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棟梁の日記ページへようこそ！

2008年2月1日 (金)これって何の略だろう、英語に強い方！
インターネットやサーバのセキュリティで、日本語では「統合不正阻止システム」とあり、
その略が、「ＩＢＳ」とある。
「不正アクセス監視システム」は「ＩＤＳ」で、
Intrusion Detection System なんだけどな。
分かる方、教えて、日曜までに。

らーめん　せいごや＠布田
午後12時9分　先客5人、後客0人　正油ラーメン＋半ライス550+100円

旧甲州街道の布田駅近く、下り車線側にある店、店構えは、相当な光線を出している。
中に入った時点で宣告されたね、アウトを。
大体、外の看板に「らーめん」と平仮名で書かれているのに、
壁に貼ってあるメニューは「ラーメン」、しかも「正油ラーメン」だもんね。
ご主人の声が小さい、覇気が無い、動きが遅い…。
出てきた丼を見ると、相当量のワカメ、この時点でまたアウト、
ワカメを用いるラーメンは大体がダメだね。
かなりの量の黒胡麻が浮いているが、意味があるのだろうか。
スープはトンコツ・トリガラ系か、旨味もコクも乏しく、脂分は余り無い。
麺はやや太目の平縮れで、モチッとした感じで面白いものだが、つけ麺はないようだ。
具は、ネギ、ワカメ、肩ロースの叉焼は花札1/2程、ちょいと塩気が強い。

いやあ、2日続けて、地雷を踏むと言う、私ならではの昼食だったな。

う〜む、少し遠いけどね。
コチラは近いが、問題ありそうだしな…。

2008年2月2日 (土)前回食べた時も…
時間切れ間近だが、結構、何とか引っかかっている所が多数ある。
所用で、土曜だが西新宿に。
行ってみて分かったが、某社のイベントの一画に参加していたな、相手は。
もはや、付録かもしれないが、この会社の考え方には共感する所があり、
話しを真面目に聞いてみた。

その後、朝飯抜きで、しかも昼飯時間だから…。

牛丼　かつ丼　どんどん＠西新宿
午後12時30分　先客23人、後客15人　チキンかつ丼大盛500+100円

久し振りの訪店、ステーキもできていたようだ。
チキンかつ丼、通常のトンカツかつ丼より50円安い。
大盛で頼んでみた、出てきたカツの量は、100ｇ前後、結構ボリュームあるも、安い胸肉。
とじられている卵は１個分か、少ないな。
味薄め、それが印象。
パサパサのなりやすい胸肉だが、妙にシットリしている、こんなご時世だから、
妙な薬品を使っているのではと思う。

それにしてもリクルート・スーツの女、あそこまでやるかね。
スタンドの牛丼屋で、１つのストゥールに荷物を占領させ、
ワザワザ、その一番上に書籍を、「あなたは、もっと綺麗になる」何てタイトルの本を載せ、
丼の横に携帯開いて置いて、常にスーツの後ろの跳ね上がりを気にして…。

写真は、ぐるめぴあでの、チキンかつの普通盛写真。



相手は、数ヶ月上の同い年、取締役総務部長、考え方は納得してもらったみたいだし、
相手の言うことも納得できた。
でもね、こればかりは、需要と供給のバランスだから…。
それと気になるのは、本社勤務とあるが、最終的には地方都市だな。

あ〜あ、相当に病んでいるから、この時間、21:00でも胸焼けしている。

2008年2月3日 (日) 
早朝から雪に変わったようだ、当然、車の量が減り、日曜に静寂をもたらす。
このような日は、匹子にならざるを得ない。
まあ、スポニチは買いに行ったが…。

朝昼兼用食は、Hachi食品の、
「カレー専門店の　ビーフカレー　ヤラピノ入り　大辛」
100円ショップで買ったから105円、安いね。
ご飯も、ショップ９９にて105円で買った250gのもの。

ヤラピノって、別の読み方をすると、ハラペーニョ。
ルーは、少しトロミのある焦げ茶色、確かにカレー専門店風の色をしている。
全て溶け込んでいるような状態で、牛肉の小片が１個だけ。
旨味もコクもしっかりとしている。
大辛とあるが、Ｃｏｃｏ壱番屋で言うと、3辛くらい、それほど辛くないな。



昨日の昼間の、どんどん＠西新宿で食べた、チキンかつ丼大盛のせいだろうか、
夜遅くまで腹が膨れた感じだったが、今朝からはシクシクと、時に強烈に痛む。
で結局、水…。
当然あのチキンカツは、冷凍されて各店に配送されたものと思うが、
あの妙な柔らかさと、パサ付きの無さが気になっているのだ。
そんな訳、ないと思うが。

