天天記録
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天天記録
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05/12/29 〜雲南旅行記 昆明・石林篇〜 2005年12月29日。飛行機で約2時間半。
「春城」の別名にあるとおり、夏は涼しく、冬は暖かい街。
雲南は、中国に５５ある民族のうち、25の少数民族がいて、彼らの生活を訪ねる旅が面白いのだけど、省都には見るべきものは特に無い。かといって、スルーするのも何なので、30日、中国人ツアーに入って石林という、奇岩風景を見に行った。 特に期待していなかった分、あまりの迫力、スケールの大きさに感動！中国、やっぱりなんでもデカイ！！！
宿泊；茶花賓館 夜は寒かったので、電気毛布付の部屋に泊まりました。汽車や長距離バスの販売窓口、旅行代理店もあり便利！朝食をとるテラスみたいな場所もステキ！
※やはりこの時期は午前中は寒くて、午後12時〜6時ぐらいまでが半そでタイムでした。 昆明といえば、「過橋米線」というベトナムのフォーのような米で作った麺が名物。
これはぜひとも美味しい場所で食べたかったので、タクシーに乗り、運転手に「過橋米線の美味しい店に連れてって！」と言って、連れてってもらった店で食べました。
過橋米線と小皿料理。スープが絶品！
大理に住むペー族が売っていたお菓子。
（この量＋ビールで2人で55元（約820円））
《〔イ泰〕家竹楼》昆明市三合営路66号 Tel 3618908
石林で食べた「人参果」という果物。 メロンの味がして、美味しかった♪大きさはゴルフボールぐらい。
プーアル茶の博物館。
お金の形の圧縮プーアル、買っちゃいました！
05/12/29 〜雲南旅行記 大理篇〜 昆明から西へ汽車で5時間。 この地域のど真ん中に〔さんずい＋耳〕海（あーるはい）という大きな湖がある。PPTが「地球」に（あーるはい）の遊覧船があるみたいだから船で大理古城まで行こう、と言い、行ってみようとするが（あーるはい）に辿り着かない。それらしき看板も無い。話しかけてきたタクシーの運ちゃんに聞いてみたら、定期遊覧船は朝しか出ていない、とのこと。 諦め。 荷物も多く、いい加減暑い時間だったのでその運ちゃんの車で古城まで行く。車中、運ちゃんオススメのホテルを紹介される。ペー族の民家様式で新しいホテルだと言う。
（最初は「地球」に載っていた紅山賓館に行く予定だったが、後でそこは今改装中と知る。無駄足を踏まなくて良かった！） 大理ではもう桜が咲いていた。ソメイヨシノよりはピンクが濃いけど、桜の花だと思う。12月31日に花見。
大理の桜（2005年12月31日） さて。大晦日。 見知らぬ街で寝てしまうのも勿体無い。 街をうろつくと、洋人街という外国人向けのカフェが並ぶ通りがある。う〜む・・・今はシーズンオフなので外国人観光客はとても少ない。しかし、欧米人はきっと12時近くになるとこの中のどこかの店に集まり、カウントダウンで盛り上がるに違いない。せっかくだからそこに混じろう作戦決行。 この場合、ポイントは欧米人。 夜まで時間があるので、まずは腹ごしらえ。
マツタケ炒めと大理の地ビール《風花雪月》
砂鍋魚 食後はカフェの下見をし、まだ早いので一旦ホテルに帰って夜寝。11時過ぎに再び街を徘徊し、欧米人が一番集まっているカフェに狙いを定める。（案の定、中国人は11時代にぞろぞろ帰って行った！）
・・・と言いたいところだったのに、中国人スタッフが5分前に先走って 「はっぴ〜にゅ〜いや〜♪」 とか言ってしまったため、店内に気まずい空気が流れる。
この店にして正解！ 店内に日本人が数名いたこともわかり、その後午前3時過ぎまで雲南旅行の話、中国の話、仕事の話などで盛り上がった。 旅先で知り合った人と時間を忘れて語る。
幸先良いね☆
大理のホテル《蘭林閣酒店》 大理古城玉〔さんずい＋耳〕路96号 ＋＋＋
大理へ向かう汽車の中で弁当を食すPPT氏 スクーーーーープ！！！ 中国人は子供の排泄物は汚くないと思っているらしく、
PPT食事中に！軟座での出来事です。 06/01/01 〜雲南旅行記 ペー族の村篇〜 元旦。日曜日。
ペー族の古い民家（明代！400年前ですよ〜）があるという喜州という村まで路線バスで行く。
バスを降りると、今度は馬車で村まで行く。 ここはかなり観光地化されていて、ペー族伝統の「三道茶」を飲むのに素人っぽい歌舞付で30元もとられた。
意外に簡単に来れてしまったので、更に先にある周城という町まで行ってみることにした。大理は藍染でも有名な街なんだけど、大理の藍染は周城で染められているという。
そしたら、いきなりマーケット開いていて、賑やかでいい感じ。街も観光化されていなくて、ペー族の民族衣装着たおばぁちゃんが孫連れてゆっくり歩いていたり、廟ではおじちゃんたちが何人も集まって麻雀大会開いていたり。 藍染をしている部屋を見てみたくて、声をかけてきたペー族のおばちゃんのうちに連れて行ってもらう。 敷地内に入ったとたん、藍の生臭い臭いが鼻を突く。
藍の植物を見せてもらったり、染めているところを見たり、絞り染めの仕上がったものを解かせてもらったりしているうちに、やっぱり欲しくなってしまい、数枚購入。
帰りはおばさんが古城まで帰るバスを止めてくれて、ぼられないように値段交渉までしてくれた。 周城、すごくステキな町でした♪＠元旦
喜州 ペー族の民家の壁
喜州バーバーというお焼きみたいなお菓子
喜州 ゴムとびで遊ぶ子供たち 
