このページでは、2001年5月から9月の間に飲んだ日本酒の中から、
お気に入りのものを、ご紹介します
冬から春先にかけての、新酒の季節が大好きです。
どうも、搾りたてやふな口酒、生原酒に、点が甘いようです。
でも、これは個人的な好みですから、許してくだされー。
| 銘柄 | 種別 | 容量 | ||
| 産地・蔵元 | 甘辛 | 税別購入価 | ||
| SR114 | 加茂川「瑞露鷹山」 かもがわ 「ずいろようざん」 |
純米吟醸生酒 | 720ml |  |
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山形県加茂川酒造 | 辛口 | 1429円 | |
| これは、とことん淡麗辛口、切れ味すっきり。 上杉鷹山生誕250年記念。 |
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| SR113 | 夢心「奈良萬」 ゆめごころ「ならまん」 |
純米生酒 | 720ml |  |
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福島県夢心酒造 | 中口 | 1850円 | |
| 微炭酸味、苦味と甘く芳醇な味わいのバランス良い。 これはすごく旨い。福乃友「冬樹」と並ぶか。 無濾過生原酒。17度以上、18度未満。 喜多方きねや酒店にて半年冷蔵熟成したものを購入。 |
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| SR112 | 酔鯨「荒走り」 すいげい「あらばしり」 |
純米吟醸生酒 | 720ml |  |
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高知県酔鯨酒造 | 辛口 | 1942円 | |
| 荒走りらしい、炭酸味、苦味のある新鮮な濃い味わい。 松山、三井、50%精米、17度以上、18度未満。 |
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| SR111 | 越乃寒梅「金無垢」 こしのかんばい 「きんむく」 |
純米吟醸酒 | 720ml |  |
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新潟県石本酒造 | 辛口 | 3500円 | |
| ほのかに葡萄を思わせる吟醸香、嫌味のない飲み口。 個人的には、「無垢」の方が好みだが、旨い酒。 札幌にて、適正価で購入。精米歩合60%以下、16度以上、17度未満。 |
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| SR110 | 勝駒 かちこま |
純米吟醸 | 720ml |  |
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富山県清都酒造場 | 辛口 | 2000円 | |
| やや癖のある腰の強い味わい、酸味・苦味強いが新鮮な炭酸味もある。 魚津駅前の酒屋で購入。15度以上、16度未満。 山田錦50%以下精米。 |
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| SR109 | 池月「みなもにうかぶ月」 いけづき |
吟醸ふな掛あらばしり | 720ml |  |
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石川県鳥屋酒造 | やや辛口 | 1500円 | |
| 槽を使い手搾りする、能登の小さな手造り蔵。 切れの良いシャープな味わい、あらばしりのフレッシュな香り。 バランス良い苦味と酸味、甘みを感じさせる芳醇旨口。 魚津駅前の酒屋で購入。16度以上、17度未満。 |
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| SR108 | 白瀧「湊屋藤助」 しらたき 「みなとやとうすけ」 |
純米吟醸 | 720ml |  |
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新潟県白瀧酒造 | やや甘口 | 1780円 | |
| 透明感ある美しい吟醸香、癖のないすっきりとした飲み口。 個人的には、もう少し濃い味わいが好みだが、これはすごく旨い。 15度以上、16度未満。 |
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| SR107 | 越乃寒梅「無垢」 こしのかんばい「むく」 |
特別純米酒 | 720ml |  |
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新潟県石本酒造 | 中口 | 1800円 | |
| 控え目なフルーティな香り、嫌味のないすっきりとした飲み口。 さすがは、往年の名酒。名に恥じぬ旨さ。 異様なプレミアムが残念だが、今回は札幌にて適正価で入手。 60%以下精米。16度以上、17度未満。 |
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| SR106 | 初孫「いなほ」 はつまご |
純米吟醸 | 720ml |  |
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山形県東北銘醸 | やや辛口 | 1280円 | |
| やや酸味強めだが、甘味苦味のバランス良い。 米の香と旨味も深く、かなり旨い。 お買い得でしょう。 |