明日は15時か…、本当に疲れたな…。

2008年2月4日 (月)自分を考えた時
何か、本当に大切な日だったような気がする、薄々は感じていたけど、
その時になって、実感してしまった…。

中国料理　飛竜　調布店＠布田
午後12時01分　先客1人、後客5人　タンメン600円

私が発掘して、それ以来、余り伸びていない、らーめん　藍嶌の隣のできた店。
表の看板、２台あるバイク等、出前を意識した店、隣の藍嶌より少ない席数。
調理場を広く取るのは、この手の店だから分かるが、それにしても狭過ぎ。
後客が困っていた。
この店は、つつじヶ丘にある飛竜の支店らしい。
コンビメニュー、世間ではセットメニューと言うが、割安。
チャーハン500円とラーメン500円が一緒になって800円。
定食は、まあまあの値段かな、肉野菜炒めライス、ここでは肉入り野菜炒めライス700円。
タンメンである、あれ、この手の店で多いのは細麺だが、中太い丸麺。
直ぐに理解できた、何故かチャンポンがあるようだ、後客の注文から。

胡椒が利いているが、塩も結構利いている。
トリガラ主体のスープ、悪くは無いです。
麺は先述したように、中太のストレート、まるでチャンポン麺。
具は、キャベツ、ネギ、ニンジン、ニラ、モヤシ、そして…後は無い。
悪くないですよ、でもね、麺量も少なめ、もう少し、何かが欲しかったね。

あ〜、人が人を選ぶ基準って何だろうか。
自分がそれをやる時は、自分なりの基準があったが、他人のことは分からん。
トップで行なわれたことは知っているが、それがそれとは限らん。
精一杯のアピールって、もしかしたら私って下手なのかな、ご同慶諸君。

2008年2月5日 (火)あれ？
書類をプリントして、送付。

中華そば　双葉　布田店＠布田
午後12時12分　先客3人、後客0人　中華そば＋半ライス560+160円

表の看板が、標題のもの。
どう見ても、ラーメン専門店に見える。
で、入店してみると、壁メニューは確かに麺が中心だが、
その後足されたように、丼メニュー、定食メニュー、そしてチャーハン、
塩ラーメン、タンメン、味噌ラーメンが増えていった感じ。

いきなり、座る席を指定される、コート類を置く場所も指示される。
ご主人の大きな声、30ちょい過ぎか。
半ライスにはザーサイの細切りが付く。
ラーメンは完全な染まり系、醤油が千葉産とあるが、それがどうしたの印象。
トリガラ中心のそれは、コクがなく、色が濃いのに味薄く旨味無し。
煮詰めたカエシだとこうなる。
麺は中細のほとんどストレート、コシがある、というまでは行かない。
具は、ネギ、モヤシ、ワカメ、メンマ、
肩ロースの叉焼は花札大、味的にはいける。

それにしても、暇だ、とか、家族丸出しの夫婦の会話とか…、
何故暇か考えた方が良いぞ、味以前に。

帰る時の、ご主人の大きな御礼の言葉だけが印象に残る店であった。

夕方から御苑前に、アレ？

それにしても、近い内容だから、ナニとナニをメールで送れと指示し、
半日後にアウトってのは、無いよな。

2008年2月6日 (水)何故に、大宮？
まあ、その辺りは、無視してください。
宮原→大宮→浦和回りでした、その途中。
一度はアンテナが狂って飲食店街を歩きましたが、ビビッと来ました。

豚骨醤油ラーメン　大宮　門ぱち＠大宮
午後12時10分　先客9人、後客6人　ラーメン中700円

後で調べてみると、2007年12月の開店。
券売機の位置が分かり難く、店内奥の右側。
スープは薀蓄によると香味野菜と豚ゲンコツを長時間煮込んだとある、
いわゆる豚骨醤油、しかし油分はほとんど感じない。
つまり濃さはあるものの、意外にさっぱり。
麺は、スープに絡むようにとあるが、もっちりとした、やや太目のやや平縮れ麺、良いですよ。
具はネギ、ナルト、海苔、メンマ、そして肩ロースの叉焼は厚めでトランプ大、旨い！
全体に言えば、上品な豚骨醤油、旨いです。

卓上には、おろしニンニク、辛し高菜、細切りのキクラゲが使い放題、これも嬉しい。
店内にあるカードを次回持っていくと、叉焼１枚か半ライスサービス（ランチ）、
これも嬉しいサービスって、普段、行けないわな。

一応、リポートを送って、ここのやるべきことは終えた。
明日は、明日だ。

しかし、もう終わりにしたいって、仕事だけじゃないんだよね。
もう、あの人に関しても疲れたんだよね。
誰って、普通は、分かるでしょ。

2008年2月7日 (木)ここは、何処？
調布、地元だが田舎の地方都市って感じ。
武蔵小金井、こちらもだが、さらに田舎って感じ。
国分寺、さらに田舎って感じ。

中華そば　味一＠国分寺
午後12時39分　先客3人、後客4人　中華そば＋ライス500+150円

北口の再開発エリア内にポツンと残された汚いビルの中にある。
無愛想な若い兄ちゃん一人でやっていた。

典型的な豚骨醤油背脂チャッチャ系だが、背脂量が半端じゃない。
だから味は背脂の甘さが支配する。
細めの縮れ麺はコシのあすしっかりとしたもの。
具は、ネギ、メンマ、海苔、モヤシ、肩ロースの叉焼花札大、結構いける。
卓上には、おろしニンニク、紅生姜、辛し高菜、
そして一味唐辛子の油炒めしたもの。
先ずニンニク投与、そして紅生姜、辛し高菜、そして一味。
味の変化を楽しめるし、この辛さがご飯を進める。

