このページでは、2006年7月から12月までに飲んだ日本酒の中から、
お気に入りのものを、ご紹介します
冬から春先にかけての、新酒の季節が大好きです。
どうも、搾りたてやふな口酒、生原酒に、点が甘いようです。
でも、これは個人的な好みですから、許してくだされー。
蔵元のHPもしくはそれに代わるHPにLINKを張ってみました。
何か差し支えございましたら、ご連絡下さい。
：すうじいが自信をもってお勧めする、お買い得マークです。
：冷やでの主観的評価。数が多い方が、よりお気に入り。
：常温での主観的評価。
：お澗での主観的評価。
：開栓した翌日以降にupした評価。辛口系に多いか。
| 銘柄 | 種別 | 容量 | 画像 | |
| 産地・蔵元 | 甘辛 | 税別購入価 | ||
| SR350 | 川亀 かわかめ |
純米吟醸中汲み ひやおろし生詰原酒 |
720ml |  |
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愛媛県川亀酒造 | 辛口 | 1500円 | |
| 苦味と酸味、甘いメロンのエステル系吟醸香。 寒造りの新酒を低温瓶貯蔵により、１年半熟成。 松山三井、55%精米。度数：17-18%、酒度：+5.5、酸度：1.7。 '06年10月製造。 |
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| '06.12.30. | ||||
| SR349 | 初亀 はつかめ |
純米大吟醸「滝上秀三」 | 720ml |  |
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静岡県初亀醸造 | やや辛口 | 頂き物 | |
| 苦味の中にも円やかさ、濃いめの旨味・甘味、そして吟醸香。 杜氏がその年の中で一番いいものを選んで詰めた限定品。 兵庫県東条町産特A山田錦、35%精米。酵母：協会9号。 度数：16-17%、酒度：+4.0。 '06年4月製造。能登杜氏：滝上秀三。 |
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| '06.12.23. | ||||
| SR348 | 飛鶴 とびつる |
純米吟醸 | 720ml |  |
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千葉県森酒造店 | やや辛口 | 頂き物 | |
| やや酸味先立つが、苦味・甘味もバランス良い。 爽やかで旨味がある。食中酒に良い。 北錦、60%精米。度数：15-16%。酒度：+4、酸度：1.9。 '06年6月製造。越後杜氏：近藤善光。 |
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| '06.12.16. | ||||
| SR347 | 手取川 てどりがわ |
純米吟醸ひやおろし生詰 | 720ml |  |
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石川県吉田酒造店 | 中口 | 1650円 | |
| 洗練された甘いプラムか林檎の香り。米の旨味も。 兵庫県三木市産山田錦、45%精米。度数16-17%。 酒度：±0〜+1。酸度：1.3、アミノ酸度：1.3。 '06年9月製造。能登杜氏：山本輝幸。 |
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| '06.11.29. | ||||
| SR346 | 真澄 ますみ |
純米吟醸山廃造り 二夏越し |
720ml |  |
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長野県宮坂醸造 | やや辛口 | 1440円 | |
| 山廃らしい酸味と苦味、しっかりした旨味。 冷やでも適度な果実香。澗により旨味が増す。 二夏越しの熟成で円やか、イヤな熟成香は無い。 長野県産美山錦80%・ひとごこち20%、55%精米。度数：15%。 '06年9月27日製造。 |
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| '06.11.17. | ||||
| SR345 | 諏訪泉 すわいずみ |
純米生「蔵出しにごり酒」 | 720ml |  |
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鳥取県諏訪酒造 | やや辛口 | 1300円 | |
| やはり発泡性が強く、開栓時要注意。 爽やかな苦味・炭酸味・適度な甘味、米の味と香り。 酒母・麹米：山田錦、掛米：鳥取県産米、65%精米。度数：17-18%。 酒度：+3.2、酸度：2.2、アミノ酸度：1.6。 '06年8月製造。 |
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| '06.11.04. | ||||
| SR344 | 銀嶺月山 ぎんれいがっさん |
純米生原酒 | 720ml |  |
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山形県月山酒造 | やや辛口 | 1505円 | |
| 濃醇旨口で、柑橘系の味わい。梅酒を連想させる系統。 微炭酸味・甘味・酸味・苦味のバランス良い。 60%精米。度数：17-18%。 '06年8月製造。 |
