明石の岩屋神社北側にある、玉子焼き器2つの小さな店ですが、県外からやって来る人や、地元の人で行列が出来ます
近所の常連さんたちは持ち帰りが多いようです


昔風に20個が木の上げ板に載って出てきます。冷たいダシにつけて食べるのもセオリー通り
かなり多目のサラダ油で焼かれ、外はこんがり中はふんわり。油のコクが人気の秘密かも・・・

玉子焼き500円

2005/10/29