〜もちろん食べ物も買う〜

ジャケ買い万歳！薀蓄にも弱いです。８割結果オーライです。

 BACKEREI　BIOBROTのパン

　食べたいなーとは思っていても、なかなかありつけなかったBACKEREI　BIOBROT(ベッカライ・ビオブロート)のパン。友達が買ってくれました！
　山食以外の全てのパンは全粒粉１００％で作られているんだそう。とにかくこの食パン、もちもちでおいしい！トーストせずにこのままむしゃむしゃ、無心で食べまくりです。
心斎橋で、博多水炊きを食べる　2008.3.8
 　アップし忘れていたこの記事･･･もはや記憶もうすれてきましたが、まだ寒かった頃蟻月にて博多水炊きを食べに行ってきました。かしわのいいおだしが出て、白濁したこのスープはまず最初にカップでいただけます。あー、おいし。中には鶏肉の切り身だけじゃなく、なんこつ入りのつくねも入ります。あとはシンプルにねぎ、にんじん、豆腐、春菊など。
　特筆すべきは、豚骨さくさくコラーゲン焼き！骨をとりのぞき、プルンプルンの豚足をチヂミのように円盤型にしてまわりサクッと、中はもっちりの一品。これは何度でも食べたい！水炊きに匹敵するおいしさでした。
豚足さくさくコラーゲン焼き！ かしわとなんこつ入りつくね！ 鶏のうまみがずっしり味わえます
 
最近のささやかな食べ物買い　2008.3.5
奈良のならまち夢CUBE内にあるK's Weckの火星人パンです！脳みそはクリームチーズ、足はソーセージ。うまいです。食べてると自分が何か捕食している動物のような気持ちになります。右は三色豆パン、他のグリュイエール系のもおいしい！ 河原町の高島屋デパ地下で購入、鮒寿司ペーストのふなっぺぇ。おっかなびっくり食べましたが、くさくないです。バゲットに塗って食べるとお酒が飲みたくなってしょーがない・・・。発酵ものだいすきです！ 同じく高島屋の地下の階段のところに店舗を発見し飛びついた九十九堂本舗(つくもどうほんぽ)のクリームパン。メープルとかのもありましたが、やっぱこのクリームパンがシンプルでやさしい美味しさでよかったです。
 
新地で、肉を食べる　2008.2.22
　meetsの肉特集で心ひかれていた北新地はcowcowに、女３人で参戦することに。昼食から控えめを心がけ、気合充分。
　カウンター９席のみの小さなお店だけど、そこはめくるめく肉ワールド。ご主人と話していると、お任せ特選コースでないと損なような気がしてきた。よーし…いってしまえー！！
　まずは本日のお刺身、トロ刺しと特選ユッケ、タン刺し、生レバーから選ぶんだけどそれぞれ違うものを頼んでもＯＫ。タン刺し以外をそれぞれ頼み、交換しつつ食べる。うわっ…とろける〜。脂うまっ！
生レバにユッケなど。うまー まる腸。脂がイケナイ背徳の味 ぶあついタン。感涙
　次に特選ねぎ塩タン。塩タンって普通、うすーいけどここのはさいころステーキみたいな分厚さ。タンなのにジューシーだよ…うまいよ…冷めないうちに爆食。
　おすすめホルモン２品も選べるんだけど、とりあえずmeetsに載っていたまる腸を３人分。見たことない形状のまる腸を口に入れてみる。ウォー！！！うめぇ！なんじゃこりゃ！！身近な例でたとえると、カリカリベーコンの球体の中にものすごく美味しい脂が入ってて噛むとプシュッとはじける感じ。。。ビールが進んでしょうがないっ。
　焼き野菜は山芋や茄子、あとナムルもごま油の香りが上品に立ってておいしい。特選赤身は石垣牛ロースにヘレ。石垣牛、うまい。とにかくいい肉だってことが瞬時にわかる肉だった。
ミノサンド。これもうまっ まる腸の脂でつくったオムレツ！ チャンジャ茶漬け。大好きな味
　ホルモン残りはまたそれぞれ選べて、アブシン（脂付心臓）、ミノサンド、ハチノス。ミノサンドってミノを挟んだサンドイッチと思ってたら、脂が間に入っているミノらしい。どれも美味しい。
　満喫したらあとはチャンジャ茶漬けか、テール冷麺か選べる。チャンジャ茶漬けにしたけど、おいしかったー！最後にバニラアイスを食べて、大満喫の夜だった。その後我が家に場所を移し、この前仕入れた津和野乙女の生酒で酒盛りと相成ったのだった…チーザもドリトスも無印のきなこ柿の種も、鱈チーズもうまいなぁ…。肉と脂と酒にまみれたステキな夜だった。
 
