棟梁の旅とグルメとラーメン

私ゃ、何屋

7月1日(木)

見積だ～、印刷の相談だ～、でバタバタ。
午前11時45分から見積依頼が来て、午後1時過ぎにはあげてくれとのこと…。
そこからアチコチに手配して、私が作った見積マシンを活用して…。
で、結局昼が遅くなってしまった、だから遠出はできない。

中華料理　神楽坂飯店＠飯田橋
午後13時24分　先客17人、後客3人　タンメン630円。

あの神楽坂飯店である。
ショーケースにビッグなギョウザとラーメンとチャーハンがある…。
私は、26年ほど前に一度この店で食べた事があるが、その時は定食の類だったと思う。
タンメン、スープは意外なほどに上品な塩味、出汁も…、ちょっと薄いかな。
麺は中細の縮れ、デフォで普通って感じの固さ、最後はヘロヘロだった。
具はかなり上の部。
モヤシ、白菜、竹の子、ニンジン、チンゲン菜、キクラゲ、そして肉が気持ちだけ入っている。
麺量がちょっと少ないかの印象、具材には感心した物の、圧倒的な勝利の宣言を出すには至らなかった。
卓上にニンニクが無いのも減点材料かな。

今日は早く帰って、中一次女の晩御飯を作ってあげないと…。

2004年07月01日 18時19分22秒

時間が無い…、でもないか…

7月2日(金)

何故か、昼頃にバタバタさせられる。
今日も、見積関連で、製本会社が何時になるか分からないが来るとの事、外出できないやん、おまけに、その見積依頼の営業さんＭさんは、とんでもないことを依頼するらしい、つまりウチでできることも見積項目に入っている。
これって、ボスに知られたらヤバイ、だから内々に拙いという事を理解してもらわないと。
で、彼の帰社も待つ。
だからコンビニ弁当、Family Martの大好きおむずびセット398円。
少し小さめの、鮭、おかか、昆布と3種のおむすび。
コロッケ、申し訳程度のナポリタン風スパゲティ、真っ赤な小さなウィンナー、薄く小さく真っ黄色の卵焼き、縦半分の小さな竹輪の天ぷら、そしてツクネと称される、イカミンチボールの小さなヤツが3個。
これで胸焼けするんだから、たまったもんじゃない。

2004年07月02日 18時44分26秒

暴れん坊将軍が水戸黄門に

7月3日(土)

第一土曜である、つまり全体会議。
全体と言っても、営業の3役職者、業務の各トップ、そして仙台と大阪から。
後は、私と、業務のトップと社長。

昨夜、社長は暴れん坊将軍だったらしい…。
それを伝え聞いた皆は、今日の会議は荒れるぞと大心配。
で、内線で呼ばれて最後に登場の社長は、実ににこやかな水戸黄門さま…、何がどうなってんだろうか…。

午前10時に始まった各部の報告と社長のコメント、そして社長の提案。
終了が午後12時52分、まあ、前職ほどではないな、長さは。

で、遠出はできないので、近くのソコ、そう1ヶ月振りの同じ食事。

富士そば＠市ヶ谷、午後1時15分、先客6人、後客4人、カツ丼450円。
スープって書いてあるが、そばつゆを薄めた物。お新香とあるが薄いタクアン2切れ。
熱々のカツ卵とじは嬉しいが、味的にはかな～り寂しいが、450円では文句を言えないか…。
肉量は推定80ｇ、ご飯量は吉野家の並クラス、少し甘めの少し醤油辛さのある、そば屋のカツ丼。

で、6時近くになっても胸焼けがしている。

2004年07月03日 17時53分11秒

梅雨は明けたのか…

7月4日(日)

梅雨は何処に行ったのだろうか…。
明日は中一次女の誕生日、だからちょっと買い物に…、でもその前に。

降りた駅は笹塚、駅前は確かに繁華街、そして南北に伸びる商店街はあるのだが、その細い道だけに店が固まっている感じ。
そして、そのラインからは外れた所にあるソコへ。

本場広島の中華そば　さんこん麺＠笹塚
午前11時57分　先客1人、後客0人　ラーメン620円

元・札幌ラーメン・雪んこのあった所。
甲州街道の上り車線だときついと思うが…。
某大掲示板で、学芸大学に東京初進出とあるが、どう見てもこの店が東京初進出。
安芸の味だという、麺、タレ、モヤシなどを現地から直送とある。
スープは、豚骨醤油で、魚介系は感じない。
油も同様に感じない、あっさりした味わい。
麺は中細のストレート、かな～りコシがある。
具は、小口切りの青ネギ、モヤシ、2枚で花札より少～し大きめの叉焼はモモ肉で残念ながら味抜けタイプ。
コシのある麺と広島から直送されたモヤシのシャキシャキ感が面白い食感となる。
見た目よりあっさりしたスープは、実に飲みやすい。

でも残念ながら、そこまでって感じだ。
道が広く止め易いのだが、駅から甲州街道を越えた所、しかも上り、如何せん、場所が悪いとの印象。

反対側、つまり駅側のソコへ。

らーめん屋　豪快　笹塚＠笹塚
午後12時14分　先客4人、後客7人　らーめん(関東風醤油スープ・細めん)630円

スープ、麺を選べるのだが、そこが気になる。
スープは、関東風醤油、九州風塩味…、“風”て何だろうか。
麺は、手打風めん、細めんから選べる。
“風”て何？

妙な旨味のスープ、醤油が少し強いかな。
確かに細麺、意外にコシがある。
メンマ、海苔、小口切りしたネギ、花札大の叉焼はバラ肉で、悪くはない。
しかし如何せん、妙な引きずるような旨味何と言うか甘味、そこらが少し強過ぎて気になる。
それに、チャンポンや皿うどんがあるなんて、同じスープを使っているのだろうか。
だから、純粋にラーメン屋とは言えない気がする…。
それにメニュー右端は、坦々麺(担ではない)とある。
何かな～。
夜は、中一次女の誕生パーティ。プレゼントはカミさんと共同で、「13歳のハローワーク」の本、お手玉ヌイグルミの巨大版の豚の丸いヌイグルミ、そして昔懐かしい感じの木のパズル。
で、いきなり崩して、元に戻らない…。

2004年07月04日 17時54分26秒

蒸し暑い、心は…

7月5日(月)

蒸し暑い…。
読んでいる方には全く関係無いが、今、リンクの貼り方を修正している。
過去は、フォルダー処理して、孫データ、ひ孫データとしてリンクさせていたが、そうすると、Ｗでデータをアップしなければならない。
で、データ１本でそれらをリンクさせるようにしている。
これが結構面倒。
それで過去の日記を読み返して、修正したり、リンク直したり…。
結構ツライ時期が多かったと…。

