神戸 ひかり


稲荷市場の南側入り口(入口左手は松尾稲荷神社)すぐのところにあるお好み焼き店
ホルモンの中畑商店とは一軒はさんで隣 店内にはダイエーの中内さんやイチローが来店した写真があって、期待度アップ

  
「のり巻き」というお好み焼き屋さんではちょっと想像つかないメニューを注文
先ずネギがたっぷり入った生地の上に、豚バラ肉と天カスをのせ焼いたお好み焼きにソースを塗って仕上げます
それを海苔の上に乗せ、コテで手際よく巻いてまな板の上で切って出来上がり

  
まさにのり巻のような見た目ですが、海苔の香り、食べやすさなどメリットがありますし、鉄板の上に横にしておくと切り口も焼けて香ばしさも増します

もうひとつ珍しいもの「アップル」。お店の人によると名前はアップルですが、昔懐かしい「みかん水」とのこと
ラベルも何も無い小さなビンでみかんの皮の油のような色の甘い飲物です 王冠には長田区の兵庫鉱泉所と記されています

のり巻き400円 豚玉のり巻き500円 アップル100円

2005/09/19
※本日、ダイエー中内さんが逝去されました。ご冥福をお祈りします