壬生で、牡蠣フライにえびフライにハンバーグを食べる　2008.2.21
　本日は東寺の弘法市で色々買い物し、東門斜め向かいにある和の店かわちやでステキなハンカチ（表と裏で織り模様が違う、鶴と亀とか）やブックカバーを買ったり、北上して高辻通り大宮を東に入ったAlpine（アルピーヌ）でパンを大量購入し、いざ壬生団地にある「だいこんのはな」へ。団地の１階が食堂ってどーいうこと？？とわからず行ったんだけど、みぶ交通局の並びにある団地で１階が飲食店が列になっているところがあり（一番手前は「ベンガル湾」というカレー屋さんでそれも気になる）、その奥に「だいこんのはな」が！オープンしたての時間に入ったので、一番乗り。
　麻婆とんかつなどにもひかれつつ、初志貫徹で牡蠣フライ定食、あとエビフライとハンバーグ定食にしてしばし待つ。まずフライより前に運ばれてきたご飯が、多！！（*ﾟ□ﾟ*)　お吸い物もにゅうめんやお麩や菜の花にたけのこと添え物のレベルじゃない。そしてとうとうメインのカキフライ・・・でかっ！！横のつまようじ入れと比べても、驚愕のでかさ。しかも添えてある野菜が、ゆでキャベツにもやしににんじんと３種類だし、牡蠣をつけるソースもタルタルに、あと別もりで２種類とレモンも付いている。さっそくたべると、ジューシー♪普通フライにしたらもともと小さくなくても小さくなっちゃうのに、このでかさはいったい。
ご飯てんこもり、お吸い物具沢山 横の爪楊枝と比べて、でかっ！！ 脳みそ付有頭えび３匹にハンバーグ
 　さらに驚きのえびフライ＆ハンバーグ。えびが、有頭で、でかい！上の黒いのはおこげじゃなくて脳みそ！それが３匹も。普通ないサイズの大皿にまたどどんと盛られ、おいしいハンバーグに、半熟卵、パスタ、カリッとしたこれまた美味なフライドポテト。食べきれないことを予感しつつも、食べすすめる。近くの人たちは梅干持参とかだったので、それもよし。お持ち帰りできるけど、タッパー持参のほうがいいかも。とにかくこのコストパフォーマンス、すごすぎ。ボリューミーでおいしくて、お店のご夫婦もとってもいい感じで、遠いけどまた別メニュー試してみたくなったのでした。
 
箕面で、スントゥブを食べる　2008.1.27
 　行きたいなー行きたいなーとかねてより思っていた、スントゥブ・オッキーに行ってまいりました！１５時過ぎという中途半端な時間にもかかわらず、ウェイティングのグループが私たちの前に２組。でも１５分ほどで席にありつけました♪どうやら、箕面店は１６時までランチタイム、１６時からディナータイムに突入し同じメニューでも数百円値段が上がるので、それまでは人いっぱいの様子。１６時になったとたん、人の波がパタッと止んでいました。みんな詳しいな〜・・・
　さて、スントゥブは辛さ５段階で、普段「辛いもの好き」な人なら大辛で全然大丈夫、豆腐はもちろん、こくがあって渾然一体のうまさです。友達は海鮮、私は牛とろとろにしましたがどっちも全く違うおいしさ。おかず３種類は食べ放題、箕面店限定メニューの鶏肉煮込みにとたまねぎをかけたやつもおいしかったです！海苔も香ばしいし、かなりお気に入りの一店となりました★
スントゥブオッキー、箕面店 おかずはおかわり自由です！ おこげにコーン茶を注いで楽しみます
 
