棟梁の日記ページ

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2006年9月1日 (金) 神保町

神保町と言えば、古本屋街である。
今から35年前、予備校時代に、御茶ノ水に来ていたので、この辺りは陣地みたいなものである。
また、かつて勤務していた出版社が金に困り、古書問屋に物納していたころにもよく来た。
神保町と言えば、今はどうだか知らないが、かつての食のイメージは、
「いもや」と「半チャンラーメン」であった。
「いもや」は天ぷら、もしくは天丼、そしてカツ定食の店であり、数店舗ある。
そして半チャンラーメンは、超有名な「さぶちゃん」とコチラである。

中華そば　伊峡＠神保町
午前11時55分　先客3人、後客4人　半チャンラーメン580円

客は圧倒的にサラリーマン、しかも30歳代以上って感じだ。
そして注文は、タンメン、ワンタン麺、半チャンラーメンの３種に偏る。
こちらのラーメンは、所謂、染まり系。
つまり、トリガラ中心のトンコツ、野菜で、醤油が強く、麺が茶色く染まっているからで、
やや細いコシの強い麺が、確かに薄茶色になっている。
具は、ネギ、海苔、味の濃いメンマ、花札1/3くらいの肩ロースの硬い叉焼。
特筆すべきはチャーハンの方、これがネギ、叉焼、卵だけしか入っていないシンプルで薄味のものだが、
ベタッとしていなくて、パラッとした仕上がり、つまり油っぽくないのだ。
これは、なかなかのものだと思う。

何度も机を動かすのは嫌だから、皆が移ってから移ろうと思う。
すると、約１ヶ月でこの地ともオサラバか…、もっとも、ブースは１個だけ残すだろうから、
コチラの集まりには出ることになると思うが、それも、ある意味、時間の問題か…、
ではなくて、時間の問題にしたい。

2006年9月2日 (土) 古いレストラン

今日は、定例の幹部会議と午後からは臨時の社員総会。
まあ、それだけの動きがあるってことだな、当たり前か…。
で、昼飯は、会議の開かれた場所の１Ｆにある、レストラン・ローズガーデンで、
予め予約されていたものを頂く。

レストラン　ローズガーデン　＠日本出版クラブ会館＠牛込神楽坂
午後12時15分　先客10人程、後客・割と少な目　カツカレー997→0円

高いと思う。
いくらスープ飲み放題、サラダ食べ放題、食後のコーヒー・紅茶飲み放題と言っても…。
カツは比較的厚めのもので、推定80～100g、ライス量は吉野家の並クラスか。
サラダバーの所に、福神漬けとラッキョウが置いてある。
ルーが、ご飯量に比して少ない。
少し辛いが、ＣｏＣｏ壱番屋の普通クラウスで、余り面白い感じは無いが、
この手のレストランでは仕方がないかもしれない。
しかし、この手の店のカレーって、何故、茹で卵のソボロ状のものがかかっているのだろうか。
そしてこの店の最大の不思議、卓上に何故、胡麻塩のビンが置いてあるのだろうか。
今でも、ライスに目一杯、その手のものを掛ける人がいるのだろうか。

多分、古いんだろうな…、考え方が。

そう言えば、牛込神楽坂の駅近く、
以前はキッチン　南海（この名の店って結構ある）のあった所に、
味噌ラーメン専門店ができていた。
一度は行かねばの娘。

2006年9月3日 (日) 実は、お初

昨日の昼は、強制的にカツカレーにされてしまったので、朝から麺を欲していた。
さあて、何処に行こうかと思案顔。
何故か、ある名前が浮かび、とらさんでサーチ、おお、そう言えばってんで、
車で向かったが駐車場が見つからない。
グルっと隣駅近くまで戻り、再びの探索、僅か２台だけのコインパーキングを見つけた。

つけそば　大勝軒　中野店＠中野
午前10時48分　先客9人、後客5人　つけそば480円

有名な大勝軒・中野、つけ麺の元祖とも言われていて、ここでは「つけそば」と呼ぶ。
この店のことは知っていたし、何度も前を通っていたが、実は初訪問。
狭い店内、逆「く」の字のカウンター、椅子は丸椅子、歴史を感じさせる。
禁煙の店内、注文の後に支払う前金制。
先ずツケダレが出て、直ぐに麺が出る、普通盛だとやや平皿で、
大盛は丼で出てくる。
太目の麺、モッチリとしていてコシもある、強いモノ、旨い麺。
ツケダレは、醤油色のもの、甘味が無く、酸味も弱く、唐辛子の辛味が後から効いてくる。
スープ自体は、豚骨ベースにトリガラ、野菜を加え、鯖節を足したモノ、割と好みの味。
ツケダレの中には、海苔、メンマ、ネギ、拍子切りした肩ロースの叉焼、多分花札の半分くらい。
旨い、しかも並で大体200gくらいか、量もあるのに480円の値段が嬉しい。

しかし、つけ麺の200gだと実に軽い物である、もう一軒と思うも、
移動して改めて駐車場を捜すのも何なので、近場でと見ると、実にそそらない店名の店がある。

殿様ラーメン　秀吉本陣　総本店＠中野
午前11時9分　先客0人、後客0人　秀吉つけ麺600→500円

店頭の張り紙によると、８月25日～９月３日までは、麺100円引きとある、今日までやん！
しか～し、こう言った店名の店って、東京では絶対に流行らないと思うけどね。
２階にも席があるようだが、当然、朝一番で客などいない。
店内の張り紙には色々と書かれている。
曰く、馴染みの無い味とか、３回は食べてくれとか…、
これって大阪のラーメン店で、歌舞伎町に進出した店にもあったコメント。
その他にも、ややこしいシステムがあるようだ。
ツケダレが３種あるらしく、醤油、味噌、特選（醤油と味噌のブレンド）から選べという。
ラーメンも同じで、こちらには塩もあるとのこと。
次ぎに、大盛が無料サービスだと言う、もちろんコチラは断った。
デフォとされるのは「秀吉」で、これは挽き肉抜きの事、「殿様」は挽き肉有り、
「太閤」は、背脂に太閤の芽（ピリ辛挽き肉）となっている。
麺は200g、やや太目のモチッとした弾力のあるもの、悪くは無い。
プラスチックの容器から出していたが、自家製麺とある。
ツケダレは、見た目複雑、表現の言葉が見つからない。
豚骨の強いベースと思うが、その味を考えるよりも前に、甘さが押し寄せてきて、
全てを台無しにしてしまう、とにかく甘いのである。
具は、メンマ、ネギ、バラ肉の叉焼が花札の半分くらいか、蒲鉾の小さなのも入っている。
油分は余り感じられないが、浮いているのは背脂か、ちょっと吟味する余裕が無い。
唐辛子と胡椒を大量投与して、甘味を押さえて、かろうじて完食。
川口、北戸田、蕨、つくばにあるらしいが、東京ではこれでは、と思う。

