長野市の善光寺の大門に新たにオープンした小布施の栗菓子の老舗

竹風堂の大門店は古い門前町に新たな楽しみを見出してくれた。

清楚に並べられた正面の売り場を奥に進むと

新しく発売された、栗そのままのような、あんが詰められた、どら焼き・・・どら焼山も早くも話題の一品だ。

知音亭と名付けられた、茶室も設えられた、

お食事所へと続く・・・ちなみに知音とは中国の古いいわれから来ており、気ごころの知れた友を表す言葉だという。

ひっそりと奥まった茶室へと続く・・・

ここで頂けるお昼は旬菜点心といわれるミニ番の懐石料理で、全て板前さんの手作りによる、竹風堂の中でも大門店

のみで楽しむ事が出来るもので、その彩りもさる事ながらリッチな気分にさせてくれる美味しいランチが味わえる。

地元の野菜がふんだんに使われた煮物椀、

お出しの味も美しい。

今や竹風堂の看板商品ともいえる国産栗100％の

栗お強飯、都会の方にも必ず喜ばれる一品だ。

このお昼のコースで旬菜点心は税込み￥2625

夜はいっそう豪華な旬菜懐石・税込み￥4725

と成るが、予約が必要に成る。

小布施牛乳で作られた抹茶アイスクリームが

デザートに付く。

落ち着いた、こじんまりとした店内は真に

気ごころの知れた友の集まりとしても最適で、

善光寺参拝後のリッチな食事所としても

話題の空間に成るだろう。

小布施本店近くに長野県随一の茶室を持つ竹風堂らしい本格的な茶室が設えてある。

ちなみに3階建ての2階は各店舗と同じ飲食スペースになっている。3階は地域の音楽家の発表会や本格的な演奏会としても使えるコンサート・小ホールが設えられており、松代の池田満寿雄・美術館と並んで地域の芸術的貢献にも一役かっている。ピアノもスタンウェインのコンサートグランドが完備されている。

これが有名な冷凍・栗強飯だ。今や長野では入学祝や就職祝いのお返し等に竹風堂の栗強飯は定番であるが、それを冷凍にした物で、電子レンジでチンするだけで、この美味を気軽に味わう事が出来る話題の一品である。今までは各店舗のみでの受付であったが、竹風堂ホームページが出来た為にそちらか覗いてもらって、電話やFAXで注文が出来るようだ。（下の竹風堂をクリックすればリンクしています。）現在の食の安全が問われる遥か以前より、国産栗100％にこだわり、味覚のみならずパッケージの研究や従業員の縁故で採用しない雇用方法から新入社員研修に到るまで、スッキリとした一貫したポリシーがいずれも味覚に反映しており、飽きのこない味わいはお中元、お歳暮といった贈答のみならず信州のおみ上げとして太鼓判の品ぞろえである。長野県に来た折には一度は覗いてみて損が無いのが竹風堂である。

竹風堂・大門店の詳しい場所や駐車場は正規ホームページをご覧下さい。詳しく説明が載っています。

引き続き竹風堂・アップルライン店の取材中です。