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| SR105 | 八重垣「箙」 やえがき「えびら」 |
純米大吟醸生酒 | 720ml |  |
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兵庫県ヤヱガキ酒造 | やや辛口 | 2500円 | |
| 切れ味鋭く濃厚な味わい、甘く芳醇な吟醸香、すごく旨い。 但馬杜氏田中博和氏が、美方郡温泉町で自ら耕作の兵庫北錦100%使用。 50%精米。16度以上、17度未満。粗濾過。 |
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| SR104 | 澤乃井 さわのい |
純米吟醸生 | 720ml |  |
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東京都小澤酒造 | 中口 | 頂き物 | |
| 米の香と味わい、適度な吟醸香、嫌味のないすっきりとした口当たり。 かなり旨い。 五百万石・美山錦、58%精米、協会9号。 度数：14.5%、酒度+3、酸度：1.5。 |
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| SR103 | 福乃友 ふくのとも |
純米吟醸無調整生 | 720ml |  |
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秋田県福乃友酒造（株） | やや甘口 | 1380円 | |
| 甘いのに辛口なタッチ、やや癖のある味わい。 「冬樹」には及ばないが、旨い。 |
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| SR102 | 米鶴 よねつる |
純米吟醸無濾過生原酒 | 720ml |  |
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山形県米鶴酒造 | やや甘口 | 1470円 | |
| 米の香・吟醸香、濃醇旨口。すごく旨い。 出羽燦々100%使用、50%精米。山形酵母(YK31)。 |
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| SR100 | 出羽桜 | 純米吟醸生酒 | 720ml |  |
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山形県出羽桜酒造 | 中口 | 1360円 | |
| 酸味と甘みとほのかな炭酸味、米の旨味と香りが、賑やかに主張。 しぼりたて。出羽燦々誕生記念。かなり旨い。 出羽燦々50%精米。 |
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| SR99 | 真澄「辛口生一本」 ますみ |
純米吟醸生酒 | 720ml |  |
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長野県宮坂醸造 | 辛口 | 1250円 | |
| 生の分、「辛口生一本」より旨味に優れる。程良い苦味と酸味。 美山錦55%精米。 |
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| SR98 | 福乃友「冬樹」 ふくのとも「ふゆき」 |
純米吟醸生原酒 | 720ml |  |
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秋田県福乃友酒造（株） | やや甘口 | 1560円 | |
| 米の香り苦味旨味が絶妙で、新鮮炭酸味も口当たり良い。 これは、すごく旨い。 蔵元の社長がモト冬樹に似てるってホント？ 秋田県神岡町産キヨニシキ50%精米。無調整。 |
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| SR97 | まんさくの花「美し郷」 まんさくのはな 「うましくに」 |
純米吟醸無濾過生 | 720ml |  |
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秋田県日の丸醸造 | やや甘口 | 1600円 | |
| 甘味苦味がバランス良い味わい。米の香りと旨味に優れる。 これも、かなり旨い。 秋田産美郷錦50%精米。 |
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| SR96 | 越後鶴亀「小白酒」 えちごつるかめ 「ささしろき」 |
うす濁り搾りたて純米本生原酒 | 720ml |  |
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新潟県上原酒造 | やや辛口 | 1680円 | |
| 適度な酸味と純米の旨味。これは、かなり旨い。 | ||||
| SR95 | 信濃錦「大自然」 しなのにしき 「だいしぜん」 |
本生にごり酒純米吟醸生原酒 | 720ml |  |
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長野県宮島酒店 | 中口 | 1440円 | |
| 別名「スパークリング大自然」 フレッシュな炭酸味が嬉しい。口当たり良く、旨い。 信州産美山錦100%使用。 |
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