このごぼうは１１月に種を植えてビニールハウスのパイプを
　　　　　　　　　　　　　　　　　一本一本手作業で畑にさしていき（二人で約８０００本）ビニールを被せて
　　　　　　　　　　　　　　　　　ごぼうにとって最適な温度になるように温度管理をしている写真です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　この写真は3月に撮影したのでこれだけ開けていますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　冬場は温度管理が重要で毎日次の日の天気予報と今までの経験で
　　　　　　　　　　　　　　　　　開ける広さを決めたり、いきなり寒くなると全部閉めたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　また暑くなると開けに行ったりと大変な作業です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　除草作業は全て手作業で一本一本抜いています。