一昨日の電車内での女子大生と思しき方の会話。
「部屋にね、テーブルと箪笥がついていたの」
「え〜、それって一鳥二石じゃん、あれ？二鳥一石？」

阿保がうつるから、公で会話をしないようにして欲しい。

電話が2本、あれ？

2008年2月8日 (金)行き止まり？抜け道？
有楽町に用事あり、で、2ヶ所を目的として新橋下車。

元祖　日本海甘えびらーめん　麺　大ちゃん＠新橋
午前11時42分　先客0人、後客1人　塩らーめん700円

西小山から2006年に移転してきた店、店名が店名で、敬遠していた。
友人の書き込みで、アゴ出汁の限定の話しがあった、実に旨そう。
で、店に着くと、初訪店の意識が出て、先ずは普通の塩を。
甘えびで出汁をとっているとのこと。
出てきた丼は、千ひろ＠調布のように平たい器、盛られた具が実に綺麗。
スープは凄い旨味、エビがダメな人でいけるのでは思う。
喉に押しこんでくる旨味の波、強烈ですが、優しい。
麺は中細の縮れでコシのしっかりとしたもの。
具は、切り昆布、ネギ、山くらげ、白髪ネギ糸唐辛子、そして貝割菜。
肩ロースの叉焼は花札より一回り小さいが、塩を壊さない味。

とにかく旨いです、旨過ぎて…。
八島の塩は、ミネラルの旨味の強いもの。
勇（閉店）の塩は、複雑な素材の絡まった旨味の強いもの。
こちらの塩は、甘えびのエキスを綺麗にして、甲殻類の旨味の強いもの。
嬉しい一杯でした。

今夜は、実は名古屋で呼ばれていたのだが、交通費が出ないとのこと、
流石に今の状態での往復はキツイ、で断った。
だって、説明会くらいでノコノコ行っても…。

私の行くこの道は、行き止まりなのだろうか、それとも抜け道なのだろうか。

2008年2月9日 (土)３連休、匹子物語
寒い、とにかく寒い、寒過ぎ、最高気温４℃。
このような日は匹子を決め込む。
出掛けたのは、午前中、近くのショップ９９に新聞を買いに。
さらに午前中、近所のスーパー・いなげやにヒレカツ150-100（金券）円、
ショップ９９にレトルトの大盛ご飯104円を買いに。
夕方、カミさんを駅まで送り、その帰りに近くのスーパー・西友で晩飯の材料購入、
そして近くの激安ショップ・ジェーソンにて酒類＆インスタント物購入。
それだけ…。

昼飯は、マイミク氏お奨めの、肉のハナマサのレトルト・カレー。
「プロ仕様　ビーフカレー<激辛>」95円。

安いですね。
袋に書かれている薀蓄を読むと、カイエン＆ブラックペッパーで激辛に仕上げたとある。
この時点で、ハラペーニョ組には、辛さで負ける。
ルーは、驚くほどトロミの強いもので、粘度は相当。
苦手では無いが、もう少しサラリ度が欲しいな。
甘味を感じるのは、相当量の野菜から出ていて、特にジャガイモがコロコロしていて、
これが辛さを阻害している、ジャガイモは無しの方が良いな。
ネット・サーフィンで、肉が入っていないとの情報があったので、勝ってきたヒレカツで、
カツカレーとした訳。

もはや、ネットでの申込みは遅過ぎるので、眺めてチェックだけしてみた。

2008年2月10日 (日)引き小物が足りパート2
違う違う、匹子物語パート2。
変換ミス、それだけ…。



昼飯は、近くのスーパー・西友で昨日買っておいた、ニッスイの冷凍物、4割引で150円台。
「わが家の麺自慢　五目湯麺」。

袋の写真は野菜が上になっているから、見た目綺麗、
でもね、野菜投与して、その後に麺を入れる過程から、
丼内でゴチャゴチャになっている。
あれ、綺麗なキヌサヤが写っているが…、この一杯には入っていない、
まあ大量生産だから、無いのもあるか…、寂しい。
野菜増量20gとあるが、袋の写真ほどには多くは無いと思う。
スープに関する宣伝文句が袋の上と下に、
「たっぷりの具に丸鶏スープのあっさり塩味」
「旨味と風味豊かな　こだわりスープ」
あっさりし過ぎです、たまらなくなり塩を若干投与しました。
麺は中太のストレート、コシがあると言う感じでは無い、どこか物足りない。

