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2012年10月1日 (月) 手続き 本当に酷い所であった。 保険初め、全て未加入だから、本当は早めに手を打ちたかったが、 こうなったらの仕方なし状態で、本日、各種の手続きを行った。 しかし、台風一過、暑い！ 中華そば　青葉　府中店＠府中本町・府中 午後12時4分　先客10人、後客8人　中華そば700円('B-b') 厨房の大きさに先ず驚かされる。 大盛りの食券ボタンは、小さく隣にある。 厨房の男性2人、非常に良く似たお顔である。 青葉の基本の味、基本の麺、基本のスープ。 叉焼が、ちょっと弱いかな…。 塩加減も基本で、悪くはない。 この味を保ってもらいたいと思うのと、ご飯物を考えて欲しい。 全ての手続きを終えたのが15時、流石に疲れた…。 2012年10月2日 (火) 秋は、来るのだろうか？ 確かに、朝夕には虫の声が聞かれるようになってきた。 確実に秋は来ているのだろうと思うのだが、暑過ぎる。 昼飯を食べて汗が出る不快感、いつになったらオサラバするのだろうか。 地上に舞い降りて、否、東京に舞い戻って、腹のリハビリ中、 カミさんが作る肴も、量が半端じゃない。 痩せ過ぎているのが分かったような攻勢を受けているが、 彼の地での料理と違って、吐き気は来ない。 それよりも、はなはだ何の話だが、出るものが、綺麗に進行していない。 何というか、詰まった感じ。 仙川の五十番が店を閉じたようで、タンメン路線からチャーハン路線に。 中華　東秀　仙川店＠仙川 午後12時6分　先客8人、後客9人　チャーハン大盛り390+0円('B-b') 何でも、チャーハン390円は店舗限定、さらに期間限定で大盛り無料。 でもね、こちらのは暴力的な量ではなく、大盛りで中華お玉丸々一杯くらい。 塩チャーハンだから見た目は綺麗、でも、おろしニンニクくらいは欲しい。 何のための写真を撮り、プリントをして明日に備えると共に、 簡易書留で一通手配。 またこのようなことをやっている自分と、その境遇に驚いてしまう。 2012年10月6日 (土) 車輪 いやいや、違います！ 遠き彼の地で、事務所→事務所→現場と車オンリー、車輪の生活、 しかも賄いでの化調料理攻めから、食欲不振、 そんなこんなで脚が弱ってしまったようだ。 昨夜は、先輩と軽く打ち合わせの後で、 イタメシや　Ｌａ　Ｐａｕｓａ　仙川店にて、ピザとサラダとワインの食事。 しかし、ガキと女性と家族連れの中で、異様な二人であった。 そのような訳で、昨夜聞き及んだ話として、 以前とは全く違っているという南大沢の街歩きに出掛けた。 なるほど、三井のアウトレットパークができたので、 街の、駅の雰囲気が変わっている。 以前は、広い駅前広場を通って首都大学東京に通学していたのが、 今や、アウトレットの中を抜けて大学に行っているのだ！ とにかく歩く、歩く、見て、歩く。 で、駅前のビルに入って飲食店の前に差し掛かったら、10時59分、 看板を見ると開店は11時、こりゃあ、入るしかないでしょう。 もっちりつけめん　しゃりん　fab南大沢店＠南大沢 午前11時0分　先客4人、後客13人　つけめん500円。('B-b') セルフ方式の店、札番号を呼ばれてから受け取り口に。 薀蓄にあった、生おろしニンニクもお願いする。 麺はもっちもち、ツケダレはそれほどの粘度ではない。 薀蓄にあるように、一味は麺にかけ、ペッパーも加え、 さらにはニンニクをツケダレに、う〜む、リハビリ中の身に330gは多い！ さらに一周して戻ってみると、11時48分には行列していた。 で、同ビルの2階の店、土日祝のランチは、食べ放題で830円ですって！ その後は、変わったと同じように言われた橋本に行ったが、 ここは同じラーメン店に2度も行っていた…。 で、橋本で買ったお土産、八王子で展開するスーパー、ＡＬＰＳと日清食品のコラボ。 スーパーの50周年の記念だそうだ。 