コインパーキングの料金は、30分超えの300円であった。

今週も、またあるんだよね、例のことが…。

2006年9月4日 (月) 前に決めたい

いつまで竹橋にいられるか…、気の短い The Thumb のことだから、
あっちが終わったら即に言い出しかねない。
まあ、先ず自分たちが移動して、その後に市ヶ谷に受け入れ態勢ができてからが一番良いのだが…。
でも、その前に…、取り敢えずポーズとして、東海の方の話をまとめるかな…、
明日、今までの経緯を聞き及ぶか…。

麺処　雄山＠町屋
午後12時50分　先客11人、後客1人　つけめん中盛780円

市ヶ谷での会議の後、入稿があり竹橋に。
鶯谷が最寄駅の上野桜木に何故か根津から行くのだが、
本日も町屋経由と言う訳の分からないルートでやってきた。
奥が小上がりの座敷になっていることを知る、飲みのためだろうが、
本日は小さな赤ちゃん連れの家族が食べている、ありゃあ便利だ。
麺は、ラーメンとは違ってやや太目のやや縮れ、食感的にはゴワゴワ、ツルツルって所、
量的にも385gは調度良い。
ホットペッパーのＨＰから今月一杯使用できるクーポン券を使って味たまごをゲット。
半ライスでも良いのだが、中盛に半ライスはツライ。
海苔が麺についている。
ツケダレの中には、ナルト、メンマ、ネギ、
肩ロースの叉焼花札より一回り小さい、なかなかに旨いが、拍子切りしてくれた方が便利。
ツケダレ自体は、豚骨トリガラに魚介系と言う最近流行りにタイプだが、
甘辛酸のうち、甘味が強いように思う。
辛味と酸味に関しては、卓上の一味唐辛子とお酢で調整と言う考え方なのだろうが、
私的には、この店の味を確立した方が良いと思う。
結構旨いタレなので、甘さを抑えて、辛味を足した方が、麺に対抗できるかなの印象。

しか～し、移ってしまってから後だと、なかなか会社を出る訳にはいかないな…、
あ、私には今動いているクライアントと、竹橋からの発注があるか、
それを理由にしよう…、でも移る前に決めたい。

今夕は、交流会、例の無痛針の特許を取った町工場の社長の講演、
その後は、私的には疲れる飲みの会、スタンディングで肴は苦手なものばかり。

2006年9月5日 (火) 色々と、ね

取り敢えず入稿をバタバタと…、納品をアタフタと…、見積りをドタバタと…。
そして例の件をイライラと…、何て１日…、何をやっているんだか…。

札幌味噌ラーメン専門店　しつらえ家＠牛込神楽坂
午後12時15分　先客2人、後客0人　特製赤味噌らーめん＋らいす700+100円

新店発見ではなかった、マイミク氏が某大掲示板にアップしていた。
６月２２日の開店とのこと、逆Ｌ字のカウンター、
あのボロかった、キッチンの跡とは思えないほどの綺麗さ。
それにしても、客が入っていない、まあ、味噌は夏場はツライものがあるから、客のとっても…。
厨房は奥の、以前のテーブル席の場所で、調理過程は見えない。
メニューを見ると、白、赤、合わせ、辛と味噌の種類があり、それとは別に塩野菜がある。
多分、白は甘目だろうと勝手に推測、赤を注文。
しかし、白味噌らーめんとあり、何故に赤は特製が頭に付くのだろうか。
そして、表の看板にはラーメンとカタカナなのに、メニューは平仮名、
この辺りの統一感の無さは店の姿勢として、どうなのかなの印象。
確かにスープは赤い、赤の濃い目の味噌に、唐辛子が加えられているようで、
喉の奥を刺激するピリ辛感がある。
麺は、札幌を標榜するには珍しい中細の縮れ、しかしこれが曲者で、相当に強いもの、ボソバキ感。
具は、メンマ、ネギ、三角形の海苔、1/2味玉味薄め、
そしてモモ肉と思われる旨い叉焼が花札より一回り大き目。
炒めた野菜は、モヤシ、キャベツ、キクラゲで、
鶏肉のモモの部位と思われるものも数個、一緒に炒められている。
味噌はほとんど食べないので、経験値が少ないが、
ラードたっぷりの純連系ではなく、あるいは炒めた野菜が山のように載る札幌系でもなく、
最近多い、サラッとタイプのニューウェーブ系の味噌ではないかと思う。
お替り自由と書かれているらいす、レンゲに取りスープに浸して食べると、
これがまた、旨い、と言うよりも、こちらの方がストレートにスープが伝わる。
本来なら、麺を食べ終えてのご飯投与が一番なのだろうが、それにしてはスープ残り過ぎだった。
合わせ、塩野菜をも食べる機会があるだろうか、時間的に…。

色々と業務の準備の電話をかけたり、手配をしたり、まあ、色々とね。

2006年9月6日 (水) 食欲の無かった日

出遅れてしまった昼休み…、まあ、自主判断で食べに行っているから、
時刻は関係無いと言えば、関係ないのだろうが…。
印刷ミスが出たらしい…、ウチだけが悪いのではなく、大印刷会社が相当に悪いらしいが、
表紙のみ差し替えの予定で、コチラにまで手配の依頼があった。
出るに出られず、待ちとなっていたが、綴じ部分が汚く残るとのことで、全部刷り直しとなったらしい。
つまり、取次の了解を得て、仕切り直しってことだな。
ああ、嫌だ嫌だ、配本遅れなんて…。

中華料理　誠華＠神保町
午後1時18分　先客6人、後客4人　タンメン450円

何処に行こうかと思案を巡らせるも、今いち、空腹感が少ない。
さくら水産の前で日替りを見ると、ニシンの開きか、トンカツ・エビフライのミックスフライ、
その気にならない、吉野家もどうかなの感じ。
二郎って言うほどの腹状態では無いなと思いつつ、行列を見てみると、相変わらず15人程。
傘を持たずに出てきたので、ポツリ、ポツリの雨から逃れるために、１年振りの訪店と相成った次第。
相変わらずの親爺が料理担当、
注文取りと料理のための食器の準備と配膳、勘定、そして皿洗いと一人でやるおばちゃん。
この二人の関係はどうなんだろうか、夫婦にしてはオバちゃんと親爺と年が離れ過ぎているし、
親子にしては…。
麺は細目ストレートの中華屋のものだが、今日のはコシがあった、最初は…。
具は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、少しの豚バラ肉。
スープはトリガラ系、時々入れる白い魔法の粉が気になるが、タンメンを作る店では必需品。
塩気は調度良い塩梅。

チャーハンを作るのを見ていたが、ネギを入れて、ご飯を入れて、叉焼を入れて、
既に炒めて作り置きされていた卵を入れて、炒める。
あれ、卵からじゃないのと驚かされる。
そして塩、魔法の粉、炒める、また魔法の粉…、旨いのだろうか…。

