DIARY

2005年5月16日　　　　　　　今日は結構ダイエットメニューです
朝はホットドックとバナナジュースです。ホットドックはまぁキャベツの千切りを千切りして溜めておいて朝ソーセージ焼くだけだから、そんなに難しいことでもありません。バナナは昨日６本で１房105円で購入。牛乳もあったしミルサーを持っているので簡単にできます。ミルサーはほんとに使えるからオススメです。ジャガイモスープやかぼちゃのスープにも使えるしお茶の葉も粉茶にすることができるのでカテキンいっぱい♪ バナナジュースにりんごを入れてもおいしいです。昼は昨日載せたサンドイッチで、夜は水炊きもどき。（笑）キャベツをタダ茹でただけ＆お豆腐の残りを切っただけ＆卵を沸騰したお湯の中に落としただけの簡単ヘルシー料理です。肉類がないかもだけどお昼にサンドイッチの具でお肉を食べたのと朝ソーセージが入っていたのでいいかなと。これもただおしょうゆをかけるだけだけでとってもおいしかったです★☆
2005年5月15日　　　　　　　お休みの日
今日は朝は昨日のキムチチゲと冷やし中華の麺を使ってキムチチゲラーメンをしました。結構ボリュームあっておいしかったです♪　冷やし中華についていたタレはゴマダレなので後々ゴマダレサラダに使います。あとはアボガドサラダの残りの半分でアボガドのお刺身です。アボガドはどんな食べ方でもおいしい♡♡♡ 今週のお弁当の中身は左から３品はサンドイッチの具、肉じゃが、鶏肉の豆腐ハンバーグ、ジャガイモとベーコンのカリカリ焼き。あとは茹で野菜やシューマイ、コロッケなどの冷凍食品も加えつつお弁当を１週間やりくりします。夜はダイエット食。豆腐、シラタキ、エリンギ、白ネギの削ぎ切り、豚ひき肉を炒めてお味噌とにんにくで味付けします。なんてヘルシー。しかも豚ひき肉は明日のサンドイッチの具に使った残りで経済的。また、右に見えるのはアイディアおやつです。これは翌日に使うサンドイッチ用のパンの耳で、グラニュー糖をふってオーブントースターでカリカリに焼きます。油を使って揚げてるラスクよりも低カロリーでおいしい♪ん～ベリキュー♡
2005年5月13日(土）　　　　　まだ方針も決まってませんが。
ブランチです。冷やし中華をしました。でもきゅうりとハムがなかったので昨日の残りのほうれん草とソーセージで対応。ほうれん草どうかなーと思ったけど、タレがゴマダレだったのでなかなかおいしかったです。あとはアボカドサラダ。アボカドを角切りにして湯通ししておいたスライスオニオンとマヨネーズ、酢、砂糖で味付け。酢と砂糖を入れないとマヨネーズの脂っこさが残るので注意です。夜はキムチチゲとサラダ。サラダは朝２つゆで卵をゆでておいたのと、トマトとレタスの簡単サラダです。キムチチゲは最初に豚バラをと白ネギの削ぎ切りを炒めて、更にキムチを入れて適度に炒めます。それでお水をほどほどにいれます。でも水を入れてると味が薄まるので要注意。味付けはしょうゆ、砂糖、塩で微調整。あんまり入れると味が濃くなるのでせっかくのキムチの酸味がなくなっちゃいます。

COOKING