食後、猛烈な○調感があったのも事実である。

朝と言うよりは昼に近い10時過ぎにショップ９９に新聞買いに。
午後の競馬中継の合間に、近場のスーパー・いなげやにお菓子を買いに。
そして、お菓子の食べ過ぎで放棄を宣言された21時頃の、
肴買いの、いなげや行き。

いよいよ今週、良いも悪いもベクトルが…。

もはや、ネットでの申込みは遅過ぎるので、チェックしたものすら、
見返さなかった。
明日、一応見てみようかな。

2008年2月11日 (月)引篭もり物語パート3
おお、今日の変換は…。
今日も匹子、近場のショップ９９は約５００ｍ、
セブンイレブンは、約６５０ｍ、同一ライン上、
スーパー・いなげやは約８００ｍ、やはり同一ライン上。

朝一で、ショップ９９とセブンイレブン。
その後、ショップ９９、セブンイレブン、いなげや。
これ全部徒歩。
午後早く、いなげやに車。
そして夕方、西友、こちらは反対方向、約１．２ｋｍ、車で。

これって匹子かな〜。



昼飯は、100円ショップで買った、ハチ食品の、
「たっぷりビーフカレー辛口」105円。
これに、いなげやで買ったメンチカツ130円を足して、メンチカツカレー。

う〜む、冷凍ご飯って、量が分かり難いし、適量調整できないから不便。
ちょっとご飯量が多かったな。

具が多いのは嬉しいハチ食品だが、この程度の辛さだと、面白くも何とも無い。

疲れが取れた3連休ではなく、かえって疲れの増した3連休だった。

2008年2月12日 (火)呆れた…
雪ではなく、冷たい雨の休日明け。

中国料理　飛竜　調布店＠布田
午後12時17分　先客6人、後客1人　チャーハン大盛500+50円

らーめん　藍嶌＠布田の隣の中華定食屋。
壁メニューは、セットやコンビ、定食しか書かれていないが、
店外の右側の壁に、一品の料理メニューが書かれた看板がある。
それらの大盛にすると、結構安い。
チャーハンの大盛が550円は嬉しい。
いわゆる塩チャーハン、醤油を使っていないので、見た目が綺麗。
ご飯量は、吉野家の大盛よりも一回り多い感じ。
大盛だからか、球状ではなく供される。
具はシンプルに、ネギ、卵、叉焼。
素早く炒めたのか、結構パラパラ感で、油の量も気にならない。
塩は少し濃い目かなと思えたが、大盛を最後まで食べさせる味加減だった。

しかし、世の中には酷い所があったものだ…、
最初の時に、そのようなことを聞いた気がするが…、
それにしても…。

2008年2月13日 (水)夢現って、ガンダム？
時々、強い風の吹く寒い一日、心も、懐も、身体も、未来も…、寒い。

東池袋　大勝軒　調布　夢現家＠調布
午後1時0分　先客10人、後客3人　味噌あつもり700円

マイミク氏から、店主はガンダムファンではないかとの指摘あり。
事実かどうか不明だが、その可能性大と見た。
味噌のあつもり、ツケダレは味噌というよりは辛味噌のイメージだが、
それほど辛くは無い、卓上の豆板醤と一味唐辛子を投与。
麺は、大勝軒のそれよりも黄色味が強いかな、同じようなやや太目の麺。
麺に海苔が添えられている。
ツケダレ内の具は、ネギ、メンマ、1/2茹で卵、ナルト、花札2/3程度の肩ロースの叉焼。
う〜む、味噌のつけ麺よりは、味噌中華そばの方が旨かった気がする。
あれ、店内厨房のど真ん中に置いてあった製麺機が無くなっていたな。

心のメリハリが無くなってきた気がする。

2008年2月14日 (木)千年のつもりだったのに…
今日も寒い、千年ラーメンを目指したのだが、某銀行に用があったので、
駅の北口に向かったので、急遽の方向転換。

丸高2号店＠調布
午前11時18分　先客0人、後客4人　1コインランチ（生姜焼と唐揚げ）500円

駅から行くと、本店のさらに奥にある2号店、こちらはカウンターだけの店。
本店の今日の1コインランチは、牛肉の和風焼、
これだとおかず量少ないかなと思い、
こちらに。
生姜焼きは、豚肉80ｇくらいとタマネギ、ニラ、ニンジンを炒めたもので、
生姜焼きと言うよりは焼肉のイメージ。
鶏唐揚げは50ｇくらいのを2個、レンジ・チンだった。
大皿の真ん中には千切りキャベツ、両側にそれぞれのおかずが載る。
千切りキャベツの端には、マカロニ・サラダ。
大盛のご飯は、吉野家の大盛より多い、これにワカメ、油揚げの味噌汁。
これで1コインは安い、おかずが足りなければ生卵50円とか、納豆100もある。

