JR京都駅南口(八条)から1kmちょっと南の十条にあるホルモン焼きの店
座敷に6人がけ4卓、手前に4卓と、14人座れるテーブルがあり60人程が入れる大きさです
この店の特長は肉をたれにからめて出すことで、テーブル上に塩以外の調味料はありません
気持ち甘めですが、甘辛のバランスがよく何も付けずにおいしく食べられます

　
「チューハイ赤」赤玉スイートワインの入ったチューハイでかなり甘いです
なま物は写真の生レバー以外に生センマイもあります

　
「ハート、ハラミ、ホルモン上、パイプ焼」
チマチマ焼くとタレが焦げ付くので、ジンギスカン鍋のような鉄板にドサッと乗せて焼きます
量もかなりありますが、脂分が少ないのでパクパク食べられ、肉の食感を堪能できます
濃い味でごはんが食べたくなります

パイプは大動脈でタケノコ、コリコリとも言われる部位

　
「センマイ、天肉焼」 天肉は頬、コメカミなど頭(カシラ)の肉

　
添え物として出てくるソースの掛かったザク切りキャベツ　焼肉とたまごスープとライスでベストトリオ完成


駅からの途中にある「烏丸店」　京都に3つ支店があります
焼く前の状態で持ち帰りもできます

チューハイ赤400円、生レバー750円、センマイ焼650円〜アバラ焼900円
たまごスープ400円、ライス250円など


2007-02-18