印刷会社の怖さを再確認した日だった。

2006年9月7日 (木) 焦っている男が二人

市ヶ谷の工務の一人が、近々に三田に行く。
だから、早めに時間を作って市ヶ谷に来てくれと、焦っている男が一人。
そうしてあげたいのだが、ダンボール箱に入った山のような初校戻しを整理しなければ、
次の過程に進めない案件を抱えているのと、13時、17時の入稿締め切りに合わせての発注業務がある。
それに、別の意味で焦っている私がいる訳で、なまじ、首を突っ込んで良いものやら…。

毎日新聞社食堂＠竹橋
午後12時52分　先客いっぱい、後客いっぱい　ポークカレー120円

本当に色々とバタバタしていて、入稿を終えて一段落、さあて飯にすべえと思っていたら、
ブース仲間の方々の声…、カレーが120円とのこと。
まあ、味は別にして、その値段ならといそいそと１階へ、そこから地下に降りるのだ。
いつものカレー皿ではなく、平皿になっている。
麦飯ですが良いですかの厨房スタッフの声、ＯＫを出すと、小さなジャガイモ片を３個載せてルーをかける。
以前は余り辛くなかったので、レジ後に一味唐辛子を振り掛ける。
おんや、結構辛いぞと思ったね、今日のは、大体CoCo壱番屋の１～２辛くらいか、お子チャマはキツイ。
まあ、味的に云々言うクラスではないし、大体が120円だし、でも毎日新聞の社員は100円でっせ。
100円マックと同じ。

仕方が無いから、明日から午前中は市ヶ谷だ。
今夜はこれから、歌舞伎町に納品だが、今日の別件が非常に気になるな…。

2006年9月8日 (金) 話が別の方向に…

実は昨日、某所で私用があった。
来週の火曜日までにご連絡と言われていたが、本日の昼の時間帯にメールが来た。
話としては、別の方向にまで広がっている。
みんな、まとめて面倒見るから、給料、極限まで上げてくれないかな…。
あ、その前に決まることが前提だけど…。

中華食堂　日高屋　神保町店＠神保町
午前11時　先客5人、後客4人　野菜たっぷりタンメン490円

朝飯食べていないのと、午前中は市ヶ谷で仕事をしていたから、昼は忙しいと思い、こちらで。
確かに野菜の量が多い、キャベツ、白菜、ニンジン、ニラ、キクラゲ、モヤシ、豚肉。
白菜とキャベツの両方を使う所は少ないのではないかな。
麺は細目の少し縮れ、直ぐにコシがなくなるのは仕方ないか。
スープは、いわゆるトリガラ系で、薄味。
注文後に、ふと目を上げて壁を見ると、ニンニクのすりおろし希望者は店員に告げてくれとある。
これは助かる、この手の麺、中華の定食系にニンニクは必需品。

しかし朝飯抜きだと、意外にガッツリと食べられないものだな。

しかし、私が抜けたら、ダレがやるのだろうか…。

2006年9月9日 (土) 今市の、さらに手前かな

朝起きてからメール・チェック、昨日連絡があった所から再び…。
嫌な予感がしたが、何の事はない、先方の常務に急な出張があり、
予定されていた日の翌日への変更のメールであった。
未だ、問題無しである、今の所は…。

狛江にあった街道店、新たな店になっているとの報告を読んでから１ヶ月。
そろそろ落ち着いただろうと、狛江市役所裏にある図書館へ。
え？　何で図書館かって言うと、そこには７台分くらいの駐車場があり、
比較的空いているって訳、本当は、善良な狛江市民で図書館利用の方用なのだが、
許してください、精々、数ヶ月に一度のことですし、１時間ほどのことですから。

こだわりＷスープ　大佑＠狛江
午前11時49分　先客1人、後客4人　ラーメン700円

完全な居抜きである、昨年末に行っているから記憶は確か。
スタッフの若い男性は、見覚えが無い、そしてもう一人は明らかに、その方のお母さんって感じ、
そっくりであるから間違い無いだろう。
情報によると、前の店の方の知り合いではあるらしい。
置かれている麺箱も同じ製麺所のもの。
Ｗスープって、前の店もそうだったが、前の店のは和に相当に近い物だったと記憶している。
麺担当はお母さんで、それ以外は若い男性が担当。
スープは、確かに豚骨・トリガラ系に節、煮干、昆布等の魚介系を足したものだが、
ベースとなる豚骨・トリガラ系のボディが浅過ぎる。
その浅いベースに合わすように魚介系も浅めで、全体に弱い印象しか残らない。
それと、こだわりとあるから使っていないと思うが、○調のイメージが捨て切れない。
麺はやや細目のストレート、コシがあってしっかりとしたものだが、
メニューを見ると、他に細麺のラーメンもあるようだが、これ以上細いとコシが心配だ。
具は、ネギ、ホウレン草、メンマ、海苔、1/2味タマゴ、
そしてバラ肉ロール状の叉焼はトランプより二回り程も大きい、
この叉焼の出来は良い方だと思うが、何か肉肉しさが出ていて、評価の分かれる所。
スープの底に柚子の皮が入っていて、最後の方で味が変わるが、
これが本当に最後の最後なので、効果から見ても疑問符付き。
正直、駐車問題が起こっている現状から、この値段でこの場所、
前の店の時代も高いなの印象だったが、この味でこの値段は高過ぎると思う。

朝飯食べず、大盛ではないので未だ、満腹感が無い。
そこで、実に４年数ヶ月振りのこの店に行ってみた。

ラーメン専門　ぼっけもん＠狛江
午後12時14分　先客2人、後客1人　ラーメン600円

この店の経験値は２回、以前は冷めた作り置きのモヤシを大量に載せたために、
スープが冷めてしまうと言った体たらくだったが…。
しっかりと、モヤシはその都度、茹がいていて、熱かった。
スープは豚骨＋魚介だが、豚骨が強く、しかも豚骨臭がする。
しかも、○調の感じが舌に残り、ダルさを感じる。
麺は細目の縮れ、コシが強いと言うよりも硬いと言った印象。
具は、万能ネギ、海苔、メンマ、モヤシ、肩ロースの叉焼はトランプより一回り大きいのが２枚、
これは決して悪くは無い。
一種独特のスープが、だんだんときつくなり、箸の進みが遅くなる。
良く言えば特徴のある、個性的な、悪く言えば、洗練されていないスープ、そのような感じだ。
しかし、土曜のこの時間帯で、これしか入っていない所を見ると、
相当に苦戦しているのではないだろうか。
私自身、また数年間はいいやってくらいの感想である。

しかし今週の所、ある所で２職種募集していたと思ったら、さらに１職種、
そして人材紹介会社から２職種の募集がある。
その理由は今回聞けたけど、聞いていなかったら、訝しくなるような感じだな。