2012年10月7日 (日) 三鷹まで歩く、三鷹で食す とにかく、歩くことが先決、そして足腰を強くすること。 家から三鷹駅まで歩く、ナビによると近道を通ると7kmちょいだが、 本日の道程だと、8.5kg、1時間47分とyahooでは出るが、 そこを1時間40分なら、良しとするか。 駅前の書店で情報収集、行きたい店は決まるが、 また来た道を戻ることに。 ラーメン　香取　三鷹本店＠三鷹 午後12時35分　先客1人、後客8人　醤油ラーメン700円。('B-a') 連雀通りに面しているが、カウンター8席の小さな店。 「たけにぼ」での修行と情報にはあるが…。 一見、怖そうな兄ちゃんが作っているが、愛想は良い。 おばちゃんが接客。 出てきた丼、醤油色が濃いが、決して染まり系ではない。 一口スープを啜る、旨いではないか！ トリガラ、魚介、野菜系だろうか、煮干の濃度も丁度良い塩梅。 ものの本によると、牛スジで味にアクセントを出しているとあるが、 透明に近いスープは、牛骨ラーメン屋のそれに、見た目近い。 三河屋製麺の中細ストレート麺、かなりコシが強い。 具は、ネギ、少し甘めのメンマ、ナルト、水菜、 そしてバラ肉ロール状の叉焼は、大きさこそ花札大だが、 厚みが5〜6mmくらいのもので、口中で蕩ける逸品。 水菜に仕掛けられているのか、柚子香が凄い、 これが味を落ち着かせてくれている。 この店を「多摩」本に載せてくださった皆様、ありがとうございました。 結果、合計11kmくらいは、歩いたかな…。 2012年10月8日 (月・祝) 吉祥寺まで歩く、三鷹で食す 今日も、歩け、歩け！実は昨晩はほとんど寝ていない…。 家から1時間で、東八道路を越した、下連雀総合運動場辺り。 吉祥寺通りを北上して、下連雀通りにぶつかった所で右へ。 ありました、その店が。 超熟成特製豚骨　蜻家　AKIZUYA　三鷹下連雀店＠三鷹・吉祥寺・井の頭公園 午前11時45分　先客6人、後客4人　塩とんこつ＋食べ放題ライス600+20円。('B-c') ライスは、いわゆる半ライス程度で。 圧力寸胴鍋で造られると言うスープは、確かに臭みもなく、クリーミー。 でもね、白濁豚骨って、命は豚臭さでしょ？ 野卑感が全くなく、折角のおろしニンニク（微塵切りタイプ）も浮き気味。 麺は中太のほとんどストレート、これが曲者。 仕入れた情報でも書かれていたが、スープの掬いが全く悪い。 そうでなくても薄く感じる、マイルドなスープが、麺と一緒に来ない。 具は、万能ネギ、キクラゲ、海苔、 そしてロール状でトランプ大で厚さ3〜4mmくらいのバラ肉叉焼、 残念ながら味抜け気味。 旨いスープと言うのは分かる、半ライスに掛けたスープご飯が旨い。 旨いが、物足りない…。 ちょっと残念。 こんなこと、やっていました！ 第29回全国都市緑化フェアＴＯＫＹＯでの、井の頭恩賜公園会場。 花を撮るのって、中学・高校の写真部時代から趣味ではないし、 当時も私のテーマではなかったので…。 入れないけど、ジブリ！ 建物の外だけ！ いわゆる、屋外芸術、ですね。 明日からを考えると気が重いが…、取り合えず綺麗な花で和む。 この後、吉祥寺駅まで行ってきた。 「中村屋」の跡地を見て、吉祥寺名物「よしの家」が閉店していることを確認。 時は、確実に移ろっているのだと、改めて実感。 2012年10月9日 (火) 反撃するも、討ち死にす！ 所要、と言うよりもナニのために国領まで歩く、正味30分の距離。 ナニの中から2案件をチョイス、さあて、朝飯も抜いてきたし、 美好＠国領でタンメン、なぞと思うも、11時半、未だ開いていない。 では、昨日の反撃と言うことで、コチラに。 横浜家系ラーメン　武蔵家　国領店　九坪劇場＠国領 午前11時35分　先客4人、後客3人　ラーメン(並)＋叉焼飯(並)650+0円。('B-b') ライスなら、一日中無料である。 先に出てきた叉焼飯、ご飯に叉焼片がゴロゴロと入っていて、 薬味のネギが少量載っている、味的には余り強くはない。 