このページでは、2004年1月から6月に飲んだ日本酒の中から、
お気に入りのものを、ご紹介します
冬から春先にかけての、新酒の季節が大好きです。
どうも、搾りたてやふな口酒、生原酒に、点が甘いようです。
でも、これは個人的な好みですから、許してくだされー。

蔵元のHPもしくはそれに代わるHPにLINKを張ってみました。
何か差し支えございましたら、ご連絡下さい。

：すうじいが自信をもってお勧めする、お買い得マークです。
：すうじいの主観的評価。数が多い方が、よりお気に入り。
：お澗した時の主観的評価。

銘柄 種別 容量
産地・蔵元 甘辛 税別購入価
SR258 出羽ノ雪「無垢之酒」
でわのゆきむくのさけ		 純米吟醸生原酒あらばしり 720ml
山形県渡會本店 やや辛口 1450円
落着いた香木系の甘い香、苦味・甘味・微炭酸味の絶妙なバランス。
冷蔵庫熟成により、円やかな口当たり・喉越しとなっている。
山形県産美山錦26%・雪化粧74%、精米歩合50%。度数：16-17%。
酵母：山形16-1・山形KA。仕込水：朝日山系清浄水（軟水）。
杜氏：渡會俊二。'04年3月製造。無濾過。無調整。
'04.06.30.
SR257 渓流「どむろく」
けいりゅう「どむろく」		 本醸造活性生原酒 720ml
長野県遠藤酒造場 甘口 930円
昨年も試飲したが、適度な甘味・炭酸味で、爽やかな味わい。
発酵中の酒を粗く網越しで瓶詰め、米粒そのままの粥状。
これは、食後のデザートとしてもイケる。果実系吟醸香あり。
長野県産白樺錦、64%精米。酵母：協会7号。度数：17-18%。
酒度：-26。5ヶ月氷温熟成。
杜氏：勝山敬三。'04年2月製造。蔵元様にデータを頂きました。
'04.06.28.
SR256 末廣「猫魔の雫」
すえひろ
「ねこまのしずく」		 純米無濾過生原酒 720ml
福島県末廣酒造 中口 1300円
昨年も試飲したが、意外と旨かったので今年も購入。
甘い花の香り、濃淳かつ爽やかな甘み・苦味・微炭酸味。
会津産五百万石、60%精米。度数：17-18%。
酒度：+3.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.4。
杜氏：佐藤寿一。
'04年2月製造。
'04.06.22.
SR255 武州世界鷹
ぶしゅうせかいたか		 特別本醸造 180ml
埼玉県小山本家酒造 やや辛口 見本酒
サラリとした癖のない味わいで、飲み易い。
山田錦、58%精米。度数：14.8%。
酒度：+2、酸度：1.3、アミノ酸度：1.3。
'04年4月製造。
'04.06.19.
SR254 千代寿「無垢之酒」
ちよことぶきむくのさけ		 純米吟醸生原酒あらばしり 720ml
山形県千代寿虎屋 中口 1450円
甘みと苦味のバランス良く、純米吟醸らしい芳醇さと香り。
冷蔵庫熟成により荒々しさは消え、飲み頃の旨さとなった。
山形県産出羽燦々50%精米。山形KA酵母。月山伏流水（軟水）。
度数：17-18%。無調整。
'04年2月製造。
'04.06.05.
SR253 乾坤一
けんこんいち		 大吟醸 720ml
宮城県大沼酒造店 やや辛口 頂き物
適度な苦味と柔らかな甘い吟醸香。
冷やし過ぎない方が旨い。
山田錦、40%精米。度数：16-17%。酒度：+3、酸度：1.2。
'04年4月製造。
'04.05.23.
SR252 豊の秋「無垢之酒」
とよのあきむくのさけ		 純米吟醸生原酒あらばしり 720ml
島根県米田酒造 やや辛口 1450円
冷蔵庫熟成で、荒々しさは消え、早くも熟成香。
やや癖のある辛口の味わいで、米の旨味と甘い含み香を感じる。
兵庫県産山田錦、麹米50%、掛米55%精米。協会9号系。
井水（中軟水）。無濾過。度数：16-17%。
'04年2月製造。出雲杜氏：仙田利夫。
'04.05.13.
SR251 花泉
はないずみ		 本醸造原酒生酒 720ml
福島県花泉酒造 辛口 1410円
苦味・炭酸味が先立ち、度数の高さもあって、強烈な辛さ。
常温に近付くと、味わい旨味が出る。
開栓して数日経った方が、旨く感じる。
度数：20-21%。
'04年1月製造。
'04.05.07.
SR250 奥の松
おくのまつ		 大吟醸瓶火入れ 720ml
福島県奥の松酒造 やや辛口 頂き物
苦味が先立つが、常温に近付くに連れ、甘味が増し、
次第に青林檎系の吟醸香が広がる。
福島県産米、50%精米。安達太良山の伏流水、奥の松酵母。
度数：15-16%。酒度：+3、酸度：1.2
第八集に続き、二度目の試飲。
'03年11月製造。杜氏：殿川慶一。
'04.04.17.
SR249 越の寒中梅
こしのかんちゅうばい		 吟醸生原酒
量り売り		 720ml
新潟県新潟銘醸 中口 1300円
生原酒の濃いフレッシュな旨さ、純米酒のような味わい。
林檎系の甘く爽やかな吟醸香。
常温に近付くと、味が膨らむ。
データは問い合わせ中。
'04.04.12.
SR248 奥の松「さくら吟醸」
おくのまつ
「さくらぎんじょう」		 吟醸 720ml
福島県奥の松酒造 やや辛口 頂き物
スッキリとした苦味・仄かな甘味、濃いめの味わい。
甘く華やかな果実系吟醸香。
酒造好適米（美山錦？）、50%精米。度数：15-16%。
奥の松吟醸酵母YA-167。酒度：+5、酸度：1.3。
第八集に続き、二度目の試飲。
'03年11月製造。瓶火入れ
'04.03.29.
SR247 花の舞
はなのまい		 純米吟醸生原酒 720ml
静岡県花の舞酒造 やや辛口 1500円
まろやかで癖のない濃い味わい、適度な花系の甘い吟醸香。
静岡県産山田錦、55%精米。赤石山系伏流水。
度数：18-19%、酒度：+5、酸度：1.7。
'04年1月29日製造。第98号。
'04.03.19.
SR246 美寿々錦「十九」
みすずにしき「じゅうく」		 純米吟醸中取り
無濾過生原酒		 720ml
長野県尾澤酒造場 やや甘口 1350円
酸味強く、苦味・甘味・微炭酸味もバランス良。
純米らしい濃淳さと個性、旨い。飲む度に味わいが変わる。
長野県産美山錦、55%精米。アルプス酵母。
度数：17.7%。酒度：-1、酸度：1.8。
'03年12月製造。
'04.03.12.
SR245 金鵄盃「越後杜氏」
きんしはい
「えちごとうじ」		 大吟醸金賞受賞酒 720ml
新潟県金鵄盃酒造 やや辛口 頂き物
やや熟成香が先立つが、甘い乾いた吟醸香あり。
兵庫県特A山田錦、40%精米？。越後酋楽会開発のS-3酵母。
白山水系伏流水「天狗の清水」。度数：16-17%、酒度：+4？。
'03年11月製造。平成15年全国新酒鑑評会金賞。
'04.03.01.
SR244 義侠
ぎきょう		 「14BY山田錦50%」
純米吟醸生原酒		 720ml
愛知県山忠本家酒造 やや辛口 2427円
程良い吟醸香、濃淳で癖のない、バランス良い旨さ。
１年間冷蔵熟成され、円やかな味わい。これは旨い。
兵庫県加東郡東条町特A地区山田錦特上米、50%精米。
度数：17-18%。
'03年2月製造。杜氏：杉村洋。
'04.02.19.
SR243 森民「山田錦」 純米大吟醸生原酒 720ml
宮城県森民酒造本家 中口 2500円
苦味と甘味、濃厚な味わい。
パイナップルまたは香木系の華やかな香。
冷蔵庫で１０ヶ月以上寝かせ、円やかになった。
仙台の藤崎百貨店オリジナルの無濾過生原酒。
兵庫県産山田錦、40%精米。宮城酵母。度数：16-17%。
酒度：+1、酸度：1.5、アミノ酸度：1.1。
'03年3月製造。藤崎の和洋酒担当の方に、データを頂きました。
'04.02.07.
SR242 〆張鶴「純」
しめはりつる「じゅん」		 純米吟醸 720ml