2006年9月10日 (日) ボケたか、チョンボ連続

昨夜は、カミさん家事放棄で、適当に肴を見つけ、こんなものを食べた。
エースコックだったかな…、「背脂塩ラーメン」。
これが背脂以外でもメチャ甘くて、参った。

本日は恒例の麻雀大会。
これが酷かった、いやね、８回打ってプラスだが、チョンボを２度もやってしまった。
一回目は、こんな手。
９万、９万、３万、２万、１万、９筒、９筒、８筒、７筒、７筒、２竹、１竹、９筒。
問題は、頭の中で８筒が入れば、ドラ２万なので、立直、純チャン、１ペーコー、ドラ１でやったね、
だったんです、場に６竹も切っているから。
積もったのが９万、９筒を話して置いたのも悪かった。
頭では、あ、７筒切ればで立直、ところが切ったのは９筒…。
過立直で満貫払い。
二回目は、何と、小牌で立直をかけてしまった…、これは追い掛け者にハネ満振ってアウト。
これで合計で浮いたのだから…。

麺　えるびす＠池袋
午後1時42分　先客10人、後客6人　鶏白湯仕込み　純丸鶏らーめん塩味700円

午前11時過ぎに、雀荘名物のカレー中450円を食べたが、抜け番なのでぶらぶらと散歩。
おんや、新味とあるメニューを発見、これは食べねば。
スープは確かに鶏スープ、粘度があると言う寸前くらいの感じ、柔らかい鶏特有の甘さと塩のハーモニー、
でもちょっと塩気が薄いかなと思っていたが…。
麺は中細ストレート、表面がツルツルしていて、スープのすくいが悪いのも塩気を薄く感じる要因。
具は、ネギ、モヤシ、キャベツ、バラ肉の炙り叉焼２枚でトランプより二回り大きく、味が濃い。
これはタレに漬け込んで焼き上げたもので、この叉焼をほぐしながら麺と一緒に食べると、
塩加減が調度良い塩梅になるって寸法。

食べ終えると、唇に鶏脂の膜がかかっているのが分かる。

本当に大切な週に犯したチョンボ、幸先が悪いと言うか、これでペケ運がなくなったのなら良いが…。

2006年9月11日 (月) 眠い理由は、何？

夜中に凄い音がした、近くで水道管工事をしているので、それに違いないと勝手に思った。
しかし待てよ、日曜の夜中にはやらないぞってんで、窓を開けて外を見ると、
遠くの方に間断なく白くなり、ゴロゴロと言うよりは、ゴーゴーと音が続く。
雷か、迷惑なこってと思っていたら、風が強くなり、凄い雨が振ってきた。
その内に、ピカガシャーンの連続で目が覚めてしまった。
夜中の３時半頃である。
さ～て困った、眠れない。
眠ると本当にヤバイ夢を見る、熟睡していないからだ。
一つの夢は、角を急速度で曲がる大型のダンプ２台、向こうから来るのは大型郵便車。
その郵便車を避けたトラック２台は、左側のマンションの壁に激突、
すると、将棋倒しのような感じで、次々とマンションが崩れ落ちてくる。
それを至近距離から眺め、そして落ちてくる物を避ける私。
多分、昨夜見たテレビの、例の悪夢のジェット機テロの映像からだろう。
そして、その後で見た夢は、淫靡だった…、書けない…。

麺や　庄の＠市ヶ谷
午前11時31分　先客2人、後客2人　つけ麺750円

この店は、見た目を大事にしているためか、非常にセンス良い盛り付けで出てくる。
中太からやや太目の間だって感じの麺の上には、白髪ネギ、糸唐辛子、メンマ、
肩ロースの叉焼２枚、味濃い目のものが合わせて花札大くらい。
ツケダレは甘酸を余り感じない、辛味が少し強い、旨味で食べさせるタイプの物、
小口切りのネギが品良く並んでいる。
魚介系の強いもので、魚粉が相当量入っている感じだ。
麺は、コシがあり、表面が実にツルツルしていて、これが残念ながらスープのすくい上げを弱くしている。
これはって強い印象はないが、無難にまとまっている品。
今月の創作麺は、①梅塩冷麺柚子風味900円、②坦々式冷汁つけ麺900円（メニュー通りの表記）、
③印度式辛みつけ麺950円とあり、臨席の方が頼んだ印度式、インド人もビックリ。
麺は中細、青ネギと白ネギの白髪ネギが載っていて、
それらにかかっているのは、多分パルメザンチーズ。
手前には焼き茄子が２枚、そしてツケダレの器は陶器のビアマグ。
食べやすいんだか、食べ難いんだか…、でも驚いたね、
見ている私も、携帯で同じく撮影していた注文者も。

とにかく、眠くて仕方が無い…。

2006年9月12日 (火) 夏の疲れ

夏の疲れが、涼しくなった今頃に出てくる。
私自身、相当に身体がだるいし、疲れが取れない感じだ。
カミさんも同じくらしく、朝起きられない日が多い。
そんな訳で、起こすのも可愛そうだから、ソッと静かに家を出てくる。
起きられないと、中三次女の学校に遅れるだろうから、頃合を見計らってメールを流す。
市ヶ谷で印刷物を受け取り、竹橋に向かうも、その後のバタバタを考えると、腹が持ちそうも無い。
ヨシギューも考えたが、このような時は、10時半から開いているココは便利だ。

中華食堂　日高屋　神保町店＠神保町
午前10時30分　先客0人、後客3人　野菜炒め定食ライス大盛550円（ライス大盛はサービス券）

近頃では、野菜炒め定食でこの値段は嬉しい。
お盆の上に載っているのは、大盛のライス、キューリのＱちゃん風漬物、
スープはキャベツとニンジンの入ったもの、そして野菜炒め…。
具材は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、少しだけの豚肉。
問題は、ニラ…。
半分は綺麗な緑色だが、半分が…、真っ黒…。
黄ニラは聞いたことあるが、黒ニラとは…。

おろしニンニクを頼み、掻き込むが、如何にも素人の炒め方。
まさか、ニラから炒めていないよな…。
写真に写っている細く黒いものが、問題のニラ。

今夜は恒例の実務者会議と言う名の飲み会。
本当は酒を飲んではいけない場所と言われる、某社の会議室で行われる。
自分のスタンスがハッキリとしていないので、何となく居心地が悪い最近の会議。
いやいや、自分どころか、会社のスタンスもハッキリとしていないか（自爆

2006年9月13日 (水) はたして、間に合うかの状態

昨夜のような飲み会は、正直、もうたくさんだの気持ちでいっぱいである。
理由は、食べる物がない…、乾き物と焼ソバ、焼鳥、持ち帰り寿司、これではアウト。
飲むものがない…、ビールを飲まない私には、缶チューハイ系、寂しいね。
しかも立ち飲み…、疲れるよ。
仕方なく、疲労を理由に早々に引き上げ、スーパーで鰹刺しを買って、自宅飲み、これが良いやね。

