広島独特の食べ物である内臓の揚げ物「せんじがら」をアレンジしたおつまみ
もともと煎じ殻すなわち内臓を煎じて脂を取った残り殻という意味だが、現在は油で揚げて作られている


原材料名表示に「豚胃、サラダ油、食塩、調味料」とあるように豚の胃（ガツ）を油で揚げて塩味をつけてあります
脂肪分の少ないガツに油のコクが加わり、塩もきいてパッケージにあるようにビールにピッタリです
スルメやジャーキーを噛んでいるような食感で、噛むほどに味わいがあります

広島が本社のコンビニ「ポプラ」で購入
2006/12/07