こちらは、新中野系？　最近増殖している武蔵家。 かなりマイルドな豚骨醤油、叉焼自体も悪くない。 しかし、麺半分、叉焼飯半分の時、いやいやウサギが顔を出してきた！ ライスは残さないようにの貼り紙があり、スープをライスに投与して、 スープご飯に。 昨日のよりも、確実に旨いと思う。 しかし、麺半分、海苔2枚を残して退散。 情けなや、全く胃が受け付けない。 昨夜の肴も、大半を残してしまった。 心に張りがないと、大いなる仕事をしていないと、 私は駄目になる…、仕事人間の典型であろう。 2012年10月11日 (木) 悲劇 私の好きなタンメンは何処にあるのでしょうか？ そのような気持ちから、昨日は、喜多見に。 中華　大勝軒（狛江）＠喜多見にて、タンメン650円。 店は小さく、相当に年配のご夫婦がやっている。 壁には丸長のれん会の貼り紙が…。 調理を見ていると、野菜が茹で上がったのに、麺ができていない。 あれ、丼に醤油ダレを入れている…。 隣のつけそばの方の麺量を見ても分かるが、 池袋　大勝軒並…。 そこに二郎並みの野菜を載せる…。 見た瞬間に、いやいやウサギが顔を出す。 麺、野菜、野菜、野菜、麺、野菜、野菜、野菜…。 麺は、やや太めの、これまた池袋大勝軒風のもの。 味は…、ほとんど感じられない。 野菜をかろうじて食べて、麺は…、2/3も残してしまった。 情けない、食欲はあるのだが、小さくなった胃袋が受け付けないのだ。 本日の昼は、マックでコーラＳとチキンクリスプ100+100円。 これでいっぱいいっぱい。 15時半頃に小腹が空いたので、 はなまる＠仙川島忠で、かけうどん小＋イカ天105+105円。 これでいっぱいいっぱい。 しばらくは、残して迷惑をかけるよりは、少ない量の外食、 例えば、おにぎり2個とか、そんな風にしようと思う。 急に、ヤフーのメールが見られなくなた。 どうやら、ＸＰのアップデートをする必要がありそうだが、 Ｗｅｂに問題ありで、できない…。 下界とのつながりが持てないのは困るので、 明日、秋葉原で中古探しだ…。 2012年10月12日 (金) 私的タンメン定義 昔、某漫画家が描いていたが、タンメンは不味い店が滅多にない。 しかし、そのようなことは、決してない。 私的タンメンの定義は、麺は中細かやや細めの縮れ。 スープの色はあくまでも塩ラーメン的だが、 野菜を炒めたスープを使っているので、雑味と塩味がピンと来るもの。 野菜は、クタッとなる寸前だが、妙なシャキシャキ感はアウト。 化調よりは、鶏がらのスープと野菜の旨み、塩で食べさせるもの。 中華料理　萬来軒＠仙川 午後12時5分　先客3人、後客0人　タンメン550円。('C-a') 麺は中太のほとんどストレート、ムチッとしたもの。 塩味がほとんど感じられないスープ。 炒められた野菜は、何処を炒めたのってくらい、シャキシャキ。 しかも白菜の芯の部分が多いから、妙に硬い。 あの時以来、ようやく丼一杯を食べられたが、 美味かったからではなく、腹が減っていたから…。 これで地元で残すのは一軒だけだが、そちらのタンメンは950円。 う〜む。 2012年10月13日 (土) つつじヶ丘で新店 私の超先輩からあるプレゼント、と言うよりは中古品を譲ってもらった。 この件は、後日。 で、帰宅して近場で登録。 今日は、もう一つの最寄駅にタンメン探し。 で、ぐるっと回って、さすがの嗅覚。 麺処　ふじくら＠つつじヶ丘 午前11時30分　先客0人、後客2人　ラーメン700円。('B-b') こちらは2012年10月2日の開店。 メニューは至ってシンプル、で前金制。 カウンター9席だけの小さな店、以前、中華そば　松華のあったところ。 麺は三河屋製麺の中細ストレート。 スープは、鷄が中心で、魚介を合わせているが、節系の渋みが若干。 もしかしたら、無化調かと…。 具は、ネギ、海苔、大きめのメンマ、 バラ肉ロール状トランプ大で厚み5mmくらいのものが2枚。 