トアロードと生田新道の交差点にある老舗広東料理店　わかりやすい場所にありますが、とても地味でレトロなお店です

　
壁のメニュー一番目にある「叉焼麺」
深みのあるスープにつるりとした麺　トッピングは細切りチャーシュー(南京町「和記」製)、ネギと小松菜


「炒麺」はあんかけ　麺は一度揚げて戻した伊府麺のような感じ　キャベツ、玉ねぎ、小松菜、豚肉とエビの入ったあんは少し甘め


中華料理店のカレーライス(加里飯)
玉ねぎ豚肉を炒めてスープ、カレー粉を加え片栗でとろみをつけたよう　煮込んだカレーと違い玉ねぎが程よい食感です

全体にスープ(湯)が上質なのでしょう　味に深みがあり、その上コストパフォーマンスがいいのでうれしくなります。

叉焼麺650円　炒麺650円　加里飯650円

2005/05/04