連絡が無い理由は、例のアレだろうな、若い人からの、例のアレ…。

2008年2月15日 (金)多分…
風邪をひいた、鼻水が止まらないし、身体が熱いし、
くしゃみが連発。

スパゲッティ＆カレー　ジャポネ＠有楽町
午前10時30分　先客8人、後客11人　ジャポネ・ジャンボ（大盛）650円

超ジャンクな炒めスパゲティ・ハウス。
10時半開店で、直ぐに満席になる。
食べたのはジャポネ、醤油味で、肉、シイタケ、オニオン、小松菜入り。
太目の麺が油を吸って、相当にジャンク。
隣の後客、確かにジャリコの横綱と注文したが、
出されたときのスタッフの声は、大盛といっていたが、
その客、何も言わずに食べていた。
でもね、料理を待つ間、本を読みながら、
周りのことが気になってしょうがないって感じで、
本から目を離しちゃ、キョロキョロするのって、
いかにもジャポネ初体験みたいですよ、お隣さん。

まあ、味云々ではなく、こう言った食べ物があるってことで。

あ〜あ、明日辺り、返却されてくるんだろうな、郵便で…。

2008年2月16日 (土)オリジナル
カミさんを高一次女の学校の会議連れて行く。
当の娘は、出校日なのに具合が悪いと休んでいる。

朝一で、昨日購入されていたスーパーの白味魚バーガーを食べたので、
純粋な昼は、こちら。

旨味とかコクとかに全く無縁な、麺のスナオシの41円袋麺、
サッポロ　みそラーメン

これを旨くしようと算段。
ショップ99で、モヤシ41円、伊藤ハムの叉焼104円を購入。
それらをニンニクと赤唐辛子で油炒め、ささに味噌を加える。
3分で茹で上がりの麺を、15秒ほど残して麺上げ、先の具材を載せる。
これが馬鹿旨。
たまたま、粉末スープの味噌と我が家の味噌があったのかもしれないが、
その濃厚さ、旨味、コク、これはまさか、すみれに勝ったのでは、などと妄想。
ご飯が欲しくなったが、間に合わず。
インスタントは一手間加えると旨くなるというが、納得。



夜のテレビで究極のラーメンと言うのをやっていた。
片方は、煮干し担々麺、こちらは、せたがやが助っ人。
もう一つは、良いとこ取りのラーメン、
麺は自家製麺の七彩、スープは鶏白湯のまる高、
メンマは極太で有名な渡なべ、味玉は勇次の土佐ジロー、
そして叉焼はモモ肉なのにジューシーな大石家。
バランスが気になるが、その辺は不明。

ああ、関西が益々嫌いになった、特に、
生まれ故郷なのに、京都が…。

2008年2月17日 (日)秋田こまち50％使用、うん？
今年の冬は本当に寒い。
体重55kg前後私には、こたえる。
春まで、待てないかな…。

肉のハナマサの「プロ仕様　ビーフカレー<激辛>　210g」95円、いや、そこまでは辛くない。
しかも異様なトロミのカレー、そこで一工夫。
ショップ99にて伊藤ハムのベーコン購入104円、油炒めして、赤唐辛子1本、
ニンニク1粒、同量の生姜をクラッシュ、出汁を足して、醤油を隠し味に。
それらをレトルトのカレーと合わせ、すこし煮詰める、トロミが薄れたようだ。

ご飯はレトルトのご飯で、いなげや＠つつじヶ丘で見つけたもの。
「みちのく産　ごはん　秋田こまち50％使用　力士盛　300g」128円。

いや、力士盛って、そこまでは多くないです、Coco一番家の普通盛で300gです。
え、ちょっと待って、秋田こまち50％使用って、後は何？
書いてないっす、この危なげな商品は、(有)ふじ農物産、南秋田郡大潟村字東3-2-23。

210gのカレーには、250gのご飯量辺りが丁度良いようだ。

また一つ、また一つ、
足元から全てが崩壊していく…。

2008年2月18日 (月)チャーハンの勝ち！
今日からマスクをしている。
花粉も気になるが、それ以上に風邪気味だから。
いやね、風邪ひいた私は、凄いクシャミをするんですよ。

中国料理　飛竜　調布店＠布田
午後12時27分　先客2人、後客4人　ラーメン大盛600+50円

あ、やっぱり。

ここの客は、大半が定食物、麺は今まで見たのでは、セットで付いてくるものか、
担々麺、両面固焼きそば、汁無しチャンポンのような特殊なもの。

スープは、トリガラ主体で豚骨か、旨味やコクよりも醤油がメチャ強い。
麺は中細のストレート、スープの掬いが悪いのが幸い。
具は、海苔、ネギ、そしてモヤシ、ニンジン、ニラの野菜の千切りが。
肩ロースの叉焼は花札より一回り小さい、味は…醤油が強い。