西中島南方で、もつを食べる　2008.1.19
 　ダンス練習のあと、極寒の中並んでとうとう初あらた体験です。あらたは予約不可でとにかく並ぶしかないらしく、家の近所でもないのでなかなか行けずじまいだったんです〜。あと土曜日は月２回ほど、日曜に加え不定休になっているので事前に要確認です。
　「初めての人は、たいていおまかせやね。おまかせ言うてもメニューを順番に出していくだけやけどな」とのご主人の言葉に従い、ハイボール片手にまずは和風もつ煮込み。ナヌゥウ！めちゃやらかい！何やのこれはー。あまりに柔らかいのですじ肉かと思ったけど、それを見透かしたように「すじちゃうよ、みのやで」みのでこんなに柔らかいなんて！普通焼肉に行くと上ミノでも固くていつまでも口の中に残っているのに･･･。
和風もつ煮込み、ミノが柔らかい！ 生レバ。うまいいい チレ刺し（脾臓らしい）とろける〜
 　どんどんいきます。生レバも、普通ごま油とか香りの強いものと合わせるけれどもその必要なしの、まったく臭みのない感じ。チレ刺しはユッケのように生卵とあわせて。ウマー。あと焼いた串ものとかネックスモークも美味です、画像ないけれども・・・。ところでハイボール一応「ビール並のアルコール度数にしてください」ってうすめてもらったけど、本当に飲みやすいしジュース感覚でしたがめちゃ酔います。危険。。。
ミノ湯引き。ほぼ生なのに噛み切れる コールタン。塩とからしで旨！ 心のたたき。うまいよぉぉぉ
 　ミノ湯引きも驚異のやわらかさ、コールタンももう何から何までおいしいです。おいしいしか書くことがないので、店の様子でも書いとくとカウンターのみでレトロに黒電話、ジリジリ鳴るのが嫌らしく部品を外してバイブ黒電話になっています。おしゃべりを楽しんで長居するお店じゃないけど、お店のご夫婦はちゃきちゃきいい味だしてて面白いです。
新鮮な生センマイ。どんどんいける テールシチュー、やわらかっ！！ フク（牛の肺）の照り焼き
 　〆の、テールスープで作る雑炊もおいすぃです。柴漬けにゴマをふりかけてあるのもよく合います。テールシチューも驚きのやわらかさだし、家で絶対作れない品々を堪能できていい夜でした。また行きたい〜。
 
ARTISAN BISCUITS
 カワイイ！で紹介されていたオーガニックビスケット、ハート打ち抜かれコチラでお買い上げ。手前のはエドワード・リアの詩「ふくろうと猫」がモチーフ、二人は恋人で、１年１日の航海の後に結婚するんだそうです。味もおいしいっ。
ふくろうと猫
伊丹で、奄美料理を食べる　2007.12.20
　この日は、妹と二人で忘年会。待ち合わせに向かう途中に、視界の端で見逃せない何かをキャッチ。それがここ、奄美大島料理の「きゅらむん」。予定変更を妹に持ちかけ、商談成立。沖縄に似つつもまたちょっと違うメニューに迷いながらも、ゴーヤのフライやら色々注文。
　豚足（うぉんはぎ？方言忘れた）の煮込みは、すっごく柔らかくてプルプル！本日のお刺身は４種の中から選んでかんぱちとホッキ貝。冬瓜汁は、鶏肉と玉ねぎも入って、甘めのお味噌汁。あったまるしおいしー。
本日のお刺身と豚足の煮込み 冬瓜のお味噌汁。具沢山！ 鶏飯、奄美はやっぱコレだね
　そして奄美で忘れちゃいけない、鶏飯。シイタケや人参だけじゃない、ちゃんと青パパイヤが入っているのに感動！やさしい味わいでほっこりします。通ってこういう味が少しでも自宅で出せるように覚えたいな〜
★ きゅらむん　伊丹市中央１−９−１１ 池信ビル１階　TEL072-778-0188 来年から日曜定休予定だそうです。
 
三宮で、中国東北料理を食べる　2007.12.21
　翌日のダンス忘年会練習のあと、お気に入りの味香園１号店へ。２１時過ぎ、まだまだお客さんでいっぱいだ。さあいってみよー。冬瓜茶を飲みつつ食べたメニューは、春雨とカニの煮込み、豆腐干の炒め物、牛肉と香菜の炒め物、きゅうりの酢の物、蚕のフライ、味香園風チャーハン（白ご飯の上に豚バラ肉のあんかけ）、三鮮餃子、羊串焼。深夜に食べすぎ！
春雨と蟹。醤油風味でおいしい 大好き、豆腐干と青唐の炒め物 蚕のフライ。うす味かなー
　ここの春雨は、冷麺のようにモチモチしています。ざざーっと食べたい。そして、豆腐干と青唐の炒め物は聞いたら作り方を教えてくれた上に、食べきれず折り詰めをお願いしたら「これと一緒に炒めなおすとおいしいから」と、青唐１本を入れてくれた。やさしい！素晴らしい心遣い！蚕のフライは、３人には多いかなー、薄味なのでもろに蚕のブニュッとした食感と味が。。。決してまずくはないんだけど、一度試したらまぁいいか、という感じ。
きっとみんなの好きな味、炒飯 三鮮餃子。肉汁たっぷり！ 名物、羊串焼のスペアリブの方。
　炒飯に餃子も安心の美味しさ。あ、メニューに犬がありました。ＯＨ！特に犬飼ってるとかじゃないけど、やめておいた。羊串焼はギャートルズ状態でむさぼり食い。肉の味がしっかり。スパイシーで、クミンがきいてます。小皿についてくる赤唐辛子をこってりのせると、翌日はお尻が痛いです。でもやってしまう・・・。そんなこんなで今回も大満足！
 
