|
壱の重
１． 伊勢海老の中華風姿飾り
２． フカヒレ姿のオイスター
ソース煮込み
３． ズワイ蟹爪の香草蒸し
４． 豚バラ肉の山東風煮込み
５． 栗の甘露煮
６． くらげの胡麻風味辛味和え
７． 合鴨の黒胡椒焼き
８． 数の子の紹興酒漬け
９． 鰹のクルミ
１０． あけぼのチーズ巻き
１１． 海鮮団子のフカヒレ包み
１２． 小袖昆布巻き
１３． 華焼売
１４． 海老若草巻き
１５． 人参ねじり梅
１６． 金箔松葉
１７． 豊年団子
１８． もち門松
１９． 花ちらし蓮根
|
弐の重
１． 殻付き鮑の中華風醤油煮込み
２． 特製海老のチリソース
３． 鰆のチャーシュー風味
４． 有頭ブラック海老の岩塩香草蒸し
５． 海老の網巻き
６． 牛肉の漢方薬四川風辛味炒め
７． 甘鯛のうに焼き
８． 中華風ピクルス
９． 鶏肉の北京風真砂巻き
１０． 蟹若草巻き
１１． かに三味
１２． バイ貝の甘煮
１３． イカの蟹卵和え
１４． 手羽先の四川風唐揚げ
１５． 笹巻き麩
１６． 金時しょうが
１７． 雪見紅梅
１８． 杉板小町
|