周城 日曜マーケット
藍を染めているおじちゃんとペー族のおばちゃん
染め上がって干している藍染め 06/01/02 〜雲南旅行記 麗江篇〜 午前中蒼山という大理の山にリフトで登る。
リフトはかなりの距離（約25分乗っている）で、しかもすぐ下が登山道になっている。普通、ずらして作らないか？しかも、最初のうちはずっとペー族のお墓の上を行く。不謹慎だし。 山の上のお寺で初詣をしておく。 午後は大理から北へバスで3時間移動して、麗江へ。
8年前に来たときは、ちょうど麗江大地震の翌年で、まだ完全復旧していない街並みを歩いた記憶があるんだけど、今回の町の完全観光化ぶりには正直「ここ、本当に麗江？！」と思ったほど。 宿泊は「地球の○き○」に載っていたナシ族民家様式のユースホステルを探していったのだけど、あとでわかったことだが「地球の○き○」に載っていたのは分店、というか、街の奥のほうにあるほうで、本店はもっと便利な場所にあった。分店のほうはほとんど泊り客もおらず、ひっそりとしていたので、バックパッカー同士の情報交換を狙ってユースにした意図は外れてしまったのだけど、これも後から聞いたところによると、本店は賑わっているが外の音がよく聞こえるので、夜うるさい、との情報も。よしあしですな。 ユースの受付で、明日の晩のナシ族の音楽会の予約と、麗江郊外にある玉龍雪山付近を馬に乗って登山したいので、行き方等相談、手配を頼む。 夜は街のいたるところ流れている川べりでナシ族料理を食す。
屋台で焼いてくれる川魚
線香、大きすぎ！
リフトから大理を見渡す
大理の城壁
麗江の街並み
ユースの部屋の前にて。
本店：古城老街青年旅舎（原古城青年旅館） Ｔｅｌ （0888）518611
バスで移動中に見た事故現場。トラックがぐちゃぐちゃになっていました。今回の旅行中、こんな感じの事故現場を3回見ました。中国って、みんな車を必要以上に飛ばすし、追い抜きが乱暴。バスでの移動は極力避けて、バスに乗るときは車体を確認した方がいいです。（今回も、バスは怖いので、昆明→大理は汽車移動にしました） 06/01/03 〜雲南旅行記 玉龍雪山篇〜 ユース分店の親父に連れられて本店に行き、その日やはり玉龍雪山に行きたいと言う青年と3人で車をチャーターしていくように勧められる。青年は21歳の香港人ケンソン。 ここで車の手配をしているとき、大理で会った日本人青年Ｔ君とばったり再会。やっぱり本店にみんな泊まるんだな。 チャーターした車で約1時間半。
山道を1時間半。目の前に迫る玉龍雪山がだんだん大きくなる。すごい迫力！
山頂はすごい風でまともに立てないほどだったけど、目の前に見た玉龍雪山の迫力はすごかった！ 帰りはマオニューピンという場所でチベット式のお茶を飲む。
往復3時間の乗馬。お尻と背中がスッゲー痛い！（下山はすごく怖かった！） また車で麗江古城に帰り、ケンソンと別れる。
夕食後、8時からはナシ族の音楽会。
8年前に来たときには、場所も小さくて、老人ばかりでそれはそれですっごく感激して、今回も麗江に行ったら絶対に見たい！と思っていたんだけど、老人の供給が追いつかないのか、今回はかなり若手も投入されていて、場所も衣装も豪華になっていた。（老人は一日にして成らず、だね） この音楽会、上手いとか下手とかじゃないんだよねー。
音楽は、日本で聴いた雅楽に似ていると感じた。唐代の音楽だというので、ルーツが似ているのかも。
宣科先生のＭＣも面白かった。
宣科先生が街を歩いていると、すごく歌の上手い少年が道路作業をしていた。「お前はいくらで働いているんだ？」と声をかけたところ、1ヶ月300元で労働しているという。「君は歌が好きかい？」「うん、好き！」「じゃ、1ヶ月1600元やるからうちに来ないか？仕事は一日2時間、80歳の老人でもできる仕事で、中国の偉い人にも会えるし北京や上海どころか外国にも連れて行ってやる」その場で荷物をまとめてついてきた少年が彼です、と紹介されたのは20代半ばの男性。
実際、“ナシ族の音楽会”は、アメリカやフランス、イギリス、日本へも演奏旅行に行っており、江沢民をはじめとした共産党のトップも見に来ている。 玉龍雪山のふもとの麗江で暮らす少数民族のが、今の共産党中国を冷静に客観的に見ているんだな、と、すごく面白かったし、この80歳を越すというおじぃちゃんたちは、共産党以前の中国、文化大革命、経済開放なんかを全部体験しながら、そんな風には見えない風情で飄々と楽器を演奏していて、いったいどんな中国を見てきたんだろう、と、そう思うだけでもスゲーなー！と感動した一夜だった。
玉龍雪山に向かって
バター茶を作ってくれているチベット族の女性。チベットパンも頂きました。美味しかった！
ヤクにも乗りました〜♪
ナシ族はトンバ文字という象形文字を今でも使っています。
ナシ族の音楽会
宣科先生と。 06/01/04 〜雲南旅行記 白沙＆シーサンパンナ篇〜 自転車をレンタルして玉龍雪山のふもとにある白沙というナシ族の村へ。麗江古城から片道約８キロ。
まっすぐに伸びたアスファルトの道をずっと8キロこぎ続ける。標高が高く、紫外線がきついので、PPTの顔は日に焼けて真っ赤になっている。
白沙壁画は、ふーん・・・って感じ。
白沙名物と言えば、Ｄｒ．和（ホー或いはフー）。