千秋庵のおやつたち

　白くてかわいい缶のは北海道・千秋庵の北緯４３度。ヨーグルトを加えた軽い塩味の薄焼きせんべいが入っています。あっさりしていて食べやすいんですが、とにかくすごい量入っています。毎朝食べてもなかなか減らない…。
　カスティラクッキーはすごくおいしい！癖になります。小熊のプーチャンのレトロ柄がかわいい缶のバター飴は職場で大好評でした。
篠山のうまいもの色々

　２００７年忘年会は課長の家のある篠山で念願のボタン鍋！でした。
　丹波黒豆甘納豆と抹茶入りお茶は、課長から全員にくれたもの。ありがたくいただきました。
　栗の渋皮煮はロマン館にて。猪サラミとかもおいしそうでした〜。小西のパンは超有名ですがやっぱりおいしい。そして今回初挑戦の白穀五粉・天然酵母のパン屋さんで買ったもっちもちブール。
 
肥後橋で、カレーを食べる　2007.12.2
　ボリュームたっぷりの変り種カレーが食べたくて肥後橋はアロームドールへ行ってきました。昼は11時半からですが、気合入りすぎて開店時間前に到着。お店の中で待たせてもらいました。
　「黒カレーは外せないねえ」と友達と話していると「あーでもそれ考えたの一番古いで。一番お勧めじゃないカレー。色が変わってるから取り上げられてるけど。」「じゃ、じゃあどれがお勧めなんですか？」「んー。お勧めってないなあ。」個性派おじちゃんとの会話からそれでも何とか２品選んで、いざ。お勧めじゃないらしいけど一番有名な黒カレー、やっぱりおいしい。いわゆるカレーの味ではないです。ご主人はカレー嫌いで、そんな自分でも食べられるものを作っているらしい。オムレツと茸のも、ボリュームたっぷりでチーズなども入っていて香ばしく美味♪
オムレツと茸のカレー 有名な黒カレー。胡麻の黒さです チーズケーキに、おまけみかん
　先着女性客３名にチーズケーキ１/２がサービスされるらしく、クリームチーズレモン風味のとポンルベックのベークドチーズケーキをいただきました。これもおいしいー、知らないチーズの濃厚な風味を楽しめます。
　携帯で画像を撮ってると「ブログとかに載せんのん？それやったら、１１時から１４時は電話しないでほしいって書いといて〜。忙しくて無愛想になっちゃうから、悪いねん」とのことでした。また他の味のカレーも試してみたいなー。
西天満で、ポルトガル料理を食べる　2007.8.11
　この日はnicoleさんのハリージＷＳを受けたあとにそのまま淀屋橋へ行って大学時代の友達３人と合流。場所はポルトガリア、なんでもここも大人気らしく予約しておかないと夜はなかなか食べられないみたいだ。さて、いってみよー。
　まずはサングリア。さわやかでグビグビいけます。これなら大にしておけばよかった。それからポルトガルと言えば外せないバカリャウ、干し鱈のコロッケ。油っぽくなくておいしい。それにじゃがいもと青菜のスープ、カルド・ヴェルデ。やさしい味わい。こういうのが作れるようになりたい！
　そしてすごく楽しみだった、２枚貝のようなカタプラーナという鍋で作る海の幸スープみたいなの。いろんなだしが出ていて、しみじみ美味しい。なんだか、とても正しく手間をかけている感じ。
サングリア、ほぼ一気飲み 干し鱈コロッケにカルド・ヴェルデ 海の幸のカタプラーナ！
 　結構みんなお腹いっぱいだーと遠い目になる中、私ともう一人で頑張り続けて次がえーと・・・あさりと豚と多分じゃがいもも入ったワイン蒸しの様なお料理。昔、似非スペイン料理屋でバイトしていたときにこれの簡単バージョンを作ったわ。でも、段違いにこっちが美味しいわ。どこで、どの時点でこのレベルの差は生まれるのだろう。バイトさせてほしい！
　そして〆の炭水化物はタコのリゾット。やさしいのにぼんやりしていない、ハイレベル家庭料理な感じの味わい。デザートはエッグタルトやお米のプリンなど各自選んで、私はアレンテージョ地方の銘菓らしいセリカイヤ。ふわっふわの、卵の味が強いスポンジケーキにシロップがしみているような・・・どれもこれもホントーにおいしかったです！！
アサリに豚がごろごろーー タコのリゾット、とにかく美味 セリカイヤ、お米のプリンなど
 