新潟県宮尾酒造 やや辛口 1476円
純米酒らしい濃い味わいと、酸味、米の含み香。
ぬる燗にすると、まろやかさと膨らみが増す。
五百万石、50%精米。10号酵母？。度数：15-16%。
酒度：+3、酸度：1.4？。
'03年10月11日製造。
'04.01.28.
SR241 越乃寒梅
こしのかんばい		 超特撰大吟醸 500ml

新潟県石本酒造 やや辛口 3500円
癖のない透明感ある飲み口、香りは控えめ。
常温に近い方が、旨い。お澗しても、刺激は無い。
50%精米。度数：16-17%。
'01年5月9日製造。
'04.01.22.
SR240 龍力
たつりき		 特別純米「山田錦」
ひやおろし生原酒		 720ml
兵庫県本田商店 やや辛口 1800円
苦味と米の味、そして熟成された味わい、品のある吟醸香。
雄町に比べ、甘味が少ない印象だが、飲むうちに甘味。
兵庫県特A地区産山田錦、65%精米？。度数：18-19%。
'03年9月製造。
'04.01.14.
SR239 龍力
たつりき		 特別純米「雄町」
ひやおろし生原酒		 720ml
兵庫県本田商店 やや辛口 1700円
苦味と微炭酸味・甘味、そして熟成された味わい、品のある吟醸香。
赤磐郡瀬戸町産雄町、65%精米？。度数：18-19%。
'03年10月製造。これは旨い。
'04.01.08.
SR238 開運
かいうん		 無濾過純米生原酒 720ml
静岡県土井酒造場 やや辛口 1300円
苦味と搾りたての炭酸味、次第に甘味、果実系の吟醸香も。
山田錦、55%精米。静岡酵母、度数：17-18%。
'03年12月製造。能登杜氏：波瀬正吉。
'04.01.03.

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