8年前にも来たんですよ、というとすごく喜んでくれて、ここを訪れた日本人の名刺や寄せ書きを見せてくれた。 名刺の束の一番上にあったのは、北京で知り合ったPPTの友人のもの。「わー。この人、友達です！」ってめくってみると、続々と協力隊員の名刺が！ぅわー、この人知ってる！この人も！ってな感じで。 和先生の記事を日本語に翻訳した資料を作っていたのも、貴州の大学で日本語を教えていたＮさんや、江西の大学の日本語教師だったＭさんじゃないですか！知っている人の名前が次々と出てくる。この様子だと、少なくとも中国在住の外国人の半分はここに来ているんじゃないか、と思う。 せっかくなので、PPTは和先生に薬を処方してもらう。代金は気持ちで…というので、「これぐらいかな？」という金額を置いていった。 和先生の診療所の近所にはカフェが出来ていたので、そこで雲南珈琲を飲みながら玉龍雪山を眺めつつ休憩していたら、大理のカフェでニューイヤーカウントダウンを一緒にしたフランス人家族が通りかかった。共通の言葉がないので、「ＷＯＷ！」とか「Ｈｉ！」という感嘆詞のようなもので交流。 夕方、麗江古城に戻り、夜7時の飛行機で今度は雲南省南、ミャンマーとの国境地帯である西双版納（シーサンパンナ）へ飛ぶ。所要約1時間。ちなみにバスだと18時間。 シーサンパンナの中心地、景洪の飛行場からバスで市内に入り、版納賓館に行くよう頼むと、版納賓館は今改装中だというので、他の安いホテルを紹介してもらうことにしたら、後ろに座っている日本人にそのことを伝えてくれ、とバスの係員に頼まれる。見ると、日本人らしき女性が一番後ろに座っている。彼女も版納賓館に行きたいといっているのだけど、中国語が通じないので改装中だということが伝わらないのだということで、通訳をして、まずは彼らが勧めるホテルに一緒に行ってみることに。 結局、彼女は彼らが勧めるホテルは予算的に合わなかったのだが、わたしたちも時間があったので一緒にホテルを探し、その後一緒に夕食をとった。 Rさんとは、この後しばらく一緒に旅行を楽しむことになる。
薬を調合してもらうPPT
Ｄｒ．和と息子さんと
麗江古城内の公衆トイレ ５角の有料トイレで、個室内にテレビがついていたり、手洗い文化の人のためにお尻洗い用のシャワーがついていたり、もちろん自動洗浄だったりするのだが、紙がついていない。日本の高山との共同設計だということだが、テレビいらないから紙、つけろよ。
シーサンパンナはタイ族自治区なので、ここではタイ族文字が併記されています。 でもこれって、タイ語とは違うよね？！ 06/01/05 〜雲南旅行記 ダーモンロン篇〜 景洪は特に見るものも無いので、バスで移動して小さい街に行ってみる。 ここはタイ族自治区で、タイ族の女の子が料理を作ってくれるカフェみたいな店でかぼちゃのスープなど飲んでいたら、Rさんから電話。「どこに移動するんですか？」というので、時間的なことも考えてダーモンロンが適当じゃないかと思ってる、と伝えると、彼女も今からそこに行くので、ダーモンロンで会いましょう♪ってことで。 昼食をとったあと、バスターミナルへ行き、ダーモンロン行きのバスに乗る。
確かにバスはボロかったけど、中国の地方ではこんなもんかな、といった感じで、3時間の道のりだし、大丈夫だろうと思ってわたしは乗った。
結局悪路は最後まで続き、ダーモンロンに着いた頃にはPPTは動けない状態に。
わたしは割りと元気だったので、Rさんと街を歩いてみた。小さな町で、メインストリートは端から端まで徒歩15分。
PPTはやはり動けない状態。
その後、男性行き付けというバーに連れて行ってもらう。
ダーモンロンのホテル、ツイン1部屋40元。 窓の外にはバナナ畑が見えて、なかなかＧｏｏｄなホテルです。
ダーモンロンの中心にある像
ダーモンロンの小学校の看板 06/01/06 〜雲南旅行記 ダーモンロン2日目篇〜 PPTはまだ動けない。 朝、Ｒさんと一緒にマーケットを見に行く。
市場でミャンマー製の織物を買う。壁にかけるもののようで、2メートルぐらいあって細長い。 Ｒさんと昨晩買って美味しかったパンをPPTの朝食代わりにする。卵たっぷりのフワフワのカステラとパイナップルが入ったパン。北京には外国の美味しいベーカリーはあるけど、こういう地元の素朴な美味しいパンという文化はないから、やっぱりここは中国といっても他の文化が混じっているんだなぁ、と、美味しいパンを食べながら思った。 パンは食べられたもののまだ動けないPPTを置いて、一人町を探索する。
夕方、ようやく歩けるようになったPPTと、昨夜Ｒさんと一緒に行った店へ食事に行く。
帰り道はものすごくはっきりと星が見えた。 雲南旅行9日目、終了。
朝のマーケット。手前にいるのはタイ族のおばちゃんたち。自分ちでとれたらしき野菜を少量ずつ売っているのが可愛い♪
屋外ビリヤードで遊ぶ若いお坊さんたち
町の中心から15分も歩くと、こんな風景が広がる
ちょうど学校が終わる時間に子供たちとすれ違った
ミャンマーの織物。2メートルぐらいある
わたしの横を駆け抜けて行った子ブタギャング団！ブヒブヒ！ 06/01/07 〜雲南旅行記 ダーモンロン曼飛塔篇〜 ダーモンロンから3キロのところにある曼飛塔というパゴダを見に行く。 行きはバイクタクシーで。お父さんが運転していて、４，５歳の男の子がわたしたちの前に座った。一日中お父さんと一緒なのかな？いいねー。 今日は日がいいのか、タイ族が高床式の自宅で結婚式をしていた。 パコダまではかなりの階段を登らなきゃいけない。
やっと頂上のパコダに辿り着く。
しばらくすると、タイ族の家族がやってきて、パゴダにお線香をあげていった。 仏塔の奥には金の仏像と孔雀の像がある池があった。
帰りは足が無いので、通りかかるバスに手を挙げて乗っけてもらった。
パコダまでの坂道
こういうデザインの像がいろんな場所にあった。
