JR蘇我駅から北へ数分、赤ちょうちんのもつ焼きの文字と、雰囲気たっぷりの店構えに入る前からわくわくします
調理場を囲むコの字型カウンターに15人ほどと小上がりに2卓の大きさの店内は、もつや煮込みだけでなく
刺身、鍋や一品料理を楽しむ人々でいっぱいです

　
天晴25°をカナダドライの炭酸で割ったシンプルなチューハイ　季節ものの「カキ」はぷっくり大振り

　
「カシラ」「コブクロ」焼き物は炭火焼でこの日はカシラ、白、ハツ、ハラミ、コブクロがありました

　
看板にあるとうふ煮込「重ネ」
別鍋で煮込んだ大きい豆腐に、もつ煮込みをかけて(重ねて)、たまねぎのザク切りを大量にトッピングして（重ねて）あります

たまねぎを薬味に使うところは、同じ千葉の「竹岡式ラーメン」を思い出しました


2007/01/13

チューハイ400円　重ネ600円