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| '06.10.15. | ||||
| SR343 | 松竹梅白壁蔵 しょうちくばい しらかべぐら |
純米吟醸純金箔入 | 720ml |  |
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京都府宝酒造 | 中口 | 特価品 | |
| 中元用セットくずれ？の特価品を料理酒用に購入したもの。 勿体ないので試飲してみた。 やや癖のある香が気になるが、米の旨味と甘味を感じる。 五百万石20%・日本晴80%、麹米：五百万石100%、55%精米。 度数：15-16%、酒度：+1、酸度：1.3、アミノ酸度：1.3。 '06年5月製造。 |
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| '06.10.12. | ||||
| SR342 | 南部美人 なんぶびじん |
「夏のにごり生酒」 特別純米酒 |
720ml |  |
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岩手県南部美人 | やや辛口 | 1300円 | |
| 苦味と酸味があり、さほど甘味は強くない。 夏向きの味わいなのであろうか。 炭酸ガス抜き穴と熟成のためか、炭酸味と新鮮味が後退。 ぎんおとめ、55%精米。酵母：協会1701号。度数：15.9%。 折爪馬仙峡伏流水（中硬水）。酒度：+3、酸度：1.8。 '06年7月製造。 |
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| '06.09.28. | ||||
| SR341 | 龍勢 りゅうせい |
蔵生原酒 吟造り純米中汲み無濾過 |
720ml |  |
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広島県藤井酒造 | 中口 | 1400円 | |
| 濃醇であり、酸味と苦味と甘味がバランス良く熟成。 米の味と梅・メロン系の吟醸香も良い。 八反錦、60%精米。酵母：協会701号。度数：18.7%。酒度：+1.0。 '06年3月製造。'05年度醸造。143年目仕込み5号。 |
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| '06.09.13. | ||||
| SR340 | 開華 かいか |
「初呑切り」 純米吟醸生詰 |
720ml |  |
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栃木県第一酒造 | やや辛口 | 頂き物 | |
| 濃醇な味わいで、旨味・新鮮さを堪能できる。クイクイいける。 甘味・苦味のバランスが良好。 麹米：五百万石、掛米：美山錦、59%精米。度数：17-18%。 越後杜氏：力石武司。 '06年7月製造。タンク番号：115。 |
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| '06.09.03. | ||||
| SR339 | 荒澤岳 あらさわだけ |
「雪室貯蔵」本醸造生酒 | 720ml |  |
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新潟県美の川酒造 | やや辛口 | 頂き物 | |
| 日本酒度は高めで、癖のない、ややドライな透明感ある旨味。 エステル系吟醸香、苦味があり、円やかさからか、甘味を感じる。 度数は高めで、のどへの刺激はあるが、とがった感じはしない。 仕込水：銀山平の荒澤岳伏流水。 65%精米。度数：17-18%。 '05年12月製造。銀山平の雪室で半年間貯蔵したもの。 |
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| '06.08.26. | ||||
| SR338 | 白鹿クラシックス はくしかくらしっくす |
しぼりたて原酒 | 720ml |  |
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兵庫県辰馬本家酒造 | 甘口 | 頂き物 | |
| 冷蔵庫で２ヶ月以上熟成させていたものを開栓。 甘く濃い味わいで、アルコール・エステル香あり。 オンザロックで、苦味・酸味・微炭酸味も現れ、バランスが良くなる。 白鹿クラシックス・オリジナル。 度数：19.4%。酒度：-5、酸度：1.8。 '06年5月22日製造。 |
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| '06.08.05. | ||||
| SR337 | 菊姫 きくひめ |
山廃仕込純米生原酒 K-7無濾過 |
720ml |  |
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石川県菊姫 | 中口 | 1714円 | |
| 強烈・濃厚な味わいの山廃純米生原酒。酔っても味が判る。 山廃の酸味、生原酒の炭酸味、米の旨味と甘味そして苦味。 以前は、五百万石だったが、最近は山田錦となった。 兵庫県吉川町産特A山田錦、70%精米。度数：19-20%。 '06年2月製造。 |
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| '06.07.01. | ||||