●　おいしいもんじゃの作り方　●

もんじゃは誰にでも簡単に焼けます。
でも、ほんのちょっとのコツで、もっともっと美味しいもんじゃが食べられる！
もんじゃTOWNでそのコツをお教えしちゃいましょう！

	鉄板が熱くなってきたら油を引き、 汁を残して、具材を鉄板の上にあけます。
	材料がしんなりするまで、軽く炒めます。
	炒めた具でドーナツ状の土手を作ります。
	中央のあいたところに残しておいた汁を流し込みます。 その時、汁のうどん粉が底に残らないように、かき混ぜながら流し込むのがコツです。
	汁がグツグツして固まりだしたら、具材と一緒に混ぜ合わせます。 お好みによってソース、化学調味料などを加え味を整えます。

	仕上げに青のりと、お好みによって七味唐辛子をふりかけてお召し上がりください。
	●召し上がり方● 「ハガシ」で、もんじゃを鉄板から剥がすようにして食べます。 決して、皿に移してお箸で食べたりはしないでください。 お店の方に怒られる可能性があります。（笑） ※焼き方に自信のない方は、お店の人に実演してもらいましょう。