このページでは、2007年7月から12月の間に飲んだ日本酒の中から、
お気に入りのものを、ご紹介します
冬から春先にかけての、新酒の季節が大好きです。
どうも、搾りたてやふな口酒、生原酒に、点が甘いようです。
でも、これは個人的な好みですから、許してくだされー。
蔵元のHPもしくはそれに代わるHPにLINKを張ってみました。
何か差し支えございましたら、ご連絡下さい。
：すうじいが自信をもってお勧めする、お買い得マークです。
：冷やでの主観的評価。数が多い方が、よりお気に入り。
：常温での主観的評価。
：お澗での主観的評価。
：開栓した翌日以降にupした評価。辛口系に多いか。
| 銘柄 | 種別 | 容量 | 画像 | |
| 産地・蔵元 | 甘辛 | 税別購入価 | ||
| SR392 | 雁木「おりがらみ秋熟」 がんぎ |
純米吟醸無濾過生原酒 | 720m |  |
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山口県岩国市 八百新酒造（株） |
中口 | 1676円 | |
| 果実・花系の甘い吟醸香と円やかで膨らみのある味わい。 只事ではない旨さだが、食中酒には向かないかも。 山田錦、50%精米。度数：16-17%。山口酵母9H。 酒度：-2.5、酸度：2.4。氷温瓶内熟成。 '07年10月製造。 |
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| '07.12.22. | ||||
| SR391 | 花の舞 はなのまい |
純米しぼりたて生原酒 | 720ml |  |
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静岡県浜松市 花の舞酒造（株） |
やや辛口 | 1124円 | |
| 濃厚な梅酒の甘酸っぱさ、苦味・渋味を伴う。 熟成させると旨くなりそう。 静岡県産米、60%精米。度数：18-19%。 酒度：+3、酸度：1.8。自社杜氏：土田一仁。 '07年10月27日製造。 |
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| '07.12.19. | ||||
| SR390 | 真澄 ますみ |
純米吟醸山廃造り二夏越し | 720ml |  |
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長野県諏訪市 宮坂醸造（株） |
やや辛口 | 頂き物 | |
| 山廃らしい酸味と濃醇複雑な旨味、燗で味わいが膨らみ旨い。 長野県産美山錦80%・長野県産ひとごこち20%、55%精米。 度数15%。 '07年9月26日製造。 |
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| '07.12.11. | ||||
| SR389 | 〆張鶴 しめはりつる |
「雪」特別本醸造酒 | 720ml |  |
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新潟県村上市 宮尾酒造（株） |
やや辛口 | 頂き物 | |
| 上品な香と、透き通った円やかで膨らみのある味わい。 燗をすると、旨い。 五百万石、55%精米。度数：15-16%。 酒度：+3、酸度：1.3。 '07年7月10日製造。 |
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| '07.12.04. | ||||
| SR388 | 神亀「手造り」 しんかめ |
純米活性にごり酒 | 720ml |  |
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埼玉県蓮田市 神亀酒造（株） |
やや辛口 | 1600円 | |
| 例によって、やや辛口のしっかりした味わい。米の味と微炭酸味。 今回は、期待したほど発泡性が無かったが、旨い。 阿波山田錦、55%精米。度数：17-18% '07年4月製造。 |
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| '07.11.27. | ||||
| SR387 | 苗加屋 | 純米吟醸無濾過生原酒 | 720ml |  |
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富山県砺波市 若鶴酒造（株） |
中口 | 1425円 | |
| 濃醇でバランス良く、甘い香とフレッシュな味わい。 甘酸っぱさが、心地良い。 山田錦、55%精米。度数：17-18%。 '07年9月製造。越後杜氏：米山弘。 |
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| '07.11.24. | ||||
| SR386 | 福正宗「加賀纏」 ふくまさむねかがまとい |
純米大吟醸生原酒 | 720ml |  |
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石川県金沢市 （株）福光屋 |
やや辛口 | 2000円 | |
| 濃醇な甘味・酸味・苦味・微炭酸味がバランス良い。 華やかなエステル系吟醸香も良い。 兵庫県多可郡中区産山田錦、50%精米。度数：16%。 酒度：+5、酸度：+1.6。 '07年6月製造。金沢・壽蔵限定。Queen's Isetan オリジナル？ |
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| '07.11.18. | ||||