チャーハンが500円でラーメンが600円なのに…。
大盛は全て50円らしく、それは嬉しいのだが…。
チャーハンの、微妙な塩辛さ、ラーメンで納得できた。

事態は悪化するが、延期を決め込んだ。
最後まで、足掻こうと…。

2008年2月19日 (火)メンチカツ or チキンソテー
例の丸高食堂、本店がメンチカツ、２がチキンソテー、２を選んだが、
面白い方向に裏切られた感じ。

丸高2＠調布
午後12時38分　先客5人、後客4人　1コインランチ（チキンソテー・ライス大盛）500円

ええっと、こう言うのもチキンソテーって言うのかな、
鶏モモ肉、10〜20ｇくらいの粒を大量にフライパンでソテーする。
何かイメージ違うな。
千切りキャベツにマカロニサラダ、鶏肉量は150〜180ｇくらいか。
味薄めなので、卓上の醤油を。
千切りキャベツにはトンカツソースを。
ご飯大盛にしたが、普通盛りでも多い感じ。
これにワカメ、油揚げ、豆腐の味噌汁で500円、安いよな。

カレーメニューで、値段に疑問が。
カレーライス400円。
カツカレー650円。
エッグカレー（目玉焼き2ヶ）550円。
オムレツカレー650円。
コロッケカレー650円。
ハンバーグカレー650円。
鶏唐揚げカレー600円。

これって値段設定に、手抜いていない？

また、ゼロからか…。

2008年2月20日 (水)専念ら〜、メン
私の端末って、重いんですよね。
そう、実は何を隠そう、暴れん坊氏やJohann氏と一緒だった、今は無き会社。
その会社で使っていた2台目のパソ、それが今、自宅にあるのだ。
何故あるかというと、辞めた時、仕事を頼むかもしれないと言われ、
だったら持って帰っておいた方が良いなと判断した次第。
何てったって、９８ですぜ、ネットで開けないページもある代物。
それを、書類作成のためにエンヤコラと持って行ったってこと。
肩凝っちまった。

九州　とん骨　長寿　千年ラーメン＠調布
午後12時35分　先客9人、後客5人　ラーメン＋替玉500+50円

ここは以前、替玉無料だった店、大釜で有名。
壁に貼られた薀蓄、麺に関しては、自家製麺を唄っていて、
以前は博多風の麺の店が少なかったのだろうと思わせる、
生では無いとのことが書かれている。
粉の神様・高島義弘先生の教えを守り、九州東福製麺の協力を仰ぎ、とある。
スープに関しては、豚の頭を粉砕し、溶けるほど煮ている、とある。
今では、珍しくもないですが…。

スープは、博多風と言うよりは脂ッ気が多く、粘度はソコソコ。
今で言う、東京豚骨醤油ですね。
麺は細めのストレートで、なかなか。
具は、万能ネギ、海苔、キクラゲ、1/2味玉は醤油味の濃いもの、
叉焼は、モモ肉の花札一回り小さいもので、醤油味の濃いもの。
ご飯が欲しくなる代物だが、ライス150円では、替玉50円を選ぶよね。
ライスにすれば良かったと、後で後悔。

航海にでも出ようと言うのだろうか、18時35分に携帯が鳴った。
その電話、私のこれからの人生に、吉と出るのか、凶と出るのか。

2008年2月21日 (木)食堂で二郎似
ちょっと足が向いてしまった。
以前も、何かが起きつつある時に訪ねた気がする、この地。

まるかみ食堂（○�叩�＠聖蹟桜ヶ丘
午後12時35分　先客7人、後客0人　野菜そば（中）700円

美豚　聖蹟桜ヶ丘店が無くなっていたので…。
実はこの店、11時半開店なのに、開いたのは12時8分、待っていた客、
少なくとも5人は帰っていった。

千歳烏山にできた、つけ麺　まるかみの本店。
二郎に似ていたなの印象の野菜そばを、並も中盛も同じ値段、中盛で240g。
スープは、豚骨系の重いヤツだが、二郎ほど重くは無い。
麺は太目のもので、もっちりとしている。
茹でモヤシと茹でキャベツが載る。
叉焼は肩ロースの厚めのもので、花札大、味濃い目。
二郎では無いな、少し物足りない。

11時25分にメールが届いていた、返事が出せなかった。
15時56分に、その件で携帯に電話が入った。
吉と出るか、凶と出るか。

2008年2月22日 (金)放浪系も…
痰を出すための激しい咳きで、腰と肋骨の辺りが痛い。
高一次女に聞くと、同級生の母親で、激しい咳きで肋骨2本折ったのがいるそうだ。

３月末まで、国会図書館の食堂は改造工事中。
本館３階の喫茶・軽食コーナーはやっているので、360円カレーはある、
新館１階の喫茶・軽食コーナーもやっているが、こちらは高い。