新町で、中華を食べる　2007.4.29
　この日は我が家で翌日に向けたダンス練習のあと、前々から気になっていた酒中花　空心へ。雑誌やブログによるとかなり予約で満席のことが多いらしく、今回も１週間前に電話したら１８時はムリで２０時ならなんとか、だったのだ。いざ行かん！
　まず青島ビールに黒があるのにビックリ。これ、かなり美味しい。前菜は台湾のとろっとピータンに玉ねぎの丸ごと焼きハムユイソース添え。ピータンは今まで食べた（香港含む）どのピータンよりくさみがなくてウマー！ラディッシュと香菜といっしょにいただきます。玉ねぎもこれまた甘みがじっくり出ていておいしい。ハムユイ、一度買ったことあるけど使い切れなかったのよね･･･これだと全然くせがなくて誰でも美味しいと思うのではなかろーか？
　次にささみのウイグル風。クミンや丁子をきかせたややスパイシーなお料理。新玉ねぎと一緒にいただきます。そして青柳と金針菜のにんにく炒め。青柳って貝のことなんだと初めて知った（恥）。これも、生の金針菜自分で買って何か作りたい！と思ってしまう美味しさ。
とろっとピータンと、玉ねぎハムユイ ウイグル風ささみ 青柳と金針菜のにんにく炒め
　そして渡り蟹のトウチ炒め。ゴーヤやパプリカも入っていて、ご飯が欲しくなる味。最後にいろいろ具沢山スープご飯。ピータンや金華ハム、塩卵、しょうが、いろんな具が渾然一体となった雑炊みたいなので、これもうしみじみとおいしい。色々個性豊かな具なのに、まとまるとやさしい味わい。
渡り蟹のトウチ炒め 塩卵や金華ハム入りスープご飯 杏仁豆腐にマンゴクリームブリュレ
　しめのデザートは杏仁豆腐が終わってしまったにもかかわらず「桶の隅に残っているやつでもいいからください！」とお願いして必死でかきあつめていただいたのと、マンゴーのクリームブリュレに金萱茶。どれも期待を裏切らない。杏仁豆腐は期待通りのおいしさだし、マンゴーのはカラメルのほろ苦さとあまいマンゴーのコラボレーションがいい感じ！お茶も美味しかった。はー、またここには行きたい、というか通いたい！
 
神戸で、ピッツァを食べる　2007.3.10
　この日は有馬温泉に行って、それから４人合流してPINOCCHIOへ。中山手通り、ＮＨＫのお向かいだ。ちょっと並んだけれどもしばらくしてちょうどテーブル席があいた。よかった。。。まずは店名になっているピノッキオ・ピザ（写真右）と、メキシカンピザだったかな？真ん中の写真のと、ビーフシチューやスパゲティ娼婦風などお願いする。
やってきたピザにはやはり、店が始まってから焼いた何枚目のピザというのがかかれた紙がついてくる。メモし忘れちゃったけど、とにかくずいぶんと歴史のある番号だった。
角地にひっそりたたずむお店 スパイシーなピッツァ！ ピノッキオ・ピッツァ！！！
・・・おいしい！おいしいよね！！とみんなで何度も言い合いながら食べた。やっぱりピノッキオ・ピザが一番美味しい。まわりのサクサク、カリカリ具合が最高。チーズ部分だけじゃなくて土台が本当においしい。感動の夜を過ごしたのだった。今まで、何で行かなかったんだろう〜〜。。。
 
マツヤのマトリョーシカチョコ

　自分の中での、ロシア熱盛り上がり記念に買ったマツヤのマトリョーシカチョコレート。しかし、天然生活に載っていたらしく今とっても大忙しみたいです。ロシアチョコレートのみならず、ロシアケーキなどもあるようです。乾燥イチジクのを早速食べてみました。やさしいおいしさです！ヌガチンも美味★★★
さっぱりと健康組合せ★