| SR385 | 荒澤岳 あらさわだけ |
純米酒 | 720ml |  |
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新潟県長岡市 美の川酒造（株） |
辛口 | 頂き物 | |
| 素直だが苦味・甘味・渋味のシッカリした味わいと僅かな熟成香。 程良く熟成され、燗上がりする酒。ぬる燗・熱燗共に旨い。 65%精米。度数：15-16%。酒度：+3。 '07年7月製造。 |
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| '07.10.08. | ||||
| SR384 | 相模大山 さがみおおやま |
吟醸純米酒本生 | 720ml |  |
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神奈川県伊勢原市 吉川醸造（株） |
辛口 | 1619円 | |
| 冷温開栓時、苦味・酸味・渋味と癖を感じる。 常温に近付くと旨味・甘味・吟醸香が膨らむ。 開栓して日が経つと、さらに旨くなる。 度数：15-16%。 '06年11月製造。 |
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| '07.09.30. | ||||
| SR383 | 雪の松島 ゆきのまつしま |
山田錦の酒 純米吟醸 |
720ml |  |
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宮城県大和町 大和蔵酒造（株） |
やや辛口 | 頂き物 | |
| 甘味と苦味、控えめな果実の吟醸香、米の旨味。 本年、宮城酒類（株）から製造販売を引き継いだ。 度数：15-16%。山田錦、55%精米。 酒度：+2〜+4、酸度：1.4。 '07年5月18日製造。 |
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| '07.09.13. | ||||
| SR382 | 黒牛 くろうし |
純米酒 | 720ml |  |
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和歌山県海南市 （株）名手酒造店 |
中口 | 1143円 | |
| バランス良い純米酒。米の味・甘味の膨らむ常温が旨い。 度数：15.6%、麹米・もと：山田錦50%精米、掛米：五百万石60%精米。 酒度：+1.0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.5。酵母：協会9号系。 '07年1月製造。但馬杜氏：井口茂士。 |
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| '07.08.20. | ||||
| SR381 | 白龍 はくりゅう |
吟醸酒ひやおろし | 720ml |  |
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新潟県阿賀野市 白龍酒造（株） |
やや辛口 | 特価品 | |
| 酸味と苦味、僅かに渋味。常温に近付くと甘味が増す。 アミノ酸が多いのかもしれない。燗上がりするかも。 保存状態が悪かったのか、やや熟成香が気になるが、旨い。 度数：15-16%、精米：55%。 '06年9月製造。 |
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| '07.08.11. | ||||
| SR380 | 白鹿クラシックス はくしかくらしっくす |
しぼりたて原酒18BY | 720ml |  |
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兵庫県西宮市 辰馬本家酒造 |
甘口 | 頂き物 | |
| 甘いがスッキリした味わいで、エステル香あり。 オンザロックで、夏向きのお酒となる。 度数：19.4%。酒度：-5、酸度：1.8。 '07年5月11日製造。 |
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| '07.08.05. | ||||
| SR379 | 翠露 すいろ |
純米吟醸中取り 袋しずく生酒「雄町」 |
720ml |  |
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長野県諏訪市 舞姫酒造（株） |
やや辛口 | 1600円 | |
| 苦味・甘味・酸味のバランス良く、果実の旨み。 雄町、49%精米。酵母：MK-8。度数：15-16%。 酒度：+2、酸度：1.0、アミノ酸度：1.1。 '07年3月製造。諏訪杜氏：中村清輝。 |
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| '07.07.25. | ||||
| SR378 | 繁桝 しげます |
純米吟醸せめ槽生々 | 720ml |  |
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福岡県八女市 （株）高橋商店 |
中口 | 1500円 | |
| ひたすら円やかで、癖の無い甘味・苦味が主の濃醇な味わい。 まさに大吟醸レベルの酒。 山田錦、50%精米。度数：16-17%。 '07年2月製造。 |
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| '07.07.15. | ||||