第五集

このページでは、2002年5月〜9月に飲んだ日本酒の中から、
お気に入りのものを、ご紹介します
冬から春先にかけての、新酒の季節が大好きです。
どうも、搾りたてやふな口酒、生原酒に、点が甘いようです。
でも、これは個人的な好みですから、許してくだされー。

蔵元のHPもしくはそれに代わるHPにLINKを張ってみました。
何か差し支えございましたら、ご連絡下さい。

：すうじいが自信をもってお勧めする、お買い得マークです。

銘柄 種別 容量
産地・蔵元 甘辛 税別購入価
SR178 翠露
すいろ		 純米吟醸中取り生酒 720ml
長野県舞姫酒造（株） 中口 1400円
控え目で、葡萄を思わせるフルーティな吟醸香。
苦味・甘味のバランス良い味わい、旨い。
中取り、袋しずく。同じく限定備前雄町バージョンもある。
美山錦、49%精米。酵母：MK-8（自社酵母）、度数：15-16%。
酒度：+1.0、酸度：1.1、アミノ酸度：1.2。
'02年8月製造。
SR177 琵琶のさゞ浪
びわのさざなみ		 特別純米酒生 720ml
埼玉県麻原酒造 中口 1150円
華やかな含み香、軽めの味わい、僅かに癖のある後味。
今ひとつ私好みではないが・・・。塩気のある肴と飲むと良い。
今度は、手詰め中取り無濾過純米生原酒を試飲してみたい。
八反錦、60%精米。度数：15.3%。無濾過。
日本酒度：+3、酸度：1.4、アミノ酸度：0.8。
'02年9月製造。
SR176 賀茂泉
かもいずみ		 純米大吟醸生酒 720ml
広島県賀茂泉酒造 中口 2500円
大吟醸らしい華やかな芳香と、バランス良い濃い味わい。
微炭酸味もあり、旨い。
山田錦100%使用。50%精米。
度数：15-16%、酒度：+1.0、酸度：1.3、アミノ酸度：1.2。
'02年5月製造。
SR175 沢の鶴
「山田錦の里実楽」
さわのつる
「やまだにしきのさと
じつらく」		 生もと造り特別純米酒 720ml
兵庫県沢の鶴 やや辛口 950円
生もと造りらしい酸味、仄かにクルミの香。
スッキリとクセのないコクとキレのある味わい。
吉川町実楽産山田錦使用、70%以下精米。度数：14.8%。
酒度：+2.5、酸度：1.8、アミノ酸度：1.7。
'02年6月製造。
SR174 黄桜
きざくら		 吟醸生原酒 720ml
京都府黄桜酒造 中口 1250円
苦味と甘みのバランス良く、さっぱりとした味わい。
適度な吟醸香でコクもある、飲みやすい。
吟おうみ80%・五百万石20%、55%精米。酵母：KZ09。
度数：18-19度。酒度：+2、酸度：1.6、アミノ酸度：1.4。
'02年6月製造。
SR173 力士
りきし		 純米生原酒 720ml
埼玉県釜屋 中口 1200円
苦み甘みと炭酸味のバランス良い、米の味わいのある一品。
麹米：美山錦65%精米、酒母掛米：美山錦60%精米、
掛米：一般米68%精米。
度数：18.2%、酒度：+3.0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.55。
文句無くお買い得と言えるでしょう。
T百貨店大宮店限定販売品。蔵元様に資料を頂きました。
'02年4月製造。'02年8月3本購入の1本目。
SR172 英勲「無圧搾り」
えいくん「むあつしぼり」		 純米大吟醸生 720ml
京都府齋藤酒造 中口 2200円
大吟醸らしいまろやかさと吟醸香、濃醇旨口系。
苦味と甘みの割には酸味少ない、独特の味わい。
祝、50%精米。度数：16-17%、酒度：+4。無圧搾り、低温(2ﾟC)熟成。
蔵元営業様に資料を頂きました。
'02年2月製造。
SR171 神亀
しんかめ		 純米活性にごり酒手造り 720ml
埼玉県神亀酒造 やや辛口 1600円
神亀らしい純米の味わい、芳ばしい米の香。
癖が無く、バランス良く、飲み易い。我が家の定番酒
今回はやや発泡性低いが、炭酸味豊かで濁り酒の決定版。
度数：17-18%。五百万石、60%精米。
'02年4月製造。
SR170 春鹿「生がこい」
はるしか「なまがこい」		 純米生酒 720ml
奈良県今西清兵衛商店 辛口 1300円
淡麗でスッキリした切れ味。
そして純米らしい米の旨味と華やかな甘い香りも。
奈良県産ホウレイ（アキツホ？）、60%精米。
度数：14.8%、酒度：+3〜+5、酸度：1.4。
