博多 みすみ

 
春吉の国体道路から3本南の通り、住宅街の中にあるホルモンの店
ここのメニューは串に刺されさっぱりした味噌のスープで煮込まれたホルモンと5種のビールなど酒類のみ


下煮されたホルモン串はカウンターにある浅い鍋で再度煮込まれ 最初の3本を店主が皿にとってくれた後は
串もスープも客が自由に鍋から取って食べるシステム

 
串は先からセンマイまたはハチノス、赤センマイ、「ゴンズ」(腸の一部)、シロです 以前食べた時はフワも使っていたので
聞いたところ歩留まりが悪いのでやめたとのこと
別売りのねぎと一味をかけていただきます 串を食べて皿のスープを飲むのローテーションです 最高40本食べた人もいたそうです


ホルモン160円 ネギ100円 びんビール530円
(2006/06/03)