悪くはないのですが、値段的に少し高いのと、少しスープが弱い気が。 食べ終えて驚いたのは、唇に油がビッタリと。 まるで、永福町大勝軒を醤油にシフトして、煮干ではなく、節を煮詰めた感じ。 進行形とは思えない完成度なので、これ以上を望めない気もするが、 私的には、今一度組み立て直してみては、と思うが…。 2012年10月14日 (日) 久し振り 朝起きたときは、その気がなかったのだが、 新聞を読む内に、その気になってしまった。 秋華賞。 結果、1着、2着は当たっていたが、3着は外した。 本当に久し振りである。 で、某店がタンメン（塩野菜ラーメン）と貼り紙があったので、 そこに向かったが、日曜は休みのようで…。 そのお隣で、これまたお久し振りの訪問。 そう言えば、支那そばしか食べていないことを思い出した。 支那そば　見聞録＠つつじヶ丘 午後12時33分　先客8人、後客6人　塩ラーメン600円。('B-b') 何やら、ご飯粒位の固まりを数個、丼に入れている。 支那そばには醤油ダレだが、味噌と塩に入れている。 旨味調味料かな？ 塩気は丁度良いのだが、何処かに甘味と言うか、旨味と言うか…。 麺は中細のやや縮れ、モヤシ、ネギ、海苔、 トランプ大のバラ肉ロール状の叉焼は、味無し。 うん、うん、このくらいの塩気は欲しいな。 でも食後、相当に喉が渇いているのは、内緒。 ふうや＠府中の跡地に、10月8日、「麺屋　たまがった」が開店。 本日の昼、店を片付けているご主人と、 小学校低学年のお嬢ちゃんに遭遇。 府中は所要ありで、火曜には食す予定。 2012年10月15日 (月) 伐採 私の住む直ぐ側に、都立調布入間町団地がある。 先日、そこにある樹木に貼り紙があることに気がついた。 全部で3本の樹木にである。 通行障害って、何を指すのだろうか、別に邪魔にはなっていない。 もしあるとしたら、電線に掛かっていることくらいだろう。 それとも、大きくなり過ぎて、枝打ちに費用と手間がかかるからだろうか。 日曜に、件の会社にメールを流してみた、本当の理由を聞きたいと。 切ってしまった自然は戻らないのだからと。 早速本日、事情を説明するから電話番号を教えてくれと来た。 あくまでもメールで返答して欲しいと送ったら、以下の文面が来た。 「作業内容の変更（伐採を剪定）は可能です。 但し、自治会及び公社に経緯を説明しなければなりませんので、 貴方様の連絡先（ＴＥＬ）をお願いいたします。」 私は別に、作業内容の変更を依頼したのでもなく、 伐採の理由を教えて欲しいとメールしただけである。 電話では言葉が残らないので、あくまでもメールでと再送。 その後、返事が来ないと思っていたら、 午後、その会社の作業車が停まっていて、 剪定していた、貼り紙はもちろんなくなっていた。 どうにも解せないが、豊かな緑を無くさなかったことだけでも、 自分的には良かったと思う。 2012年10月18日 (木) 楽しい？ 楽しい訳がない、このような生活。 ワーカホリックを自覚している私としては、 堪らなくツラく、寂しく、悲しい。 昨夜は、先輩からのお誘いで、地元の居酒屋、 くいもの屋 わん　仙川店にて、少しだけ酒飲み。 売るものがない出版社というのもツライものだ。 本日は、インターネットでの申し込みを27件。 その後、先日バスで側を通った時に気がついていた店に。 麺処　太乃志＠喜多見・狛江 午後12時4分　先客6人、後客2人　醤油らーめん680円。('B-b') 近くにある、呑み食い処　太乃志で、飲んだ後に出していた、 ラーメンを独立させたもの。 豚骨魚介系だが、今では珍しくなくなったスープ。 もう少し、魚介が強いと面白いのだが…。 麺は、妙にバキバキとした硬いもので、 中太のほとんどストレート。 具は、ネギ、メンマ、肩ロースの叉焼トランプ大が2枚、味抜け気味。 蘊蓄にあるように、かつお粉、そしてゆずの粉を加えて味変化。 見た目も、茶色ばかりの余り見栄えのするものではなく、 また味的にも、これはっと言ったものが見えない。 