今日は、午後２時４５分に志村坂上で待ち合わせ。
最近ミステークが多い製本関連の立会い。
某大手印刷会社が、外注していた製本会社ではなく、今回は傘下の会社に落としたとのこと、
これなら大丈夫だろう。
現地に着いたのが午後２時２５分、こうなりゃ予定通りに、昼飯はここで。

志村　大勝軒　甲＠志村坂上
午後2時26分　先客1人、後客1人　ラーメン680円

大勝軒系だから詳しくは分解しないが、
麺はやや太目のストレート、スープは豚骨主体で野菜と魚介、
具は、ネギ、ナルト、1/2茹で玉子、メンマ、
そしてトランプより一回り大きい肩ロースの叉焼は…、味抜け気味。
大勝軒系でちょっと工夫をしないと、このように浅いスープになってしまい、
気の抜けた感じになる。
それ以上でもなく、それ以下でもない味だと思う。

色々と動きがあるみたいだが、全てが同時進行で行われる気がする。
果たして、間に合うか。

2006年9月14日 (木) 朝も早から～

昨日立会いした製本会社に検品のために朝早くから、と言っても午前９時だが、
場所が志村坂上だから、ウチからだと早出になる。
で、彼の地で朝飯となった次第。

立喰　うどんそば　いなば＠志村坂上
午前8時44分　先客1人、後客1人　天ぷらそば320円

所謂、染まり系の路麺、おじいさんが麺方、おばあさんが天ぷらを揚げている。
この辺りは、製本、印刷、そして病院関係が立ち並ぶエリアで、路麺の需要もあるようだ。
天ぷらを揚げているおばあさん、淵を箸で押し固めている、くるくると回しながら。
何のためにやっているのか不明だが、出てきた天ぷらは、淵がカリカリとしたもの、
中は比較的サックリしているのだが、面白い食感。

何故、検品かと言うと、昨日の見本をチェックした所、印刷汚れがある折に見つかったようだ。
薄紙なので、インクの流れが悪いようだ。
チェックすると、かなり出る、顔に汚れのあるものが。
取次入荷ならまあ、良しとするが、クライアント入荷のヤツは、やはり拙いと思うので、
綺麗なものだけを選んで、それを納品本とする。
これがなかなかに大変、５人でチェックして２時間半で３５０冊がやっと…。
あ、製本ミスも１冊発見したので、やはり検品は必要だったかな…。
私は午後イチの入稿があるので、その場から離れた。

入稿が無事済み、何故か池袋に向かう、所用があるのだ。
過日、暴れん坊氏が批判的だった店で、昼飯を取ることにした。

中華そば　青葉　池袋サンシャイン店＠東池袋
午後2時2分　先客（待ち）4人、後客16人　中華そば大盛750円

見た目は確かに青葉であるが、麺の感じが違うような気もする。
中太のやや縮れ、スープのすくい上げが余り良くない。
スープは、豚骨魚介の例のものだが、香り立つような節系が感じられない。
浅いと言うよりも薄い感じだ。
具は、ナルト、メンマ、ネギ、海苔、花札より一回り大きい肩ロースの叉焼は、
残念ながら肉の味が乏しく、薄いというよりも味抜け気味に感じられる。
食べ終えてからの強烈な節系の残り香が、青葉の特徴だったが、
今や、何処にもその姿は無いように思う。
飯田橋と比較して、塩気は少なくマイルドだが、それ故に、余計にメリハリのない味になっている。

あれだけ念を押すように、ご縁があったらと言われると、無いんだなの予感がする。
またゼロからの出発か…。
あ、池袋から志村坂上に電話したら、他の社員の応援もあり、
ジャスト、終了した所だった。

2006年9月15日 (金) 大混乱

凄く忙しくなってしまった。
入稿が２本、これは通常のものだから慌てないが、他社から依頼された急遽の印刷、
入稿が何時になるか不明、だから待ちになる。
紙の手配だけを電話で依頼、すると電話の向こう側が不穏な空気。
昨日、検品で選り分けた雑誌、袋綴じで中を確認できなかった部分、
折り間違いがあったとのこと。
袋綴じの部分は、色々な店の広告ページと言うから、さらに問題、
だって、金取っているページですから。
業態ごとに並んでいたものが、順序が狂ってしまっているとのこと。
そんなの、立会いや検品では分からない箇所だ。

だから昼飯は、マクドナルドの100円マック、マックチキン２個とチーズバーガー１個、つまり300円てこと。

17時に北青山で打ち合わせ、その後、市ヶ谷に戻り入稿、そしてその後、歌舞伎町に納品。
え、混乱のあった雑誌の顛末ですって？
何でも損害賠償問題に発展しそうだが、その袋綴じの加工をしたのは某大手印刷会社。
はてさて、どうなるのか、そして作業的には、良く分からないのだが、
手作業で広告主分だけ、何とか元の状態に戻したと言い、
残りに関しては、袋綴じ部分だけ刷り直して（１色なので某大手印刷会社が手配した分）、
投げ込みに変更するようだ。

2006年9月16日 (土) 恒例の、得なんでん…

世間は３連休が多いそうな…、ウチは、祭日のある週は出の恒例通りの出勤日。
要するに、３日間も休ませないよの考え方。
二進も三進も行かず、どうにもこうにも落ち着かない日々。

中華茶房　徳萬殿＠神保町
午前11時31分　先客7人、後客8人　チャーハン650円

ここは11時半開店のはず、少し前に着いたので、辺りの書店をぶらっとして、
開店１分後に入店、店内、既に７人も客がいる、早！
この店は盛りが良いことでも有名、隣の３人組の親爺たちが一番乗りらしいが、
先ず最初に出てきたチャーハンの量に、驚いている。
そして、この時点で気が付くべきである。
続いて１人に、肉野菜炒め定食が運ばれてくる、もう１人の肉野菜炒め定食を運ぼうと、
おばちゃんが厨房側に戻った時、
最初に配膳された親爺が慌てて、ご飯は並、並にしてくれとスタッフのおばちゃんに言う。
気が付かないかね～、客が注文していないライス大盛を勝手にやる訳無いだろうに。
しかも大きな声で２度も同じとをオバちゃんに言っていたが、
おばちゃんは、それが並と分かっているから、一瞬話が通じていない。
並みのライスを運んだのに、並みにしてくれとは…。
そこで、おばちゃんハタと気が付いた、並ではなく半ライスか…。
半ライスで良いんですかの質問をするおばちゃん、とにかく少なくと応える親爺、
あくまでも半ライスとは言いたくないんだな。
まあ、驚くわな、ライスって言えば、丼飯で山盛り、多分量は、吉野家の大盛より多いもんね。
チャーハンだって、中華お玉1.5杯分、そう、通常の店の1.5倍はあるもんね。