昼は、ソコへ。
カレーの王様＠市ヶ谷
午後12時32分、ポークカレー辛口500円。

この店って、私がソフトバンクの孫正義氏の作った出版社に勤務していた時、そこが市ヶ谷だったので、結構行った店、懐かしさから再訪したって訳。
ルーは焦げ茶色、余り辛くなく、玉ねぎの甘さが強く出ている。
中辛や普通だと、物凄く甘いのではとゾッとする。
ポークは気持ち入っているかな…。
斜め切りしたニンジンがゴロゴロ入っているのが印象的。
ライスの量は、吉野家の並クラスか。
まあ、よくあるチェーン店のカレーだが、ここんちも随分古いよな。

2004年07月05日 18時54分29秒

暑くって嫌ぞなもし

7月6日(火)

未だ会社。
相談に乗っていた件と見積の件、ああ、仕事しているんだなって実感(じゃあ、今まで何だとは言わない事）

昼、訪問を受ける話しあり、昼過ぎに行けますって、こう行った約束が一番困る。

まともに考えたら午後1時過ぎだろうけど、もしかしたら12時過ぎに来てしまったら…、そう考えると、何処にも行けない。

その後、出かける用もあるし…。
で、今日の昼はFamilyMartでの買い弁。
鮭のりミックス弁当398円。
鮭の塩焼き、コロッケ、肉野菜炒め生姜風味、竹輪の天ぷら、キンピラゴボウ、半分敷かれたのり、そして鰹節。
電子レンジで温められたお弁当って、何処か不可思議な匂いがする、そう、好きでない。

ああ、明日の昼は足立だな…。

2004年07月06日 20時06分56秒

暑い最中に何で行列

7月7日(水)

暑い中、足立に行く。
バス待ちの行列に、もう死にそう。
工場近くに行くも、未だ時間あり、少し体を休めたくて、マクドナルド尾久橋通り江北店で、ハンバーガー84円とコーラ小168円で一休み、今日は故あって、昼飯を押える。
しかし疑問なのは、コーラがハンバーガーの倍の値段だと言うこと。

思ったよりも長い時間をかけて色々と現場関係者と打ち合わせ及び改良点の方向付け。

さあってんで、その場所に向かう。

午後3時50分、現地に着きギョッとなる。
どう見ても50人くらいの行列…、この暑い最中に。
そう、今日は多摩の名店「たけにぼ」代々木店の試食会。
しかし、ラヲタ以外の雰囲気の方も大勢いるみたい。
前の方を見ると、御大が入店案内をしている。
少し前に、ＢＧさん、ＯＺＱさん、ちょっと風貌の変わられたＳＩＵさんが、後ろにはＳＰＺさん、その後ろの方にＢＴＲさん。
おや、出てきたのはＤＬＦさんでは。ＢＢさんもいらした。
店内に入れたのは、午後4時42分、席に着いたのは52分であった。

たけちゃん　にぼしらーめん　代々木店、午後4時42分　先客、後客いっぱい…、らーめん750円（試食会に付き、ビール付きで無料）

ビールは、キリンラガー…。
茶の半透明なスープ、煮干系の香りが漂うも、ドンとくるほどではない。
反対に、動物系のコクが不足しているように感じるのは私だけだろうか。
若干、醤油が強いような気がする。
麺は中太のほとんどストレート、この麺の特徴としてのスープの掬い上げもいい。
外に、「深沢製麺所」の車が停まっていた。
具は、ナルト(妙に表面がツルツルしていた)、海苔、ネギ、そしてバラ肉ロール状で分厚い叉焼、一般的厚さならトランプ1.5倍と言った所か、これが旨い、ホロリとするくらいの柔らかさで旨い。
しかし、味付けが少し濃い目過ぎて、スープを凌駕し過ぎている。

全体の印象だが、未だ浅い感じがする。
塩も食べて見たかった…。
色々な意味で馴染むまで、もう少し時間がかかりそうな気もする。

行列の最後の方にＳさんもいた。

2004年07月07日 19時23分32秒

やってしまった…

7月8日(木)

連日の暑さは、こりゃ何だ！と言うくらいに物凄いものがある。
完全に夏バテ的になってしまった私だが、打合せをしたこと、頭の中に入れておいた予定がスコンと抜けている。
昨日、足立で打合せをしたことで、誰だったかにサンプルデータを用意しておいて欲しいと言われた件、誰に言われて、何処まで用意するのか、何の為にするのかが抜け落ちている。
さらに、今日の10時から、板橋の方で某印刷会社での協力工場での打合せがあったのだが、確かに昨夕までは覚えていたのだが、別件で頭がいっぱいになったら、今朝はコロッと忘れてしまっていた。
ショックからか、暑さからか、今朝の腸の具合からか食欲が沸かない。
でも、昼になると確実に腹が減る。

なか卯　市谷田町店、午後12時18分　先客、後客いっぱい…、親子丼大盛り590円。

卵にこだわったと言う、確かに黄身の濃い色が出ている。
鶏にこだわったと言う、でも分からない…。
かなり甘めの卵とじ、汁が多いかもしれない。
量的には、大盛りと言うよりも中盛りって感じ。
味がストレートで飽きがくるのも早かった気がする。

あ、昨年の春頃に体重54.5ｋｇになっていて、今年の4月頃まで56ｋｇを維持していた体重。
グレーのズボンが楽々はけたのに…。
今は60ｋｇ手前…、ズボンがきつい…。
楽しているのかな、精神的に。

2004年07月08日 18時50分14秒

リンリンランラン、ファンファン

7月9日(金)

暑くって死にそう…。
昨夜なんて、板の間で寝てしまった、しかもクーラーつけっぱなしで。

手づくり中華　鳳鳳＠飯田橋
午後12時15分　先客21人、後客4人　湯麺650円

中華定食屋と言うよりは、中華料理屋、中華居酒屋にシフトしているかな…。
スープはかな～り浅い、塩気弱目、胡椒強め。
麺は細目の縮れタイプでコシはあるが、この手の麺って感じ。
具は、ニラ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、豚バラ肉。
キクラゲは結構入っていた。

麺の絶対量が少なく、全体にさっぱりとしたタンメン、バランスは悪くないが、これでは腹が持たない。
+100円でライスセットが、+200円でミニ炒飯セットがつくようだ。
卓上にニンニクもない。

おおっと、何処にも書かれていないが、杏仁豆腐がサービスでついてきた、これは嬉しい。
でも、かな～り味薄め…。

この店の昼メニュー、右端に控えめに麺類が載っている。
全体に枠囲みで定食やセットものを載せているので、そちらが主流か…。
14時までのランチ日替り750円等は、ライスお替り無料サービスとある。
それよりも私の目を釘付けにしたのは、遠くの席で叉焼焼飯セット600円（スープ、小鉢、ザーサイ、杏仁豆腐付き）の大盛りを見た時。
確かにメニューには、炒飯の類の欄に「大盛りＯＫ」とあり、おおこれは、てなことを思っていたのだが、あの量は惹かれる。

