京都駅八条口から10分　あまり店の多くないところにあります。
鉄板の周りに7、8人と小上がりにテーブルが4、5台あります。
ご主人一人で焼いているので、てんてこ舞いです。

　　　

店の名前がついた「あらた焼」。広島風お好み焼に近いのですが、出来上がった時そばが上に
なる点と、真ん中の写真にある「あぎ」と呼ばれるあご肉の甘辛煮が乗っているのが特徴です。
関西では神戸長田の「ぼっかけ」など、スジを使ったお好み焼の具があるのでその発展形でしょうか?
そう言えば大阪ジャンジャン横丁のホルモン道場にも「あぎ焼」があった。


あらた焼900円
ビンビール550円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004/08/18