三田に本店のある慶応大生御用達超有名ラーメン店の神田神保町店
カウンター10席のみの店　平日夜8時すぎに十数人の男が外に並んで待っている


食券を買って席に着く　出来上がり前に野菜、にんにく、脂の量、からさ(タレの量)が聞かれるので、にんにく野菜を頼む
肉の量は食券を買う時、普通と豚(100円増)と豚ダブル(200円増)を選択
カウンタ上段に置かれたラーメンは両手で水平に持たないとこぼれるほど　まず野菜(モヤシ、キャベツ、ニラを茹でたもの)をある程度食べないと麺までたどり着かないほど、
背脂の浮いたスープ、ミジン切にんにく、厚さ1センチはある肉数枚、太い麺　とにかく一言でいうとワイルド!!

ラーメン600円　小豚700円(ラーメンに肉増量)
2005/03/30