ニンニクは言えばくれるだろうから、近日中にソイツにチャレンジしたいと思う。

プロ野球で言いたい事がある、外食をしない日に、私見をぶちまけるつもりだから、宜しくです。

2004年07月09日 19時27分39秒

細麺ニ題

7月10日(土)

本当は外食はしないつもりだった。
訳あって、カミさんを国分寺まで乗せていく。
行きに、何軒か見ておいたので、やはり帰りに寄ることになってしまった(他人事のように

らーめん　四馬路＠東八道路(小金井街道近く)
午後1時41分　先客5人、後客0人　汁麺500円

3年ほど前にＰＰＲさんが投稿していた店。
なるほど麺箱には「江川亭本舗」の文字がある。
店は所謂パシオ風、寸胴には透明に近い色のスープと、白濁したスープの二種類が並んでいて、白濁の方はぐつぐつと煮込まれている。
とんこつ汁麺のスープである。
汁麺は、薄い黄色の透明なスープ、綺麗である。
一口啜ると、凄い旨味…、明かに鶏ベースのもので、ここまで旨味が出ていると、ちょっときつい。
麺は細目のストレート、コシがある。
具は、チンゲン菜、そぎ切りしたネギ、海苔、少し甘目のメンマ、トランプ大の肩ロースの叉焼は肉肉していて美味しい。
何処ぞの味を再現したとあるが、旨味のきつい鶏スープの舌感だけが残るのも意外にツライものだ。

道路の反対側にある豚金なるラーメン屋も気になるが、これで今日は我慢しようと思ったが、また悪い病気が出てしまった。
帰路にもう一軒見てしまったのだ。

らーめん　ぐうたら＠東八道路
午後2時5分　先客7人、後客5人　ぐうたら麺(とんこつ)650円

食券機でまただ。
府中の人気店「たまぞう」の姉妹店となっているが、味的には全く異なる。
本気正油（これでマジショウユと読ませる）は各種魚介系を入れた物で、麺は幅広、茹であがったものを見るとイメージとして、名古屋のきしめん。
私は、ぐうたら麺（とんこつ）、見た目から「たまぞう」と違う。
先ず具、青菜、大盛りの青ネギ、そして肩ロースト思える叉焼１枚とある程度細かく切られた叉焼もドサッと入れられ、叉焼の総量はトランプ2倍ほどにもなりそう。
そして何より異なるのが、玉ねぎを茶色になるまで炒めたものが小山のような感じで乗っている。
麺は細目の縮れ、これも違うような気がするが…。
何よりもスープが異なる。
トンコツは確かに白濁トンコツなのだが、何処か和風テイストの底味がし、何と表現したら良いか…、和風トンコツ、そんな感じだ。
魚介系がプラスされているような複雑なテイスト、これは正直初めてであるが、もしかしたら好みの分かれるところかもしれない。
複雑過ぎて、私にはちょっと分からない、近い内に、本気正油もいただきたいと思う。

しかし、どうして余分なこと言うかな…、え、何がって…、まあ血液型があの…。

2004年07月10日 21時54分15秒

雷の中、キラキラと星輝く

7月11日(日)

噂の新店に、車は駅前のスーパーの駐車場、2,000円以上の買い物で2時間無料、都合良く買う物があり2,350円。
駅前から店へ、午前11時23分、開店を待つ先客2人、ちょっと離れた駐車場にいる2人も開店待ちみたいだ。
何やら雲の色が悪くなってきた。

ラーメン　きら星＠武蔵境
午前11時30分　先客2人、後客13人　ラーメン大盛り750円

食券機で…（核爆
厨房に一番近い席に座ったが、キャベツの入ったタッパーが重ねてあって作業は一切見えず。
麺湯でに5～6分かかると書いてある、その通りに少し時間がかかる。
丼の様相は、スープは茶濁したもの、右上に玉ねぎのザク切りしたものが少々、左上には茹でたキャベツとその上にカツオ節餡、右下はトランプ二回りほど大きいバラ肉ロール状の叉焼って感じ。

5ミリほどの幅広麺は縮れと言うよりもよじれタイプ、甲州名物ほうとうのうどんみたい、コシがあると言うよりもモチムチッドッシリとした食感で、啜ると言うよりもムシャムシャ食べる感じだ。
スープは相当に粘度の高いもの、トロミでもつけているのかと錯覚すらさせる、それでいて凄く重いと言った印象ではない。
豚骨、トリガラだろうか、魚介も入っているとは思うが混沌とした味。
途中で、カツオ節餡を溶かし込むと、少し軽めの感じになる。
生玉ねぎ（多分、水にさらしているとは思うが）のちょっとした辛さがスープに合う。
キャベツの水気がスープにマッチしていて面白い。
叉焼は厚く、肉の味が残り、味の濃さも調度良い。
私的には凄く好きといった類のラーメンではないが、確かな仕事だという事は分かる。

どっしりとしたラーメンをいただいたの感想を車に持ち込むと激しい雷雨、帰路、垂直に落ちる雷光に動揺してしまった。

2004年07月11日 20時17分57秒

三校、ええんかい？（意味無し）

7月12日(月)

定例の月曜会議、営業（含む工場）は午前9時から10時、現場（生産ライン）は午前10時から11時が予定だが、営業会議は毎回伸びるし、現場会議は早く終る。
何処ぞの会社みたいに、午前10時から午後2時までかかるようなことはない。
無いが、両会議の合間に社長から耳打ちされた件は…、う～む、考えてしまうが、引き受けないといけないのだろうな…。

中華料理　三光園＠飯田橋
午後12時19分　先客8人、後客2人　五目ワンタンメン630円

この店は、スモークガラスのため、外から店内が見えない、怪しい雰囲気。
さらに値段がもっと怪しい、ラーメン370円、焼飯470円…。
意を決して扉を開ける、アチャー、これはこれはの雰囲気、開けてしまっただけに入らねばならない。
店内は昭和30年代の中華料理屋、時代が変わって中華定食屋としての位置付けか。
デコ板のテーブル、数と種類が揃っていない椅子、2階も地下もあるが、厨房は奥で全く見えない。
この時間でも空いている、メニューを見ると眩暈がする。
はてさて、タンメン450円がある(後で気が付いた)のに、何を血迷ったか、頼んだのは五目ワンタンメン。
ワンタンメンの醤油で出るのか、五目の塩ででるのか、一切脳裏に浮かばなかった。

出てきた丼に異様な物が具として乗っている…。
赤ちゃんの指の先ほどのアンが入った肉ワンタンが5つ、これは当然。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、肉片、1/2茹で卵、ここまでは良い。
かまぼこ一切れ、ポークハム1/4、ここまでは許そう。