仏塔の前に生えていた椰子の木とパパイヤの木
曼飛塔の仏像。金色に輝き、立派！だけど・・・
横から見ると、妙に薄い。なんか、笑えてしまった。
ダーモンロンへ帰るバスの天井に貼られていたナメ猫ポスター。 ここでも流行った時代があったのだろうか…。 そして、また景洪への旅。 PPTがダメな感じだったら、途中で一旦降りて、休憩取りながら帰ろう、って言ってたんだけど、帰りのバスは見た目は行きと変わらないけど、サスペンションがちゃんと効いているのか行きと同じ道なのに車体が全然揺れないし、運転手も無理な運転をしないゆっくり運転なので、お尻なんて1回も浮かないで、PPTも全く元気でチョコレートなど食べながら帰れた。 ってことは、行きは道の問題と言うより、バスと運転手のスピード出しすぎ問題が最悪にかみ合わさった結果だったよう。
雲南最後の夜。曼聴公園で雲南少数民族ショー（食事・飲み物つき）があるというので、行ってみる。
曼聴公園は中国の公園らしく非常に広くて、池もあったりして、暇潰しに散歩にくるにはとってもいい公園。
食事はビュッフェ形式。っていっても、パイナップルライスと焼き魚、串焼き肉、もち米、サラダ、果物、米線（中国版フォー）ぐらいしかなかったけど。あと、雲南の米酒とレモンジュースが飲み放題。プーアル茶の試飲もやっていた。 8時から屋外ステージでショーが始まった。
その後、舞台がまた広場に移り、焚き火を囲んでの全員参加型ダンス。提灯みたいな蝋燭の灯りも配られて、それをみんなで池に浮かべに行く、なんて心憎い演出もあった。 つまらなかったら途中で帰ろう、なんて思っていたけど、結局最後まで楽しんでしまいました♪
曼聴公園に行く途中で食べた竹筒ごはん。 竹筒の中にもち米とピーナッツを一緒に炊いたものが入っています。
こんな感じで売っています。1個2元ぐらいだったと思う。
食べ易いように、竹に切り込みを入れてくれます。
道端の屋台で売っていたフライドポテト。
曼聴公園の灯篭流し 06/01/08 〜雲南旅行記 最終日篇〜 景洪→昆明→北京のルートで飛行機に乗って帰りました。
今回の旅行は、PPTの疲労というアクシデントもあったけど、年越しに大理のカフェで会った人たち、麗江で会ったケンソン、シーサンパンナで遊んでもらったＲさん（彼女も麗江でＴ君と会っていることが判明！）等、いろんな人に会えて、話が出来て、それが一番楽しかったかな。 旅行って、行く前はどこに行くか、何を見るか、が問題だけど、結果的には誰と行って誰に会うか？が心に最後まで残ることなんだと思う。 今回は、8年前、留学最後の旅をした場所にPPTと一緒に行ったってこともわたし的にはすごく意味があったし、面白かったし、挨拶以上の話をした人たちみんな、会えて良かった人ばかりだった。麗江の宣科先生や和先生の生き方もすごく面白かったしね。 あと、旅と言えば食事ね！これが一番の楽しみ♪
雲南の中でもまだまだ行っていない場所がたくさんあるから、また他の場所にも行ってみたいな。
景洪の空港にて。管制塔、工事中。飛行機、飛ぶの？！ 06/01/9 〜あけましておめでとうございます！ 〜 あけましておめでとうございます！ きょうは、旅行の疲れで寝たきりに。
今年も宜しくお願いします☆ 06/01/13 〜「光の道」〜 〈物語とはもちろん、「お話」である。「お話」は論理でも倫理でも哲学でもない。それはあなたが見続ける夢である・・・あなたは「物語」を作る「メーカー」であり、同時にあなたはその物語を体験する「プレーヤー」である〉（村上春樹『アンダーグラウンド』） 物事がバラバラに起きているサスペンスをワクワク期待して読むことが出来るのは、その「物語を読み終えて、すべての伏線の意味を理解した自分」というものを想像的に措定しているからである」（神戸女学院大学教授 内田樹）そうで、わたしがなんとかここまでやってこられたのも、次の「自分」への期待が自分の中にあったからなんじゃないか、と思う。
＋＋＋
これは、スピードスケートの清水宏保が話した「光の道」について書かれていた文章。 清水選手は、レース前にメンタルリハーサルという作業をするという。500メートルのコース取りを完璧にイメージする。すると、それが「光の道」となって記憶される。レース中はその光を追うのだという。 未来へ向かって想像するのではなく、光の道を自分で描き、未来から現在を回顧し、現在の出来事に意味付けをする。 誰かに照らしてもらうのではなく、自分らでその「光の道」ってやつを未来から逆照射したい、などと考えたり。 06/01/14 〜ミキサーが欲しくなった〜 シーサンパンナのカフェで10代後半と思われる女の子が作ってくれたグリーンのカボチャのスープが素朴ながらとても美味しかった。 雲南でよく見かけた緑で小ぶりのカボチャを茹でて牛乳と一緒にミキサーにかけて、温めただけのもののような味だったけど、旅行に疲れた胃にとても優しかった。 それ以来、なんとなくミキサーが欲しくなった。 で、きょう、偶然立ち寄った電気屋で春節前の電化製品割引祭り！みたいなのでステキなミキサー発見！
見渡せば、いろんな種類のミキサーがカラフルに並んでいる。
コーヒーメーカーも何種類か売っていた。値段もそんなに高くない。北京の人もコーヒー淹れて飲むようになったのだろうか。地方に行くと、コーヒーといえばミルクと砂糖たっぷりでコーヒー成分はかなり薄いインスタントコーヒーが出てくるけど。（しかも、「加水」までしてくれる…「加水」っていうのはカップでお茶を注文したとき、カップに茶葉とお湯を入れて持ってきてくれて、お湯は何杯でもお代わりできるので、薄くなるまで最初の茶葉を楽しめるという非常に経済的なシステム。中国伝統のこのシステムがコーヒーにもそのまま適用されてしまうので、油断しているとただでさえ甘くて薄いコーヒーが「加水」（実際にはお湯）でどんどん薄くされてしまう） 雲南コーヒーの豆も買ったので、挽いて飲んでみたいんだけど、ミルはさすがに売っていなかった。
