

2分30秒で沸騰。弱火にする。

4分30秒で湯を切り、粉末ソースを入れる。
混ぜながら再度加熱して、5分30秒で完成。

テフロンコートだから掃除も簡単。

人が見てると出来ないけれど、ぺろぺろと
舐めるとこんなにキレイなる。(えっ、キタナイ?)
スプーン1杯の水を入れてティッシュで拭くと・・・

ピカピカじゃ。

茹で水は湯切りで捨てたりはせずスープを作る。
コーンスープやポタージュなら、まったく違和感ない。
というかむしろ美味しいような気がする。
コーヒーはだめだよ。間違っても淹れないように。

ワッパーカップだって舐めた後、少量の水とティッシュで拭けば
このとおりピカピカだ。いや別に舐めなくても少し多めの水と
ティッシュがあればOK。
こんだけ作ってガス消費量は5.4gだった。
110g缶なら20食は作れるよ!
P-111とスクエアフライパンはすごいぞ!!
ラーメンも作ってやろう。

袋ラーメンがピッタリだからパッキングもGood。
水は300ml用意した。

200mlほど入れてスタート。

2分30秒で沸騰。

4分でほぐれる。

残りの水を追加してスープを2/3ほど入れる。
水の量が少ないからね、節約、節約。

5分30秒で完成、焼きそばと同タイム。
ガス消費量もほとんど同じ5.3gだった。
すごいぞスクエアフライパン!
いや、P-111バーナー。