ここのチャーハン、味付はかなり控えめ、塩分濃度が低いので、本当は嬉しいはずなのだが、
量が多いだけに途中で飽きてしまうのが難点。
そこで、最初からレンゲの中に、持参した瓶詰めのガーリックの顆粒を入れ、醤油を垂らし、
よく溶かしてから、満遍なくチャーハンに振り掛ける。
そして添えてある、ザーサイを全てチャーハンに載せる。
これでガーリック味のザーサイ・チャーハンの出来上がりとなる。
適度に醤油の香りと、ガーリックの風味、ザーサイの塩気を楽しむことができる。
今日のは、ゴロゴロと叉焼が入っていて、卵もネギも調度良い塩梅で、
パラパラではないが、べたつく感じが無く、かなりレベルの高いチャーハンに仕上がっている。
やはり、12時過ぎに入店した時とは、出来上がりに差があるようだ。

午前中は、週報の作成から種々の伝票関連、見積関連に時間を取られたが、
午後は、また個人的に某活動を行うことができた。
まあ、しかし、大変な労力ではあるが…。

2006年9月17日 (日) デジャブー

鬱的気分が朝から心を支配している。
ところで、この鬱って字、絶対に書けないってことに気がつく。
書けない鬱に、なってはいけないってことかな。

豚骨醤油らーめん　誠屋＠八幡山
午前11時59分　先客11人、後客3人　らーめん太麺＋細麺替玉600+100円

重めのラーメンが食いたい、そう言う気持ちが起きてしまうと、好きな節系の店は頭から無くなる。
思いついたのは、せい家＠千歳烏山の家系、誠屋＠八幡山の擬似家系、
木八＠下高井戸の背脂チャッチャ系、吉野＠明大前の擬似家系、
武蔵家＠笹塚の家系…、この内、笹塚にある武蔵家だけは未訪。
で、とにかく駅に向かう、途中で携帯によるサーチで確認、
あれ…、吉野が無休になっている…変だな…、日曜休みじゃなかったっけ…。
明大前で下車…、案の定、閉まっている…○|￣|＿
デジャブー…、そう言えば、この失敗は二度目のような気がする、学習能力無さ過ぎ。
引き返す時に考えたのは、下高井戸か八幡山、で後者に。

擬似家系と書いたが、百麺＠農大前の出だけに、家系とほとんど変わらない。
細麺ばかりを食べていた気がするので太麺の食券を購入。
先客11人中、2人は親子、後は全てガテン系の方々…、やっぱりねの印象。
600円のラーメンに、ランチタイムなら+100円でミニチャーシュー飯（orネギ飯）が付くから、
彼らにはお得な店かもしれないが、私には別の狙いが…。
スープは、豚骨と鶏から抽出した濃く、粘度が高いもの。
太麺とある麺は、確かに太く、硬めのしっかりとしたもので、強麺の言葉がちらつく。
具は、ホウレン草、ネギ、海苔、
そして肩ロースの叉焼は花札より一回り大きく厚め、肉の味がしっかりと残っていて美味。
海苔が３枚並べば家系だが、ここのは１枚だ。
確かに太麺で食べると、あ、家系だなと納得できる。
卓上には、刻みニンニク、揚げニンニクがあり、おろし生姜は店員に声を掛ければ出るらしい。
麺を食べ終えるちょい手前で、100円玉を出し、替玉を注文する。
麺の硬さを聞かれたので、硬めでとしたが、これはどうやら失敗だったと思う。
替玉は細麺になる、それが硬めで出てくるのだが、博多ラーメンだと合うのに、
この家系スープだと合わない、細麺は普通に茹でた方が良いみたいだ。
画像は太麺の状態。

今朝は、市の施設・たづくりにカミさんを車で送り、一度戻ってきたカミさんを再び、
夕方には車で送ることになっている。
そして夜は、カミさんと飲む。
当初は、仙川にできた温野菜でしゃぶしゃぶをとのことだったが、
中三次女が、ごねるために二人だけでと言うことになったのだ。
ごねた理由が勉強としていたが、昼に３時間もネットをしているようでは、詭弁でしかないな。

温野菜って、レインズの傘下になったんだ…。

2006年9月18日 (月) ファイナル・ステージは、マチネー

訳の分からない天候が続く。
昨夜は、雨も降ってきたし、カミさんの身体の具合も余り良くない、これは、
虫歯で鎮痛薬を飲んでいるためだろうか、どうにも調子が悪いとの事でウチ飯にする。
もっとも、カミさんはコーラスの練習で出ていたので、中三次女の飯を作るだけだ。
鶏竜田揚げ（片栗粉を使うので唐揚げではない）を作る予定が、片栗粉が無く、
素揚げと言うか、油少なく揚げたので、鶏焼きみたいな感じ。
旨いとの次女の声、皮付き184ｇで皮を取ったから何ｇくらいか、普段は余り食べない彼女が、
ペロリと平らげた、作る方としては嬉しいね。
後は卵焼き、カミさんが作るのと見た目も味も違う。
カミさんのはしっかりと固めに焼くタイプでお弁当向きの、私のは少し柔らかく、砂糖と醤油入り。
後は、残り物をお洒落に盛り付けて出す、私は、湯豆腐で適当に。

今朝もハッキリとしない天気、遅い朝飯と言うか、早い昼飯と言うか、こんなものを食べてみた。

グリコの「LEE30倍」値段は忘れたが200円台の後半か円

唐辛子丸ごと１本入りとあるが、本当に入っていて焦った。
40倍に挑戦、辛さ増強スパイスが入っていたが、30倍を試していない身としては、
取り敢えずパス、見た目が辛いとあるが、それほどの印象は無い。
ゴロゴロと少し硬めの牛肉が入っている、野菜もそれなりに見える。
ルーは、少し粘度がある感じ、一口食べるが、そんなに辛いという感じではない。
調子に乗ってスプーンで続け様に口に運ぶ、すると、
痛い！
そう舌に突き刺さる感じの辛さと言うよりも痛さが広がる。
汗が出るほどではないが、相当に口中が熱くなる、それでも旨味もしっかりとしているから、
なかなかのものである。
正直、40倍にするための辛味増強スパイスは、使いたくないな…。

　

昨日で定期が切れた、朝に定期を購入するには、営業会議のある週始めでさらに早く出なければ…、
で、歩いて駅に、本当は車で行きたいが、最近駅前の通りが拡張されてから取締りが厳しい。
歩き始めて数分、午後12時11分、携帯が鳴る。

2006年9月19日 (火) ファイナル・アンサーの前に

朝から何故かバタバタ、その前に営業会議で土管、いや、ドカン。
ようやく竹橋に戻ったのが昼時、そこから入稿でアタフタ。
午後出掛けるから、外に出るのは、そのような理由で、ちょいと面倒臭い。
そこで、竹橋パレスサイド・ビルヂングの１階にある、ａｍｐｍにて弁当を購入。