これからいろんなジュースやスープを作ってみようかな？ 06/01/15 〜鍋パーティー〜 きょうはPPTの友人がまた10人ちょっとうちに来て、 鍋パーティーをした。 北京在住の３０代で、今回は留学生じゃなくて 働いている人たちがほとんど。 留学してからそのまま働いてもう何年も北京にいる人、 企業派遣で来た人、北京で起業した人、北京に永住しようと思っている人。 バックグラウンドはさまざまだけど、人の流動が激しい海外で、この瞬間一緒のときを過ごせたということは、非常に尊い時間だった。 誰の話も面白いし、誰の生き方もステキだった。 ６時ごろから集まりだして、どんどん人が増えて、
仕事に全く関係のない同世代の友人と呼べる人たちと、こういう時間を過ごしたのは、北京に来て５ヶ月経つが、初めて。 とてもとてもとても楽しい時間だった。 やっぱり、いろんな人と会って話をするのって、楽しい。 今の仕事はすごく楽しいけれど、充実した仕事ができて、
こういう機会をくれたPPTに感謝☆ 06/01/16 〜カップ羊肉しゃぶしゃぶ〜
スーパーでめっけました。 説明によると…「肉と春雨と調味料を袋から出して、
そこまでして羊肉しゃぶしゃぶ食いたいのかっ！って、内モンゴル人は食べたいのでしょう。（内モンゴル製です）
大きさは普通のカップ麺大。 06/01/17 〜豆乳作り〜 スーパーで大豆の量り売りを見て、豆乳を作ってみることを思いついた。 作り方がわからないので、ネットで検索するも、
今回のミキサーは中に濾過機能がある筒が入っているので、
適当にミキシングしたら豆乳っぽいものが出来てきた。 ネットの記述によると、豆乳は生では飲めないので、沸騰させる、と書いてある。
それが沸騰させるとあの、まろやかな豆乳の味になるから不思議！非常に濃くて美味しい豆乳ができました☆ おからも大量に出来てしまいました。
ミキサー使って他に面白いもん、作れないかな？
ミキサーと大豆
06/01/18 〜おからレシピ〜 豆乳作成した際、大量に出たおからについて。 おからコロッケ、卯の花。どれも美味しい。
作り方も簡単そう♪ ってことで、やってみました。 自家製おからなので、きめが粗く、美味しくないかな？と思ったのですが、出来上がってみるとこれがなかなか！
見た目も味もポテサラです☆ このサイトを見ました♪（投稿メニューなんだけど、みんないろいろ考えているのねー。感心！他のおからメニューにもチャレンジしたい！） http://www2.plala.or.jp/eddie/sapuri/recipe/ore02.htm 06/01/20 〜送別会〜 あさって帰国する人がいるので、 きょうは送別会。 いま、北京に来ている人が集まったら、
春節前ということもあり、けっこう集まり みんなけっこう遠くから来ている。 「いつ、住んでる所出たの？」 「3日前。北京来るのに汽車だと3日かかるんです。汽車乗ってる時間は30時間ぐらいなんですけどね」 3日て。 30時間て。 彼は一番交通の便的に不便な場所に住んでいる人。 「汽車、何時間乗ってきたの？」 「乗り換えの街まで19時間。それから52時間かかりました」 とーい・・・。彼女は一番西に住んでいる人です。 中国って広い。 でも、国内。こうやって北京であって住んでいる場所の話をする。気候も食べ物も習慣も言葉も、外国並に違う。みんな、たくましいなぁ。魅力的だなぁ。 PPTも混じって、看板の無いロシア料理の店でわいわいがやがや。楽しかった。 06/01/21 〜ｶｯｺｲｲ！〜 ロシアでこういう芸術が流行っているんでしょうか？ カッコイイです。 ちょい時間がかかりますが、見てみてください！ http://fcmx.net/vec/get.swf?i=003702 06/01/22 (sun) 〜鉄板焼き試食会〜 北京情報誌の「鉄板焼き試食会」に応募したらまんまと当選してしまったので、ふぉんしゅぅと２人、いそいそと参加してきました。 ところで、日本で鉄板焼きって料理のジャンルとしてメジャーですか？
外国人が認識している「TEPPANYAKI」の店（客の前に鉄板がバーンとあり、そこでシェフがショーのような華麗なヘラさばきを披露しながら海鮮や肉を焼く）というのは、わたし的には昔、やはり中国の五ツ星ホテルで裕福な日本人にご馳走してもらったことが一度あるだけで、日本ではただの一度も食したことはありません。 本日の試食会は、ホテルの中にある去年の10月にオープンした鉄板焼きレストランが、顧客の意見を聞くために開いたもののようでした。 マネージャーの中国人のコさんという人が出てきたのですが、招待された日本人客の一人が「中国にはどれぐらいいらっしゃるんですか？」と聞いちゃうぐらい日本語が流暢。
そのコさんに「皆さんはどんなとき、『鉄板焼きを食べよう』ということになりますか？」と聞かれて、招待された日本人（７名）「う〜〜〜ん・・・」。
更に、「北京でよく行く鉄板焼きのお店は？」の質問にも、一同「う〜〜〜ん」。結論は、「行かないですねー」。