で、急遽設けられた売店での弁当販売、そちらを利用してみる。

チキンカツ弁当360円。
電子レンジ・チンができる。

鶏胸肉のカツで、量的には80gくらいか。
下にはレタスと、ナポリタンは敷かれている。
付け合わせは何故か高野豆腐の含め煮、そしてキュウリの漬物。

横浜にある有限会社で、「キラキラ」だって…。

国会図書館に篭って１日仕事、流離いの、放浪の状態も…、
いやいや、未だ分からぬ。

2008年2月23日 (土)やっぱり辛いのが、好き
最近はスーパーでも売っているが、この辛口はショップ９９で始めて見た。

噂の中国からの輸入物、販売はエスビー食品。
李錦紀（新会）食品有限公司が製造者、
「四川風　麻婆豆腐の素　辛口　3〜4人前」とある。
104円。

これに西友で購入した豚挽き肉80g→90g99円、長ネギ1/3、豆腐300〜400ｇ→200ｇ。
別途、赤唐辛子1本を加えて煮込んだことは内緒。
豆腐が多くて、味の紛れがいやだったので、豆腐は1/2丁、昨夜の残り（と言っても1/2サイズのもの）。
ご飯はマルちゃんの「あったか　ごはん　大盛　250ｇ」100円ショップで105円。

旨いです、唐辛子で辛さの切れが出て、中華味噌の甘さの中に、強烈な花椒（実際に入っている）の痺れ、
いやあ、全部食べてしまいました。



この後、矢川までカミさんを送り、府中のコインパーキングで駐車、ちょいと用事を。
しかし、府中で歩いている時に、砂嵐と言うか、黄砂と言うか、マイッた。

昨夜は、ようやく凄い汗が出ました、これで回復に向かうと思うも、花粉が近いんだよな。

さあ、どうなるか…。

2008年2月24日 (日)寝汗
寝汗が凄かった、朝6時頃、びしょ濡れでベタベタした感触で目が覚める。
慌てて、全て着替えて2度寝、起きたのは9時過ぎ、再度、服はビッショリ。
シャワーで汗を流し、人心地。

ショップ99で買って来たモヤシ42円、豚小間104円。
そして、サンヨー食品の「サッポロ一番　塩ラーメン」

先ずは、モヤシと豚小間を油炒め、ニンニクと唐辛子を入れアクセント。
塩胡椒しておく。

麺は、通常の指定時間3分ではなく、2分40秒で上げる、その上に先の具材を。

う〜む、麺もスープも、炒め物に負けている。
旨い以前の品。

思うに、サンヨーのこの品は完成されていて、余り過剰な具は不要なのではと思う。
例の安売り袋麺、麺のスナオシの場合は、このくらい載せても折り合う。
これって、袋麺自体の完成度ではないだろうか。

明日の夕方か…、今から胸が苦しい。
これは今の体調云々ではないと、思う。

2008年2月25日 (月)ナニは…
今日は夕方から用があるようなもの…。
午前中は、まあ何で…国会図書館は食堂が改装中なので、
超久し振りのコチラに。

支那そば　八島＠茅場町
午後12時50分　先客10人、後客1人　支那そば＋半ライス630+100円

実に1年1ヵ月振り、本当にお久である。
この店も、私にとっては節目の店、竜軒＠秋葉原、共楽＠銀座と並んで。
支那そば、節も煮干しも丁度良い効き具合、しかもコクも凄い、
脂分も適度。
麺がシコシコして良い茹で加減、具のバランスも良い。
大盛だとバランスが崩れるので、私としては珍しく＋半ライスとしたが…。
ホッコリとしている叉焼が少し醤油が強く、
普通なら気になるがライスなので問題無し。

あれ、向かう途中別件からの電話、土曜か。

ナニを前提としての面談…、
スタートとしては申し分無いのじゃないかな、
スカウトされた訳ではないから…。
まあ、奇跡を起こしたのは事実のようだ。
祝日のない人生になったな…。
しかし問題は今ある借金、これだけで潰される。

2008年2月26日 (火)朝から書類集め
色々と書類が必要とのこと、今頃何故このような物をと思うも、
皆条件は同じと言うことで、
若い人と同じように集めることに。
ちょいと銀行とご相談と言うことで、高輪台に、こちらにはほとんど店がない。

中華料理　錦園＠高輪台
午後12時32分　先客1人、後客1人　ラーメン＋半チャーハン750円

完全な中華定食屋で、爺婆店。
チャーハンの作り置きなどあるはずがなく、半チャーハンも作り立て。
ラーメンは、何処の中華定食屋にもあるような代物、
トリガラ中心のスープ、醤油と言うよりも塩が立っている。
麺は中細の縮れ、適度なコシ。
具はモヤシ、メンマ（焦げ跡有り）、ネギ、
叉焼は肩ロース花札より一回り大きい。
この叉焼は悪くないです。
チャーハンの具は、ネギ、卵、叉焼、コーン、ニンジンで、
色濃いものの味薄め。
でもね、隣の似非よりは、良いと思うが…。