午後12時41分、ねぎ塩チキンステーキ弁当498円

しかし、498円って値段は、スーパーじゃないって感じだが、消費税を抜いた金額を調べると、475円、
これでも中途半端と思うがな～。
塩ダレに漬け込まれた鶏モモ肉のステーキってあるが、私の見たところでは、茹でられたモモ肉を、
最終的にネギと炒めた感じがする。
じつはこの茹でるって方法、某女性料理人のアイディアなのだが、
例えば塩鮭、焼きすぎると硬くなるようなものを、茹でて、最後だけフライパンで焦げ目を付けると、
ふっくらと上がると言う優れた調理法、無駄な油も落ちるし…。

ご飯の端の方に、佃煮の昆布が少し、キュウリの柴漬けが少し、ポテトのサラダが少し、
鶏肉は大体100ｇくらいか、結構ある。
下には、塩味のスパゲティが敷かれていた。

でも、腹いっぱいにならないんだよね、これだと。

結果は、金曜までとのこと。
明日も、午前中に打ち合わせ、昼に入稿、午後に集金、同じく午後に出稿とバタバタするから、
次の調査は木曜にまとめてやろう、今は気分でも無いし。

2006年9月20日 (水) 寝不足

昨夜は、入稿が３点と、最後までバタバタ、おまけにファイナル・ステージも影響してか、
夜中の３時半まで寝付けず…、こんな私でも緊張、興奮していたんだなと納得。
本日は、この業界ならではの集金業務。
相手は、有楽町線の小竹向原と、東武東上線の中板橋の中間、どちらから行っても、15分以上かかる。
着いたのが12時13分、経理は昼休憩で鍵がかかっていた…＿|￣|○
仕方なく昼飯って、こんな所で食べられるかと思ったが、小さな商店街があり、そこの店に。

中華料理　八千穂＠小竹向原or中板橋
午後12時34分　先客3人、後客2人　タンメン650円

いわゆる中華定食屋だな、夫婦と息子って感じの店。
麺は細目の縮れ、意外にコシがある。
具は、かなり豊富で、竹の子、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、そして少量の豚肉。
スープはトリガラ系のものだが、かなり強気の塩加減で、これは嬉しい。
特に今日みたいな暑い日は、嬉しい。
まあ、二度と行かないだろうけれどもね。

工務の二人と話したが、かな～り危機感があるね、ウチに対して。
進退を決めたいと、話してしまったが…、どうなるのだろうか。

2006年9月21日 (木) ショック欲喪失

ちょっと、物を語る状況ではない。
心身ともに喪失状態。

カレキチ　新橋店＠新橋
午後12時50分　先客12人、後客8人　ビーフカレー290円

2006年9月22日 (金) 少～し、復活

精神的なダメージからは、少し復活した。
ただ、肉体的に未だ復活できていない。
まあ、カミさんの言なら、縁がなかったで済ますだろうが。

東池袋　大勝軒　新宿御苑店　十五夜＠新宿御苑前or新宿三丁目
午前11時48分　先客(待ち)4人、後客33人　ラーメン大650円

段々、行列が長くなる気がするが、意外とキャパシティが大きく、
回転が良いので、それほど待つことは無い。
肉系の強いボディ、それを凌駕する節系、相当に強く濃い。
麺は大勝軒テイスト、モチップリッとした中太のストレート。
具は、ネギ、ナルト、海苔、1/2茹で卵、メンマ、このメンマが割りとしっかりとした味付けで、
量も多く、食べ進むうちでのアクセントになっている。
バラ肉ロール状で花札より一回り大きい叉焼は、柔らかく煮込まれている。
一口で大勝軒系と言うが、この手のものは失敗すると実に浅く、弱いスープになる。
しかし、この店は独自に味を極めていて、素晴らしいラーメンに仕上がっている。

竹橋も後、少し、市ヶ谷には来週戻る。
自由に動けなくなるな…、上手い事、クライアントの名前を出して、誤魔化さないと。

2006年9月23日 (土) 鼻詰まりが、ツライ

珍しく、９時過ぎまで寝ていた、最近にはない快挙。
肉体的にもリフレッシュできたようだ。
昨日購入しておいた、こんなものを食べてみた。

エースコックの池袋大勝軒　元祖　つけめん、
値段は定価250円が126円で激安店で売っていた。

もっちり太目の超大盛麺とあるが、確かにやや太目の麺であるが、
縮れていて、大勝軒のそれとは全く違う、再現性が低いと分かる。
ツケダレは、酸味が強いもので、如何にも薄味、
全くの再現性が見られないもの。
器はでかいが、それはツケダレ用の小器が内包されているためで、
何となく出来あがった状態は寂しい。
具は、乾燥ネギ、乾燥叉焼、乾燥ナルト、乾燥メンマ、そして海苔２枚。
正直、山岸さん、この程度の出来のものに、店名つけさせたなと思う。

　

しかし来週から、相手の会社に行く時の調整が大変になるな。

2006年9月24日 (日) 運転手

昨日も、家族の運転手であった。
本日は、朝に白身魚フライドッグを食べ、午後に何かをと思って、
酒購入と同時に、何がしかを物色してきたが、帰宅後即、運転手を命じられた。
先ずは、中三次女が自転車を購入したいとのことで、
駅にある自転車屋までカミさんと次女を乗せて行く。
余り迷わずに、購入決定。
自転車の調整を依頼して、次ぎは、昨日行ったPCデポの調布店、
昨日見送りした、プリンターを購入のため。
この場所は、中華料理店、レストラン、マクドナルド、ジーンズ屋、ボーリング場などが、
集まっている複合店舗、駐車場が分散されているが、どこに車を入れても構わない仕組みだが、
大きなモノを購入するので、PCデポの１階に駐車。
買い物に行くカミさんと次女を見送り、マクドナルドで100円マック、マックチキンを購入、
これを昼飯とした。
その後は、また地元駅に戻り、ユニクロで次女の靴下購入、
漢字検定の申込みをしに二人は本屋に、最後はクイーンズ・イセタンでの買い物。
次女は、自転車屋から直帰、帰りはカミさんと二人で帰宅。

これで午後の大半が無くなった。
例の件での送信は、午前中にしておいた、そして例の物も２通用意した。
もう、会社では、これらのことができないからね。
あ、明日の昼は、残っている食券520円を消化のために、毎日新聞社の食堂だな。

写真の無い寂しい食生活の日だから、家で私が飲んでいる焼酎を紹介する。

挙杯歓満桜旦知長不老　「百薬の長」　むぎ焼酎２５度　2700ml　1,659円。
寿海酒造協業組合　宮崎県串間市大字北方字池田1295番地。
大体これが、1週間で無くなる、ビールを飲まないから、安く上がっている。