調べてみると、居酒屋で出していた時の方が旨いといった声も。 その後、ネット確認での郵送を1件。 あ〜あ、疲れるよ…、あっ、あの悪魔の所がまた出している。 新たな犠牲者を産むんだろうな〜。 2012年10月19日 (金) 御台橋 本当に旨いタンメンは、このような外観の店ではないだろうか…。 中華　博雅＠喜多見・狛江から御台橋バス停 午前11時55分　先客0人、後客2人　タンメン600円。('B-b') 各々の駅からだと18分かかる。 仙川−狛江通りで交差点から2軒目だから、 気がつかない人も多いのでは…。 店内が凄い、カウンターの上の方、 庇があり、まるで沖縄料理の店のよう。 カウンターは、何か、ベタベタしている。 入れる、入れる、化調。 で、出てきた丼、凄い野菜量、山になっている。 塩加減は、丁度良い。 麺は中細、少しニチャつく。 麺量と野菜量のバランスが悪く、野菜が残る。 まあ、悪くはなかったがな。 2012年10月20日 (土) 花火 小さな店とは分かっていた。 店内に入ると、暖簾に書かれていた文字の意味がよく分かる。 基本的に、昼間はお弁当、夜は中華居酒屋、そんなところだろう。 中華　泰煌＠狛江 午前11時55分　先客0人、後客0人　野菜ラーメン680円。('B-c') 何せメニューが頭から順番に、 中華丼 チャーハン 五目ヤキソバ 揚げヤキソバ ソース焼きそば 焼きうどん 中華風お茶漬け ラーメン … 何故に、焼きうどんが？ 五目と揚げはヤキソバで、、ソースは焼きそば？ タンメンがない…。 野菜ラーメンなるものを頼む。 出てきた丼を見て、タンメンやん！と心の中で毒づく。 でもね、具の中には卵でとじられた野菜も。 中華素材のキノコ（袋なんとかかな）、筍も、 そして何故かアサリ1個も。 麺は極細の縮れ、スープの塩気は弱い。 いやいや…。 今夜は、調布市の花火大会、数年前から秋にしている。 我が家のベランダから真正面、ただし、音が6〜7秒後に来る。 そうでなくても難しい花火、ズームしているから、 どうしてもブレる。 いやあ、アイディア通りにいくが、こりゃあ、大変だな〜。 2012年10月22日 (月) 所要あり 4年前と同じく、やはり、この駅に通うことになってしまった。 所要あり、ってことで…。 帰りに寄ったのが、こちら。 中華そば　美芳＠国領 午前11時55分　先客19人、後客3人　タンメン670円。('B-b') 4年前に比べて、少し値上がりしている。 麺類が50円、丼物が30円、しかしカツ丼は50円下がっている。 タンメン、店内満席だが、丁度調理に掛かろうとしていたのか、 意外に早く供された。 見事な野菜煮のスープ、塩加減は抜群。 麺が残念かな、相当に細く縮れたものだが、ヘロヘロ気味。 具と麺とのバランス良し、豚肉がバラ肉の厚めで、 これまた良し。 この店の客の多くは、タンメンか焼きそば。 麺がしっかりとしていれば…。 4年前の7月に食べたラーメン、評価は悪くなかった。 2012年10月24日 (水) マルちゃん「正麺」味噌味 モヤシミックス、豚ひき肉、ベーコンを鷹の爪を入れて、味噌炒め。 茹で卵も用意。 具を考えると、400円弱もしてしまった…。 夜の肴の鍋がウドン、食べられない…。 替りに、同じ炭水化物料理だが、栗ご飯をいただく。 金曜の午前中、秋葉原だな…。 2012年10月26日 (金) 何と言うか… 所要にて、秋葉原に。 で、お会いして、お話を聞いて、ああ、こう言った世界が未だあるのか、と。 人を人と思わない、単なる結果のみを…、そして、 ある程度、獲得しても、正社員になれない仕組み。 呆れるというよりも、その仕組みをよく考えたな、と。 でも、これでは、いつか、入るな、公が。 で、せっかくここまできたのだから、大きな変貌を遂げた街を歩く。 そして、こちらに。 饗　くろ喜（七3つ）＠秋葉原 午前11時9分（開店30分）　先客1人、後客29人　塩そば750円。