左は村山造酢で買った千鳥酢。もっとあまーいすし酢みたいなのを想像していたら、あっさり甘くないお酢でとっても好み♪千鳥もかわいいし。右のとってもねばるフロム北海道のがごめ昆布と合わせて食べるととってもおいしい。
 
北大路堀川の鳳飛で、からし鶏など食べる　2007.2.15
　昔一度行っておいしかったので、あの味をもう一度！と計画。ネットで見ても営業時間がいまいち分からず、突撃。えー、営業時間は１２〜１３時半、１７〜２０時でした。「一日４時間半だけしか開けてないねん。でも朝から仕込みはしてるよ」と言ってはりました。
何とかうまい時間に入れて、５人だったので色々注文。まずは絶対！の辛子鶏と、シュウマイ、蝦の甘酢、えび玉、チャーハン、春巻き、卵スープ。
北大路堀川を北上すると左手に これが辛子鶏。うまいー！！ えび甘酢とサクサク春巻
あああ、やっぱりわたしは辛子鶏が大好きです！残ったタレを飲み干したいくらい！辛く酸っぱいソースに、一度揚げてある鶏がからんで絶妙のハーモニー！官能に酔いしれながら、残ったタレを絡めた炒飯もノンストップで完食。みんなそれぞれお気に入りが違っていて、えびの甘酢（酢豚の豚の代わりにえびのような）もシュウマイも（ヤマイモかくわいが入っていて食感もグッ！）大人気でした。ご近所さんじゃない人にとってはなかなか、「わざわざ行く」っていう場所ですが行く価値ありですやっぱり。
こだわりの食材いろいろ

倉敷は平翠軒にて買い求めた食材のいろいろ。生干納豆はそのまま食べれるらしい。木の芽塩はシンプルな焼き物にかけたいですねえー。ゆず香る塩だれは友達の旦那さん強力プッシュもの。あけがらしは、夫にさえ調合内容は秘密で夜にこっそり一族の女性のみで作られるらしい秘伝調味料。そしてとろとろの甘酒です。ウホー、どれも楽しみ！
正月料理２００７！！
　今年の正月もあっという間に終わってしまいました・・・。何もしない幸せのひととき、こんなものを食べました。まずは香港で買った飾り切り器で切ったニンジン・大根を入れたお雑煮、金粉入り。そして、これだけは持ち帰りできないらしいぱりぱりの御影高杉のミルフィーユ。ミルフィーユもおいしかったし、冬季限定のロイヤルミルクティー・フランボワーズもおいしかったー。あと、元町のＫＡＬＤＩで買った石村萬盛堂のコーヒーマシュマロ。コーヒー以外のも今度は食べてみたいです！ここ、食材が素晴らしく揃ってるんですねー。コーヒーものばっかりなのかと思ってました。明治屋より好みでした！
おめでた飾り切り雑煮 御影高杉のミルフィーユ 石村萬盛堂のコーヒーマシュマロ
難波で、すっぽんを食べてあたたまる 2006.12.29
　この日は、難波のライブハウスにてROMANE de TAMAM！を観に行くべく笠きちと待ち合わせ。本町でいろいろ漁ったあと、寿司・すっぽんの丸元へ。次の目的地アナザードリームの数軒隣にあるケンタッキーの裏にあって、おどろき。でもそりゃここ、知らなきゃわからんわ・・・な裏道なのだった。オープンの１６時きっちりに予約しておいたけど、それで正解だった。予約がなかったら全然入れなさそうで。。。
あやしい通りにありますな・・・ いきなり血の洗礼をうけ、 湯引きと内臓たち。
　最初はすっぽんの血をワインで割ったもの。（ワインかりんごジュースか選べる）鼻のいい笠きちはかすかに血のにおいを嗅ぎ取っていたけど、私はわからなかった。冷たいうちに飲んだ方が飲みやすいので一気飲み。それから胆嚢やレバー、卵。塩をふりかけ海苔に巻いて食べるとおいしい。
　ところでここの板さんちょっと怖いです。「らっしゃい！」とかそういうことも言わないし、カウンターにいるとボヤキ筒抜けでちょっとびびる私たち。それはさておきすっぽんスープはおかわりつき、にんにく粉と一味をお好みでかけていただきます。あったまる〜。しめの雑炊もおかわりできる。ホカホカしつつ、エスニックな年忘れイベントを楽しんできた。音楽と踊りは不滅だなぁ・・・しみじみ
　★うわさ通り、やっぱり翌日は肌の状態がよいです！！
スープ１杯目！ スープおかわり！ やっぱりしめは雑炊ですね。
 