今日のお店も、試食会のメニューはビジネスランチ設定で１人100元。海鮮も肉も超美味しかったけど、けっこうなお値段ですわ。（ワインも赤と白でましたし）夜だと200元〜だそうで。高いですねー・・・。（1元＝15円） …という敷居の高さを拭うため、ホテルの中ではなく、普通の店もまもなくオープンするそうです。それがうちからめちゃ近い場所だというので、じゃ、そっちに行きます。って話で。
目の前でシェフがジュージュー焼いてくれるのは、やっぱりゴージャスですから、イベントには使えます。
コさんに興味がある方、行ってみてください。
花式鉄板焼 雅〔王馬〕
☆新規オープンは21世紀飯店横のラッキーストリート（好運街）B-9 春節明けオープンだそうです♪ ＋＋＋
最近の北京のビルは変わった形のものが多いです。 06/01/23 〜上映禁止〜 ＜上映禁止＞中国で「ＳＡＹＵＲＩ」 反日感情悪化を懸念 まぢで？！ 《SAYURI》海賊版屋からもなくなるのかな。
つか、関係ないと思うけど。
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/entertainment/movie/?1138008706 06/01/24 〜祝婚歌 〜 吉野弘さんという詩人の方が姪御さんの結婚式のときに作られた詩だそうです。 著作権はフリーということなので、転載は構わないということだそうです。もし良かったら「祝婚歌」で検索してください。詳しい事情が出てくると思います。 これは、わたしたちの結婚式に誰かが教えてくれた詩だとか、そういう経緯は、ありません。
不愉快な気持ちになったとき、この詩の中の言葉を反芻すると、クールダウンできるのです。 ＋＋＋ 吉野弘 ふたりが睦まじくいるためには 完璧をめざさないほうがいい
互いに非難することがあっても
正しいことを言うときは 立派でありたいとか ゆったり 健康で風に吹かれながら そして 06/01/26 〜人民網〜 お。 らーじゃおSからの連絡で気がつきました。 私が担当している仕事の紹介のサイトがあって、 そこに私がちゃっかし顔出ししていました♪ どれかな〜(^^)ｖ ページ左側「日本人ボランティア」
06/01/27 〜韓国宮廷料理？〜 うっほ〜♪ 今まで長期休暇は張り切って旅行に行っていたので、5日も北京でのんびりできるのはこちらに来てから初めてです♪ 年末休暇開始！ってことで、夕食は最近出来たばかりのラッキーストリートの店を開拓してみることにしてみました。 韓国料理屋の前にはチャングムに出てきたような兵隊の服装した呼び込みの男性が、四川料理屋の前には中国古代兵士の服装をした呼び込みが…。コスプレ街道かい！ タイレストラン、西洋レストラン、回転寿司、高級和食（まぐろの解体ショーをやるんだとか）、中華、火鍋屋・・・結構いろいろあります。 全部見てから、入り口にあった韓国にいってみることにしました。 中入ってみると、全室個室？ でも、知ってたら値段にビビッて入らない店だから、逆に開き直って、各自セットとユッケを頼んでみました。 そしたら、まずお通しで蒸した季節の野菜が綺麗な籠に入ってきて、「おいしそー！」！
それから、黒米のおかゆ。 そして、メインディッシュと、小皿でキムチやナムルなどが10皿以上。秋刀魚の塩焼きもついてきました。干貝柱たっぷりのスープと竹筒で炊いた黒米。
最後は生姜茶と果物。 いや〜！！！ ユッケも今まで北京で食べた中では一番美味しかったです！
服務員も朝鮮族の40代ぐらいのひとだったんだけど、
この店、チャングムファンにはうけるかも。
ちょっと高いから、なんか特別なときに行くと、満足感に浸れそう☆ オープン記念だか春節記念だかで20％オフで、思ったより安く食べられたのもラッキー♪
＋＋＋ 外に出たら笑っちゃうぐらい花火＆爆竹炸裂で、
空からもカスが降ってくるし、道では爆竹やネズミ花火が炸裂しているし、まぢで怖いです。笑うぐらい怖い！
街中でバンバンならしていて、うちのマンションの窓からも打ち上げ花火が十箇所以上常に見えています。
今日は朝から盛り上がりつつあったのですが、ピークの12時に向けて、段々いい感じになってきました。 年越し餃子も食べてきたし。 あとは、11時ぐらいに再度装備を整えて、爆竹見物に出動します！（耳当て、花粉対策用のゴーグル、マスク、そして結構寒いので〔零下5度以下だと思う〕上下厚着して、13年ぶりの爆竹がどんなもんか、見てきます！）
中国の爆竹は長くて、火薬の量がハンパなく多いです。
街中至るところこんな感じ（以下同様）
上空には一面に花火 06/01/28 (sat) 〜除夕；実況中継〜 28日（除夕）ｐｍ11時。
北京では13年ぶりに解禁された花火と爆竹を見に 街へ出てみる。
この日は朝からひっきりなしに花火や爆竹の音が聞こえていて、8時ごろ餃子を食べに出かけたときにはレストランの前でガンガン鳴らしていた。なるほど。業務用だと1件で30キロぐらいは買うわね。
出かける前にマンションの窓から見渡すと、120度ぐらいの視野の中で常時10箇所以上で花火が打ちあがっているのが見える。う〜ん、いい感じ〜☆
バーが並んでいる通りの方が賑やかな感じがしたので行ってみると、裏の池が凍っていて、池の上で打ち上げ花火をしている人がいたので、しばし見学。 バー街は意外に静かで、道路に散ったカスの状況から、ここも8時ごろがピークだった様子。 そのまま「武之助」（お好み焼き屋）付近まで歩いていく。なぜなら、マンションから見たときにこのあたりが最も賑やかそうだったからだ。 ｐｍ11時45分；武之助の交差点に到着。
