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トレゾア
高原リゾートのケーキ屋さん
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長野市の善光寺から車で30分ほどで標高1000ｍの飯綱高原に着く。
入り口に大座法師池が迎えてくれる。お勧めのケーキ屋さんは
そこから直ぐ近くのちいさな飯綱胡の湖畔にある。
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大座法師池から戸隠方面に向って走ると
ブルーの点のこちらの看板が見えるので、
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左に曲がって道なりに200m.ほど進むと
この看板が現れる、右に曲がって赤い点がお店です。
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名前をパティスリー「トレゾア」といい、
フランス語で宝物という意味だそうだ。
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これがお店の名前のケーキのトレゾアです。
私の好きなジュイエ
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冬はやっていないお店だが、私は真夏の暑い日に
30分掛けて、自然のクラーを浴びにやって来る。
パテシェの娘さんが作るケーキはその日のうちに
作られたものだけなので生クリーム新鮮だ、銀座
の名店で修行してからもケーキに対する研究熱心
な事は消えることが無い、昨年もパリに一月アパル
トマンを借りて、修行の旅をしたようだ。何時も写真
左のパテシエのお嬢さんとお母さんがにこやかに
迎えてくれる。
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私のお決まりは彼女の作る写真のジュイエ、葉巻と合わせるのにも最適な酸味のあるクリームで、新鮮な高原の空気と共に爽やかな甘味を与えてくれる。
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写真のジュイエとアイス・カフェモカで1050円、
ちなみにもって行った葉巻はロメオ&ジュリエットの��4、
テラスは喫煙は出来るが、室内は禁煙である。
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パティスリー「トレゾア」
長野市上ヶ屋２４７１−３４２８
TEL０２６−２３９−０２６６
１１：００〜１８：００
５月から11月ぐらいまで営業・冬期は休業
定休日は月・火・水
ケーキ類のテイク・アウトは勿論ＯＫ
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広いテラスで湖畔を眺めながら過ごす至福のひと時は
夏の疲れを癒してくれる夢の空間だ。
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