でも、何故、伊達巻が…。

麺は細いストレートで柔らか、これが食べ終わる頃にはやや細目まで回復する（何のコッチャ）。
スープは塩系だが、塩気が少なく、胡椒バシバシタイプ。
自分が苦行僧であるかのような錯覚に陥った。

隣りのテーブルの方はカツ丼520円…。
目の前のテーブルは炒飯470円…、これって凄く嬉しい値段。

そして正面の方は、肉野菜炒め500円、これがボリューム満点って感じ、ライス130円で〆て630円だが、まともな味なら、ライス大盛り200円の〆て700円で大満足となるが、はたして…。

2004年07月12日 19時05分27秒

敵、刺す（意味無し）

7月13日(火)

関東地方は梅雨が明けた。
今年は、これと言って梅雨だったイメージが浮かばない。
梅雨寒なんて言葉も想像できない年だった、こりゃあ水不足が深刻化するかも。

ステーキ　ＴＥＸＡＳ＠飯田橋
午後12時1６分　先客いっぱい、後客不明　チキンステーキ・ライス大盛り700円

ＴＥＸＡＳのチキンステーキである、１枚分・250ｇのモモ肉の鉄板焼である、塩・胡椒されているが基本は卓上の醤油とニンニクで食べるのである、付け合せはコーンである、コールスローと言うよりもキャベツの千切り的小鉢サラダが付くのである、ライス大盛りは牛丼大盛りより少し多いかな程度。
そう、ただひたすら、チキンの鉄板焼と大盛りのライスを、醤油とニンニクで食すのである。

今日の私の席は、2人掛けテーブルを2つくっつけたもので、私は通路側の柱側の席、後の方が厨房側の私と斜め向かいの席。
そこに相席と称して、私の横、斜め前の方の向かいに若いのが座った、そしていきなり灰皿の注文、向かいの男性が凄い仏頂面になったのが分かった。
相席の時は、せめて吸っても良いか聞くべきだろう…、何よりも客を連れてくる前に、相席される方に相席の許可を店のスタッフがお願いすべきだろう。
切れて、いきなり人情沙汰に、なんてこともあるのだから。

午後6時半を過ぎても、腹が減らない…、と言うより、まだお腹一杯の感じ。

2004年07月13日 18時37分23秒

デジャブー…ではない

7月14日(水)

有明の国際展示場で「ＪＧＡＳ」の見学。
これって、JAPAN GRAPHIC ARTS SHOWの略である。
何となくデジャブー感覚だが、これは2001年10月17日に見に行っている。
その時食べた直久の店のことをボロカスに書いていたが、今日見てみたら閉店していた…。
ここら辺りのレストランは高くて美味しくない、どうせ美味しくないならココで良いやの気持ちで。

イタリアンカフェ＆レストラン　サイゼリヤ　有明フロンティアビル店＠国際展示場
午後12時32分　先客いっぱい、後客不明　グレービーソースのハンバーグ＋ライスラージ(300ｇ) 399＋210円

そりゃあ確かに、席に着いた、12時42分に、「混んでいまして、15分くらいかかりますから」の言葉は頂きましたよ…、でもね、料理が来たのは1時20分…、40分待たせてんじゃん！

グレービーソースのって、ほんの少し、ハンバーグの1/3くらいにかかっているだけ…、後はソース無し。
目玉焼きが乗っているが、ソースを使うわけにもいかず、塩で誤魔化す。
付け合せはコーンと少量のグリーンピース。
仕方ないから、ハンバーグにも塩をかけちまったよ。
しかしこの店、基本的に、オペレーションも料理仕様も、厨房も、接客も間違っているぞ。

2004年07月15日 09時39分24秒

本当に偶然、この駅の近くにいたから…

7月15日(木)

三栄町って分かるかな、そこに午後1時ちょっと前にいたということ。
怯えて出かけて行ったが、生産ラインはそれほど怒られなかった…。
で、6人で2台の車で行き、帰りは5人で1台、どうせ何食べたって汗でるんだから、だったらで私は歩いてソコへ。

らーめん　豕辛子(とんがらし)＠曙橋
午後1時8分　先客3人、後客3人　正油らーめん大盛 600＋100円

元ダレの後、○調を、スープは豚のゲンコツがゴロゴロ見える煮えたぎった鍋から。
濃い茶色のスープは、何やら焦げ臭的な匂い、燻製的な感じにも思えるが、結構気になる。
中細縮れ麺は、コシのあるもの、最後までヘタれない。
具は、バラ肉か肩ロースか不明だが、小さな片が沢山入っていて、合わせてトランプ倍くらいの大きさか、ネギ、海苔、モヤシ。
メンマは唐辛子オイルに漬けたようなもので非常に個性的だが、スープに洗われて直ぐに普通の味になる。
ちょっと癖のあるスープ、万人向きではないような気がするが、今日だけの現象か不明、醤油が強いのはいわゆる屋台風の味のため。

驚いたのは、味噌も塩も同じ麺、そして同じ具だと言う事。
味噌ラーメンはボリュームが無い感じで、う～むと心の中で唸ってしまった。

帰社途中、「お札と切手の博物館」でトイレ＆冷房タイム。
どなたかが言っていた2階のレストランも見たが、確かにデパートの食堂のミニ版的様相、なるほどねの印象だったが、展示品は見ないで帰ってしまった（確信爆

2004年07月15日 20時06分06秒

やぁ、吉　兆かなぁ

7月16日(金)

午前0時と言うか、午後12時と言うか、寝た、午前1時に起きた。
午前3時頃、再び眠りに落ちたが、午前5時半には起きてしまった。
暑さが理由であった、おまけに腰を痛めたらしい。

取締役営業部長から、九月からですかの話し…、社長が決定事項として話したらしい…、吉兆なら良いのだが、苦しむことにもなりそう…、じゃあ今の管理業務は…、こちらも兼任だろうなぁ…、外堀が埋められていたって訳。

炎天下、光化学スモッグ注意報が発令されている中、延々と荒川区を歩く事に、町屋って不便。
で、バスに乗って最寄（と言ってもかなり遠い）のバス停と思っていたら、ソコは一つ手前だった。

らあめん　弥吉＠東尾久五丁目バス停
午後12時40分　先客11人、後客1人　らーめん 650円

休憩時間や閉店時は、ここにラーメン屋があるとは分からない、何せシャッターを下すと店名も中に隠れてしまうし、スタンドも片付けてしまうから。
前を通る尾久橋通りに建設中のモノレールによる拡張のため、喜八の店名で営業していた店を、この地に移転して店名変更したものだ。

入って右側に奥に伸びるカウンター、左側にテーブル席、その間はゆうに2ｍの空きがある。
元ダレを入れて、背脂をしごいて、スープの醤油トンコツ背脂系の店だが、チャッチャッほど背脂量は多くない。
少し粘度の高いスープは、しつこくなく意外にさっぱり、白ゴマが浮いている。
麺は中細の縮れで、コシのあるもの。
具は、これがあっさり感の元だと思う多めのモヤシ、メンマ、ネギ、海苔2枚、バラ肉2枚の叉焼は合わせてトランプより少し小さめだが、厚くて肉の旨味が十分に残っていて美味。
こってりだが重くなく、単純なようで複雑な味わい、これだけモヤシが入ると邪魔になるはずだが、意外にマッチングしている。