角の中華レストランで若い衆が花火や爆竹を鳴らしまくっている。鳴らしながらも、店の周囲の鉄柵に爆竹をズラ〜〜〜〜っとかけている。結構な量である。これは12時ちょうどに大爆発をさせるに違いない。よし。12時はここで過ごそう。
この頃になると、周囲のマンションや店からわらわら人が出てきて爆竹を鳴らしまくり、否が応でも気分は盛り上がる。 11時50分；視界に入る全ての空に花火が打ちあがっている。爆竹の音も止まらない。
11時55分；音がどんどん大きくなる。
12時；花火と爆竹の音はピークに達し、頭の上360度、どこを向いても花火が打ちあがっている。爆竹の音がすごくて隣にいても声も聞こえない。
そのまま路地に入っていく。路地の奥はずっと老北京の様子が残されている古い街並みで、期待したとおりみんな路地に出てきて爆竹を鳴らしまくっている。「老北京」って感じで、すごくいい♪ 30分路地を歩き、４環に突き当たったので、そこからタクシーに乗り、他の場所も見に行ってみる。大晦日の晩に早く寝るのはもったいない！
後海はどんな感じだろう？ってことで行ってみる。 鼓楼や鐘楼がライトアップされていて、その足元で爆竹が鳴っている。映画のセットの中にいるみたい。 そのまま後海の周囲を回ってみる。
店はそんなに盛り上がっている感じじゃないけど、案の定欧米人がわんさか来ていて、みんなで花火観賞をしている。 そのまま北海公園の前まで歩く。
深夜1時半。
帰宅。
寝るときも、花火も爆竹も鳴り止まない。
爆竹を鳴らしてはいけない場所に貼ってあるポスター。 大晦日の夜は公安の車がずっと巡回していて、街中にも普段よりずっとたくさんの公安が立っていました。おかげで、マンションの上から爆竹を鳴らす、ロケット花火を道に向かって撃つ、通行人を攻撃する等他の地域で見られる悪ふざけは無く、平和に爆竹を楽しめました。 06/01/29 (sun) 〜春節1日目
会社の人たち10人ぐらいで廟会にいく。
廟会というのは縁日で、北京では旧正月の間、公園などで開かれている。 今日行ったのは龍譚公園の廟会。
日本や香港などの初詣と違い、北京の廟会には宗教色はないので（もともとは「廟」というぐらいだから道教思想があったんだろうけど、今はただの縁日）「小吃」やゲームの屋台が軒を連ねているだけ。 本日食べたもの（全て5元〔75円〕）；
・木須肉（卵とキクラゲの炒め物）のクレープ巻 ・狗不理包子
・うなぎの蒲焼
・酸辣粉（すっぱ辛い春雨麺みたいな四川の小吃） ・杏仁茶（杏仁粉と片栗粉を溶いた小吃） ・シュウマイ（飲茶コーナー）
・チャーシュー包子（同上）
・タンフールー（サンザシの飴がけ）
・大阪焼きみたいなもの
ひょー！調子こいて9種類も食べてますねー。
あ、ちなみにｐｐｔと2人で、です。 あと、屋台で買った「蜂蜜GAO」がチョー美味しかったです。 （「GAO」は「ケーキ」という意味） さくさくと軽くて、焼いたメレンゲを固くした食感で、蜂蜜味です。山東省の小吃らしいです。これは、50グラム2元でした。 地方の人は帰省してしまって、いつもより静かで空気も綺麗な北京で、廟会の場所だけは人がたくさん集まって、年に一度のイベントを楽しんでいる様子がすごく楽しかった！
龍譚公園入り口
蜂蜜GAO 普段は見かけない。これ、すっごく美味しかったので、普段も食べたいなぁ。 サクサクと固いので、ノコギリで切って売ってくれます。
「サインデザイン」って、そういう職業アリ？！生計が成り立つのか？！中国不思議職業のひとつ。
このメガネ、日本ではパーティーグッズですよね・・・。この女性、服装から見ても、かなりお洒落さんというか、シャレやウケ狙いでかけているのではなく、お洒落でかけている風情…って、おかしいって！ すれ違った瞬間、2度見しました。
天使の輪及び天子の羽、魔女の帽子等、今日はハロウィンかい！っていうコスプレ（？）の若者続出。 最近廟会にはコスプレしていく、という習慣が北京で発生、というわけではなく、ただ屋台で売っているからしているだけです。でも、どーなん？彼氏的には・・・？！ 北京では珍しいサトウキビを売っていたので、おばぁちゃんが買っていました。
でも、引きずってますけど。うちに帰って食べるんですよね、それ…。
フリークライミング場で登るオヤジ。
オヤジ、がんばれ！！！ 06/01/30 (mon) 〜春節2日目；双頭姑娘を見る！
昨日の廟会に味を占めて、本日は北京最大の廟会、という地壇公園に行ってきました。
地壇の廟会は留学生のときにも行ったことがあって、その時に剣を飲み込むオジサンとか、影絵芝居とか、例えば《さらば、わが愛》の冒頭シーンの天壇公園のお祭りみたいな風景がそのまんまそこにあって、えらく感動した場所で、今回もそんなオールド・チャイナを期待して行って見ました。 10年経って地壇廟会も規模が大きくなったのか、最初は迷ってしまい、食べ物を売っている屋台も探せない始末。
龍譚公園は池の周りを1周すれが自然に全部をまわれるようにできていたんだけど、地壇はブロック毎に分かれていて、しかもすごく広いので、全貌が把握できない。
しかも、今日はすごく寒かった！手袋から手が出せないぐらいで、自然にテンションが下がる。 お目当ての怪しい大道芸人もおらず、変な人形が景品の射的屋ばかりが並んでいる。 う〜ん・・・こっちの廟会は難しいねーなどとｐｐｔと凍えながら彷徨う。パーティーグッズ風のカツラや帽子を被ったおどけた中国人の若者が目立つ。 おや？
怪しい看板発見！
大蛇と美女、みたいな看板。
双頭姑娘（頭が二つの女の子）。
キタ━━━ヽ(ヽ(゜ヽ(゜∀ヽ(゜∀゜ヽ(゜∀゜)ノ゜∀゜)ノ∀゜)ノ゜)ノ)ノ−−−!!!!
