いさむと楽しむ無農薬野菜生活 本文へジャンプ
野菜の花 普段はなかなか見れない野菜の可愛いお花のページです。
          我が家で咲いた順にアップしています。


甘夏の花


甘夏の花

花が終わって今は小さな可愛い

実をつけています。

風や雨で毎日いくつかは実を

落とします(もったいな〜い)

甘くなるように根元に有機肥料

をたっぷり!

もちろん無農薬なので、

皮でママレードを作ります

ウコンの花
ウコンの花

きれいでしょう!今年、初めてウコンを作ったの

で私も初めて見ました! 

珍しいので大きくアップしてみました。

さあ〜 収穫したらウコンをどうしょう?

スライスしてから乾燥させて使ったり、生でも

料理できるみたいですが、未知の世界は

ちょっと!

きぬさや 白 菜 大 根
きぬさやの花 白菜の花 大根の花
センスのいい色!白もありますね。 白菜の菜花です。
これは食べれます。
次の野菜の準備で花が咲く前に抜いてしまってなかなか見れません。
春 菊 胡 瓜 じゃが芋
春菊の花 きゅうりの花 じゃが芋の花
葉物の野菜はほおっておくとお花が咲くのが多いです。 お花の下にもう小さなきゅうりが育っています。これからは朝と夕方でおおきさが違いますよ。 薄紫と黄色の取り合わせはなかなかですね!
茄 子 トマト ゴーヤ
なすの花 トマトの花 ごーや
自家受粉、つまり一つの花の中にあるおしべとめしべどうしで受精する性質があり、おしべの先端からしか花粉が出ないため茄子の花は下を向いているそうです。花に一つの無駄がなしと言われているくらい必ず花は実になります。 なす科なす属の植物とは知りませんでした。トマト大好きなので沢山植えました。抗酸化作用を持つとされる成分リコピンが多量に含まれています。
つるをうまく誘導してあげるとまさに緑のカーテンになり、見た目にも実際にも部屋の温度を少し下げるそうです。真夏には毎日食べますが、体に良いし、飽きません!
しし唐   ラズベリー インゲン
しし唐の花 ラズベリー つるなしいんげん
しし唐の可愛い花です。
ピーマンと似ています。
ラズベリーのお花 つるなしいんげんの花
緑に真っ白な花がすてき!
かぼちゃ オクラ ササゲ
かぼちゃの花 オクラの花 ささげ
かぼちゃの花って食べれるそうです!たまに苦いのがあるそうですが、大体は甘くて美味しいそうです。炒めたり、チーズとアンチョビを花に詰めて天ぷらの衣で揚げるそうです。試してみたい! 黄色の大輪で綺麗ですね!アオイ科の一年草です。草丈は1m半くらいになります。日本が果菜としての導入は比較的最近だそうです。
   
薄紫の可愛い花です。
私も初めて見ました。
さやはかなり長くなるらしく40〜50cmぐらいになるみたいです。
ピーマン にら サツマイモ
ピーマンの花 にらの花 サツマイモ
ピーマンの花は、しし唐と見間違えてしまいます。
花だけではなく全体が似ていますね!
にらに花が咲くのは知りませんでした。可愛い花ですね!にら自体は葉物の中で冷凍保存に向いています。 こんなきれいな花です。
野菜の花とは思えませんね!
グラデーションがすてき!