京都で、美味いろいろ味わい歩き 2006.12.15
南高梅 親子丼 カプチーノ
　左の梅干は京の手づくり市にて、出店は今日が最後という梅ジュース&梅干屋台で、あまりに試食が美味しかったので購入した梅干。甘いのはあまり好きじゃないんですが、ここのははちみつを加えた味付け梅も美味しいし、このしょっぱーい白干梅がまた最高に美味しいです！こちら、水本農園さんで買えます。
　真ん中は、京のつくね屋にて食べた親子丼。やっぱりおいしいー。生卵も鶏肉もプリプリです！右は山中油店で油を買いまくった時に、紹介された綾綺殿で飲んだカプチーノ。注文ごとに一回一回豆を挽いて作ってくれる！おいしかったです。
Ｍｅｌｌｏｗ　Ｈａｂａｎｅｒｏソース
メロウハバネロ

京の手づくり市で買った、Mellow Habaneroです。エキストラ（通常のよりハバネロ使用量３倍で辛い）もあります。これは通常バージョン。辛いけど、マンゴーなどの甘みもあり素材にはこだわりありのようです。
丹波ささやまターンムファーム産だそうです。じゃかりこなどにつけるだけでも、それらしいおつまみに！
 
三宮で、雲南料理を食べる　2006.5.27
　この日は朝から縮毛矯正４時間半、映画「かもめ食堂」鑑賞、そしてこの雲南料理の晩餐！と盛りだくさん。特にこの雲南料理は１ヶ月前からとっても楽しみにしていたのだ。わくわく。さて北野坂を北上、中山手通との交差点にあるみなと銀行のあるビルの地下、ここが今回の目的地「雲南茶苑」。何でも歌が聴けたりもするらしく（もちろん雲南省の）、「餃子」とでかく書かれた赤い看板の所を下りていく。
　おっと・・・いきなり中国に来たかのようなこの雰囲気。さっそく注文。青島ビールと、雲南きゅうり、鴨チャーシュー、もちもち餃子、青唐辛子とミンチの炒め物、雲南うどん、にした。
　まず雲南きゅうり。これ、おいしい！辛いだけじゃなくて何だかとってもうまみが。なんだろう。続いて鴨チャーシューも美味〜。やわらかくってこくがある。隣のきゅうりと一緒に食べるとさらにgood！いい食べあわせだ。餃子も確かにもっちりとしていておいしい。難関は、「激辛だけど美味しいよ。辛いのが大丈夫ならどうぞ」とおすすめされた青唐辛子とひき肉の炒め物。えーと画像に写っているのは全部ピーマンじゃなくて唐辛子です。それに、花椒もしこたま入ってます。辛いの結構得意だけど半分でギブアップ。感覚がなくなってお持ち帰り〜（翌日、タコライスとして生まれ変わった）
雲南きゅうりです 鴨チャーシュー、美味！ もっちり餃子。たれ無しでＯＫ
　青唐辛子にやられていると、お母さんがエプロン姿のまま突如ピアノの所へ。娘さんに「テレビの音小さくして」と言い、そしてオペラ？１番が日本語、２番が中国語で歌ってくれた。それがもう、えっ、こんな場面でこんなハイレベルの歌を？？というような、出だしから圧倒されるものすごい歌声。わたしは歌の事はよくわかんないけど、とにかく実力有り余るという歌いっぷりだった。友達も同じ事を思っていたようで、「突然に本物」がその日の合言葉になった。コンサート会場で聞くようなそういう歌だった。実際、大きなホールでメインの歌手として歌ってはるらしい。とにかく歌い終わった時には拍手！だった。
　お客さんの出足が遅い店のようで、私たち二人だけのために歌い終わってくれた時に、次のお客さんが。そしてもうしばらくしたらまた別の集団が。雰囲気は本当に中国化。それから、お母さんの故郷シーサンパンナの民謡も歌ってくれた。これまた全然違う曲だけど、サクっとまた激うまであった。そして実はお父さんも歌手で、二人でまた歌ってくれた。みんな、拍手拍手であった。
 これが激辛の青唐ミンチ炒め 雲南うどん。高菜など入ってます プーアル茶セット。ほっこり
 　あ、雲南うどんも美味しかった。本当は過橋米線にしたかったけど、米線が故郷から送ってもらっても日本でもどすと現地の味とかけ離れてしまい、あきらめて、雲南省ではうどんも使われているのでうどんにしたらしい。でも本当は米線でしたいんだけど・・・という悔しそうだった。そう言われると米線食べてみたいなあ。懐かしいし。
　大きいのを注文しようとしたら小さいのでいい、とかプーアル茶セットも１つでいい、とかとても親切なお母さんだった。お茶受けもいろんな種類があるし、薬草入りプーアル茶もおいしかった。ここはまた行きたい〜。声楽家としての名刺をいただいた。
　雲南茶苑　神戸市中央区中山手通１−２４−４　ドラゴンズビルＢ１　078-271-1168
 