某大掲示板で移転時の投稿が2つあっただけで、その後のものがないのは、場所が悪く新規お客の獲得が難しいからか。

私的には、結構納得の味であったし食感であった。

しかし暑い中での荒川区町屋＆足立区扇参りは、本当に参る（自爆

2004年07月16日 18時19分20秒

連食の勧めに乗ってしまった

7月17日(土)

ＫＢです～

て、違うって！
つまりＫＢさんの書き込み＆お勧めに乗ってしまったって訳。
今日は土曜で会社休み、でも業務休みじゃなくて出勤、しか～し、市ヶ谷勤務者が何故にソコで昼飯かを、私は知らない（自爆

博多長浜らーめん　ぼたん＠大塚
午後13時6分　先客0人、後客3人　ラーメン 600円

田中商店系である、あの濃厚なスープを思い出し、一刻の猶予もならなかった。
丼内を見て、かな～り違う事が分かる。
こちらのスープは鶏油が結構多く、濃厚だが、あちらの白濁トンコツと異なり、薄い茶色の、どちらかというと家系に近いイメージ、粘度は相当に高い。
極細のストレート麺はデフォでやや固め、コシの強い物。
具は、キクラゲ、ネギ、海苔（あれ、あったかな…）、叉焼は多分肩ロースで花札より一回り小さ目だが、肉の旨味のあるもの。
白濁トンコツを想像するとかなり違和感があり、私的には鶏トンコツ鶏油多目ってイメージで、ご飯に合いそうに思える。
卓上には定番のおろしニンニク、白ゴマ、紅生姜、そして辛子高菜があり、ご飯を頼めば高菜ご飯のでき上がりとなり、大食漢には嬉しい限り。
次回分として替玉券をくれたが、有効期限がなかった。

それにしてもこの店は暑い。

当然、この手のラーメンは麺量が少なく、替玉をしないと腹がいっぱいにならない、だからＫＢさんの勧めに従う事にした。

二代目　帝都軒＠大塚
午後13時20分　先客2人、後客3人　TO・KI・Oラーメン 650円

私の記憶では、このＨＰ立ち上げる以前に食べているのだが、ほとんど記憶にない。
そのほとんど無い記憶の中で、余り自分的ではなかったくらいにしか…。
ここの店のメニューを羅列しても、どんどんネーミングや種類が変わるので、行って食べた時のものだけにしてみた、東京風正油ラーメンである、TO・KI・O→TOKYOであり、親父さん得意の芸能人名駄洒落シリーズである。
スープを啜り、あ、これで駄目だったんだと納得、濃厚な鶏がら豚骨それに多分大量の野菜で、優しいスープなのだが、如何せん、独特の甘味がある、それもかなり強く。
麺は平縮れの中細タイプだが、コシというよりもモチプリ感が強い。
具は、ネギ、海苔、ナルト、バラ肉花札より一回り大きいロール状だが、ちょっと燻製薫がして、残念ながら好みではない。
結構ファンが多いので、この点数は、この手のものが苦手な棟梁基準と考えてもらいたい。

残念ながらスープ完飲はできなかった。

では～

て、違うって…。

2004年07月17日 17時29分50秒

昨日決意したのに、連食止めようって

7月18日(日)

いやあ、5月の連休後の体重が56ｋｇ、それが昨夜60ｋｇになっていたのには焦った。
いかん、せめて連食は止めようと思ったのだが…、この卑怯者、いやさ、桔梗へ。

めん屋　桔梗＠初台
午前11時30分　先客2人、後客2人　らーめん(醤油)680円

店頭の看板を見ると、「めん屋」は小さな文字、したがって「桔梗」を店名、「めん屋」を店名1と判断。カウンターの奥に厨房ではなく、カウンターの先に厨房って感じ（分からぬか…）。
店内の客は私以外はすべてざる…、そりゃあ、これほどの暑さだと…、をいをい後客のアベックさん、親に内緒で沖縄に行く相談を大きな声でしていては、手前の小さな女の子を連れたお父さんが…、気にしていない。

スープは背脂が浮いたもので、一見くどそうに見える、が実は意外にあっさりとしている。
醤油が立つ訳でもなく、肉系の旨味と魚系の旨味が複雑に絡み合って、さらに野菜系の甘味が後追いしてくる。
甘味はほんの少しで当初それ程気にならなかったが、最後にはちょっとな～って感じ。
麺は、福島から直送とされている中細の縮れタイプでコシはあるが、申し訳無いが直送の意義が正直見当たらなかった。
具は、海苔2枚、ネギ、メンマ、トランプ一回りほど大にもなるだろうと思われる幅広の肩ロース(モモ肉かもしれない…)の叉焼は、ほっこりとして肉の旨味が残るもの。

思ったよりも麺量が少なく感じられるのは、全体が重くないからだと思う。

デブになりたくない、その思いがあるのに、幡ヶ谷まで徒歩で、ついキョロキョロとしてしまう。
武蔵家…、ちょっと重いなぁ、で甲州街道を渡り駅出口の先に行くと…。
某大サーチを携帯で調べても載っていない、てことは外れの可能性が高いが…。

らーめん　たけ虎＠幡ヶ谷
午後12時　先客1人、後客7人　たけ虎らーめん490円

無化調の文字が飛び込む。女優の室井滋がこの店のラーメンを語った記事が貼られている。
曰く、臭くないと…。

スープは、浅く薄いものだが、これがそうなんだと思うと、身体に優しいスープと思えてくる。
醤油が立っている訳ではないが、少し塩気が強いかな。
麺はやや細目のストレート、デフォで少し柔らか目。
具はモヤシ、1/2味玉(完茹で寸前って感じ)、肩ロースの叉焼はトランプ1.5倍くらいの大きな物で少し醤油の強い味付け。
ちゃーしゅーめんや大判ちゃーしゅーめんなどは、丼から叉焼がはみ出すようだ。
全体にさっぱりとしていて、これと言った特徴のないもの、この辺りが貼られている文章の臭くないと言った所か。

酒の後で、麺固めで注文するのが良いだろう。
自分的には今○つって所だが、アルバイトと思われる可愛い女性のためにもこの点数で留めたって訳（自爆

ああ12ｃｈの「ドライブ　A GO GO！」で恒例のラーメン…、清水ミチ子さんと内山君のコンビだ。
相模原が舞台で、元祖一条流がんこ、らーめん　風と花、キリン食堂、博多一番が紹介された。
ラーメン王・武内さんが、らーめん　野永や（ちょっと曖昧）、らーめん　おやじ、麺屋菜かむら、無添加ラーメン舗　星を紹介。
風と花の塩ラーメンの花、菜かむらの東京神保町昔ラーメンだったかな、食べたい…連食かな（核爆