2006年9月25日 (月) やはり、皆、行動していた

どうやら我々は、鼠になっていたようだ。
工務の１人は既に１社内定していて、後は賃金交渉だけだと言う（実はこれが一番の問題だが）。
後一人の工務は、既に辞表を認めているとのことらしい。
そして私も工務、生産管理だが…。
沈没する船を早めに見限るのが…鼠…、一番遅れたりして…。

毎日新聞社食堂＠竹橋
午後1時4分　先客いっぱい、後客いっぱい　ベーコンエッグカレー520円

明日は市ヶ谷に出社し、車で竹橋に来て、備品（相当にある）を一人で積み込んでの引越し。
入稿もあるが、昼前には終えたい。
だから、竹橋の食堂も最後、と言うよりは、プリペイド方式の食券の残が520円もあり、
それを消化するためにここを最後にしたって訳。
見ると、ラーメンでは未だ残が出る、小ライスに納豆なども考えたが、100円近く残る。
ソバ類でも同じこと。
煮干ラーメンは、ゲストだと530円、アウトではないか！
定食類も軒並み、ゲストだと550円から580円クラス。
手作りカレーは社員350円、ゲストだと410円、ミニサラダ付き（大半がキャベツのコールスロー）。
そして…、このカレーが社員440円、ゲスト520円と、まさにドンピシャ。
ライスの上にベーコン２枚、そして半熟の片目玉焼きを載せて、ルーを…、
順番が逆じゃないか！
見た目が本当に悪い、ルーの上にベーコンと目玉焼きを載せれば、綺麗になるはず、
こんな給食業者は、本当に最低レベルだな。
味噌汁かスープを選べるので、スープ、これはワカメと溶き卵、そしてネギの中華風。
カレーは辛さ★２つだったので、七味を大量投与、これでも辛くない。
ルーはぽってりとした粘度の高い、一昔前の家庭のカレー、
ニンジン、ジャガイモがゴロンと入っていて、ポークも適当に入っている。
しかし、ベーコンの塩気が強く、何とカレーを凌駕する強さ。
そして半熟卵を崩すと、ルーと合わさって、実にタルイ味になる。
後半は、飽きてしまったの感情以外、何も残らなかった。

３人いる間は、上手く都合をつけて調整しようと言うことになった。
間に合わなかったが、それでも未だ、色々とあるのだから。
日記をいつ書こうかと、それだも心配の種である。

2006年9月26日 (火) これって、最悪

本日は、竹橋から市谷田町の本社にお引越し。
誰も手伝ってくれないので、一人で汗を流して車に積み込む。
後で、社長の息子が、行ってくれれば手伝ったのに、と。
彼なら、多分手伝ってくれたね、他のヤツとは違い。
車で向かうと、車線を変えたい時に、携帯に電話、アイツだ、アホちゃうか。
お陰で車はグルっと遠回り。
時間は昼過ぎ、ふと見ると、その店があった、雨の中、路駐で対処。

東池袋　大勝軒　江戸川橋＠江戸川橋
午後1時7分　先客12人、後客5人　中華そば630円

あの大勝軒系である。
しかし。出てきた丼を見ると、相当な違和感。
先ずスープだが、妙に透き通っている、茶濁しているはずが…。
麺は大勝軒系なら、やや太目のストレートふぁが、こちらは若干ウェーブがある。
スープ、これが何とも…、旨味もコクもない、浅いし、どうしようもないスープ。
麺は、それなりに良いが、特徴の無いもの。
具は、海苔、ナルト、メンマ、ネギ、
そして肩ロースの叉焼は花札大、これの味は完全に抜けているし、スカスカ。
確かに、路駐が気になったのは事実、でもそれ以上に、
食べ終える気が全く起こらないラーメン。
並で350gだから多いが、そのような問題ではなく、とにかくパスしたい気持ちで…。

携帯を車に置いていたので、写真は無し。

色々な意味で相当に忙しい1週間になる。

2006年9月27日 (水) ふっ、俺って…

いやあ驚いた、彼は既に出していたのね、何を。
しかし、後が決まらずに、良く出来ると思うよ、世の中、それほど甘くないよ。

天狗　飯田橋西口店＠飯田橋
午前11時57分　先客いっぱい、後客いっぱい　さば味噌煮定食580円

色々と打ち合わせで忙しいが、何か、他人事のような気がする。
そして、外での営業活動、まあ、一般とは違いますがね。
そして、久々に、こちらでの昼食。
以前、カツ煮定食で、ガスボンベの多くが空で、えらく混乱していた。
見ると、メニューから無くなっていた。
さばの味噌煮である、私、ご飯の魚として以外に好き。
甘いのが苦手な癖に、何故だろう。
青菜の漬物は硬くてアウトだな。
椀は味噌汁で、ネギと地海苔入り。
お替り自由だが、おかずとのバランスを考えたら、アウトだった。
今朝は早くに出たので、朝飯抜き、最近はこうなると、昼飯の量も少なくなる気がする。

ふっ、あんなことを聞かれて、思わず、強く否定してしまうなんて、
俺も、若い（馬鹿い）な…。

2006年9月28日 (木) 色々あるが、何も無い日

朝から、周りは忙しいが、何だか取り残されている自分。
何故だろう、メールの設定がおかしい。

先方へは、１時30分着の予定、駅前で食事をと考えていたが、
着いたのが15分前、遠い…。
仕方なく、駅のコンビニでおにぎり、
焼きタラコ110円と鮭100円で、先方までの道で歩き食い。
何も無い駅だ、こりゃあ、……。

忙しいのか、そうでないのか不明なママ、午後を過ごす。
夕方、何故か小石川に出没。
色々と話しを聞くが、色々とあるようだ。
まともな所って、無いのかな。

2006年9月29日 (金) あんなことや、こんなこと

市ヶ谷に戻ったら、大っぴらに活動できなくなった。
今の自分には、それが一番ツライ。

昨夜の家飲みでの〆のうどん。
本物を食べたことが無いので比較はできないが、
かな～り、旨いうどんだった。

はて、カミさんは、どのルートでこれを購入できたんだろうか。

2006年9月30日 (土) 鼻が、アウト

風邪気味と思っていた。
鼻の奥が妙に痛く、喉の奥が妙に痛い。
これは風邪…。

ところが、くしゃみの連発、鼻水が止まらない、熱は無い。
えええええ。
某仲間とのコミュで、もしかしたら、秋の花粉症発祥かもしれない。
いや、そうに違いない。
おおおおおおおお、これは参った。

先週は、水１件、木２件と連発。
いずれも、ある意味、小手調べ。
これからが、本命筋。

頑張らねば。

自分の時間が持てない本社勤務、今日は１日中、個人的な動き。
失敗送信もあったが、相手がＯＫしてくれた。

昼は、「行列のできる…ちゃんぽん」＋ショップ９９の「納豆巻き」。
早く、自分なりの楽しみを追求できるようになりたい。

まあ、そのようなモノで、写真は無し。

8月の日記に 10月の日記に