 岡本で、色々食べる　2006.5.13
 　先日実家に帰った際、久々に岡本で雑貨を買いまくり、ご飯を食べまくってきました。yuddyのランチはいろんなものがいっぱい食べれてお得な感じです。何より、内装がヨーロッパの教会みたいでステキでした。大人気らしく人が次々と。オープンと同時に行って正解でした。
　晩ご飯は貴味蛸にて。写真中央のネギお焼きが大好き！１０年ぶりだったけどやっぱりおいしい。玉子焼きにミンチなど入った「五目焼き」（写真右）、など色々食べまくり。本気出したら全部のメニューいけると思います。
 
 yuddyのランチ。野菜摂れます ネギおやき。隣のナスも美味 五目焼き。ぱくぱくいけます
 
福島で、おでんを食べる　2006.5.6
　今年のＧＷといったら、ひたすら勉強・・・いや、勉強できてないけど、一応勉強時間に割り当てていて、遊ぶどころの騒ぎじゃなく大変かなしい連休なのでした。もう６日にもなるとあきらめついてきましたが・・・
　勉強が終わって夜ご飯、友達に連れて行ってもらったおいしいおでん屋さん「はなくじら」大根とすじ肉、ふわふわのすり身のＵＦＯなどあるんだけども、感動したのはたこかな？もーおいしい！ここのタコ最高！おでんのタコもだし、たこサラダが、きゅうり・かいわれ・タコを塩と醤油とごま油（適当な予想）で和えてあってこれがもう！
屋台っぽい！外観にグッ 左が店名にもなっている花くじら 夢のようなたこサラダ。
　その他ちくわ、ねぎ袋（巾着の中に青ネギと生姜がたっぷり詰められていてこれも美味！）、春菊（山芋がかけてある）、ウィンナー、ねぎま、はんぺん、ひろうす、チーズロールキャベツ、しいたけ、じゃがいも等食べてお腹いっぱい。か・な・り歩きましたが（しかも大荷物で雨だった）、行った甲斐ありました！
 
沖縄スパイス
 沖縄調味料３種

　渡具知さんにて購入、やんばるひぃはぁふぅ〜練り(右)とあがっラー油(中)島の素スパイス(左)です。どれも魅惑的で一気に注文。こーれーぐすや泡盛、もろみ酢、シークヮーサーや黒糖を使った体に良さそうな、でもかなり辛い調味料。最近うどんが多いのでこれらを柚子胡椒的使い方で味付けしたいなーと思ってます。
　鶏＆春菊炒めにやんばる〜を使ってみました。かなり辛い、でもおいしい、複雑なのにスッキリした辛さです。
元町で、豚足を食べる
　私の一番好きな味、丸玉食堂に行ってきました。ＪＲ元町西口すぐの元町店舗（多分火曜日休み）と、三宮と元町の中間の高架下にある三宮店舗（金曜休み）があります。いろいろ経緯があるようでこの２店仲良くないというかお互い関知していませんが、どっちも美味です。メニューもほぼ同じ。私はどっちかというと三宮店が好きですが、職場の人は元町店と言うしこれも好みの問題かな。画像は元町店のもの。
とんそくとんそく〜 いつ来てもおいしい あっさり系です
豚足３人前です♪ 青菜炒めと、チャーハン 老麺。あふれそうです。
　豚足おいしい、幸せです。青菜はかすかに苦味のある菜っ葉で、名前がよくわかりません。小エビやきくらげも入ってます。老麺はひらぺったい麺で、やさしい味のあんかけがかかっています。チャーハンの上にこの老麺をかけて食べるのが通なんや。と職場の人が言っていたので（真偽は定かでない）、なんか癖になっていつもそうして食べています。