博多のもつ鍋屋さんや居酒屋さんによくある「酢もつ」です。

これはスーパーで買いました。博多では家庭でもポピュラーなメニューなのでしょう。


ガツ（豚の胃）を茹でて細く切ったものです。
ネギと酢のきいたタレをかけますが、これは上に「柚子胡椒」をトッピング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006/06/04