女子バレー、世界の壁は厚い、厚過ぎる…。

2004年07月18日 21時06分50秒

社会復帰を飾る

7月19日(日)

いよいよ私の本格的な社会復帰が始まった、今日はラの方たちとの麻雀大会。
場所はいつもの所、久し振りなので指が震える（情けなや…
そんなこんなで抜け番をいただき、気になっていたソコへ。

麺食堂　げんき＠池袋
午後12時40分　先客1人、後客9人　つけ麺大盛り330ｇ650円

あの「あ・うん」にケチが付き、経営母体の竹若が店名変更、メニュー変更した店。
竹若の社長は、練りに練った味には絶対の自信があると言っていたが、和食で培った味と、ラーメンの味は違うと思うので、かな～り心配。
中盛り220ｇ、大盛り330ｇ、げんき盛り440ｇは全て同じ値段、自家製麺でない店がこれをやるとどうなのだろうか。
麺はやや太目のもので、コシがあるというよりはモチボゾとした食感、ハッキリ言って麺自体余り旨くはないと思う。
ツケダレは甘辛酸のタイプだが、いずれもが弱め、だからと言ってタレ自体がしっかりしているかと言うと、それほどでもない。
ツケダレの中に、海苔、ネギ、甘過ぎる1/2味玉、バラ肉花札大の叉焼はロール状、多くの節の小片が浮いている。
問題は、いくつかある。
味玉の黄身は少し蕩ける状態、気が付いたら、タレに溶けこんでしまって、影も形も無くなっていた。
これでは麺の上に乗せておいてくれた方が親切。
ツケダレの最後のコクと言うか旨味と言うか、それを出そうとして節系の小片を散らしているのだが、もっと方法が無いのだろうか。

食べ終えて、何も残らない感じなのは、①麺が弱く余り美味しくない、②ツケダレの旨味とコクの絶対値が不足している、具の工夫がされていない、以上を上げられる。
絶対の自信と言われるほどの味ではないと、私的には思われる。

あ、17人参加の麻雀大会は、ズーっとトップも最後で3着、Ａ卓でトップを取ったＣＨＫさんに首差差されて2着だった。
出場フィーが3,000円、会場代2,000円、発表会の会場の費用が3,500円、以上を上回る賞金を頂いてホクホクである。

2004年07月20日 14時23分11秒

体温より高い？　救急車がファンファン鳴っている

7月20日(月)

暑くってほとんど寝られない。
朝から緊張の会議が続く、誰か何とかせいや！
え、聞いた温度は39.5℃…。
くらくら…。

手づくり中華　鳳鳳＠飯田橋
午後12時14分　先客10人、後客9人　叉焼炒飯大盛り(叉焼炒飯、スープ、小鉢、ザーサイ、杏仁豆腐付)600円

余りの暑さに、無償に腹が立って来た、で、何故かこういう時って無茶食いする傾向が私にはある。
そこで先般見つけていた店で、炒飯の大盛り、普通盛りと料金同じってのが嬉しい、嬉しいが…。
注文して1分でテーブルに物が…、これって、でも熱いよな…、でも盛られた炒飯の色の濃さが所々違うよな…。
そして底には焦げが…、推測はいけないのだろうが、半炒飯のネタを、前残りの分と合わせて新たに大量に作っていた時に注文が入ったので、そこから出したって感じ。
炒飯自体の出来は極普通、パサ感とポロ感の中間くらいでベチャ感は余り無い。
味は薄め、上品と言うよりは大量に作った弊害としての部分部分の味付がまばらってとこが問題。
卵を含めた具材の総量はやや少なめってところだが、大盛り(吉野家の大盛りクラス)で卵と野菜と肉の炒めトロミアンの小鉢、ワカメスープ、味薄めのザーサイ小皿、そして味薄めの杏仁豆腐がついての、この値段だから、十分許せると思うな。

2004年07月20日 18時49分43秒

棺(ひつぎ)と御櫃(おひつ)って似ている……かな

7月21日(水)

クラクラと来るような連日の暑さ、昨夜は居間のクーラーがストップして焦った。
室外機を蹴飛ばしたら動き出し、またストップしたので、スイッチを入れ直したら、何とか生返ってくれた。
時間の問題かなぁ～。

とても遠くまで歩く気にならない。そこで本当の近場に。

定食と釜焚ごはん　おひつ屋　市ヶ谷店
午後12時15分　先客26人、後客7人　こんがり鶏のから揚げ定食720円

プラスチックでできたおひつで供される麦ご飯、白米との混合率は不明。
鶏の唐揚げは20～30ｇほどのものが4つ、添え合わせはキャベツの千切り。
小鉢が2種、レンコンのピリ辛炒め、インゲンのゴマ和え。
味噌汁は細切り油揚げと薄切り大根、後は壷漬けと本当に小さく可愛らしいマンゴー。
卓上には、有機栽培大豆を使用した醤油、ウスターソースは減塩タイプ、なのに何故かフリカケ。

おひつのご飯は、小児用お茶碗2杯分、大人用にすれば一杯ってとこか、お替りは茶碗でとなり、何とかフリカケの力も借りてプラス一杯。
唐揚げは、オリジナルか業務用か不明だが、唐揚げ粉を使ったタイプ、私の作る竜田揚げの方がはるかに旨いと思う。
キャベツの上にかけられたドレッシングはトマトがベース、しかし量が少なく大半をソースか醤油で食べる羽目になる。
レンコンの炒め物は、味薄め、おかずと言うよりも箸休めに近く、同じくインゲンのゴマ和えも味薄め。
味噌汁は白味噌がベース、最初は油揚げだけかと思っていたが、底に先が見えるほどに薄く切られた大根が隠れていた。
壷漬けと書いたが正確には違うと思う、山川漬けに近い物で鰹節も一緒に付いている。
驚くほどに小さなマンゴーは、2cm角ほどの大きさ、味わう前に消えた。
フリカケは何処にでもあるようなタイプ。

驚くような仕掛けがある訳ではない、極オーソドックスな定食屋。会社に近いから便利だが…、定食って余り好きではない。

2004年07月21日 20時30分08秒

空きはバラバラ

7月22日(木)

今日の温度で楽だと思ってしまう自分が怖い。
所用で、否、用事を作って秋葉原に、かつてと様相が変わった町に驚かされる。
再開発中の町って、あちこちに空きスペースがあって、何かバラバラな感じ、ラーメン小林も無くなったし…、あ、こちらの「あ・うん」は健在だった。
いつもの店に行こうとしたら、今日が木曜と言う事に気が付く、木曜は本店のボンが来ているはず、例のご主人ではない…。
どうしようと思う間も無く、秋葉原はこの店が溢れ（オーバー）ていたことを思い出した。