って気分！
入場料1人5元。入ります入ります！
屋外の舞台。
叔父さんのアナウンスが響く。
最初に出てきたのは、脚でスカーフを回す芸。
ま、雑技の前座などでよくある奴です。
客席、とくに興味なし、といった風情。
観客は特に反応無し 「蛇女の登場〜〜〜！」
だんだん、それらしくなってきました。
わくわく感上昇です♪
ピンクの服を着た女性の手には、細い蛇らしきものが握られている。しかし、外は零下。蛇、冬眠中でわ？？？ 女性、舞台をゆっくり歩いて観客に蛇を見せた後、蛇をまっすぐに伸ばし、鼻の穴にさす。 さす。
さす。
しかし、うまく入らない。
女性、舞台袖のほうに戻る。
え？これでおしまい？？？
と思ったら、さすがにそれはなく、蛇の動きが悪いのか、舞台袖に入っていた洗面器の水を蛇にちょっとつけた。そして、「ピンッ！」とはじいた。蛇を。 そんで、再び鼻の穴んなかに、蛇。
今度はうまく入り、鼻の穴から入った蛇が口から出てきた。ほっしゃん顔負けの芸。観客からは拍手無し。
再びオヤジのアナウンス。
「お待たせしました！次はお待たせ！ 双頭姑娘〜〜〜！」
観客の期待した空気が感じられる。
本日のメインイベントである。
まず、舞台に出てきたのはオヤジ。
「双頭姑娘はこのカーテンの後ろにいます。」
と言って、舞台の後ろにかけられた青いカーテンをめくると、今度は150センチぐらいの木の箱が登場。 もったいぶった演出に、観客の期待はどんどん高まる。 わたしたちも想像をめぐらせる。
入り口のポスターには首の上から頭が2つに分かれた女性の写真が出ていたが、あれはどう見ても合成。まさかあんなのが出てくるわけ無いけど、中国だし、本当に障害者、というかそういう人を出してくるんだろうか、或いは、ちょっと箱が小さいし、胎児かなにかのホルマリン漬け？それもありうるなぁ・・・などと、小声で話しているうちに、いよいよ箱が開けられた。
ばーん！！
椅子に座った女性の肩の上には、確かに首が２つあった。
双頭姑娘が出てきた！！！ 双頭姑娘は箱の中に入っているので、よく見えない。 確かに肩の上にくびが2つあり、向かって右の首の女性は笑っているが、左は表情が無い。 左は人形？
身を乗り出してよく見ると…。
うーん・・・どぉーーーーー見ても、後ろから前の人の肩に首を置いているだけでわ？？
観客は・・・というと、水を打った静けさ、とはまさにこのことか、というぐらい、静まり返っています。 全員、舞台凝視。
口、開いています。
身動きひとつしていません。
全員無言で舞台の双頭姑娘を見つめています。
司会のオヤジが双頭姑娘の左の首にマイクを近づけました。 わたしらが最初、「人形？」と思っていたほうです。 「大家好！（みなさん、こんにちは！）」
左の首が言いました。
前に座っていた親父、急に「ワハハ〜！」と笑う。 そして、箱の蓋は閉じられ、双頭姑娘はカーテンの後ろに消えました。 あっけにとられるわたしとｐｐｔ。そして、爆笑。 まわりを見渡すと、中国人観衆は、まだ水を打ったように静まり返っている。彼らのリアクションの意味は、正直、わからない。 理由１．あまりの馬鹿馬鹿しさに言葉を失った。 理由２．「どえらいものを見てしまった！」という興奮状態。 理由３．あれは本当に双頭姑娘だったのか、何かからくりがあったのか未だ判断できないでいる。 現場の空気から言うと、かなり「３」の可能性が高かったです。みんな、ずーーーーっと口開いてましたから。 最後にオヤジが笑ったのは、双頭姑娘が喋ったことに対する興奮だったんじゃないか、と推測されます。 双頭姑娘のあとは、少林寺拳法でしたが、かなりデブい感じのおにぃちゃんが気合を入れてなんかしてましたけど、我々の見たかったオールド・チャイナはもう堪能したので、小屋を後にしました。 いやぁ。久々に感動しました。
いいモノを見た！という満足感を覚えました。
日本では、もう許されない芸ではないでしょうか。 あれを金をとって堂々と舞台上でやるセンス、そして何より、それを息を呑んで見守る観客。 全てが一体となった、素晴らしいショーでした。 地壇公園内でも、わたし達が発見しただけであともう一箇所、同じショーを行っている小屋がありましたから、もう１人双頭姑娘がいるのか、或いは同じ人物（或いはコンビ？）がハシゴしているのか。 最初に思っていた《さらばわが愛》的オールド・チャイナとはちょい違ってしまいましたけど、すごくいいモノをみせていただいたので、大満足！ ずっと座っていて寒さもハンパなくなってきたので、そのまま帰路につきました。 地壇文化廟会、「文化」とつくだけに、やっぱり侮れません！
なぜか鯉のぼりが売られていて、買って帰る人も多かった。端午の節句の物語も、元は中国の話なのに、いまや鯉のぼりは日本のものになり、逆輸入で中国で正月グッズとして売られているようです。「魚」なので、縁起がいいらしい。 羊の丸焼き。龍譚では、子ブタの丸焼きも売られていました。 買うときは切り取って食べるんだと思うけど。
「金玉良言」屋
米粒に良い言葉を書いてくれるそうです。
お間違いなく。 ＋＋＋ 夕食に鴨鍋料理屋に行きたかったが、旧正月休みで休業の様子。 新しく出来た日本料理屋も休みらしい。電話がつながらない。 なので、ラッキーストリートにできたタイレストラン《スコタイ》に行ってみる。 前回観察したとき、一番客が入っていた店。 今日も、正月にもかかわらず、欧米人を中心にかなりの入り。 青パパイヤのサラダ、パイナップルと海老のカレー、海老のすり身の揚げ物を頼んだんだけど、どれも美味♪でした。特に海老のすり身の揚げ物はジューシーで美味しかった！ 店内のＢＧＭは静かに流れるテレサ・テン、っていうのも、なんかレトロで良かったなぁ。
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