「MOZSKI」のページを見た方から情報をいただきました

　
扉にも窓がなく何の店なのか
木彫り看板の「みのる」の字の横に、小さく「MOTSUYAKIYA」となければまず分からないでしょう
店内はJAZZが流れ、12、3人座れるハイカウンターとテーブル5卓ほどの大きさで、つくりはジャズバーのようです
しかし中目黒で30年以上の歴史ある、もつ焼とチュウハイの名店です


レモンを搾り、大粒泡の博水社炭酸で自分好みに仕上げる「チュウハイ」
居酒屋でポピュラーな生レモンサワーの原型となった歴史ある「中目黒式生レモンチュウハイ」

　
「がつ刺し」細くカットされタレがかかっています　「れば刺し」塩、ゴマ油、醤油などで好みの味に

　
「かしら」「なんこつ」ていねいに炭火で焼かれるもつは、かすかに甘い醤油味です

　
「てっぽう」「がつ」身厚で食感が十分楽しめます

　
「こぶくろ」ていねいな仕事ぶりが表れた串　「煮込み」じゃがいも、コンニャクなどとみそでさっぱり味に


2007/01/10

チュウハイ450円　もつ焼き150円　煮込み450円