神戸らんぷ亭　秋葉原東口店
午後12時40分　先客不明、後客不明　牛丼大盛480円

おんやぁ～、値段が…。
ドットが途切れ途切れのレシートを見ると、「シンプライス」とある。
以前、牛丼低価格戦争の時は、並290円、大盛390円だったのに、今や現存する牛丼店（牛丼を供しているの意味）のチェーン店ではここだけ、だからか値上げしている。
ちょっとなぁ～の印象だったが、出てきた丼を見てある程度納得、肉の量が確実に増えているし、ご飯も確かに大盛している。

豚丼ではなく牛丼、確かに味付けと言い、旨味と言い、牛丼に軍配を上げざるを得ないと思う。

アメリカも考えて欲しいものだ、いくつかのアメリカの業者は前頭検査しても良いと言っているのだから…。

秋葉原警察署の隣りに勤務している方に質問、紙の卸会社って、取引条件を３ヶ月述べ勘にしていると、紙の値段でやっぱコチラは不利ですか。

2004年07月22日 18時56分18秒

真ん中、○かな、マルナカ

7月23日(金)

地図を見ると、市ヶ谷・飯田橋辺りは山手線の臍、真ん中に位置する。
真ん中→まんなか→まるなか、である。
実に3年4ヶ月ぶりである。

中華そば　マルナカ＠飯田橋
午後12時44分　先客6人、後客5人　中華そば大盛500+100円

雰囲気も値段も変わっていない。
トリガラ系中心と思われるスープは、何処か懐かしい味、そう、私のフランチャイズ・竜軒＠秋葉原の味を優しくした感じ。
茶の澄んだスープ、醤油が立つ訳でもなく、じんわりとさせる味。
やや太目のほとんどストレートな麺は、モチプリ感溢れるもの、この辺りが他店と違う。
このスープだったら、中細を合わせるだろうが、ここんちは違い、存在感の強い麺でアピール。
具は、海苔、ネギ、肩ロース花札大の厚めの叉焼は少～し味抜け気味で残念。
メンマには微かだがゴマ油の香りがする。

しかし、○調を入れている状況は無いので、竜軒と同じく表立って使ってはいないのでは…。

あの麺だからか、大盛りだと腹持ちが良く、もう少し通っても良いかなの印象だが、バリエーションがチャーシューメンとこんぶそばだけだとその辺がちょっとなぁ…。

しかし、冷やし中華が夏メニューとしてあるが、あの麺ならつけ麺の方が良いと思うのだが、あのスープを考えると、ツケダレが難しくなるだろうなぁ、何て風にも思える。

2004年07月23日 19時10分48秒

店頭写真比3/8

7月24日(土)

我が社は変則日程、祭日があると土曜が出となり年間休日日数を制限している。
だから今日は出の日。
次分へのご褒美として、夏バテし無いようにとの思いから、店頭写真は豪華なこちらにしたが、専門店に行くべきだった。

串焼専科　串鐵＠飯田橋
午後12時23分　先客27人、後客4人　うな丼スペシャルご飯大盛り890+100円

出てきた丼を見て、開いた口が塞がらないと言うか、閉じた口が動かないと言うか…。
店頭の写真は、いわゆる一串半、ゲタが3枚である、まあ、確かにこれも同数とは言えるが…。
写真では、丼の上部にびったし納まるような感じで、しかも肉厚の蕩けそうなヤツ、ところが目の前の品は、凡そ似ても似つかないもの。
確かにご飯大盛り頼んだからご飯の上部自体が広くなっているが、鰻の間からやたらとご飯が見える。
大きさ的には3/4くらいだ。
しかも厚みが無く、薄く頼りない物で、厚み的には1/2くらいのイメージだ。
つまり、写真見本に比べて、3/4×1/2=3/8くらいしか無いと言った代物。
ご飯の大半を、タレで食べる羽目になったが、そのご飯自体が美味しくない。
タレも甘味の強いもので辟易する。
鰻自体は、小さく薄いので、思いっ切り旨味に欠けているものだ。
浅漬けとトン汁もどきが出る。

では、どうしようもない店かと言うとそうでもない。
近隣のサラリーマンが多いのにはそれなりの意味があるから、それは他の客の注文品を見れば分かる。
多くの客が、以下の3品に分かれる。
うなとろ丼890円、きじ焼丼570円、そしてスタミナ丼570円だ。
うなとろは、鰻の蒲焼一串にとろろをかけたもの、きじ焼は鶏モモ肉をタレを付けて焼いた物でボリュームありそう、そして豚肉とニンニクを甘辛く煮たものに生卵を乗せたものがスタミナで量が凄い。
豚バラ肉が立って乗っている感じで、隣りのガテン系昼で仕事終りだからビール飲むけんねの若い二人組が小躍りして飛び跳ねていた（そんな訳あるはずない

ただし、アノ量で単調な味付だと飽きるのでは…、と言うことで店の点数は最低に近いが、それらを食した後での乞うご期待と言ったところか。

2004年07月24日 18時53分37秒

暑さにダウン、大盛りにダウン

7月25日(日)

前号で良かれと思って肌色を出したら、汚い女優の肌がもろ出てしまい、その是正の為色気を押さえるべく、刷出しの立会いをしたので、日曜出勤。
ここら辺りって、商店街がない幹線道路沿い、数年後にはモノレールが通るが…。
いやあ、それにしても今年は暑い、早くに市ヶ谷に出社して、涼んでから足立区に、そして工場で一通り見てからソコへ。

麺・らーめん　山中房＠扇二丁目バス停＆扇三丁目バス停
午後12時10分　先客1人、後客2人　正油らーめん大盛り500+100円

いやあ、丼を見た途端、しまったと思ったね、何故って、麺の量が半端じゃなく多く、どう見ても2玉って感じ、やや細目のほぼストレートな麺はデフォでコシがあるって訳じゃないので、中途からヘロヘロに。
スープはトリガラ系の澄んだもので、優しい味と言えば聞こえは良いが、浅さのみが目立ち、ユズの香りにも負けてしまう感じ。
具は海苔2枚(大盛りだからなのかは不明)、メンマ、薄い味付の1/2味玉、肩ローズの叉焼は花札より一回り大だが、若干味抜け気味。
味噌でも同じ麺かは不明だが、塩には合いそうな麺、塩は魚貝の風味とあるので再訪必至。
平日の昼時は結構満席になっていて、女性客が多いのも特徴。

この店での大盛りは不可と提言したいので、半チャーハンか半肉みそ丼をお勧めする。

2004年07月26日 11時40分46秒

別嬪しゃんはいない

7月26日(月)