('B-a') 11時9分から並んだが、店を出たときには、20人待ち。 スープは、鶏の各部位を使った清澄スープに、 昆布、煮干、アゴ等を加えたもの。 実に洗練された、それでいて嫌味のないもの。 具は、メンマ、海苔、そして揚げネギ、青菜、 肩ロースと思われる叉焼花札大、実に旨い。 麺は細いのを注文、確かに、硬めでしっかりとしたもの。 丼底に隠されていたのは、玉ねぎ？ 旨い、旨いですが、気になったのは、揚げネギ。 必要あるのでしょうか？ 苦味だけが残る、舌には不要なもの。 全員が塩そばでしたが、味噌らーめんのお味は？ 気になりました。 夜は、大先輩と共に、掌庵　蕎麦　石はら＠仙川にて、一献。 2012年10月28日 (日) たら…、れば… 自転車で府中に行き、馬券を買って、調布にの予定だった。 スポニチの万哲氏がエイシンフラッシュから流しているので、 氏は穴党だから、その通りに買うつもりだったが、 出発して直ぐに、雨が降ってきた。 柴崎辺りの品川通りで府中を断念、調布の100均でレインコートを購入、 図書館で本を借りて、三鷹市中原の先輩のお宅に、 できたプリント物を届ける。 その近くで、バスで通る時に気になっていた店があり、そちらに。 中華料理　おおむら飯店　新川店 午前11時35分　先客0人、後客0人　タンメン550円。('B-b') 店内を見ると、草村商店のネームの入ったカレンダーが…。 お婆ちゃん、一人でやっているのかな？ 基本は中華定食屋さんだが、チキンカツコロッケ定食や納豆定食もある。 塩加減は、悪くない。 野菜量と麺のバランスも良い。 しかし、豪快に鍋で野菜を炒めると言った音が聞こえなかったので、 すべて、茹で野菜か…、後半、○調でちょいと飽きる。 1枚目はピンボケかと思ったのだが、湯気、でしたね。 でもね、悪くない、です。 天皇賞は、万哲氏の9本の馬券の内の1本で、約9千円ついていた…。 雨さえ、降らなければ…。 レイアウトは12字×7行、1ページ辺りの必要字数は85だから、ピッタリ。 2012年10月29日 (月) 流石に、拙いと… 昨夜の体重計は、遂に53kgを切ってしまった。 流石にこれはと思ったが、何しろ、量を食べられない。 で、本日は所用で府中へ、なので3食食べようと、8時40分にこちらに。 万葉そば　つつじヶ丘店＠つつじヶ丘 午前8時40分　先客1人、後客0人　かけ＋生卵280+50円。('B-b') 駅蕎麦だが、改札の外にある店。 店内製粉らしいが、もう少しコシが欲しい所。 表に出て気がついた、油揚げと卵が入った、朝そばがあり、300円！ 朝から、ショックがでかい。 所要を終え、次なる目的地は飯田橋。 何とか時間を潰すも、腹が減らない。 13時20分でも減っていなかったが、後々を考えると。 博多ラーメンセンター＠飯田橋 午後1時25分　先客4人、後客3人　ラーメン＋小ライス580+0円。('B-b') 油が相当に多い印象。 後は、普通の博多ラーメン、感慨は、今はなき「しる幸」のこと。 所要を終え帰宅、21時でも、腹減らない。 肴としてカツオタタキと鰯焼きを食べているが、 直ぐに腹いっぱい状態、困ったものだ！ 2012年10月30日 (火) しまった！ 横浜で所要あり…、でもここって、来たことがあるような…。 9時〜11時半まで缶詰、まあ、そのような段取りだから。 久し振りの横浜、家系は…パス、てな訳で、コチラに。 東池袋初代大勝軒分家　大勝軒　横浜西口店＠横浜 午前11時47分　先客14人、後客8人　中華そば690円。('B-b') 出てきた丼を見た瞬間、しまった！の思い。 そうだ、コチラは麺量が多いのだった。 350g、今の私には…。 確かに分家だわ、この味は…、今一歩足りない。 切り刃は本家と同じ十七番手使用。 ナルトも向きが逆だし。 はい、残念な結果に。 あれ〜、もりそばのつけだれの中の海苔の上に魚粉が…。 大勝軒って、こんな風に出していましたっけ？ 大勝軒の細麺中華そば650円で麺少なめにすれば良かったかな。