やはり、親父は借金をさせてくれなかった。
まあ元々仲が余り良くない、こちらが出した手紙の内容を理解していない、
自分は湯水のように金を使うが、お袋の病気をネタに出すカネを渋る。
昔から、殿様一人に貧乏人が三人て言われていた家だからね。
まあ、予想はできたがね。
だれか、無利息で貸してくれないかな…。
このままだと、やはり最悪な方向に向かうような…。

2008年2月27日 (水)あれ、様相が違う
失意の内に日も変わってしまった。
まあ、分かりきってはいたんだが、事実として実際に話してみると、こりゃ駄目だの印象。
本日は、諸手続きのために動いて。府中にてナニの手続き。
この地に、平日のこの時間に来ることは無いだろうから（無しにして欲しい）とコチラへ。

中華そば　ふくみみ＠分倍河原（府中から）
午後12時10分　先客(店内待ち)6人、後客11人　中華そば大盛550+100円

最初に来た時から、約4年振り、50円上がっていた。
この店の裏手の方に、ＩＴやら新興企業やらのオフィスビル群ができていて、
この辺りを若い方も多く歩くようになった。
この店は平日の昼間だけという、相当な狭き門。
若いのが4人、店内待ちを見て諦めて行ったようだが、
その後に引き返してきて入店したのには、心の中で笑えた。
だって、この辺り、あまり店がないはず。
ご主人が麺、若き奥様が盛り付け、接客と洗物はアルバイトの女性だろうか…。
奥様の背中には、おんぶされて寝ている赤ちゃんが…。

豚骨、トリガラ主体のスープ、強い魚介を感じることも無く穏やか。
自家製の麺は細めのストレート、これがまたスープに合う。
具は、ネギ、海苔、メンマ、肩ロースの叉焼はトランプ大で厚くホロリととける感じで美味。
あれ？　ネットで確認しても大半の写真にある貝割菜が無かった…。
そう言えば、貝割菜の無い写真も数点あったな…。

ナニの後の何はどうしようかと思案橋…。

2008年2月28日 (木)今日で作業終了
明日は、どちらに行くかは不明。
カミさんが休みでコーラスの関係から調布辺りをウロウロするようだったら、
避けねば。

丸高食堂2＠調布
午後12時28分　先客6人、後客6人　1コインランチ(豚肉しょうが焼き)大盛500円

本店はトンカツだそうな…、でコチラに。
ランチは、小分けして1人前ずつ用意されているのね。
豚肉、ニンジン、タマネギ、ニラで炒めた物が千切りキャベツの上に載っている。
味噌汁は豆腐、ワカメ、油揚げ。

まあ、こんなもの、500円で腹一杯なのだから、文句無し。
かの地は、意外に安くないんだよな、田舎なのに。

しかし厨房内のお婆、確か前に来た時が初日の感じだったが、
相変わらずの頓珍漢さ。
オムレツ頼んだ客が、味噌汁要らないよと言っているのに、味噌汁用意しているし。
私と同時に入った客がいるにもかかわらず、２人を飛ばして、
後客に先に出しているし、その客も困っていたよ。

土曜は尻拭い的に池袋に行かざるを得ないが、
明日はノンビリとしたいな…。
本当は、この地でゆっくりと借りる本でも探したい所だ。

さあ、本当の解決は、来るのだろうか。

2008年2月29日 (金)最後の自由な平日の昼
そんなもの望まなかったのですが、
騙されて、欺かれて、今日まで続きました。
入ったところが売り掛けを倒されてキツイとか、
東京への足掛かりとして東京支社を作ってくれが
いつの間にか中止になったり…。

本当の意味での解決には至っていませんが、
何とか、ベクトルが見えてきたところです。

そのような訳で、最後の平日の自由な昼。
時間潰しが上手くなった私としては、
文庫本を抱えて国会図書館に。
こちらで読書三昧です。
あ、来週からも、往復に時間がかかりますので、
読書三昧の日々は続きます。

国会図書館の本館６階の食堂は、３月末まで改修工事中。

本館２階の喫茶室、
午前10時52分　先客3人、後客7人　カレーライス大盛350+50円500円

ルーは焦げ茶色の濃いもの、サラリとトロリの中間くらいの粘土。
甘味のはるか上のほうで、少しの辛味があるというマイルドなもの。
マッシュルームやタマネギの小片が少し見えます。
３mm角くらいのビーフがあちこちに見えます。
ただ問題は、ライスが旨くないこと。
これで半減しますね、食後感が。

こちらの店の営業時間は、9:30〜17:30　土・休館日9:30〜16:30
定休日：日祝　第2・4土曜

はてさて、かの地の昼飯は…。
販売店回りだと、結構色々と楽しめるのですが、
それは落ち着いてからのこと。
先ずは内勤で、書類関連の整理と就業規則の見直しからスタートです。



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