昔携わっていた割引特典システムで「一品香」なる店が加盟店だったが、読み方は「いっぴんこう」だった。

上海家庭料理　一品香(いぴんしゃん)＠飯田橋
午後12時15分　先客いっぱい、後客1人　塩味湯麺＋半ライス650円

メニューを見ると、面類、定食とある。
面類ねぇ～。
タンメンと注文すると、塩味タンメンと聞き返される。
確かに、塩味が強く、スープは絶妙に下品である、が卓上にニンニクは無い。
面は、否、麺はこの手の店に多い油通ししたような中細のほとんどストレート、コシはある。
面量（しつこいって）は多くは無い。
具はちょっと驚きの類が並ぶ、エビ、豚肉、イカ、キクラゲ、ミニコーン、マッシュルーム、ブロッコリー、キャベツ、竹の子、ニンジンと豊富、これは嬉しい誤算だが、品がある。
昼は、麺大盛り、半ライス無料サービスで半ライスを注文したが、麺大盛りの方が良かった気がする。
デザート付とあり、杏仁豆腐がサービスされるが、私的には少し甘過ぎる。
昼定食はオール700円。

2004年07月26日 20時09分15秒

なかなか、う～まくいかない

7月27日(火)

昼に来客あり、商談で話しを詰める。
終了後、飯でもと思うも外は暑く、完全に気分的に出そびれた感じ、で近くで済ます。

なか卯＠市ヶ谷
午後12時42分　先客不明、後客4人　豚どんぶり大盛450円

しかし上の具である豚肉が少ない。
豚肉はビタミンＢが豊富で、脚気に効果ありなので、この時季の私の摂取品目としても重要なものなのだが、これでは…。
私が食べている最中に2階から降りてきた客は一人、これってひょっとしてガラガラ？

昼の来客は、前は市ヶ谷に会社にあった会社、当時は元の私の会社と取引があった。さあ、分かる人は、分かるかな？

2004年07月27日 18時40分07秒

そこがミソ、神楽

7月28日(水)

何で昼時間に見積依頼が来るかな～、まあ良いけど。
朝からボスの思い込みによってバタバタ、昨夜決めてきた件でバタバタ。

らーめん　みそ神楽＠飯田橋
午後12時55分　先客3人、後客2人　札幌みそらーめん＋半ライス650+150円

醤油もあるが、味噌専門店である。
味噌は、札幌(辛口)、胡麻(仙台=やや辛)、八丁(名古屋=辛口黒)、西京(京都=甘口)、玄海(九州=やや辛)、とんこつ(九州)の全部で7種。
その他に、みそ担々と醤油がある。

ちょっと作り方が、普通の味噌とは違う。
丼内に麺を先に入れるのは同じだが、いわゆる炒め野菜味噌スープではなく、モヤシ入り煮スープと言った状態。
麺は、やや太目でコシがありツルリとした感じ、スープの掬い揚げが弱いのが難点。
スープは、決して辛口ではなく、トン汁のそれを強くした感じで、もう少し個性が欲しいかなの印象。
具は、煮モヤシ、万能ネギ、メンマ、バラ肉ロール状の叉焼は花札大で、味噌の味しかしない（笑

全体的な印象としては、ちょっと頼りない味噌ラーメンと言った所で、強さや個性的なもの、ガツンと来る感じはなく、非常に優しい味噌ってところか、誉め言葉なら…。

2004年07月28日 20時04分39秒

わおー、げんきやん、斑鳩

7月29日(木)

所用で九段下へって近いから歩いたら、台風余波で湿気が強く酷い目にあった。
折角だから、超有名店に行こうかと思ったら、何と午後1時15分過ぎで外待ち行列12人、店内に坂井さんもいらっしゃらないようだったので、残念ながらパス。

牛丼専門店　げんき家＠九段下
午後1時20分　先客6人、後客8人　牛丼大盛450円

仕方なく、と書くとクレームをつける方がいるようだが、暑くって非難したい一心で本当に仕方なく入った。
昔、入った事があるような気もするが記憶に無いので…。

牛丼の部位は所謂バラ肉では無いような気がする、どちらかと言うと、スネ肉っぽい、脂分の無いもの。
タレは甘めでも無く、辛目でもなく、どちらと言うと薄目って感じ。
牛肉以外には、タマネギが入っている。
脂分が少ないからヘルシーさを望むには良いが、ちょっとパサ付き気味でモサモサ感が残る。

トン汁は、木曜で無料サービス。
豚肉、大根、ニンジン、後は気がつかなんだで、味薄め、油分少なめの印象、ちょっと甘いかな。

後客8人中に女性客が3人もいたのは、ヘルシーさ故だろうか。
このようなことを書くと営業妨害になるやも知れぬが、牛肉はちょっとすえた匂いがしたのが気になった。

2004年07月29日 18時42分56秒

今年最初で最後の夏休み

7月30日(木)

高二長女は塾で忙しく、8月下旬は高校の期末試験準備がある(二学期制のため。
中一次女はクラブ活動、演奏会に向けての吹奏楽部の練習。
唯一空きがあったのは旧盆時期だが、カミさんが講習を受ける。
私は、転職間も無い身、まあ、夏休みってったって、会社がくれる8月15日(月)と16日(火)だけ…。
7月25日に印刷刷出し立会いで休日出勤、その代休を本日取得、明日と絡めて、カミさんと二人だけの小旅行、小夏休みとなった。

車での旅行ではなく、二人だけの気楽さと近場を選んだ為に、電車利用となる。

7月30日(木)
10:00出発、12:12「知客茶家」着。
バス210円×2＋小田急線・成城学園前→箱根登山鉄道・箱根湯本1,000円×2
「知客茶家」知客点心2,300円、山芋点心1,800円、エビスビール600円×2＝5,350円
「杉養蜂店」ハニーソフトクリーム210円
13:45箱根湯本→14:20芦の湯・伊豆箱根バス790円×2
14:00「箱根湯の花温泉ホテル」着
19:10夕食→21:00

7月31日(金)
7:45起床、8:30朝食、9:45精算、一泊二食(菊花会会員価格)24,100円×2＋入湯税150円×2＋ビール・日本酒800円×4
9:59湯の花温泉ホテル前→元箱根360円×2
小田急山のホテル「ロザージュ」ケーキセット(ポットサービス)1,850円＋150円、アイスティ650円
12:00元箱根→12:30湖尻・遊覧船(海賊船)970円×2
湖尻→川向→13:10ポーラ美術館(前日購入、箱根登山鉄道一日フリーパス2,000円×2)適応内
ポーラ美術館1,600円×2(前日購入、前売券。正規料金は1,800円)
15:40ポーラ美術館前→強羅(箱根登山鉄道)→16:48箱根湯本(フリーパス適応内)
17:05風祭・「箱根ビール蔵」　飲み物＆料理5,964円
18:45酒宴終了
19:01小田急線直結急行→成城学園前700円×2
210円×2のバスで帰宅、20:40頃

詳細は旅行記で。

2004年08月02日 15時43分02秒

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