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安心 安全 おいしい この三文字を最重要として栽培しています。
安心 安全を心がけるようになったきっかけは
やはり合成化学農薬は体にいい物ではないからです。
市場に出荷する作物は絶対に自分じゃ食べない!
自分で食べる野菜はべつに作ってる。
こんな事を言っている農家の人たちが本当にいるんです。
けれども、そこまで農薬を使わないと採算がとれないと言う現実があるからなのです。
森本Farmでは極力農薬を使わずにその分
手間と時間を何倍もかけ安心で安全なごぼう作りをしています。
市場には特別栽培農産物として出荷しています。
安心 安全だけじゃなく、やはりおいしい!ごぼうを作りたい!!!
そこでこだわったのが土づくりです。
23年間、毎日 毎日どうやったらおいしいごぼうが出来るのか?
その事を常に考え試行錯誤を繰り返しながら自家製の肥料を作り
やっとの事で現在のごぼうにたどり着く事が出来ましたが
今でもまだ納得はしていません。
ごぼう作りには、これがゴールとか完成はないと考えています。
常に今よりも良い物を作りたいと思う気持ちを日々忘れずに農業に励んでいます。