'02年6月製造。
SR169 寒竹「はつたれ」
かんちく「はつたれ」		 吟醸無ろ過生酒 720ml
長野県戸塚酒造店 中口 1500円
甘いプラムの吟醸香と原酒の濃い味わい。
純米酒ではないけれど、これは旨い。
美山錦、55%精米。度数：18-19%、酒度：+2、酸度：1.5。
'02年3月製造。
SR168 八海山
はっかいさん		 純米吟醸 720ml
新潟県八海醸造 やや辛口 1800円
僅かに苦味を感じさせ、そして純米らしい米の旨味。
麹米：山田錦50%精米、掛米：美山錦50%精米。協会9号・10号。
度数：15.6%。酒度：+4、酸度：1.4、アミノ酸度：1.5。
'01年10月製造。
SR167 日置桜「青水緑山」
ひおきざくら
「せいすいりょくざん」		 純米吟醸生酒 720ml
鳥取県山根酒造場 辛口 2000円
独特のほろ苦さと旨味。だんだん旨くなる。
山田錦、麹米：40%、掛米：45%精米。協会9号。
度数：15-16%、酒度：+4.5、酸度：1.3。
'02年5月製造。
SR166 白龍「笹屋茂左衛門」
はくりゅう
「ささやもざえもん」		 大吟醸 720ml
新潟県白龍酒造 やや辛口 頂き物
マイルドでスッキリした味わい、芳醇な吟醸香。旨い。
山田錦、38%精米。度数：16-17%、酒度：+5、酸度：1.2。
'01年11月製造。
SR165 久保田
くぼた		 特別純米酒紅寿 720ml
新潟県朝日酒造 やや辛口 1450円
マイルドかつ濃い味わいと仄かな吟醸香。
五百万石、50%精米。
度数：15.5%、酒度：+2、酸度：1.4。
'01年10月製造。
SR164 一ノ蔵
いちのくら		 純米生酒「ひゃっこい」 720ml
宮城県一ノ蔵 やや辛口 1280円
純米のしっかりとした味わい、スッキリとした飲み口。
ササニシキ・蔵の華、55%精米。
度数：15-16%、酒度：+1〜+3、酸度：1.3-1.5、アミノ酸度：1.4-1.6。
'02年4月製造。
SR163 神亀
しんかめ		 純米活性にごり酒手造り 720ml
埼玉県神亀酒造 やや辛口 1600円
神亀らしい純米の味わい、芳ばしい米の香。
癖が無く、バランス良く、飲み易い。しょっちゅう飲んでてホントに試飲か？
炭酸味豊かで濁り酒の決定版、つい飲み過ぎちゃう。
度数：17-18%。五百万石、60%精米。
'01年12月製造。
SR162 天覧山
てんらんさん		 純米吟醸生 720ml
埼玉県五十嵐酒造 やや辛口 1310円
爽やかな味わいとフルーティな香り。
美山錦、55%精米。度数：15-16%、酒度：+2、酸度：1.4。
'02年4月製造。
SR161 若戎「義左衛門」
わかえびす「ぎざえもん」		 純米吟醸生 720ml
三重県若戎酒造 中口 1380円
スッキリ爽やかでフルーティな含み香。
バランス良い味わいで飲みやすい。
五百万石、60%精米。度数：15-16%、酒度：+3、酸度：1.5。
'02年5月製造。
SR160 司牡丹「船中八策」
つかさぼたん
「せんちゅうはっさく」		 純米超辛口
しぼりたて生原酒		 720ml
高知県司牡丹酒造 辛口 1750円
爽やかでしっかりした味わい。
山田錦・北錦、度数：18.5%、酒度：+8、酸度：1.7。
'02年2月製造。
SR159 末廣「壺中春」
すえひろ「こちゅうしゅん」		 純米原酒あらばしり 720ml
福島県末廣酒造 やや辛口 1200円
新鮮で濃い味わい、米の香り。
五百万石、60%精米。
度数：18.5%、酒度：+3、酸度：1.5。
お買い得と言えるでしょう。
'01年12月製造。
SR158 天狗舞
てんぐまい		 山廃仕込純米吟醸生酒 720ml
石川県車多酒造 辛口 3500円
山廃らしい酸味はあるが、癖の無い、まろやかな味わい。
純米らしい米の味と吟醸酒の洗練された味わい。旨い。
特A地区山田錦、50%精米。度数：16-17%。
'02年3月製造。
SR157 花の舞
はなのまい		 純米吟醸生原酒 720ml
静岡県花の舞酒造 やや辛口 1500円
まろやかで深い味わい、仄かにエステル系の甘い吟醸香。
山田錦、55%精米。赤石山系伏流水。
度数：16-17%、酒度：+5、酸度：1.7。
'02年3月製造。

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