市長の挨拶、左端に相馬さとやま探検隊長、右に野田中学のブラスバンド｡
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染谷氏撮影。
間伐材利用のこんなコーナーも｡
染谷氏撮影｡
このおじさんはなぜいつも頭にバンダナや帽子をつけているのだろうか？そりゃもちろん髪の毛が汚れないためだよ｡
マスクで顔を隠しているおじさんお嬢さんは恥ずかしいからではなく、花粉症なのだ｡
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まず黒毛和牛の塊に手動回転式鉄棒を差し込む｡
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ダッチオーブンで焼くピザの生地作りは子供達の仕事｡
今日は強力粉使用｡ドライイーストを振りかけてコネコネ｡
あちらでは牛塊を焼く準備｡
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炭の遠火の強火で回転させながらコンガリと焼き上げていく｡
焼けた表面を削いで食べる｡こんなに美味しい肉は食べたことがない！とはみんなの感想｡
白菜を1/4に切り葉の間に塩とコショウを適量入れる｡
それにオリーブオイルを振りかけてアルミホイルで包んで熱すればＯＫ｡
わが娘が某新聞に出ていたといって伝授してくれた｡
確かに簡単で素晴らしく美味しい｡
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料理と呼ぶべきものでもないが、子供達はおろか大人にも珍しいと言われるマシュマロ焼き｡
マシュマロを串に刺して火にかざしてただ焼くだけ｡
トローリ甘味の一流レストランにもない味｡
子供にも大人にも大好評｡
ちょっと油断してると焦げ過ぎたり溶けちゃったり｡
ビンを使ったり、手で伸ばしたりしたが、薄力粉の方が伸ばしやすかったかな｡
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トッピングはミックス｡ウインナありパプリカありタマネギその他いろいろ｡
小石を入れてから金網を乗せて底から浮かせた方がいい｡
ピザの下はアルミホイルよりクッキングシートの方が水分を吸収するので良いようだ｡
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ダッチオーブンの蓋にも火を乗せて、下からの火力よりも上からの方を強くした方が良い｡
このおじさん、見た目はカッコいいが？実はこの時、煙と花粉症でもう鼻ズル状態だったのに気づいている人はいない｡
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実はピザ班のチーフは燻製のチーフも兼ねていたのだが、なんと、段ボール製燻製器がちょっと目を放した隙に燃え上がってしまったというハプニングがあったのだ｡もちろん写真を撮っている余裕はなかった｡
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今回の一推し写真｡
自分達で作ったピザをいかにも美味しく仲良く食べている、平和でほのぼのとした情景だと思いませんか？
ただし恵みはツクシしかなかったので、前もって確保しておいたフキノトウも使用｡
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ツクシとフキノトウの野生の苦味がパスタの塩味と唐辛子とニンニクの辛さと旨味とマッチして、もうこれはここでイタリアンレストランを開店できるぞ｡
ねえ、お嬢さん、おじさん。
マシュマロの天ぷらも試作｡
とろける甘さで結構美味しかったらしいよ。
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