お店に卸しているので、時間が経っても平気
なようにつくっている。
うどん作りのお勉強もできるかも？
但し、見学だけですよ。

お店データーは、こちら

三嶋製麺所　　琴南町
かつては、どんぶり持参だった所。今は、手ぶらでもOK！
「谷川米穀店」の手前に在る。谷川を優しい「女性麺」とすると、
三島は、力強い「男性麺」だ！比べてみるのも、面白いかも。
噛めばもどってくるような弾力は、脱帽！

醤油うどん（小）　150円
大根おろし、すだち付で　これは、安すぎ！

噂どうり　柔らかめの麺は、好みでなかった。
しかし、この時期　高級品の「すだち」を、使うなど　一生懸命真面目にとりくんでいるのは、伝わった。
しかし、普段食べるのなら　このボリューム、安さは　味方かも？

善通寺　不思議なビニールハウスうどん　岸井

　おいしんぼ　讃岐うどん編　穴場うどん探訪記　09.7.13更新

03．11月11日　大山製粉製麺所　さぬき市大川町
いわゆる「製麺所スタイル」の店　ついでに、一般のお客さんにも、食べてもらおう　と、いうタイプ

トップページに戻る

釜上げうどん　(注文は「そのまま」と言う)
中細で、やわらかいのに　コシがある
釜上げなのに、ざるうどんの食感！さすが！

香川では、親戚が集まると　座敷でうどん・・・そんな気分が味わえる
　｢冨永」　丸亀市　川西町北　806－4　
　　　　　　　　　　　　　　｢全力投球のお母さん(新キャラ登場？）」　「愛情込めた饂飩」
　　　　　　このコラボレーションに感動した！　　05.6.15更新

穴場うどん探訪の血が騒ぐ　この、ロケーション　のぼりが無ければ絶対見つからない！
大工のお父さんが、自宅を改造した、この店舗

この玄関　本当に土足でいいの？と思いつつ,
お家の中へ・・いや、店内へ・・・ヤッパリ　お家だ・・・？
　平日は、ゆっくりくつろげますが、土日の混雑予想　出てます
店内の、模様替え　季節ごとに在るみたい

まるで、自宅で、くつろぐ
雰囲気

　冨永の公式H.P.　

｢うどん遍路」データｰ

詳しくは、こちら

特別すごくないのだけど、なにか「ほっ！」とする雰囲気が　ここにはあるね。
｢常連さんに迷惑がかかるので、TV取材は、断っています。｣と、おかみさんの談
ほんと、とっておいてほしい気がするね。
地図で、よく確認しないと見つからない！この普通の家の軒先が　うどん屋なのだ。やはり、縁台がいい。
スタッフは、全員女性なので、うどんも　飯山の中村のような　中細で妖しい魅力の麺だ。
しかし、うどんを丼に入れてもらったら、右の別室で　食べるのだけど、「醤油うどん」と、だしをかける「かけ」
では、値段が違うのに　自己申告なのだ。政治家の皆さん　ここで、うどんを食べて、全て　白状しなさい！

　04．4.20　坂出市　兵郷
　倉敷市から、朝一食べるには絶好　坂出北インターからすぐだからだ。
　しかも、9時から開いてる。朝は
　兵郷の「優しくて、しっかりした」うどんが一番だな～

　ズバリ、うどんも美味い！　珍しい正方形のエッジのきいたうどんは、こしあり
周辺から比べると　少々高い気もするが、一級品です。おまけに、見つけにくい！
飯山｢中村｣より、小さな店には、大きなPが、併設されており、常連さんで、普通に
満席でした。　12:30の、ピーク時におじゃまして、薄化粧も、汗で落ちてしまっているのに、この笑顔で　写真OK！してくれました。　香川県に、住んでいたら、絶対
週一で通う！でも、昼時は、一生懸命うどんを、茹で、冷やしてる後姿しか見れないので、何度もチャレンジしてね！

　噂の美人女将！レポートしました。　山神うどん　　満濃町　公文839　0877－73－2438　04．5．25

　　製麺所型うどん屋　
市内の　病院、学校に卸つつ、営業してる。
醤油うどんは、なんと100円！中華そばもレトロ
ご主人は、「粉が違う！」と自負
確かに　作り置きでも　味がある。
昼時過ぎても美味しいのは、ここかな？
やわらかく、なめらかで、こしもある　優しい麺
玉買ってきて　夜食べても　しっかりしてる。

　第4回「讃岐饂飩巡礼八十八箇所」の牛田　丸亀市　土器町　1－411

満濃方面からしか入れない（一方通行のため）
おまけに　狭い！カメラのあるのが駐車場　契約者名が無いとこが
店用のスペースだそうな。目印は　大きな旗

おいしんぼの見解

仲多度郡　琴平町　高藪６０８
営業9:00～22:00？　無休
℡0877－75－3675
駐車場から店を望む景色。5台と紹介されてるが、
月極契約してないスペースだけなので、3台くらい
ここから「不思議」のはじまり

　琴平に超穴場！　「岩田屋」より注文するまでが、大変。がんこさ1番！でも、うまい！
　　　「川蝉」　　　04．8．24

丸亀の「にしおか」やっと見つけました.！　　丸亀市　垂水町　２５２１　06.7.20更新

RSK　VOICE21で紹介され、「さぬきうどん全店制覇攻略本2005」に新規登録されたので、やっと発見しました.
皆さん　うどんを食べてるのは　農機具倉庫の中
しかも、強コシの麺はなかなか！
「なんで、こんなとこに！」と、おもしろすぎるうどん屋です
ところがなんと　現在休業中みたいです～農繁期のみかと思ったら　違うみたいです。詳細は不明です

見つけ方と、詳細はこちら

　坂出　日の出製麺所　で、1時間だけ食べれる！

坂出市　富士見町　1-8-5　　℡0877-46-3882　　11:30～12:30
さすがの完成された美味しさ！　出来たては確実。文句なしです。
正月は　12月30日～1月3日まで食べるのは、お休みです。麺のみ販売は午前中してるので
醤油、丼持参で食べるという手もある。